Статья дня
Игорь Ткачев Грандмастер

Фуа-гра - европейский деликатес или узаконенная жестокость?

Фуа-гра, или буквально «жирная печень» по-французски (foie gras), всемирно известный французский деликатес, приготовляемый из гипертрофированной печени уток и гусей, который получается путем чрезмерного, насильственного перекармливания птицы, вследствие чего у той происходит абнормальный рост тканей печени, или попросту цирроз. Впервые масштабное производство фуа-гра было организовано во Франции, стране утонченных гурманов, где оно постоянно совершенствовалось — как по вкусовым качествам, так и по методам жестокого обращения с птицей, и постепенно получило распространение во многих странах.

Получается этот самый delicatesse francaise примерно следующим образом: молодую птицу, достигшую своих естественных размеров, обычно гуся или утку, обездвиживают — совсем недавно лапы птицы попросту прибивались к деревянному полу гвоздями с широкой шляпкой, теперь птицу просто сажают в узкие клетки, в которых она не может сделать ни шагу, и от трех до пяти раз в день нашпиговывают по горло кукурузой или другим зерном через специальный зонд, который вводится в гортань птицы. Процедура кормежки называется «гаваж», или попросту «предубойный откорм». Количество зерна в три-десять раз превышает норму, которую птица съедает без «помощи» зонда и «заботливых» человеческих рук. Не имея возможности двигаться и получая до десяти раз больше питания, чем необходимо, печень птицы начинает быстро разрастаться, увеличиваясь в размере и приобретая неповторимые вкусовые качества, которые так ценятся любителями фуа-гра.

Методы получения «жирной печени» разнятся — от птицефермы к птицеферме, от страны к стране. Например, в Венгрии, где производство фуа-гра и паштетов из гусиной печени является почти национальной идеей, как в других странах туризм или производство автомобилей, методы получения самого нежного и вкусного печеночного delicatesse доведены до искусства. Искусства птичьей пытки. Уток и гусей обездвиживают путем подвешивания их на специальном птичьем «распятии» — подвеске, предварительно лишив их оперения, а также, для каких-то определенных целей, иссекая печень наживую. По всей видимости, венгры, как и китайцы, полагают, что чем больше животное мучается перед смертью, тем оно вкуснее после нее.

Помню фотографии, сделанные тайком на одной из многочисленных венгерских птицеферм, где производят печеночный паштет: совершенно лишенная своего естественного оперения птица, с поломанным крылом и обезумевшими глазами, подвешенная на такое «распятие» и вываливающаяся из надрезанного бока гипертрофированная, циррозная печень, которую позже превратят в удивительный по своему вкусу печеночный паштет, чей вкус нам знаком с детства. Помните, небольшая голубенькая баночка с профилем гуся на крышке? Ам-ням-ням, пальчики оближешь.

В конце прошлого века в связи с бесчеловечными методами производства печеночных паштетов по всей Европе прокатился ряд скандалов. Дело в том, что ловкие дельцы от паштетов уверяли, что производство циррозной печени совершенно безобидное и милое дело. А уткам и гусям так и вовсе доставляет удовольствие. А сопротивляется глупая птица так и вовсе из своего птичьего кокетства и такой же птичьей глупости.

Но после того как были обнаружены реальные факты производства деликатеса, в ряде стран был введен мораторий на производство или на потребление этих паштетов. Таким образом, производство печеночного паштета запрещено в Аргентине, Великобритании, Дании, Финляндии, Германии, Люксембурге, Израиле, Норвегии, Польше, Швеции, Швейцарии и Чехии. В США продажа печеночного паштета была запрещена в г. Чикаго в 2007 г., а в Калифорнии был принят закон, запрещающий продажу и производство печеночного паштета поэтапно к 2012 г. Многие рестораны во всем мире отказались от печеночного паштета. Например, сеть отелей «Хилтон» объявила мораторий на фуа-гра.

Защитные организации, в том числе крупнейшие, такие, как PETA и HSUS, предлагают отказаться от производства этой продукции во всем мире, как входящего в противоречие с мировой практикой введения законов о недопустимости чрезмерной и не являющейся необходимой жестокости по отношению к животным.

Известный учёный, Нобелевский лауреат, один из основателей науки о поведении животных Конрад Лоренц назвал производство фуа-гра «позором для всей Европы». Ряд известных людей выступает за отказ от производства фуа-гра. Например, актер Роджер Мур снялся в социальной рекламе, призывающей отказаться от потребления фуа-гра.

Как правило, любители фуа-гра и печеночного паштета в своем большинстве и не подозревают о способах их получения. А если и знают, что они едят, то особо над этим не задумываются, дабы не испортить себе аппетит. Среди аргументов защитников фуа-гра и печеночного паштета, а следовательно, и птичьих пыток, звучит такой невнятный детский лепет, как «Животные созданы для того, чтобы мы их ели» или «У животных нет души, они не чувствуют боли». Души, возможно, у животных и нет. Я, кстати, сомневаюсь, что она есть у некоторых людей, если судить по тому, как они обращаются с животными и друг с другом. Но то, что большинство из них являются животными с высокоразвитой нервной системой и чувствуют боль ничуть не меньше нас, людей, обсуждению не подлежит.

Нет никакого сомнения, что большинство из нас не может обходиться без мяса, шкур и других продуктов, получаемых от животных. Однако дело в том, что если нам и дана власть над братьями нашими меньшими, если даны они нам в помощники, пищу и в качестве одежды, то это вовсе не означает, что власть наша абсолютная и безграничная, и нам позволено делать все, что только заблагорассудится.

Защитникам любых способов безжалостного отношения к животным ради получения кулинарных и других удовольствий, с готовностью бросающих в лицо «А сам-то животными пользуешься!», хочется сказать: в данном случае, между птицей, выросшей на деревенском дворе, видевшей солнечный свет, свободной в движении, познавшей все радости животной жизни и напоследок отдавшей свою жизнь, чтобы продлить нашу, и птицей, распятой на птичьей подвеске, насильно перекармливаемой, с вываливающейся циррозной печенью из надрезанного бока, никогда не видевшей солнца и находящейся в перманентном стрессе, есть огромная разница. Как была она между нашими предками, убивающими на охоте оленя или утку, и животными, выращиваемыми нынче в жестоких условиях ради получения мяса и прибыли.

Я лично не призываю всех сделаться поголовно вегетарианцами. Я лишь призываю информировать себя и делать осознанный выбор, достойный homo sapiens, а не только homo consumeris и homo barbaris (человека потребляющего и человека-варвара): что есть, как обращаться с животными, как причинять им меньше страдания.

Во всяком случае, я лично, в прошлом большой любитель печеночного паштета, уже два года его не ем. И, думаю, никогда не буду. Потому что, как только меня обуревает желание съесть кусочек нежного гусиного деликатеса, я тут же вижу другую картину: открытый гусиный клюв, торчащий зонд из него и обезумевшие, вываливающиеся из орбит глаза с немым вопросом-криком: «Человек, что же ты делаешь?!».

Опубликовано 7.04.2011
Дата первой публикации 28.03.2011

ШколаЖизни.ру рекомендует

Комментарии (276):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Джура Молодая Джура Молодая Читатель 10 апреля 2011 в 23:24 отредактирован 10 апреля 2011 в 23:29

    [Комментарий удален модератором, в блоге обсуждается статья. Новичкам выгоднее не флудить, а познакомиться с правилами интернет-журнала]

     
    • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 11 апреля 2011 в 00:51 отредактирован 11 апреля 2011 в 00:58

      Джура Молодая, хоть комментарий и удален я на него отвечу. Комментарий про негров, как я, во всяком случае, это видел, был вполне (думал я) по теме обсуждения статьи. Просто, по-моему, заявления типа: "животные созданы для удовлетворения потребностей человека" (было что-то подобное в комментариях выше) смысла имеют не больше, чем: "нигеры созданы для работы на плантациях". А это уже в ответ начали всякую галиматью писать о том, что человечество произошло из Центральной Африки. Произошло и произошло. Гуси тоже может из Африки произошли. И что с того?

       
      • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 11 апреля 2011 в 08:28 отредактирован 11 апреля 2011 в 12:47

        [Комментарий удален модератором. Игорь и Дмитрий поняли друг друга, шутка юмора осознана. Тема закрыта.]

        Оценка статьи: 5

         
        • Игорь ! Статья про фуа-гра у Вас замечательная, не обращайте внимание на этих зловредных дамочек, не отвечайте им. Пишите лучше новые статьи - для благодарных читателей, а не для завистников. Пятый день успокоиться не могут, почтовый ящик не успеваю освобождать от сообщений. Последние два дня каждый пытается продемонстрировать свой апломб и пафос, не читая статьи и комментариев. Почему по поводу печенки, других тем нету?!!!!

           
  • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 9 апреля 2011 в 01:53

    Защитникам любых способов безжалостного отношения к животным ради получения кулинарных и других удовольствий, с готовностью бросающих в
    Не имея возможности двигаться и получая до десяти раз больше питания, чем необходимо, печень птицы начинает быстро разрастаться, увеличиваясь в размере и приобретая А так-то в натуре печень у гуся прыгает и скачет, конечно.
    получая до десяти раз больше питания - это по-русски должно было бы выглядеть так: "получая пищи раз в десять больше, чем необходимо"
    чрезмерного, насильственного перекармливания чрезмерное - оно и есть перекармливание. Против умеренного перекармливания автор не возражает? Достаточно было написать: насильственного перекармливания.
    теперь птицу просто сажают в узкие клетки - и теперь, и раньше птиц сажали в эти самые клетки, которые назывались - садки. Достаточно просто хоть раз увидеть гуся, чтоб понять - за ноги их не только приколачивать гвоздями бесполезно, но и просто держать, лапы связав.
    совершенно лишенная своего естественного оперения птица, с поломанным крылом и обезумевшими глазами, подвешенная на такое «распятие» и вываливающаяся из надрезанного бока гипертрофированная, циррозная печень - видимо, это и есть пресловутый авторский стиль
    "Но после того как были обнаружены реальные факты производства деликатеса" - что это вообще такое сказано? То, что выяснилось, что где-то производят деликатес? Меж тем явно автор собирался сказать, что выяснились подробности технологии производства этого деликатеса.
    Википедия тоже высказалась о проблеме - и раньше, чем Игорь Ткачев. Хотя временами тексты совпадают.
    Википедия: "Зоозащитные организации, в том числе крупнейшие, такие как PETA и HSUS, предлагают отказаться от производства этой продукции во всем мире, как входящим в противоречие с мировой практикой введения законов о недопустимости чрезмерной и не являющейся необходимой жестокости по отношению к животным"
    ИТ: "Защитные организации, в том числе крупнейшие, такие, как PETA и HSUS, предлагают отказаться от производства этой продукции во все мире, как входящего в противоречие с мировой практикой введения законов о недопустимости чрезмерной и не являющейся необходимой жестокости по отношению к животным"
    Википедия: "Известный учёный, лауреат Нобелевской премии, один из основателей науки о поведении животных Конрад Лоренц назвал это производство фуа-гра «позором для всей Европы». Также против производства выступал, в частности, актёр Роджер Мур, снявшийся в социальной рекламе, призывающей отказаться от фуа-гра"
    ИТ: "Известный учёный, Нобелевский лауреат, один из основателей науки о поведении животных Конрад Лоренц назвал производство фуа-гра «позором для всей Европы». Ряд известных людей выступает за отказ от производства фуа-гра. Например, актер Роджер Мур снялся в социальной рекламе, призывающей отказаться от потребления фуа-гра"
    Википедия: "Производство печеночного паштета запрещается в Аргентине, Великобритании, Дании, Финляндии, Германии, Люксембурге, Израиле, Норвегии, Польше, Швеции, Швейцарии и Чехии. В США продажа печеночного паштета была запрещена в городе Чикаго в 2007 году, а правительство Калифорнии приняло закон, запрещающий продажу и производство печеночного паштета поэтапно к 2012 году. Также следует отметить, что многие рестораны по всему миру отказались от печеночного паштета. Так, сеть отелей «Хилтон» объявила мораторий на фуа-гра."
    ИТ: "производство печеночного паштета запрещено в Аргентине, Великобритании, Дании, Финляндии, Германии, Люксембурге, Израиле, Норвегии, Польше, Швеции, Швейцарии и Чехии. В США продажа печеночного паштета была запрещена в г. Чикаго в 2007 г., а в Калифорнии был принят закон, запрещающий продажу и производство печеночного паштета поэтапно к 2012 г. Многие рестораны во всем мире отказались от печеночного паштета. Например, сеть отелей «Хилтон» объявила мораторий на фуа-гра."

     
    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 9 апреля 2011 в 01:57

      В общем, статья не оригинальная.

       
      • Ольга Горовая Ольга Горовая Читатель 10 апреля 2011 в 21:21 отредактирован 10 апреля 2011 в 23:17
        Как НЕ-оригинальная статья прошла модерацию?

        Люба Мельник,
        КАК такое могло случиться, что статья не прошла модерацию?
        Более того, Автор обвинен в плагиате?
        К сведению: ни одно серьезное издание НЕ принимает ссылок на статьи из Википедии!
        А если Вы привели "сравнительный анализ" текстов, то необходимо было бы назвать и Автора статьи из Википедии, - может, эту статью писал тоже Игорь Ткачев?
        И совсем уж, ПРОСТИТЕ, дико звучат Ваши упреки в адрес Лады Зоряны, - лично я и зарегистрировалась на этом сайте только потому, что несколько раз "попадала" на Ее комментарии.
        Рейтинг сайта - не важен Модератору?

         
        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 10 апреля 2011 в 21:58

          читать дальше →

           
          • Люба Мельник, поясню Вам еще и здесь:

            1) на данном ресурсе достаточно статей (например, на исторических или литературные темы), содержащих такие "заимствования". Предложения, целые абзацы, биографические подробности. Я неоднократно здесь задавал вопросы о таких "изложениях". Ответов, как Вы понимаете, не получал. Из чего следует простой и логичный вывод: если такая практика имеет место на данном ресурсе, значит это норма. Называется она "изложение".

            В данной статье, в середине, есть выдержки из википедии (о Хилтоне, Роджере Муре). Остальное - мои рассуждения и выводы.
            Не вижу в этом плагиата (или после каждого предложения нужно было давать ссылку на вики?).

            Далее, что преступного в том, что авторы вкрапляют в свои произведения, например, биографические или прочие фактические нюансы? В журналистике это общепризнанная практика (ведь берутся не целые произведения, которым присваивается авторство, а лишь общеизвестные, не имеющие литературного авторства, факты).

            Как Вы понимаете из тематики моих здесь трудов, почти все они целиком и полностью написаны от первого лица и не содержат ни единого слова из прочих источников. Данная статья - моя. Некоторые факты - не мои.

            Если Вы считаете иначе, то 1) рекомендую внимательно проверять все статьи на исторические и другие темы 2) делать это ЗАРАНЕЕ. А не после того, как Ваши же коллеги приняли и опубликовали статью. Иначе выходит приблизительно следующее: мы работаем в одной конторе по производству, например, водопроводных кранов. Я их изготавливаю. Вы продаете. И вот, когда я их изготовил, а Вы продали, Вас вдруг осеняет: а ведь кран-то "не оригинальный". У него шарик, или прокладка, китайские. И после того, как покупатель его купил и установил дома, тут выступаете Вы со своим заявлением: фальсификация!

            Вы это не понимаете?

            Призываю Марианну Власову, например, прояснить Вам это.

            И вновь: со всеми вопросами по ПРИНЯТОЙ и ОПУБЛИКОВАННОЙ статье обращайтесь не ко мне. А к своим коллегам.
            Иначе становится смешно, и не только мне. Уважайте своих авторов.

            Спасибо. Надеюсь на понимание.

             
            • Марианна Власова Марианна Власова Бывший главный редактор 12 апреля 2011 в 21:19

              Игорь Ткачев, все статьи проверяются программами, отслеживающими плагиат (кстати, и они дают сбой иногда). Допускаю, что к Вам это не применили, потому что редакторы до сих пор видели, что Ваши тексты авторские.
              "Изложение", а точнее, рерайт может быть разного качества. Текст, в котором программа обнаруживает чужие фразы - некачественный рерайт независимо от его литературных достоинств.
              Вы не первый автор, не умеющий делать качественный рерайт именно потому, что обычно этого не делаете. Примете к сведению - статьи будут приниматься (при условии форматности). Не захотите понять наших требований - статьи с кусками чужого текста будут удаляться...

               
              • Марианна Власова, рерайт - замечательное слово. (Я уже подумывал подать на вас в международный суд по правам литераторов за легкомысленное жонглирование термином "плагиат".

                Я приму к сведению.

                Приятного отдыха.

                 
            • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 11 апреля 2011 в 17:07

              Игорь Ткачев, те фразы ("выдержки"), которые один в один совпадают с Википедией, и, как вы признаете, взяты вами оттуда, - они теперь ваши? Они стали вашими, поскольку вы из них составили текст, при котором себя обозначили в качестве автора?

               
            • Ольга Горовая Ольга Горовая Читатель 11 апреля 2011 в 10:40 отредактирован 11 апреля 2011 в 19:37
              "ПРАВДА ХОРОШО, А СЧАСТЬЕ ЛУЧШЕ"?

              [Комментарий удален модератором после неоднократных замечаний и предупреждений. Ольга Горовая, вам не надо больше заходить в этот блог]

               
              • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 11 апреля 2011 в 16:59

                Ольга Горовая, вам неоднократно было объяснено все - и лично, и публично. В частности - существование здесь определенных правил, которые НАДО соблюдать. Вот это и есть - уважение и ресурса, на который пришли, и автора, и комментаторов. Презрение к требованиям модератора - это не "рассудительность и смелость", а элементарное хамство.

                 
      • Люба Мельник, лично меня оригинальность мало интересует, конечно... Но общие передёргивание, необъективность, пафос и пресловутый "стиль" изрядно раздражали... Давненько не приходилось наблюдать столько гнилушек... Последний абзац вообще курам на смех. Как сейчас его перед глазами вижу! Какая-то советская агитка, в самом деле... Может, автор думает, что для ШЖ можно не напрягаться, ни по стилю, ни по содержанию?

        Оценка статьи: 1

         
  • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 9 апреля 2011 в 00:12 отредактирован 9 апреля 2011 в 01:09

    Кто бы мне сказал, в письме или словом,
    Отчего печаль присуща коровам,
    читать дальше →

    Оценка статьи: 5

     
    • Безфа Наталья Безфа Наталья Дебютант 9 апреля 2011 в 00:44

      Лада Зоряна, ага! Ударим по грубой прозе душещипательной поэзией!
      "И покатились глаза собачьи..." (Сергей Есенин)

       
    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 9 апреля 2011 в 00:24

      Лада Зоряна, в блоге статьи обсуждается статья. Вы поставили статье пятерку - значит, признали ее замечательной. Но публикуете и публикуете здесь свои дополнения к статье, расширяя ее тематику. Удаляете - а потом публикуете новые комментарии. Значит, свидетельствуете: статья в чем-то вас не устраивает. Значит, оценка поставлена ошибочно?
      Полагаю, что все-таки вы посчитали публикацию статьи как повод высказаться по занимающей вас проблеме. Не надо так делать. Все, что придумается по поводу, - удобно публиковать в своем блоге, сделав отсюда туда ссылку.

       
      • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 9 апреля 2011 в 00:43

        Люба Мельник,
        У меня сложилось впечатление, что Вы не только модерируете, а и психоанализом занимаетесь.
        Я уже боюсь сунуться куда-нибудь, чтобы не услышать "тяжелое дыхание" преследователей, которые в любом моем комментарии будут выискивать крамолу.
        Я договорилась с Автором (БЛАТ у меня), что смогу писать свои быстроизменяющиеся взгляды на страницах его статей.

        "Лада Зоряна, с Башорга:
        "Обсуждение стай бездомных собак в городе.
        lisi4ka: Поднялась рука на собаку, где гарантия, что не убьет человека потом! Откуда столько жестокости в людях !???!
        Fraggle: Сожрал я на завтрак котлетку из коровки - где гарантия, что на ужин человечинкой не закушу?
        таракан: Мой сосед потравил тараканов дома. Где гарантия, что он не отравит меня завтра?"

        Вот здесь Вы тоже о коровках(котлетках), хоть и не прямой речью...
        А мои, вернее Макаревича, коровки чем Вам не угодили?

        Или здесь работает принцип "что позволено Цезарю, то не позволено его ослу"?
        Так и скажите прямо. А то все намеками, да намеками.
        Припомнил кто-то моих панд в другой статье. На что я хотела уйти сюда и поговорить о них. На что мне сказали, что можно, пока Автор не возражает.
        Я уж совсем запуталась "хто кому вася".
        Рецепт фуа-гра, размещенный здесь, гораздо хуже, чем убиенные панды, и некоторые поняли эту "злую иронию".
        На МОЙ взгляд, я и веду полилог с комментаторами на тему заданную Автором.
        Есть еще и полутона в этой жизни, а не только фуа-гра.

        Оценка статьи: 5

         
        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 9 апреля 2011 в 01:08

          читать дальше →

           
  • Безфа Наталья Безфа Наталья Дебютант 8 апреля 2011 в 23:45

    Игорь Ткачев, анормальный (не абнормальный) рост тканей - не цирроз, а рак. А то, что описано в статье не рак и не цирроз, а всего лишь жировая инфильтрация печени, которая провоцируется после обильного кормления резким непродолжительным голоданием. Эта штука известна не только гурманам-французам, а самым задрипаным селянам в той же Гродненской области (конечно, из тех кто привык хорошо питаться).

    Между делом... Всякий любитель шашлыков подтвердит, что самая нежная часть туши - это шея, потому что она самая жирная.

    По всей видимости, венгры, как и китайцы, полагают, что чем больше животное мучается перед смертью, тем оно вкуснее после нее.
    Наглое вранье! Все психически нормальные люди избегают (брезгуют) употреблять в пищу мясо животного, которое долго мучалось перед смертью. Кстати, следы мучений всегда заметны. И такое мясо при ветеринарной экспертизе БРАКУЕТСЯ (должно во всяком случае). А самый гуманный способ умерщвления - это перерезание сонной артерии. Происходит сладкое засыпание, и в течение короткого времени туша максимально обескровливается. Поэтому простому потребителю полезно знать, что бледное мясо - это мясо здорового животного, убитого профессионалом. Кровавое же мясо - или от больного животного, или забитого неправильно, садистски.
    Кушайте мясо, будете здоровы!

     
    • Безфа Наталья, это не медицинская статья для журнала "Здоровье".

      Цирроз бывает разный. Не только алкогольный. Усиленное разрастание тканей печени, их ожирение, в том числе. Проштудируйте подробнее другие источники.

      "Циррозная печень" - авторское понимание состояние печени у птицы, вовсе не претендующее на научную точность.

      У китайцев была поговорка "Самое вкусное то мясо, которое долго плакало". Пожирание мозга у живой обезьяны, подвешивание собак, а затем забивание их специальными палками, сваривание заживо ондатр и т.п. - все это до сир пор практикуется.

      А гусей на подвеске с вываливающейся печенью я видел лично. Будете упрекать меня в однобоком зрении?
      Здесь, наверное, "следов мучений" нет. Также они отсутствуют и во время "гаважа" - насильственное перекармливания.

      Наглое вранье не у меня. Невежество и близорукость у Вас. Вы, похоже, относитесь к тем, кто посадив свободолюбивую птицу узкую клетку, напичкав птицу зерном до ненормального разрастания тканей печени, повредив ей гортань и много другое, вот также агрессивно и безапелляционно бьет себя кулаками в грудь и вопит, что "так и надо, птичка только кайфует".

      Про "сладкое засыпание" - не надо. Как производится промышленный забой я не только "читал в одной книжке". Вам, наверное, и снятого на пленку документального кино на эту тему будет мало. Все будете кричать, что гуси подставные.

       
  • Игорь Ткачев, статья познавательная, интересная, поучительная.
    Фуа-гра - фу... Есть - никогда. Ответьте, пожалуйста, на вопрос.
    Знаю много человеческих индивидов, которые добровольно ведут малоподвижный образ жизни и без всяких зондов едят в 3-10 раз больше нормы. Издевательством над собой сиё не считают, напротив жалуютя на нехватку продуктов в стране. Вопрос: может гусям телевизоры поставить?

    Оценка статьи: 5

     
  • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 8 апреля 2011 в 00:04

    В другой статье вдруг всплыло обсуждение фото, которые я добавила здесь.
    "Надя Гаева [07.04.2011 - 22:09] new! #
    Лада Зоряна, Вячеслав,
    этот подтет намного приятней чем те фото,
    которыми Лада добила всех оппонентов Игоря.."

    Менее всего мне хотелось бы добивать кого-то чем-то.
    Я могла бы "добить" личным фотоархивом, который собрался у меня за время работы волонтером в приюте для бездомных животных.
    Да ведь мы о фуа-гра, да о потравленных соседом тараканах...

    Оценка статьи: 5

     
    • Марианна Власова Марианна Власова Бывший главный редактор 8 апреля 2011 в 09:34

      Лада Зоряна, "В другой статье вдруг всплыло обсуждение фото" - не в обсуждении статьи, а в блоге, там и отвечайте или заведите свою ветку.

       
  • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 7 апреля 2011 в 20:59

    Игорь Ткачев, как партизан партизану...
    Как кулинар с приличным стажем. Всем любителям и ценителям деликатесов.
    Фуа-гра довольно противная на вкус и ощущения субстанция.
    Как впрочем и отборный кусок стейка.
    Вкус мы ценим только лишь сдобрив все эти вкусности определенными и подходящими под данный продукт специями и пряностями. Разве нет?
    Поставьте варить говядину. Как только закипает мы мчимся добавлять туда лаврушку, соль, перец, лук, морковь и пр.
    От запаха воротит!!!
    Взбейте в блендере пожаренную печень без ничего и, сотворив паштет, попробуйте без соли и перца (хотя бы).
    Любители шашлыков на природе.
    Насадите на шампур кусочки свинины, не замаринованные ни в чем, уберите овощи и зелень, лучок, пиво, водку и пр. по вкусу.
    Много ли вы съедите такого шашлыка?
    Конечно, если голоден, то "заточишь", не разбираясь. Но так же и проглотишь "три корочки хлеба".
    А теперь подумаем, нужны ли специи яблоку, клубнике, банану?
    Предчувствуя выпад в виде, "а попробуй съесть картошку без ничего".
    Отвечу:"А на кой ее вообще есть, если там один крахмал? А пресловутый калий можно найти в других продуктах". И жила ведь Русь без ентой картошки.
    Спасибо, Игорь! Чем больше подобных статей, тем лучше!
    И если хоть один человек откажется от этого продукта, значит ваша миссия выполнена.
    Я не призываю никого становится веганами, но лишний раз задуматься не мешает никому.
    Я долгое время "сидела" на тунце в консервах. Удобно, всегда под рукой в холодильнике. Опять-таки, не мясо...
    А потом приехал друг и рассказал "кто кому вася", вернее тунец, который вовсе не тунец. Тунца там от силы 60%, - остальное, - все, что попало в сети, в том числе и дельфины.
    Приятного аппетита, венец природы!
    Ребята из агенства Ogilvy & Mather (сингапур), по заказу Sea Shepherd Conservation Society сделали следующие плакаты.
    А сейчас....барабанная дробь...
    Нервным лучше удалиться!

    Оценка статьи: 5

     
    • Лада Зоряна, милые бамбуковые мишки. Такие славные! Такие красивые! И детки их любят.

      Если человека от животного что и отличается, то не столько человечество и разум. А сколько тотальное лицемерие.

      Мы так любим кошечек и собачек! Так любим птичек и панд! И рыбок! И дельфинов! И овечек! Они - нам братья и сестры!

      Вопрос: а можно братьев и сестер, и тех, кого мы любим, есть?! Ответ - можно!

       
      • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 8 апреля 2011 в 15:30 отредактирован 8 апреля 2011 в 15:31

        Игорь Ткачев,
        "Антиреволюционные вещи говорите, Филипп Филипыч"
        В очередной раз, Игорь, прошу прощения за удаленные комментарии, - теперь уже по собственной воле.
        Ну, действительно, стольким нежным особам порчу аппетит и просто мешаю наслаждаться этой жизнью.
        Вон давеча написала опус о банках, так и там мне посоветовали лучшей спать по ночам, а не тревожить мирных сайтовчан.
        Игорь, если Вы стойко перенесли все ужасы, которые я разместила на страницах обсуждения вашей статьи, то и еще один "ужас" Вы воспримете так же лояльно.
        Хватит думать о гусях, давайте подумаем и о людях!
        * Фуа-гра 60 гр.
        * Абрикосы 4 шт.
        * Имбирь кусочек с лесной орех.
        * Апельсиновый джем с цедрой 1 ч/ложка.
        * Сливочное масло 2 ст/ложки.
        * Сахарный песок 2-3 ст/ложки.
        * Кунжут 1 ч/ложка.
        1. Абрикосы разрезать вдоль и удалить косточки.
        2. Оставить 1 шт. для украшения, а 3 нарезать дольками.
        3. Засыпать их сахарным песком.
        4. В сотейнике растопить сливочное масло.
        5. Ножом размять имбирь и добавить к маслу вместе с апельсиновым джемом.
        6. Затем переложить засахаренные дольки абрикосов вместе с сахаром в сотейник, довести до кипения и варить помешивая до того момента, пока сироп не станет слегка тягучим.
        7. Выложить дольки абрикосов на тарелку или пергамент.
        8. Сироп вылить в отдельную емкость, имбирь можно выкинуть.
        9. Сделать из половинок абрикоса веера, для декора.
        10. Фуа-гра нарезать брусочками.
        11. На тарелки выложить дольки абрикоса.
        12. Сверху брусочки фуа-гра, затем вновь абрикосы и сверху фуа-гра.
        13. Полить башенки сиропом и посыпать семенами кунжута.
        14. Поливать нужно не остывшим соусом...фуа-гра немного схватится.
        15. Выложить веера из абрикосов и подавать к столу в тёплом виде.
        16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
        Теперь, я думаю, ко мне будут претензии только Автора.

        Оценка статьи: 5

         
        • Лада Зоряна, имею программу "Кулинарный блокнот", куда записываю подобные шедевры. Как сие называется.? Потому что судя по описанию должно быть ну очень вкусно.

          Оценка статьи: 2

           
          • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 8 апреля 2011 в 22:28 отредактирован 8 апреля 2011 в 22:29

            Александр Петров, Василий Лишин, Олива Шафран...
            Помилуйте, господа!
            Я давеча испортила настроение и аппетит многим сайтовчанам, затронув их тонкие душевные струны, разместив фото убиенных панд, поэтому, дабы загладить вину, и скинула первый попавшийся рецепт приготовления гусиной печени.
            Как по мне, то все в нем просто замечательно и органично скомпоновано, окромя этой самой ПЕЧЕНИ


            И если позволите, то лично от себя:
            - испеките тонкие блинчики, а далее все по рецепту.
            Поверьте, и гуси будут целы, и вы довольны.
            А если еще поколдовать, то приготовить все тоже самое (без фуа-гра), только фламбе, то весьма удивитесь, что можно прожить без этой печени, которая у всех уже в "печенках".
            Только боюсь, что я уже сполна исчерпала лимит, выданный мне Автором, поэтому зайдите ко мне в личку, и я поделюсь массой проверенных и вкусных рецептов.
            Всем удачи и здоровья!
            Физического и психического...А то мне уже посоветовали обратиться к психиатру

            Оценка статьи: 5

             
            • Лада Зоряна, да всё нормально, нничего личного, так сказать

               
              • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 8 апреля 2011 в 23:36

                Олива Шафран, да я все поняла...
                Это был некий "стеб"(не люблю это слово) после моих панд.
                А рецепт, честно, набрала в поисковике "фуа-гра фото", и это первый, на что упала моя "мышка".
                Если честно, я даже и не читала его. Просто скопировала
                А прочла уже после комментариев.
                Да и от вида-то слегка подташнивает.
                Лучше уж блины, хоть и пост

                Оценка статьи: 5

                 
        • Лада Зоряна, решил испробовать Ваш рецепт.
          Фуа-гра 60 гр. съел,
          абрикосы 4 шт. съел,
          имбирь кусочек с лесной орех, поморщился, но тоже съел,
          апельсиновый джем с цедрой 1 ч/ложка съел с удовольствием,
          сливочное масло 2 ст/ложки съел,
          сахарный песок 2 ст/ложки хоть и слишком сладко, но съел,
          наконец, кунжут 1 ч/ложка разжевал и проглотил.
          А вот зачем Вы пункты 1-15 написали, не понял.
          А за пункт 16 спасибо.
          Пишите еще рецепты.

           
    • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 7 апреля 2011 в 21:02

      Лада Зоряна,

      Оценка статьи: 5

       
      • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 7 апреля 2011 в 21:24

        А это для тех, кто жеманно отворачивает личико, когда не хочет знать, как и из чего ентот деликатес...
        Интересно, а если бы нас так кормили, пусть даже изысканными деликатесами.

        Оценка статьи: 5

         
        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 7 апреля 2011 в 22:53

          Лада Зоряна, с Башорга:
          "Обсуждение стай бездомных собак в городе.
          lisi4ka: Поднялась рука на собаку, где гарантия, что не убьет человека потом! Откуда столько жестокости в людях !???!
          Fraggle: Сожрал я на завтрак котлетку из коровки - где гарантия, что на ужин человечинкой не закушу?
          таракан: Мой сосед потравил тараканов дома. Где гарантия, что он не отравит меня завтра?"

           
          • Люба Мельник,
            Неделю назад (канал либо 3, либо 5) смотрель дебаты по новому закону о животных. Среди прочего эксперты спорили относительно бездомных собак. В проекте говорится, что их больше не собираются стерилизовать. Их будут убивать. Почему? - спрашивают.. Ответ: потому, что если выделять деньги на стерилизацию , их просто разворуют (приписки), проконтролировать целевое использование очень затруднительно. Поэтому проще и целесообразнее убивать.

            Оценка статьи: 5

             
            • Олег Ветер и таким же" жалельщикам животных": жалеете бездомных собак, которые сворами могут не только испугать но и искусать ваших детей и внуков - возьмите этих собачек к себе домой и содержите их. А потом о результатах напишите здесь. Боюсь, что результатов не будет. Как хорошо писать в компе, возмущаться жестокостью других и ничего не предпринимать самому.
              PS. Принимаются доказательства только с фото или другими доказательствами, а не просто бла-бла-бла как вы любите бездомных собачек. Привет!

              Оценка статьи: 2

               
            • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 8 апреля 2011 в 08:24

              Олег Ветер, ну, как говорит молодежь, и чево?

               
              • Люба Мельник,
                Чиво? /// Деньги выделят, убивать собак станут. Борьба с коррупцией, понимаешь? Иначе - приписки: стерилизация оплачена, средства освоены, псы по городам как плодились, так и продолжают бегать стаями.

                Оценка статьи: 5

                 
          • Лада Зоряна Лада Зоряна Читатель 7 апреля 2011 в 23:36 отредактирован 8 апреля 2011 в 15:06

            Статья скорее задает вопрос о том, готов ли человек, оставаясь мясоедом, отказать себе в гастрономическом удовольствии, которое он получает от продуктов не первой необходимости.
            "Каждый выбирает для себя
            Женщину, религию, дорогу,
            Дьяволу служить или Пророку.
            Каждый выбирает для себя".

            Оценка статьи: 5

             
            • Лада Зоряна, "Статья скорее задает вопрос о том, готов ли человек, оставаясь мясоедом, отказать себе в гастрономическом удовольствии, которое он получает от продуктов не первой необходимости" - по сравнению с некоторыми Вы на удивление догадливы.
              Мясо мясу - рознь!

               
              • Игорь Ткачев, готов ли человек, оставаясь мясоедом, отказать себе в гастрономическом удовольствии, которое он получает от продуктов не первой необходимости" да готов, готов, по себе сужу. Держал кроликов потому что внучке мясо диететического надо было, когда пришло время их забивать, забил пару и сказал: или я кроликов больше не держу, или их кто то забивать другой будет! Но от мяса я все равно не откажусь! И теперь клеймите меня как хотите, но есть мясо и забивать животных это все равно большая разница.

                Оценка статьи: 2

                 
          • Люба Мельник, и таки да - гарантий действительно нет никаких. Вы ведите здесь только иронию потому, что не в состоянии посмотреть на проблему достаточно широко.

            Лева с Ясной Поляны: "Пока существуют бойни, будут и войны"

             
  • Европейский деликатес - жестокость.

    Замечательная статья, не когда не буду есть фау гра. Правда. я и поклонником то ее не был.

    Мне кажется в этом деликатесе, вся западная цивилизация. Которая может истребить целый народ, например индейцев Северной Америке, чтобы построить "лучшую демократию в мире"

     
    • Распредмечивание

      Алексей Латухов,
      Мне кажется в этом деликатесе, вся западная цивилизация. Которая может истребить целый народ, например индейцев Северной Америке, чтобы построить "лучшую демократию в мире"

      Всё правильно, по законам распредмечивания.

      Оценка статьи: 5

       
  • Игорь Ткачев, твоя статья о печенке всех достала до печенки.
    Напиши, что ты пошутил. А то комментаторы так разошлись, что скоро ящик переполнится.

     
  • Ирина Алешина Ирина Алешина Читатель 7 апреля 2011 в 18:30 отредактирован 7 апреля 2011 в 18:31
    Свободу зарубежным спецгусям!

    Игорь Ткачев, по-моему эта статья – буря в стакане воды. Если в России не будет продаваться фуа-гра, то 99,9% населения страны этого вообще не заметят. Они ее не пробовали и не собираются, потому что не каждый готов выложить за 100 граммов деликатеса более 1000 рублей (который к тому же содержит более 500 кКал). Все, что дешевле, это не фуа-гра. Основная пища – миллионы бройлерных цыплят, которые живут в жуткой тесноте, никогда не видят солнышка и не доживают даже до взрослого состояния. Но никто не стенает по этому поводу.
    Автор все время употребляет выражение «печеночный паштет», так вот, печеночный паштет делают, в основном, из говяжьей или свиной печени с добавками. Есть паштет из гусиной печени отечественного производства, тоже никакого отношения к фуа-гра не имеющий. (состав паштета Микоян из гусиной печени с копченостями: :говядина, свинина, шпик, печень свиная, шкурка свиная, мука, молоко сухое, яичный порошок, ПЕЧЕНЬ ГУСИНАЯ, вода, белок пшеничный, стабилизатор, загуститель, соль, специи, регулятор кислотности В. 250 г – 46 руб.) Поверьте, этого гуся не мучили насильным питанием, иначе паштет был бы го-о-о-ораздо дороже. Так что те, кто испугавшись ужасов выращивания спецгусей, отказался от печеночного паштета, могут успокоится и кушать любимый паштет, как и раньше. А фуа-гра можно не есть! Я против жестокости по отношению к животным, фуа-гра не пробовала, но от мяса отказываться не собираюсь.

     
    • Ирина Алешина, Вы опустили обычный паштет из гусиной печени. Он получается, например, в Венгрии, схожими методами. И есть в каждом российском магазине.

      И дело не в фуа-гре. А в нашем невежестве. Посмотрите, сколько удивленных. А ведь методы выращивания бройлеров, и вообще птицы на птицефермах, не очень отличаются от описанного. Мы не знаем и знать не хотим.

       
      • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 8 апреля 2011 в 15:54 отредактирован 8 апреля 2011 в 15:55

        Игорь Ткачев,
        Самая распростроненная птица в мире, знаете какая? Домашняя курица. Примерно 52 млрд. До того , как в Британию пришли римляне, никому в голову не приходило есть саму птицу. Выращивали ради яиц. Продавали направляли в пищу лишь состарившихся птиц. Даже еще 1963 году куриное мясо все еще считалось роскошью. Только в 70-х оно стало доступным и приобрело популярность. 75% кур сегодня выращивают как "бройлеры", то есть на мясо. До 1500 года в обеих Америках цыплят вообще не было. Их привезли испанцы. (Книжку читаю...) Большинство цыплят на полках магазинов - женского пола. Так что современное пищевое производство даже местами способствует и росту поголовья в планетарном масштабе.

        Оценка статьи: 5

         
        • Влад Коган Влад Коган Профессионал 8 апреля 2011 в 16:36 отредактирован 8 апреля 2011 в 16:41

          Олег Ветер, вы знаете почему не ели кур в Англии и до римлян и после, вопервых не ели особенно и яйца. а если ели то не куринные. перепелок,куропаточек , других диких птичек, да все просто там пшеница не растет и кормить курочек не чем,
          Римляне пришли из страны, где пшеница основной продукт питания и пищевые приорететы у них были совсем другие.
          Вопрос сколько зерна пшеницы они могли завозить в Англию, чтобы его хватило еще и курицам, а жителям сколько денег надо было, чтобы таких курочек скушать.
          Учитывая, что дичи в Англии и сейчас еще хватает, представляете сколько ее было в те времена, на кой им курица.???
          Да упустил в обеих америках, столько травы, что основными животными при том совершенно дармовыми там были жвачные животные. даже бизоны, которых благополучно доели в совсем недавние времена, дичь там за детское развлечение считалась, представляете чемпионат америки по стрельбе птиц из рогатки.

           
          • Влад Коган, Вы меня спрашиваете: на кой им (англичанам)курица.??? Не знаю. Вычитал там же: Cегодня куриное мясо составляет примерно половину всего объема мясных продуктов, употребляемых в пищу британцами. И еще: "Курица - это всего лишь способ для одного яйца произвести на свет еще одно яйцо" С. Батлер.

            Оценка статьи: 5

             
    • Ирина Алешина,
      Молодец! И я Вас уверяю, если когда-нибудь Вам посчастливится попробовать Фуа-гра, это не произведет на Вас неизгладимого впечатления. Можно без особых потерь заменить на Микояновскую ПЕЧЕНЬ ГУСИНУЮ. Уверяю. Пробовал во Франции.

      Оценка статьи: 5

       
      • Олег Ветер, неужели вы не поняли, что между Фуа-гра и простым паштетом из печени никакой разницы. Но реклама делает свое и автор просто проводник этой рекламы.

        Оценка статьи: 2

         
        • Александр Петров, и все остальные кому не лень наберите Страсбургский паштет и узнаете, все, что хотите о Фуа-гра.

          ...Уж тёмно: в санки он садится.
          «Пади, пади!» — раздался крик;
          Морозной пылью серебрится
          Его бобровый воротник.
          К Talon помчался: он уверен,
          Что там уж ждет его Каверин.
          Вошел: и пробка в потолок,
          Вина кометы брызнул ток;
          Пред ним roast-beef окровавленный,
          И трюфли, роскошь юных лет,
          Французской кухни лучший цвет,
          И Страсбурга пирог нетленный
          Меж сыром лимбургским живым
          И ананасом золотым...

           
          • Влад, страстбурга пирог нетленный это фуа-гра того времени, ну и что? Это лишь доказывает, что в то время готовили пашет из гусинной печенки и отправляли его в Россию. Своим коментом вылишь доказали мою мысль, что интерес к фуа-гра - рекламный трюк, которому содействуете вы и В.Ткачев.

            Оценка статьи: 2

             
  • Игорь Ткачев, а что, любой паштет из гусиной печени по умолчанию сделан именно из "жирной" печени? И на банках не пишут огромными буквами "фуа гра" из скромности, или авторских прав нет?))) Так кого это у нас смутило бы))). И неужели в маркетах рулит только венгерский паштет? Блин, мне даже лень вникать во всю эту хрень...)))

    Оценка статьи: 1

     
  • Игорь Ткачев, нехрен передёргивать и сравнивать обычную печень из голубых или любых других баночек с фуа-гра. Хотя в принципе согласен, гаваж жесток, как и многие другие методы содержания и забоя... При конвейерном спросе - конвейерный подход, иначе рентабельность не та... Сравнительно недавно был скандал в США по поводу забоя и содержания, что уж говорить про другие страны...

    Оценка статьи: 1

     
    • Игорь Коваленко, я вам повторяю: фуа-гра и ПАШТЕТ из гусиной печени. Компрене-ву? Именно паштет. У вас под рукой интернет: нажмите клавишу, зайдите на независимые (именно) сайты производства венгерского паштета из гусиной печени.

       
  • За статью хотелось бы сказать автору спасибо

    Мне статья очень понравилась. Давно таких статей толковых в "Школе жизни" не читал.

    Я, кстати, 5 поставил, но оценка почему-то под моим именем не отображается, как у других участников. Это странно, ну да я отвлекся.. Вообще я хотел сказать, что после того, как прочитал статью, то подумал, что лучше умру с голоду, чем буду есть такую гадость. Еще раз спасибо.

     
    • Безфа Наталья Безфа Наталья Дебютант 8 апреля 2011 в 23:42

      Дмитрий Солнцев, эта статья года два болталась в личном архиве автора. Не понятно почему - это он стеснялся такую ахинею выкладывать, или редактора не допускали к публикации. Но она - одна из архивных, которые сейчас перерабатываются и публикуются. А пипл радостно хавает, смачно отрыгивает и от души благодарит.

       
      • Безфа Наталья, Вы ошибаетесь. Статья была написана две недели тому.
        Ахинея в чем? Приведите аргументированно Ваши доводы, пожалуйста.
        Думаю, что если я завтра тихонечко так обращусь: люди, давайте будем добрее. Давайте поможем тому, кто упал. Давайте протянем руку нуждающемуся, а не подтолкнем его, Вы на меня обрушитесь поболее того, если бы я, наоборот, призывал не быть, не помогать, не протягивать.
        Невероятно. Колоссально. Грандиозно. Автор говорит о том, что мы должны быть добрее и включать мозги, а его упрекают невесть в чем.

         
    • Дмитрий Солнцев, за пятерку не переживайте. Мне моих других регалий хватит-)
      Главное - осознать. Не быть скотом.

       
      • Влад Коган, птичку всегда жалко, кушать все равно хочется, статья взволновала и Вас тоже (значит хорошая!), речь не просто об убийстве, а об излишней жестокости. Как правильно здесь упоминались мозги живых обезьян - она под столом кричит, а ее мозг через дырку в столе специальной ложечкой выедают. Запретили это, и слава Богу. Вываливающаяся печень живой птицы - кошмар, тоже запретить нужно.
        Лично я без мяса жить пробовала, но так и не смогла. А моя мама спокойно уже больше 20 лет( ей 76) ест крупы, овощи, фрукты, орешки. И не потому, что птичку жалко, а "здоровья для".
        И фуа-гра очень люблю, с вареньем как раз... извините... Ну не портит мне это аппетит.

         
    • Дмитрий Солнцев, правильно! Тем более, что сегодня мы имеем большой ассортимент гадостей. Так что смело отказывайтесь от этой и переходите на другую.

       
      • Влад Коган Влад Коган Профессионал 7 апреля 2011 в 13:34 отредактирован 7 апреля 2011 в 13:36

        Уважаемые господа- товарищи, те для кого бог создал нигеров и те для кого не создовал, те кто верит в жидовские басни и те кто не очень.
        Вопрос поднятый в статье не стоит и десятой доли энтузиазма с которым вы выплескиваете свою энергию.
        Попробуйте покушать дня три квашенную капусту на постном масле или пшенную кашу с малиновым морсом, можете даже скушать толченной картошки на воде- это очень способствует прочищению мозгов и не только.
        Слез будет меньше, вода экономней, воздух не будет портится экология лучше, а главное может наконец делами займетесь.
        Что вам фуа-гра. не для вас она, да и объем ее производства настолько мизерный, что смешно говорить.
        Подумайте лучше о том , что есть будете. если проклятые капиталисты вам куринные отходы да излишки картошки продовать не смогут, вот вам тема для обсуждения, можете на ней все чубы и волосишки на голове порвать.
        А то птичку жалко.
        Солнце из-за тучек вышло травка зеленеет, долго ли на ней протянете, гуманисты доморощенные.
        Помнить надо , что зимой холодно, а летом жарко и не только у вас, но и у других тоже.
        Я помню болота лет двадцать осушали, теперь деректива болота обводнять, простор для творчества не обозримый, а кушать то что.
        ФУА-ГРА- единственная ваша проблемма.
        Всему бы миру так -позавидуешь.
        Больших творческих успехов. Думать учитесь. Иначе...

         
        • Влад Коган, "Солнце из-за тучек вышло травка зеленеет, долго ли на ней протянете, гуманисты доморощенные."

          Я за выращивание гуманистов в производственных масштабах!

           
  • Вячеслав Старостин Вячеслав Старостин Грандмастер 7 апреля 2011 в 12:34

    Текст качественен, тема всегда будет актуальной - каждый день кушать хочется..

    Впечатление?.. Ощущение половинчатости - вроде на жалость автор надавил, но не особо жалко почему-то. На мой взгляд не хватает объяснений: почему действительно промышленно выращивают и забивают. Только из-за денег?.. Вряд ли.

    Оценка статьи: 5

     
    • Вячеслав Старостин, Вы абсолютно правы - только из-за денег! У нас на Украине такая печень стоит порядка $60 за штуку (300-350г, венгерская), а готовый продукт - фуа гра- стоит в ресторанах порядка $80-100 за 100г...

       
    • Вячеслав Старостин,
      почему действительно промышленно выращивают и забивают.

      Потому что есть ПОТРЕБИТЕЛЬ, есть животный СПРОС,
      спрос от таких же человеко-гусей. Они таких статей не читают, если читают, то возмущаются, колы ставят.

      Только из-за денег?.. Вряд ли.
      Я думаю, есть какая-о потребность поиздеваться подольше.
      Одно дело- барашек бегал по травке- его на шашлык в Моноголии.
      Другое дело мучить месяцами гуся, курицу, телёнка..

      Оценка статьи: 5

       
      • Надя Гаева, верно. И, увы, свою образованность, часто ум, мы используем лишь в свое оправдание. В оправдание своего непотребства.

        Но ведь так просто: оно ведь чувствует. У него такая же развитая нервная система, а ты ножом по-живому. В огонь. В воду. В мозг электроды. А потом - в утиль, как использованный материал.

        Если есть на небе Бог, я бы предпочел, чтобы он был гусем. Или собакой. И судил бы нас по своему, "гусинно-собачьему" суду.

         
    • Вячеслав Старостин, автор "надавил" на здравый смысл. Потому как давить на жалость, похоже, бесполезно.

       
      • Вячеслав Старостин Вячеслав Старостин Грандмастер 7 апреля 2011 в 18:19

        Игорь Ткачев, на чей здравый смысл надавил автор?.. Сколько людей - столько и "здравых смыслов". Или существует общечеловеческий, универсальный?

        Оценка статьи: 5

         
  • Игорь Ткачев, спасибо, хорошая статья, интересная, не смешная вовсе (комментарий Когана), многие не знают подробностей, это правда. Дополню, что гаваж бывает промышленный и фермерский. Промышленный - полагается 3-5 секунд на птицу, фермерский - 40 секунд.Единовременно засыпают в глотку 1 килограмм кукурузы. При этом фермер проверяет, переварилась ли предыдущая порция. Если нет - птицу отпускают. Но исход тот же - убой. На французской ферме я была, тут таких ужасов нет, то есть птицы на воле и печень не вываливается.
    Племянница мужа - химик по профессии. Искала работу, ей предложили проводить анализ мяса на бойне. Молодая женщина не выдержала и полдня. Ей показали сам процесс. Животные все понимают, страдают ужасно, смотрят людям в глаза, кричат.
    На птицефабриках цыплятам обрезают клювы. Проходит специальная машина вдоль тесных насестов, где куры плотно прижаты друг к другу, и срубает кончик клюва. Если высунулась голова - срубает голову. Работники находят голову на конвеере - идут искать тушку.
    Вкус фуа-гра зависит от приготовления. Попробовать один раз недостаточно, не обязательно в первый же раз найдете "тот самый вкус". Это как с икрой, зависит от производителя. Бывает божественно, а бывает - как в супермаркете.

     
    • Зинаида Островская, пожалуйста. Знаете, В.Коган пересмотрел бы некоторые свои позиция за один день, если бы воочию познакомился с методами получения мяса и прочего. Но, конечно, упорствовал бы до конца.

      Не могу понять одного: живое существо, видит, чувствует, любит. Жаждет жить. А мы его на птичью дыбу. В лабораторию, как "материал". В огонь и в воду. Неужели наше желание есть вкусно и жить в удовольствие опровергает это?

      И я ел мясо, не задумываясь. Однажды резал глупую курицу (ведь в нашем понимании они глупые), а она, бедная, за два часа до смерти все чувствовала. Боролась за свою куриную жизнь. Так неужели моя жажда до курятины должна доказывать, что курица "создана в пищу" и мне можно и нужно делать с ней все?

      Да. Убивать. Убивать, чтобы насытиться. Чтобы жить дальше. Но не в угоду своему брюху. Чтобы потом не бороться с ожирением и холестериновыми бляшками.

      Есть понятие: вынужденная жестокость. Так вот нами этот порог постоянно переступается. И находятся разные оправдания всему. А я прошу лишь задуматься, а вовсе не становиться безоглядным веганом.

       
      • Игорь Ткачев, знаю несколько вегетарианцев. Думаете они мяса не едят потому что зверушек жалко? Нет, выпендриться им надо - они мол не такие как все.
        Я картошку с морковкой на даче сажаю чтобы их есть, и кроликов разводил, чтобы внучку диетическим мясом обеспечить, а с вашими выводами можно и до маразма дойти - будем одной лебедой питаться, а потом и ее перестанем есть, если вдруг узнаем, что она какой либо зверушке в корм идет. Ну надо же меру знать.
        И что то много у вас обобщений: мы гусей на дыбу, мы порог переступаем, мы... мы... мы.... А за этим всем сквозит - вы жестокие, вы негуманные, вы...вы...вы... А я, Игорь Ткачев белый и пушистый, я хоть и ем мясо, но к животным отношусь гуманно.
        Кстати, курица в курятнике как за два часа узнала, что именно ее очередь сегодня в ощип?

        Оценка статьи: 2

         
    • Зинаида Островская,
      Можно и в маргарине при желании найти "тот самый божественный вкус", если в его рекламу вложить млн.долларов.

      Оценка статьи: 5

       
      • Олег Ветер, фуа-гра не нуждается в рекламе. Как и икра. Помните анекдот советской поры? " Почему у вас в магазине нет черной икры? А на нее спроса нет". Это деликатес, его едят далеко не каждый день и даже не каждый месяц. Поэтому вопрос о калорийности не стоит. Используют при этом специальный хлеб, чуть сладковатый, маленькие ломтики.
        Статья замечательная!!! Это же ШЖ, а жизнь так многогранна, почему бы не узнать что-то новое, тем более так увлекательно написано - не оторвешься!

         
        • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 8 апреля 2011 в 08:30 отредактирован 8 апреля 2011 в 08:32

          Зинаида Островская,
          Про калорийность я не писал. А что касается рекламы, то не все так однозначно. Икра красная, собственно с которой связана моя работа в течение 2 последних лет, ОЧЕНЬ НУЖДАЕТСЯ В РЕКЛАМЕ и в усилиях по продвижению. Ибо торгуют в основном некачественной дрянью. Фуа-гра...Думаю, что сначала сильно потратились на создание имени, а теперь имя работает на них. Соответственно интерес к продукту также нужно неустанно поддерживать. Это как раз передаваемые "с придыханием " легенды о создании продукта, его "божественном вкусе", о том, что "каждому следует попробывать", коль во Франции побывал и т.д.

          Оценка статьи: 5

           
    • Зинаида Островская, "Животные все понимают, страдают ужасно, смотрят людям в глаза, кричат.". Как же есть мясо после этого??(((

      Оценка статьи: 5

       
      • Ольга Ромашина, был у меня в жизни эксперимент, две недели провела в Школе Здоровья, где никаких животных продуктов не потребляли вообще. Мне жареные куры снились ночью, а днем мечтала о яичнице. Наверное все от организма зависит. Переедать не надо, все хорошо в меру. А без мяса я не могу.

         
        • Зинаида Островская,
          Мне жареные куры снились ночью, а днем мечтала о яичнице
          Значит, вам надо мясо есть - "ночью снится" - это не шутка!
          А вот мне- наоборот, не надо мясо, я без него лучше себя чувствую.
          С детства нас родители закармливали мясом, и как только я узнала, что можно жить и без мяса - для меня был праздник!
          Зато сало снится.

          Оценка статьи: 5

           
        • Зинаида Островская, я, к сожалению, тоже не могу. Как-то 4 месяца жила без мяса, только рыбу ела иногда. Но сейчас представить себе не могу - как жить без яичницы на завтрак и жареных крылышек по пятницам???
          Мне бы на вашем месте тоже куры снились жареные)))

          Оценка статьи: 5

           
  • Такой способ откармливания гусей давным-давно применялся на Руси. За несколько недель до Нового Года Гуся сажали в мешок и откармливали. К Новому Году получали так называемого "гуся новогоднего", которого тушили, как правило, с яблоками и подавали на стол с брусничным вареньем.

     
    • Василий Лишин, у нас в Одессе на базаре частенько так закармливают гусей и индюков перед забоем и продажей. Покупаешь такую птицу, а в ней полный зоб и пищевод кукурузы. А насчет брусничного варенья - наверное, вкусно. К дичи и к птице классически идет соус из лесных ягод; он готовится подслащеным и напоминает варенье.

       
      • Олива Шафран, зачем же так болезненно память теребить? Ах, Одесса, Одесса! Нет другого такого города!
        А базара там нет. Там есть Привоз!
        На Привоз можно прийти без гроша в кармане, с чувством глубокого голода и, пройдя вдоль прилавков, насытиться "под завязку" вкуснейшими деликатесами, которые наперебой тебе предлагают попробовать добрейшие продавцы. Ах, Одесса ...
        Столько легенд, шуток и поговорок создано об этом удивительном одесском чуде!
        Например, такое. "Чувствуешь себя как на одесском Привозе: того и гляди в карман залезут".

         
        • Василий Лишин, сейчас там ещё и вино домашнее попробовать наливают, так что сыто-пьяно обеспечено

           
          • Олива Шафран,
            Одесситам давно бы следовало придумать легенду про это домашнее вино и впаривать его приезжим за 1000 р/100 гр., как фуа-гру. Нашлись бы ценители, цедили бы "букет" , закатывая глаза, катая по небу глоток... В Одессе же предприимчивые люди. Мы же ж опытнее во всех отношениях, таки.
            А просто бухать на рынке.. - не очень!

            Оценка статьи: 5

             
            • Олег Ветер, ай, ну какой там может быть букет! Обычное домашнее вино. Я к тому, что попробовать на базаре сейчас можно всё что угодно... даже икру.

               
    • Василий Лишин,
      Давным-давно, - говорите. А на Русь яблони давно завезены были? Это они сейчас районированы. Что летописи про это говорят? И гусей, кстати, когда одомашили?

      Оценка статьи: 5

       
      • Олег Ветер, мне об этом рассказывали бабушка и мама, которые жили и родились еще до Октябрьской революции.

         
        • Василий Лишин,
          Да Октябрьская революция была-то ... еще 100 лет не исполнилось. А вот реально: на Руси яблони-то давно появились? Или как помидоры с картошкой где-то в 18 век?

          Оценка статьи: 5

           
          • Влад Коган Влад Коган Профессионал 7 апреля 2011 в 15:15 отредактирован 7 апреля 2011 в 15:16

            Олег Ветер, реально яблони давно появились, а дички еще давнее, моченные яблоки вообще русская знаменитость, известны века с 12, картошка реально в пищу стало употребляться лишь в 20 веке. а помидоры после второй мировой войны. Поэтому, когда в национальных блюдах упоминаются томаты, перец, особенно болгарский, картофель, ни когда не верьте. Даже в самые знаменитые борщ и щи. томаты и картофель не ложили.

             
            • Влад Коган,
              Да откуда они на Руси-то... Это из былин все информация, которые в 19 веке в монастырях писали-редактировали... Яблони сейчас-то в Подмосковье либо мерзнут, либо подмокают.. Не наше оно, это растение. Терн, куда ни шло... А яблоки с Византии-Турции возили. Огрызки выкидывали, вот они через семечки и взошли (на Руси). Все остальное - правы.

              Оценка статьи: 5

               
          • Олег Ветер, хотел дать ссылку, но, оказывается, здесь их нельзя давать. Поэтому сообщаю, что яблони стали выращивать у нас во времена Киевской Руси. В северных районах яблони стали выращивать примерно с XVI века.
            Но разговор же о гусях, а не о яблоках.

             
            • Василий Лишин,
              Про яблоки с гусем разговор зашел. Вот-вот . В Киеве яблони точно растут, а что на Руси "примерно с XVI века"... cомневаюсь сильно. Там дебри, да болота были, народ вдоль рек селился, чтобы зимой пехом друг к другу в гости (или на войну) ходить. Какие там яблони. Притащили , видать, с югов с попуткой. А потом под яблоки и гусей одомашили.

              Оценка статьи: 5

               
    • Василий Лишин, гусь с вареньем - пикантно ))

       
      • Дмитрий Солнцев, попробуйте и узнаете, что это просто очень вкусно.

         
        • Василий Лишин, гусятину не ем. Принципиально. Крысы тоже, говорят, вкусны. Но их я тоже не ем.

           
          • Дмитрий Солнцев, Необразованность и мнительность -это две стороны одной медали.
            Спросите любого и вам раскажут, какой вкусной была американская свинная тушенка в годы второй мировой войны.
            ЕЕ вспоминают все и солдаты на фронте и труженики тыла.
            Посмотрите статистику и узнаете, что американцы не поставили по ленд-лизу в СССР ни одной банки свинной тушенки, вся тушенка была из нутрии-ее ели и не могли нахвалится и до сих пор вспоминают. Это лишний раз напоминает об иллюзорности восприятия действительности.
            Можете гусятину не есть , можете крысятину и свинину можете, да и говядину тоже, даже баранину, только не надо выдовать это за подвиг, можете даже травой питаться кому какое дело, пока других застовлять не будете.

             
            • Влад Коган, "Можете гусятину не есть , можете крысятину и свинину можете, да и говядину тоже, даже баранину, только не надо выдовать это за подвиг, "

              я и не выдовал
              (травой питаться не могу) (

               
            • Влад Коган,
              Зато как много шума, когда у нашего Человека где-нибудь в Египте попу надкусили? Акулы-монстры, понимаешь!

              Оценка статьи: 5

               
              • Олег Ветер,Так ведь -это экзотика. наш человек экстремал, он и едет за тем, чтоб его укусили, домашние укусы его не возбуждают. привык. Иначе зачем ехать в такую убогую страну .как Египет.

                 
                • Влад Коган,
                  А зачем нашему человеку есть жаренных тараканов или личинок?? Не из-за голода же. Из-за любопытства, чтобы себя потешить и похвастаться перед соотечественниками. Мы подошли с Вами к разгадке "Зачем ему это нужно?" Для "понта"!!! Cкучно ему. Вот и пытает и жрет все, что шевелится. Мерзкое это животное - Человек. Его когда-нибудь кто-нибудь точно сожрет!

                  Оценка статьи: 5

                   
                  • А зачем нашему человеку есть жаренных тараканов или личинок?? Не из-за голода же. Из-за любопытства, чтобы себя потешить и похвастаться перед соотечественниками.

                    Олег Ветер, Да ничего подобного! Все сказанное только белого человека касается. Китайцы всякие едят не личинок не из аа престижа, а потому, что вкусно и они богаты белком (личинки)).

                     
                    • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 15:48 отредактирован 7 апреля 2011 в 15:49

                      Дмитрий Солнцев, ну я-то о нас с вами, надеюсь, о "белых" говорю. Что "там едят" - у них другого мяса нет (на всех). Нам-то зачем эту гадость в рот пихать? Видимо, из-за любопытства. А вот, к примеру, пробовали трюфели черные? Народ, говорят, тащится от неповторимого вкуса. И стоит этот деликатес хренову тучу денег . Но я бывал в Швейцарии, в дорогом ресторане. Попробывал!!! Дерьмо. Наши белые, лисички, подберезовики, подосиновики, свинушки запрещенные кем-то лучше! Уверяю Вас. Чем это черное крошево непонятного происхождения. Полезнее крысу заморскую съесть (свинку)

                      Оценка статьи: 5

                       
                      • Олег Ветер, "надеюсь, о "белых" говорю" ну как сказать? На каждого белого всегда найдется свой еще более белый ))

                        Трюфеля не пробовал. Но попробовать было бы интересно. Говорят, самая дорогая еда в мире. Интересно, конечно.

                        Если окажется, что на вкус ничего особенного, ничуть не удивлюсь. По большому счету, все наши вкусовые пристрастия не более, чем привычка. Как в анекдоте: "Самогон твой мы, Василь Иваныч, попили, хоть и клопами вонял, а вот клюкву, извини, выбросили - больно уж рыбой воняла".

                        Правдивый, кстати, анекдот. У меня бабушка свиней черной икрой кормила. Был у меня дядя - капитан дальнего плавания. Слал икру посылками. И нам слал и бабушке. Бабушка попробовала - ей не понравилась, но потом она заметила, что если свиньям в кашу подмешивать - они лучше тогда едят.

                         
                        • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 8 апреля 2011 в 09:07 отредактирован 8 апреля 2011 в 09:10

                          Дмитрий Солнцев,
                          Капитан был, видать, не совсем уж дальнего плавания... Поскольку икра черная - она ж в Каспийском регионе только! Да и как-то в посылке икру посылать, зная условия хранения и транспортировки ПОЧТЫ СССР... Иль при Царе было? Бабуля наверное пошутила так... Трюфеля тем вкуснее, чем больше денег за них просят. Кушал я в ресторане в Сант-Морице. Дрянь, которая этих денег не стоит. Масленок - круче в 1000 раз. Уверяю Вас, если попробуете и оплатите, то будет просто стыдно признаться, что угостили Вас каким-то дерьмом, которое не стоит заплаченных денег. Это - бизнес. А когда-то это было собирательство. Выковыривали их палочкой в Альпах, по ходу легенды складывали.... Ну а дале эту легенду в бизнес превратили. Это касается любого деликатеса. Даже Кока-Коле своя легенда нужна!

                          Оценка статьи: 5

                           
                          • Олег Ветер,
                            Поскольку икра черная - она ж в Каспийском регионе только!

                            И на Дальнем Востоке.

                            Оценка статьи: 5

                             
                            • Надя Гаева,
                              Не слышал про Дальневосточную черную икру. Думал всегда, что Иран № 1. Это - Каспий и их осетры с белугами. Может и на Дальнем Востоке осетров разводят///(???) Честно, не знал. Думаю, что в С.Америке также осетр разводят.

                              Оценка статьи: 5

                               
                              • Олег,
                                Астрахань, понятно, читать дальше →

                                Оценка статьи: 5

                                 
                          • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 8 апреля 2011 в 22:07 отредактирован 8 апреля 2011 в 22:08

                            Олег Ветер, может и не совсем дальнего. я не очень в курсе деталей. Если интересно, могу у мамы спросить. Я этого дядю и видел-то 1 раз в жизни.

                            Было в СССР. Годы примерно 80-е. Условия хранения и транспортировки были, видимо, хорошие. Ничего никогда не пропадало, насколько я знаю. Икры слал реально до фига. Она у нас не переводилась. В основном была, помню, паясная, может и зернистая тоже была, но я не помню.

                            Бабушка не пошутила. Пару посылок съели именно свиньи. Потом дядя перестал ей слать. Наверное, другие родственники рассказали, какое она ей применение находит.

                             
                          • Влад Коган Влад Коган Профессионал 8 апреля 2011 в 11:04 отредактирован 8 апреля 2011 в 11:05

                            Олег Ветер, не хотелось мне снова вступать в бессмысленный спор. но все же. Трюфели настолько дорогое блюдо и настолько редкое, что врядли сегодня вообще можно купить гдето их в чистом виде, обычно их используют ,как ароматизаторы и добавки. При самом большом моем уважении к вам, я еще с трудом могу поверить, что вы пробовали настоящую фу-агра, но трюфели ценною не менее 15-20 тыс. евро за 1 кг, в сыром виде, простите не верю.
                            Те трюфели которые вы могли пробовать не из тех знаменитых. а либо подделка, либо простые польские, бывают еще литовские и даже русские, но они не имеют той вкусовой ценности и стоят на уровне простых грибов.
                            Насчет икры черной, если вы знаете, то она бывает вяленной и вполне пригодной для пересылке.
                            Кстати лучшая в мире Иранская икра, имеет больше 10 сортов в ассортименте, стоила самая дешевая не меннее 1000-1500 долларов за кг. Советская икра имеле 3 сорта и цену на ноль ниже.
                            Красная икра сейчас стоит от 10- 15 долларов за кг, до 25-30.
                            Если черная икра с каждым годом становится все более дефицитным продуктом, то красная наоборот становится все более общедоступным и производится в промышленных масштабах, хотя рыбок и жалко.

                             
                            • Влад Коган,
                              Ну... трюфели едят и я ел не из кастрюльки ложкой, а присыпают им чуток гарнир чтоли... Не помню. Ну не блюдо это . Так.. Можно было пачку долларов через терку перетереть и присыпать. Эффект примерно тот же.
                              Икра черная - тема особая. Про вяленную не слышал, но думаю, это уже не икра. А по красной скажу, ибо с ней работаю ежедневно. Удивило Ваше утверждение: Красная икра сейчас стоит от 10- 15 долларов за кг, до 25-30. Про 10-15 $ не слышал такого давно. Это наверное в гараже, прокисшая. 30$ - куда не шло, близко. В ястыке непробитая. Мороженная. А охлажденная 1100-1200 р/кг (скорее всего "восстановленная", ибо "свежая" с последней путины у всех уже по срокам и определению закончилась!), на полках в супермаркетах Москвы (хорошего качества) 1600-1700 р/кг. В баночках по 140 гр. - дерьмо-компот консервированный.

                              Оценка статьи: 5

                               
                              • Олег Ветер, не знаю вяленая она была или нет - обычная черная икра паясная. В холодильнике в закрытом трехлитровом бутыле хранится, по-моему, может сколько угодно долго.

                                Не знаю с чего вы взяли, что ее нельзя посылками пересылать. И черную зернистую, я знаю, слали в посылках. Тоже нормально. Но зернистой я мало помню. Она или дороже была. Или, действительно, более чувствительна была к пересылке.

                                Я вообще к чему это все. Как деликатес черная икра воспринимается до тех пор, пока ее понемногу ешь. Стоит один раз наесться ее ложкой без хлеба, то потом и на бутербродах видеть ее не очень хочется. Т.е. деликатес она, скорее, именно потому, что редкая и дорогая, я так думаю. Так-то я бы не сказал, что она вкуснее кабачковой. По-моему, кабачковой можно больше съесть.

                                Исходя из всего вышесказанного, я так предполагаю, что с трюфелями, может быть, примерно та же история. Я читал, что их добыча - это целое дело. Их очень мало, и себестоимость их очень высокая. Какие-то специально обученные свиньи их в шахтах находят. При таких запредельных ценах на этот продукт, я не думаю, что представляется возможным оценить их реальные вкусовые качества. Понятно, что понты, которые здесь на первом месте, будут искажать реальные представления. Историки описывают, что Калигула золотой порошок себе в пищу добавлял. Я не думаю, что делал он это потому, что ему очень нравился вкус золота.

                                 
                              • Олег Ветер, ребята, некоторые люди платят по 3000 баксов за кофе, который через прямую кишку обезьян пропущен. Вы что думаете, он от этого вкуснее становится? Но зато как выпендриться можно: я вот такой кофе пил.
                                Так же и с фуагрой этой. Да ничуть она не лучше простого печеночного паштета, но Игорь Ткачев сделал ей рекламу (сколько он получил за это это его проблемы), а вы тут копья ломаете

                                Оценка статьи: 2

                                 
                                • Александр Петров,
                                  Вы такой догадливый. Но я собственно понял, что выпендриваться через цену и рекламировать товары здесь никто не собирался. Я сказал, что вне зависимости от цен и легенд , все эти продукты , на мой скромный взгляд, ерунда. Что касается г-на Ткачева, то он не только не рекламировал фуа-гра, а считает ее производство аморальным. Не так ли?

                                  Оценка статьи: 5

                                   
                                  • Олег Ветер, Что касается г-на Ткачева, то он не только не рекламировал фуа-гра, а считает ее производство аморальным. Не так ли?Не так. У меня теща кабанчика откармливала пока он на ногах стоять не сможет .Ну и что, она сдистка по вашему? А по моему она зятю хорошее дело делала

                                    Оценка статьи: 2

                                     
                                    • Александр Петров,
                                      Может быть Ваша теща и наливала своему зятю, пока он на ногах стоять не сможет... Ну и логика у Вас, комментатор Петров. Ткачев прав. Аморально это.

                                      Оценка статьи: 5

                                       
          • Дмитрий Солнцев, тогда не надо высказываться о вкусе.

             
            • Василий Лишин, я не то чтобы о вкусе. Просто мясо с вареньем какое-то непривычное сочетание. Так-то я вообще мясо сейчас не ем. Да и до варенья не большой охотник.

               
              • Дмитрий Солнцев, я давным-давно, когда увидел как китайцы уплетают соленые огурцы с медом, тоже был шокирован. Оказывается, вкусно. Не мясо, не варенье. Овощ и мед.

                 
                • Василий Лишин, Вот это да! Жесть!

                  А еще у этих китайцев, знаю, тухлые яйца деликатесом считаются. Читал одну статью интересную. Как раз на тему всех этих деликатесов. И там очень занимательный эксперимент приводится. Как правило, представители одной культуры не могут есть деликатесы другой. Так француза трудно заставить заставить есть почерневшие тухлые яйца (китайский деликатес), а китайца не заставишь есть заплесневевший вонючий французский сыр. Ну и т.д. ... Смысл примерно таков, что все эти "деликатесы" суть - извращение. И если чел говорит, что ему трудно отказаться от мяса - это понятно. Кому то это проще сделать, кому-то сложней, это от множества факторов зависит (есть и такие которых мяса не заставишь есть - организм не принимает). Но когда человек говорит, что ему трудно отказаться от паштета из гусиной печени приготовленного по специальному рецепту - это уже сродни извращению, я считаю.

                   
  • Спасибо за статью! Ужас какой, я в шоке. Я слышала, что птиц мучают, но даже не представляла, что так сильно! Фуа-гра никогда не ела, и не буду. И к печеночному паштету равнодушна.

    Оценка статьи: 5

     
    • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 12:42 отредактирован 7 апреля 2011 в 12:42

      Ольга Ромашина,
      А представтьте птичку певчую в клетке, поет..., надрывается!!! А мы под клеткой развалившись фуа-гра жрем-с... Противно все это. На просо с водой надо переходить. И солнцеедом потихоньку становится. ВСЕМ НЕ ХВАТИТ.

      Оценка статьи: 5

       
      • Олег Ветер, ну не в этом дело, не в этом. Вы перечитайте вторую часть статьи. Не поленитесь.
        Бифштекс бифштексу - рознь. Можно ведь перебив кости овечке, еще живую, вымачивать в уксусе или горном ручье (такое практиковалось). А можно одним ударом, за две минуты отпустить душу агнца прочь. Вы не видите разницы?

         
        • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 13:29 отредактирован 7 апреля 2011 в 13:33

          Игорь Ткачев,
          Вижу разницу, вижу. Статья мне понравилась. Хочу просто для себя уяснить кое-какие детали... Например, вот Вы упомянули .. "практикуют и такое". А если посмотреть на элитный ресторанный бизнес или на эдакие "штучные" деликатесы, то как раз там, где мы пытаемся найти "тот самый божественный вкус", сосредоточены подобные "технологии". Не так ли? Но вместе с этим, относительно всяких там "зеленых" и "Гринпис"., не за столом будет сказано, уменя стойкое убеждение, что , призывая закрывать реакторы где-нибудь в России, они не готовы организовать элементарную очистку зацветшего пруда в соседнем парке. Их больше почему-то тянет к глобальным акциям.

          Оценка статьи: 5

           
          • Олег Ветер, про Гнипис - Вы зря. Знаете, как у обывателя получается? "Я видел как наш батюшка приехал на огромном джипе. Вот ведь .уки, эти батюшки. Как им можно после этого верить?". Понимаете, по одному или нескольким не понравившимся нам поступкам одного или нескольких человек мы делаем выводы ОБО ВСЕМ. Разве это умно?

            Или, как здесь: а, Игорь Ткачев, вы бы лучше в дом престарелых пошли или детдому помогли. Что, не помогаете? Так почему я должен вам верить?

            Вы не видите, Олег, что здесь элементарный демагогический прием, сравнение разных категорий, и явное желания получить, любым пустяшным способом, подтверждение своим порокам, глупости, просто образу жизни?

            Я не знаю, что и как там в ресторанах. Я в них не хожу. Но подозреваю, что в росс ресторациях подают исключительно полуфабрикаты, выдаваемые за "оригинал". И за красиво выглядящим стейком вполне может скрываться излишнее и намеренно причиняемое животному страдание. Например, в т.н. "мраморных" стейках. Суп из акульего плавника - плавник отрезали, акулы - в море - умирать. И т.п.

             
            • Игорь Ткачев, не можете горшки из под старушек вынимать -не надо. Не можете сироте нарисовать барашка - не надо. Каждому - свое... Вы - писатель, жгите глаголом! Вы же это МОЖЕТЕ! Вдруг кто-то из поедателей кровавых деликатесов именно благодаря Вашему таланту заглянет несколько дальше и глубже своей тарелки?!
              А Вы - про страдающих кошек-мышек, кишки-удавки...
              Но вынуждена признать: "От избытка сердца глаголят уста". У кого что болит...
              Сами видите, скольким людям небезразлична тема гусиной печени.

              Оценка статьи: 1

               
              • Милая Любимая, ну, Вы обо мне так не судили бы категорически. Я и не писатель, и, кстати, два года у меня был "свой" детдом. Да, да (а Вы с чего-то взяли, что мои таланты ограничиваются "кишками"-).
                Два года я переводил деньги и таскал фрукты-конфеты с каждой своей небольшой зарплаты. И словом боролся с теми, кто и меня не понимал и сам не хотел. А потом бросил, так как кризис прижал и все такое.
                А еще был "свой" сумасшедший старик, которому я свои бутерброды, обувь и прочее отдавал, пока тот не исчез.
                И многое другое, поверьте.

                И это к тому, что умеющий сострадать малому - животному, птице, скорее всего и человека пожалеет. А не умеющий пожалеть "и птаху малую" и на человека внимание не обратит.

                 
                • Вы правы, Игорь.

                  С одним только позвольте не согласиться: мне кажется, Вы, все-таки, одарены Словом. И не хило!
                  Успехов Вам, и веры в непобедимое добро!

                  Оценка статьи: 1

                   
                  • Милая Любимая, не извиняйте: я знаю, что "нехило"-) - без ложной скромности о том, что и как я могу писать. Лета самосомнений минули. И не по кол-ву читателей и отзывов об этом сужу.

                    Просто, например, здесь есть беспроигрышные темы: затронь их и народ завибрирует.

                     
            • Игорь Ткачев,
              Про Гринпис... ну давайте не будем. У уверен, что организация уже сейчас ангажирована. Ее используют. Это как "Международная Амнистия".... Что касается ресторанов, то соответственно не о московских речь. У нас - дорого, но , соглашусь, из полуфабрикатов все практически. Я про такие изыски, как мозги обезьянок, молочные железы не до конца убиенных касуль, суп из каких-ниб.имбрионов, редких черепах, чудо-мази из медвежьих лап. Потребительская публика всего этого соответствующая, любящая кроме того все это запечатлеть в семейный альбом "для истории".. Самое однако хищное существо на планете - Человек! А порой понукаем друг друга "Вы, уважаемый, не далеко , видите ли , ушли от животного!"

              Оценка статьи: 5

               
              • Олег Ветер, у Вас есть доказательства? Давайте, приводите. По-мужски. Только не передавайте слухи о том, что кто-то, где-то, возможно, также ангажированно "телеграфировал".

                И даже если она ангажирована, какой с этого вред, ведь цель достигается: "Гринписом предотвращена очередная бойня белька на канадском Фольклендайле". Если сотне-другой животных удастся прожить на год дольше, а не болтаться "красиво" на манто у дамочек. В чем "существенная разница"?

                Я, например, не знаю. Не состою ни в Гринписе, ни еще где.

                 
                • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 15:33 отредактирован 7 апреля 2011 в 15:35

                  Игорь Ткачев,
                  Ну читал я не единожды. Сейчас не получится, ибо там и операции назывались и т.д.. На "заре", так сказать, да... боролись честно, как и упомянутая мной "Междун.Амнистия". А потом более старшие товарищи поняли, что их очень можно даже использовать. Например, в активных мероприятих. Направить в нужное место, чтобы они там проявили свою активность. Активисты также поняли, что на этом можно и заработать, а не просто под суда бросаться, за котиков бороться. ... Избирательно они так борятся по миру. Особенно наши "зеленые", с чего я и начал. Соседний пруд в парке вычистить - кишка тонка, а вот горланить про какие-нибудь глобальные проекты в Антарктиде ... Это хоть сейчас снарядим экспедицию! Профинансируйте только. Что-то не организуют они у нас дежурство летучих бригад какашки за невоспитанными собачками собирать... Нету их поблизости. Они фильмы снимают в Африке или интервью дают на телевидении.

                  Оценка статьи: 5

                   
                  • Олег Ветер, вот видите, сами говорите: только читал. Так и большинство. Как говорит Влад Коган: слышал звон, да не знаю, где он.

                    А какашки за собаками и не убирают и пруд Вам не почистили, потому что в Африке, или в Америке, есть дела посерьезнее. Посуровее. Не требующие отложения. А то получается, как у нашей бабушки Нади: он же пьяница - так какой он был партизан???

                    Потом, есть росс Гринпис. Есть еще какой. А там - люди. Понимаете? Такие же, как мы с Вами. И фуагру они пожрать тоже хотят. И водки. Нормальные такие люди. А некоторые бабники. И что с того? Все отменяется?

                    Понимаете нечистка пруда или еще что не аннулируют того, что один раз в жизни, какой-ить русский пьяница Вася, искренне принял участие в акции и спас двух бельков от окровавленного багра. Понимаете, о чем я? Не аннулируют его добрый поступок.

                    Я вот вчерась отошел от своего обычного поста (знаете, весь день мотался) и съел куриную ножку. Так что же, надо заявить, что и написанное, и постоянное обычное воздержание от мясопродукции, и вообще мое привычное трепетное отношение ко всему живому берутся и НИВЕЛИРУЕТСЯ? И я одной куриной ножкой становлюсь в ряд со стодвадцатикилограммовым бугаем, которому и в голову никогда не придет воздержаться от чего либо? Вот как?

                    По мне, любая добрая мысль, не то что дело, отзовется добрым эхом.
                    А если так категорично, то можно и вовсе не шевелиться: ведь в детстве я любил гусиный паштет-)

                     
                    • Игорь Ткачев,
                      Так мне не то что понравилась Ваша статья, а очень понравилась. Я даже сознался, что ел ее 1 раз. Не понравилась. Как сказал, рыба и кусок телятины по мне - лучше. Вот. Что касается, всей этой технологии, описанной Вами, - страшно. Вот бы люди из всемирно известной организации и пришли бы убой проконтролировать. У них и сил, и средств поболее. А мы что? Осудили. Мало, кто ел. И наверное, откажутся. Просто по этой теме Вам назадавали кучу вопросов: а что делать в кожанной обувью, мехами и т.п.? Ответов не будет..., поскольку ничего не поделаешь! С фуагрой , кстати, проще ситуация: Очертили район, запретили и избавились от явления.

                      Оценка статьи: 5

                       
                      • Олег Ветер,
                        Вот бы люди из всемирно известной организации и пришли бы убой проконтролировать. У них и сил, и средств поболее.
                        А мы что?

                        Ага, мы люди тёмные, ма-аленькие, затюканные-забитые, мы, как глупая гусыня, глотаем, то, что в нас пихают, и не задумываемся, ведь мозгов и разума у нас нет. До нас, как до утки только на вторые сутки может дойти, что всё нам возвращается. Мы мучаем животных массово, профессионально и любительски, на фермах и дома, а потом наслаждаемся продуктом.
                        И потом удивляемся - откуда вокруг столько среди людей насилия и жестокости?

                        Осудили. Мало, кто ел. И наверное, откажутся

                        Да неважно, ели всегда и будут есть всегда- нелегальные казино- рестораны откроют. Главное, чтоб всё меньше людей ели- мучили животных. Понимали, что всё мире взаимосвязано

                        а что делать в кожанной обувью, мехами и т.п.? Ответов не будет..., поскольку ничего не поделаешь!

                        Да никто не призывает отказаться от овечьей шерсти- молока- мяса. Вы видели фильм «Урга — территория любви»? Там тоже барашка режут, там в Монголии люди без мяса умрут, но там не издеваются над скотиной всю её жизнь..

                        Оценка статьи: 5

                         
                        • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 8 апреля 2011 в 10:31 отредактирован 8 апреля 2011 в 10:32

                          Надя Гаева,
                          А я о том же. Только мы-то с Вами повозмущались, да отказались от баночки в 100 гр.. А вот Гринпис , которого я зацепил для примера, точно бы со своими средствами и силами с проблемой бы справился. В ЕЭС запрещали даже "кривые огурцы", когда хотели. Могли бы и "фуа-гра" заняться.... Что, Не так разве? Не будут они этим заниматься. Им проще обсуждать "огурцы неправильной формы", которые травмируют эстетические чувства европейцев.....

                          Оценка статьи: 5

                           
            • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 7 апреля 2011 в 14:38 отредактирован 7 апреля 2011 в 14:39

              Игорь Ткачев, Или, как здесь: а, Игорь Ткачев, вы бы лучше в дом престарелых пошли или детдому помогли. Что, не помогаете? Так почему я должен вам верить?

              Вы не видите, Олег, что здесь элементарный демагогический прием, сравнение разных категорий, и явное желания получить, любым пустяшным способом, подтверждение своим порокам, глупости, просто образу жизни?


              Да, демагогия - это первое, что приходит в голову. Я, кстати, не на шутку так удивился, когда через несколько постов автор предложения посетить для начала детдома (а потом уже жалеть гусей), сказала, что сама мяса не ест.

               
      • Олег Ветер, научились же делать искусственную кожу, которую не отличить от настоящей. Я недавно (когда холодно было) носила курточку с мехом по цене 2500. Все - химия, а выглядит как настоящее, ну мех не особенно натурален, конечно, на вид. Но в целом все просто отлично. Почему же не научатся мясо выращивать без мучения животных? Не хотят потому что, забивать и мучить - это дешевле, привычнее. Я бы точно мясо есть не смогла, если бы на бойне побывала, я и в зоопарк зайти не могу - невыносимо смотреть на животных в клетках.

        Оценка статьи: 5

         
        • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 12:58 отредактирован 7 апреля 2011 в 12:59

          Ольга Ромашина,
          Я Вас умоляю! Человечество так долго старалось, чтобы создать целые отрасли сельхоз-переработки, вложило столько сил, средств, научного и инж.гения, что ему было бы очень неловко за бесцельно потраченные средства. Искусств.кожа - это не от любви к животным, это - новые направления бизнеса..., удешевление привычного изделия. Это как от палки-копалки ... к современному пром.производству. Есть потребительские стандарты, нормы правильного питания и т.д.. И если человечество в течение своих 1.000.000 дней существования лопает мясо (белок), оно его будет кушать еще век-два, насколько само человечество задержится здесь на матушке Земле.

          Оценка статьи: 5

           
          • ...И если человечество в течение своих 1.000.000 дней существования лопает мясо (белок), оно его будет кушать еще век-два...

            Олег Ветер, а как мы сейчас относимся к племенам, которые едят например, червяков-гусениц всяких? Говорим : "фу, дикость!". Настанет время, когда будут говорить: "Это было в те дикие века, когда, представляете, люди ели животных!"

             
            • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 15:14 отредактирован 7 апреля 2011 в 15:16

              Елена Максимовская,
              Да. Какой-нибюудь внук, питающийся пастой из тюбика, достанет бабушкифото-альбом, где счастливые бабушка с дедушкой сидят над тарелкой копошащихся личинок, и пытаются одну из них, ту , что пожирнее, на вилку зацепить... Или с куском окровавленного мяса во рту!? Стейк со средней прожаркой (понимаешь?)/ НА ПАМЯТЬ , так сказать, снялись

              Оценка статьи: 5

               
  • Игорь Ткачев, Спасибо за статью! Предвижу новый виток споров вегетарианцев с мясоедами, это неизбежно.

     
    • Елена Максимовская, пожалуйста. Главное, чтобы за спорами была видна тема для обсуждения и стремление придти к истинному пониманию. Но боюсь, перетягивание этого вербального каната сведется к тому, кто прав. Про гусей забудут.

       
  • Мне не понравилось. Пафосно, слезливо, неактуально. Игорь Ткачев, Ваш талант - да в мирных бы целях!

    Оценка статьи: 1

     
    • Милая Любимая, Вам неактуально, а я отказываюсь с этого момента от фуа гра. Благодаря Игорю Ткачеву.

       
      • Олива Шафран, вот это Решение, вот это Поступок! Респект Вам! Браво Игорю! Боюсь спросить, чем замените сей продукт в своем рационе? А, может, не стоят страдания бессловесного гуся таких жертв? Ладно, я шучу, не обижайтесь!
        Лично я на настоящее фуагра никогда бы не потратила столько, сколько оно стоит. А более дешевые имитации - хрен его знает, из чего они сделаны. Я лучше что-нибудь сама приготовлю, из простых составляющих. Посажу за стол своих троих лакомок, и буду балдеть, глядя как они уплетают мои котлеты или пирожки. Однажды, на свое восьмилетие сын пригласил 12 весьма прожорливых человечков. Фуагра не было в меню, но какие-то картофельные шарики он жарил сам! А после застолья они устроили,
        по обыкновению, импровизированный концерт для своих родителей: девочки- в бальных платьях, мальчики- в костюмах богатырей и воинов всех эпох, мерцает елка (зимние каникулы, после Рождества): кто на флейте, кто на скрипке, стихи собственного сочинения, сценки, песни-танцы, малыши тоже не отстают, лепечат-неуклюжатся... Родители балдели!
        Н-да, к чему это я? Ах, да - фуагра... Действительно - неактуально... Но одних отбивных мы тогда слопали три кастрюли!(не сковородки!)

        Оценка статьи: 1

         
        • Милая Любимая, я не обижаюсь Я в ресторанном бизнесе уже 12 лет, поэтому доводится с фуа гра встречаться, но...слово дадено! А по поводу праздников - действительно, мы делаем их сами! И не зависит веселье от того, чего и сколько на столе, сколько звезд у отеля, на какой даче жарится шашлык! Один раз я была на вечеринке школьных учителей - море удовольствия получила - такая приятная и веселая компания была!

           
  • История о производстве фуа-гра, очередной повод удивится противоречивости человеческой натуры.
    Петь ребёнку песенку "Жили у бабуси два веселых гуся", учить его быть добрым и уплетать не только эту пресловутую печенку, но и замечательные кровавые бифштексы и прочее...
    Все это подтверждает простую истину, что человек ближе к хищнику не только по строению пищеварительного тракта, но и по психологии.
    А заставить волка питаться травой не возможно.

     
    • Игорь Ткачев Игорь Ткачев Грандмастер 7 апреля 2011 в 09:53 отредактирован 7 апреля 2011 в 10:06

      Полина Григоровская, человек не ближе к хищнику. Он его превосходит.

      Хищник убивает, чтобы выжить. Насилие и жестокость, направленная на слабейшего, неосознанная, вынужденная.

      Человек же часто убивает ради удовольствия, получения острых ощущений, с ОСОЗНАННОЙ жестокостью.

      Китайцы, кстати, в этом "здорово" преуспели. Китайская мудрость приблизительно гласит: наиболее вкусно мясо у того, кто перед смертью долго мучился. Методы мучения и причинения страдания поражают: китайские и корейские фермы, где таких милых нашему сердцу песиков подвешивают за передние лапы, обездвиживая. А чтобы мясо получалось вкуснее - у корейцев блюдо зовется "хе", не знаю, как у китайцев - традиционно собака забивается специальными палками. Как вы понимаете, получается прекрасная отбивная.

      Вся Россия ходит в кошачьих воротниках. Ладно, животное - именно для того, чтобы человек им пользовался. Но пользуется он так: часто еще вчера домашней кошечке накидывают удавку на шею и поддернув к верху клети удушают. Или пытаются попасть специально заточенным крюком в голову, в глаз, чтобы шкурку не сильно пострадала, а после, еще живую свежуют. Как Вы понимаете, кошки сильно сопротивляются - это не овца - в ход идет все.

      Все "рентабельно" - скоро, наспех. Никаких "гуманных" способов. Лужи крови, визг, тотальный ужас и страдание.

      Сторонникам такого "гуманизма" рекомендую посетить такую ферму. Если человек с нормальной психикой, уверяю, отобьет аппетит, как от мяса, так и от "венца вселенной" - человека, надолго.

       
      • Милая Любимая Милая Любимая Читатель 7 апреля 2011 в 11:29 отредактирован 7 апреля 2011 в 11:32

        Игорь Ткачев, в ответ рекомендую вам посетить детский дом, тюрьму или дом престарелых. Не любопытства ради, а с позывом к приложению своих сил на созидание себя как "венца творения"...
        Два года не кушать фуа-гра - это не повод для манифеста...

        Оценка статьи: 1

         
        • Милая Любимая, вы то лично скольким старикам и сиротам помогли, чтобы получить право на свои манифесты?

           
          • Дмитрий Солнцев, мне неудобно об этом в блоге статьи... Вам правда интересно? Пишите в личку, отвечу. или просто попикироваться хотите?

            Оценка статьи: 1

             
          • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 11:58 отредактирован 7 апреля 2011 в 12:26

            Дмитрий Солнцев,
            Ну какое это имеет отношение к печени утки? Я вчера сало с честноком кушал, так что мне теперь по поросенку слезы лить? Детдому я кстати пару раз помогал (участвовал в такой акции).

            Оценка статьи: 5

             
            • Олег Ветер, никакого. Не я же призываю автора статьи дома престарелых посещать.

               
              • Дмитрий Солнцев, посетить дом престарелых я посоветовала не Вам лично, а автору статьи, который призывает читателей посетить бойню (да так живописно, так талантливо) для коррекции аппетита.
                Автор - талантлив, да. Но мне немножко жаль, что его талант разменивается на такие темы как цирроз печени гуся, приговоренного к мучительной смерти во Франции.

                Оценка статьи: 1

                 
                • Милая моя, Любимая, это всего лишь одна статья, на отдельно взятую тему. С чего Вы так легкомысленно взяли, что я пишу исключительно "на такие темы, как цирроз печени у гусей"? Я пишу на самый разные темы. Зайдите и убедитесь (нет ничего легче).
                  На мой взгляд - а я в этом глубоко убежден - писать нужно не о любви геев, например, или о наследии Ельцина, или о постмодернистских течения в постмодернистский период. А именно "о циррозе печени у гусей". И у людей.

                   
                  • Игорь Ткачев, заходила, и не раз, и читала, поэтому и уверена, что Вы способны на бОльшее. И уж, конечно, геи и Ельцин - не Ваша тема. Хотя после фуагра - почему бы нет?! Может, я в Вас ошибаюсь...

                    Оценка статьи: 1

                     
        • Милая Любимая, вы так говорите, будто бы в том, чтобы защищать животных и помогать старикам есть какое-то противоречие. Стандартная демагогия мясоеда, которому эти долбанные вегетарианцы опять испортили аппетит.

          Рекомендую вам воздержаться от глупых комментариев, дабы не убить в Игоре Ткачеве веру в "венец творения" окончательно.

           
          • Дмитрий Солнцев, да не ем я мясо, с некоторых пор нет потребности у организма. Детям - готовлю, и не морочусь никакими системами "вегетарианство-мясоедство". И Вам не советую. Кушайте, что хотите! И другим в рот не заглядывайте. Есть дела и по-важнее.
            А Игорь, Вы правы, и без меня, и без Вас прекрасно управится с верой в "венец творения". Это его выбор.

            Оценка статьи: 1

             
      • Игорь Ткачев, хорошая статья. Хотя, по-моему, есть все-таки некоторое лицемерие в том, чтобы делить способы убийства на "плохие" и "хорошие". По сути любая промышленная ферма - это концлагерь.

         
      • Милая Любимая Милая Любимая Читатель 7 апреля 2011 в 11:08 отредактирован 7 апреля 2011 в 11:23

        Игорь Ткачев, сколько кровавых подробностей. Вы этим вопросом давно интересуетесь?
        Хотелось бы попросить модераторов обратить внимание на излишнюю красочность, которую приобретает обсуждаемая тема в устах многоуважаемого автора.
        Это интернет, пространство, доступное очень разным людям, а название сайта "Школа Жизни" обязывает. А тут какое-то смакование подробностей убийств животных с особой жестокостью...

        Оценка статьи: 1

         
        • Милая Любимая,
          Хотелось бы попросить модераторов обратить внимание на излишнюю
          Да, это вегетарианец Игорь своими статейкам нам, милым и любимым, портит на некоторое время аппетит, а у меня тут на сковородке телячья отбивная шкварчит! Фу!

          Оценка статьи: 5

           
          • Надя Гаева, ага, шкворчит. И кошка повешенная с проткнутым глазам на люстре мотается... Приходите в гости - полюбуетесь, какая прелесть!

            Оценка статьи: 1

             
            • Верх лицемерия!

              Милая Любимая,
              Комментарием выше вы призываете модераторов обратить внимание на смакование подробностей убийств животных с особой жестокостью... и сами без особой надобности
              это же делаете!

              Демонстрируете вершину лицемерия!

              Оценка статьи: 5

               
              • Надя Гаева, с надобностью, чтобы вы хотя бы со второго раза поняли, что отвратительна не отбивная, а красочное описание сцен жестокости.

                Оценка статьи: 1

                 
                • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 7 апреля 2011 в 23:59 отредактирован 8 апреля 2011 в 00:02

                  Милая Любимая, нет, ну вот это вот почему-то больше всего меня всегда изумляло. Такой подход. Есть значит паштет из церозной гусиной печени - это не отвратительно, а описывать, как этот паштет получается - отвратительно. Вот как так?! Стрелять из танков по школе с детьми - это вынужденная мера, а показывать эту стрельбу по телевизору - недопустимо. Быдло у своих голубых экранов отмечает, что это не лучшим образом сказывается на его душевном равновесии.

                  Я согласен, что в описании издевательств над животными тоже есть некоторая доля жестокости. Понимаю, что это может нарушить чье-то душевное равновесие, да. Но когда вы описываете как сожрали с детьми три кастрюли убитых животных, то это уже мое душевное равновесие нарушает. Я читаю описание этой вашей "идиллии", и мне противно и гадко становится. Это вы уже по отношению ко мне жестокость совершаете. И что? Где кончается моя свобода и начинается ваша?

                  И заметьте, что от самого садистски-подробного описания того, как получаются ваши отбивные, никто, кроме вашей тонкой душевной конструкции, не пострадал. А ваш веселый праздник - это чья-то боль и смерть.

                  Вы едите отбивные только лишь потому, что можете это себе позволить. Никакого морального права на это у вас нет. Попытайтесь представить, что завтра на Земле появился новый вид существ более развитых, более умных, более сильных, тоньше чувствующих для которых вы те же животные. И вот они изжарили этих ваших 12-ть очень прожорливых человечков и съели. А потом еще рассказывают своим высокоразвитым собратьям, как это было прекрасно. Съели ведь не просто так, а с шутками, песнями, танцами - красота! Попытайтесь представить это себе хотя бы на несколько минут. Как в одном фильме пожилой негр, у которого изнасиловали и убили дочь, а перед смертью долго издевались, сказал присяжным: "теперь вы знаете, как все было. А теперь хотя бы на несколько секунд попытайтесь представить, что она тоже была белая.." Будет вам также весело?

                   
                  • Милая Любимая Милая Любимая Читатель 8 апреля 2011 в 00:53 отредактирован 8 апреля 2011 в 01:03

                    Дмитрий Солнцев, простите за нарушенное мною Ваше хрупкое душевное равновесие! Вы меня ПРАВДА не поняли? Тогда Мы с Вами с разных планет... Как надоест Вам смотреть телевизор и страдать экзистенцией в свободное время - прилетайте к нам!
                    Кста, именно во время Бесланского терракта я обрезала антенну на своем телеке.Не смогла смотреть и слушать... у меня тогда было два очень маленьких ребенка, старшая - двухлеточка - ровесница самого маленького погибшего мальчика по имени Георгий - помню до сих пор, но вам трудно понять, Вы, видимо, сам -не отец... И с тех пор так и живу: без телевещания. Недавно провела кабельное, настроила детям Планету животных, Культуру,Карусель. И все. Может, поэтому меня так покоробили описанные Игорем сцены? Глаз незамыленный...
                    * * *
                    И, клянусь, если еще раз за сегодня я прочитаю слова "циррозная печень гуся" меня вывернет прямо на клавиатуру (глянь-ка, не вывернуло... Ой!)

                    Оценка статьи: 1

                     
                    • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 8 апреля 2011 в 01:14 отредактирован 8 апреля 2011 в 01:18

                      Милая Любимая, может и не понял. Но если вы так выражаетесь, что вас понимают превратно, это разве и не ваша проблема тоже? Не всегда ведь, если отражение грязное, нужно зеркало мыть. Я действительно понял вас так, что жрать мясо кастрюлями - это весело и прикольно, а циррозная печень гуся - это буээээ... *пошла мыть любимую клавиатуру.

                      "Я не смотрю телевизор!" - ну это подвиг конечно. Куда уж мне до таких жертв. (Как еще майки никто не догадался с такой надписью делать). Обрезала антену на своем телеке. Класс! Теперь с детьми в Чечне точно все будет в порядке! Но мне это трудно понять, сам-то я не отец. Я, наверное, наполовину гусь. Ведь гусей мне порой действительно иногда больше жалко, чем некоторых людей. Все-таки люди сами выбирают, что есть и как жить. А гуси часто этого выбора лишены. Если не попаду на стол к какому-нибудь гурману, обязательно прилечу к вам, на вашу прекрасную милую планету. Вы только к тому времени еще к интернету кабель отрубите пожалуйста, чтоб уж полная идиллия. И я обязательно прилечу к таким милым людям, как вы. Правда, я так подозреваю, что после нашего с вами знакомства вы меня, скорее всего, зажарите и съедите. Но это ничего. Это будет большая честь для меня. Главное ведь, это чтобы вам было хорошо.

                       
                      • Дмитрий Солнцев, каждый из нас сейчас пытался сказать о том, чему неспокойно внутри... У нас гораздо больше общего, чем различий. Но мы так любим спорить, заглушая свою боль.

                        Оценка статьи: 1

                         
                        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 8 апреля 2011 в 08:26

                          Милая Любимая и Дмитрий Солнцев, продолжать здесь не надо - договаривайтесь в личке.

                           
        • Милая Любимая, а Вас так пугает эта красочность! Больше, чем вид красочных мясных прилавков на рынке, увенчанных свиными или коровьими головами? Больше, чем вешалки с бесчисленными шубами в "Снежных королевах"? Это ведь все вещи одного порядка: освежеванные заживо пушные зверьки и шубки на подиуме. Не хотите об этом знать? Ну, ну...

           
          • Елена Максимовская, пугает. Как и вид мясных прилавков. Преодолевая это неприятное чувство, покупаю детям деревенских кур, иногда говядину, чаще всего - рыбу. Ношу синтепон. На подиумы не таращусь. Вам что еще интересно?

            Оценка статьи: 1

             
  • Статья, как оказывается, нужная, потому как не многие знают ещё каким образом этот "деликатес" добывается. Тут смешливый товарищ про город Париж писал, как будто фуа-гра только в Париже продаётся. И не скажу что такие дикие цены, доступно любому счастливому обладателю оплачиваемой работы. И лучшая фуа-гра, кстати, отнюдь не в Париже. Да, шум вокруг фуа-гра пропитан лицемерием. И не потому что мол "мы плотоядные и не можем без мяса", нет, без боен увы, не обойтись, но современные бойни стараются убивать животных чтобы они как можно меньше мучились. Если речь не идёт, конечно, об отделениях "кошерного или алального" забоя, имеющиеся нынче почти на каждой бойне Франции. Нужно быть страстным любителем фуа-гра чтобы полагать, что забой скота на бойнях или фермах и искусственное издевательство над животными в угоду человеческому желудку это одно и то же.
    Но лицемерие в другом. Ну запретили все эти страны производить фуа-гра. Франция только выигрывает от этого, тут можно и цены поднять, всё равно те, кто запрещает у нас же закупать и будут и ещё больше чем прежде. Швейцария, видите ли, гуманная страна, запрет на производство. А в ресторане плати и кушай сколько влезет, пока у самого печень такой не станет. Все те страны кто запретил производство закупают у Франции этот продукт, а некоторые, как тут поведали, ещё и печень поставляют. Впрочем, наверняка поставляют эту некошерную печень каким-то левым хозяйствам, потому как фуа-гра вот уже несколько лет, как не просто продукт, - это национальное наследие Франции, наряду с Гюго, Бодлером и Лувром и за её производством строгий контроль. Так что что бы бедная ББ ни делала, фуа-гра во Франции не отменят пока существует Франция. Увы...

     
  • Поддерживаю!

    Это действительно слишком жестоко! Надо же задумываться над тем что ешь а не бездумно набивать утробу!!! Я паштеты то и раньше не особо ел а теперь и вовсе откажусь!!!

     
    • Евгений Милованов, от паштетов можно не отказываться, их легко приготоаить в домашних условиях из обычной печенки (говяжьей, куриной, утиной)

       
  • Игорь Ткачев, браво, Игорь!

     
  • Игорь Ткачев, никогда не пробовала фуа-гра. как я щас радуюсь!

     
    • Влад Коган Влад Коган Профессионал 7 апреля 2011 в 00:48 отредактирован 7 апреля 2011 в 00:50

      Очень трогательно и смешно написано.
      Следуя автору надо быть чистым вегетариацем.
      Хотя впрочем и растения тоже по некоторым сведениям испытывают боль. Можно конечно питаться напрямую солнечной энергией и такие энтузиасты иногда проявляются, но они механизм восприятия не рассекречивают.
      Надеюсь вы знаете, что есть такая отрасль -животноводство называется, специально создана, людей животными для съедения снабжать.
      Думаю и про мясокомбинаты слышали, там этих животных превращают в мясо, о гумманизме там не думают, режут, рубят, электротоком колотят, потом часть бефштексами, часть так любимой всеми колбасой, иногда бужениной и рулетами- людишкам на сжирание продают и все едят. да причмокивают.
      А курочке то дома голову, да топором рубить не приходилось, как в горле то не застревала.
      Хочется успокоить, всех чрезмерно взволнованных, гусинный паштет-продукт не из дешевых, подовляющему большинству, просто по цене не доступен даже на самые большие праздники, думаю, если его и можно купить то в Москве, в очень хорошем ресторане, где его привозят прямо с Парижу.
      В Израиле гусинный паштет не производят, потому что гусь-это не кошерное животное и их вообще не употребляют в пищу.
      По секрету скажу. что Израиль является одним из крупнейших поставщиков гусинной печени во Францию, где она пользуется неизменной популярностью, на зависть многим желающим, но не имеющим возможности попробовать замечательное достижение кулинарии -гусинный паштет.
      Очень советую, кому повезет попасть в Париж в первый же день попробовать это замечательное блюдо, что бы хотя бы знать о чем говорят, те кто никогда его не пробовал. Успехов.

       
      • Влад Коган,
        Бывал я во Франции, покупал сей продукт, чтобы "хоть раз попробывать"... Продукт не произвел никакого особого впечатления. Может быть я не сильно гастрономически развитая личность? Но не произвел НИКАКОГО... впечатления. Кто ел пастообразные (нежные) паштеты (паштетообразные массы) из обычных супермаркетов , ... вот это примерно то самое. Ерунда! Кусок мяса или филе хорошей рыбы гораздо интереснее!

        Оценка статьи: 5

         
        • Олег Ветер, Cовершенно с вами согласен, на меня тоже не производит впечатления, ну и что, главное то не в этом, на нас многое может не производить впечатление.
          На многих хорошее вино не производит впечатлении, некоторые с пеной у рата будут утверждать , что вино за 5 евро не вино , а за 25 это хорошо, хотя оно в общем то одно и тоже, делается для коммерческого разнообразия.
          Речь о том, что дяденька вдруг ни с того , ни с сяго озаботился проблеммами жестокости, ел, ел мясо и вдруг подался в записные гумманисты, ему даже корейские "Хе" приснились, хотя в Корее даже морковь хе называют, а мясо кто ел корейские блюда отнюдь не отбивная.
          Вопрос в другом, много ли людей в России могут позволить себе просто поесть гуся. Что его так заботят гуси и их судьба,о которой и без него есть кому позаботиться, в Европе бездельников из всяких Грин Писов, пруд пруди, но при случае без шума и они с удовольствием фуа-гра сожрут.
          Домашнии животные созданы и существуют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обеспечения питания человека и не нуждаются в человеческой защите.
          А вот жестокость вокруг своих -вокруг людей, мааленьких, стареньких, хворых , убогих , которым требуется не только каждодневный уход, но и защита от самих людей мало кого беспокоит.
          Конечно можно стать вегетарианцем, правдо не надолго, поскольку это против человеческой природы-люди просто вымрут, но зато птичек жалко.

           
          • Влад Коган,
            Что его так заботят гуси и их судьба,о которой и без него есть кому позаботиться (...) Домашнии животные созданы и существуют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обеспечения питания человека и не нуждаются в человеческой защите. А вот жестокость вокруг своих -вокруг людей, мааленьких, стареньких, хворых , убогих , которым требуется не только каждодневный уход, но и защита от самих людей мало кого беспокоит

            Эта статья как раз повод посмотреть со стороны на жестокость среди людей. Я разошлю эту статью своим подругам, новым русским бабушкам, которые своих любимых внуков пичкают, закармливают, как венгерских гусей.
            Пусть почитают и сравнят.
            Автору- 5 с плюсом!

            Оценка статьи: 5

             
            • Дмитрий Солнцев Дмитрий Солнцев Профессионал 7 апреля 2011 в 13:50 отредактирован 7 апреля 2011 в 13:51

              Надя Гаева, "Домашнии животные созданы и существуют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обеспечения питания человека и не нуждаются в человеческой защите. "

              Правильно! А домашнии негры созданы и существуют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обеспечения потребностей белого человека! А если призадуматься, то может и для питания тоже...
              И в защите тоже, разумеется, не нуждаются. Сами прекрасно научились себя защищать.

              Так, глядишь, и Планета скоро научится. Потому, что надеяться на защиту людей...

               
          • Влад Коган, я не только трещотку здесь включил, и рассуждаю не просто пафосно и графомански. Я также делаю выводы из увиденного и осознанного. Выводы, за которыми следуют действия.
            О них я вам написал. Поэтому предлагаю прекратить мусолить то, что вы подаете в своем, выгодном вам свете. А не то, что было заявлено.

             
          • Влад Коган, объясните, как сострадание к животным отменяет сострадание к людям???? Хотя после вашей фразы "Домашнии животные созданы и существуют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обеспечения питания человека и не нуждаются в человеческой защите" дискуссия не имеет смысла. Остальные животные существуют, видимо, чтобы развлекать человека... Раз уж вы так высоко ставите человека, не забывайте, что большая власть - это еще и большая ответственность!

             
            • Татьяна Синотина, Без пафоса и ответственности, капуста белокачанная для чего создана, а морковка, а зерно молоть вам его не жалко, а воду вы пьете, вы ж природу глотаете, можете и дальше филосовствовать -софизм-это называется.
              Домашних животных человек сам себе вполне осознано создал, уж очень ему впрочем,как и вам кушать каждый день хотелось.
              А был бы гуманистом с голоду сдох бы, так то вот.

               
              • Влад Коган, еще забыли про воздух упомянуть. Может быть ему тоже не нравится, когда им дышат. Да и нигеры давно уже подзабыли, что изначально созданы были для того, чтобы прислуживать белым людям. Много, много можно еще примеров можно привести..

                 
                • Олег Ветер Олег Ветер Читатель 7 апреля 2011 в 12:23 отредактирован 7 апреля 2011 в 12:24

                  Дмитрий Солнцев,
                  Мил человек, порадовало Ваше :"Да и нигеры давно уже подзабыли, что изначально созданы были для того, чтобы прислуживать белым людям"... Я правда слышал недавно , что человечеств вышло из Центральной Африки. А может и врут. Может их самих "вывели", как Вы здесь отметили.

                  Оценка статьи: 5

                   
                  • Олег Ветер, "Я правда слышал недавно , что человечеств вышло из Центральной Африки. "

                    Не верьте этим жидовским бредням! Бог создал человека по образу и подобию своему! Птиц и зверей создал для пропитания человека! А негров для того, чтобы работали на плантациях!

                     
          • Влад Коган,
            Cогласен. Но всеже жалко ..., представить трудно. С другой стороны, ловят тунца, к примеру, в океане, вспарывают ему брюхо, разделывают тушу на стейки, продают, кушают... И?

            Оценка статьи: 5

             
            • Влад Коган Влад Коган Профессионал 7 апреля 2011 в 11:17 отредактирован 7 апреля 2011 в 11:18

              Олег Ветер, не только тунца ловят.
              Разница в том, что морская рыба не творение рук человеческих, а домашние животные и птица, специально созданы исключительно с одной целью -употребления их в пищу или в утилитарных целях.
              Интересно. что никто из любителей животных не упомянул и не пожалел, животных используемых в специальных целях, вместо человека, например при подрыве танков в войну, при охране концлагерей, при поиске шпионов, разбойников, при спасении в горах, при спасении на воде, а Белку и Стрелку им не жалко, да и кто помнит о чем речь.
              А лошадей, которых и мучают на непосильной работе и когда используют для езды, может кто-то будет утверждать . что лошадь просто мечтала о том, чтобы ее загнали непосильным трудом, может ей нравится танцевать под дурацкую музыку на спортивных соревнованиях и с кем она интересно соревнуется и в чем.
              А кошки родились с мечтой о том, что полупомешанная хозяйка будет их целый день трясти, тискать, кувыркать, целовать , кормить всякой гадостью.
              Если уж гуси и это случайность, а в данном случае я несомневаюсь, что автор сам до них просто не додумался, или где вычитал, или подсказали, то уж давайте жалеть всех и себя любимых в первую очередь, а то без нас и остальные все погибнут.

               
              • Влад Коган, вы зря отказываете мне, как малому неразумному ребенку, в понимании, хотя бы того, что вы сами осознаете.

                Это не первая моя статья на заданную тему. И не наспех вычитанная литания по "созданным для употребления в пищу" курам, гусям и прочим.

                Я специально изучал конкретный вопрос. Перечитал множество литературы из самых разных источников. И был на на птицефабрике, где видел этих самых "созданных для приема в пищу" кур и гусей. Я - не новичок. Посему перестаньте заявлять смехотворные тезисы в мой адрес и дальше, неумно, ух развивать. Вы сами, Влад, отвечаете на свои вопросы, а потом над своими мыслеизъявлениями посмеиваетесь.

                Цирки, балаганы, зоопарки, любое содержание животных в неволе - та же осознанная, а часто неосознанная жестокость, о которой большинство и не подозревает. В этом суть. НЕВЕЖЕСТВО.

                У меня двое соседей. У одного собака живет в вольере. Каждый уикэнд ее спускают с цепи и она имеет возможность вволю побегать. Кормят ее два раза в день. Красивый, здоровый овчар. А у другого 3-й пес за последние 4 года. Месяцами на цепи (я договорился с ним самостоятельно спускать собаку к себе во двор). А кормят ее... картофельными очистками и хлебом, как свинью. Замечательно то, что у первого доход меньше, чем у второго.

                И снова по теме: фуагра и печеночный паштет - искусственно получаемый продукт, не жизненно необходимый, получаемый за счет страдания, причиняемого умышленно человеком, животного.

                Остальное - в статье.

                 
              • Влад Коган,
                Тунец ..так, к примеру. Китов, котиков и проч. почему охраняют, потому что их мало. Почему тунцов не жалко, потому что их пруд-пруди.. Достаточно для промышленного лова. Да. Есть такое понятие как производство в промышленных масштабах. Кушает человечество и зверушек всяких содержит, чтобы удовлетворить ряд своих потребностей в пище, тепле, одежде и т.д. Человек - он же венец! Кого хочу, того и жизни лишу.

                Оценка статьи: 5

                 
      • Игорь Ткачев Игорь Ткачев Грандмастер 7 апреля 2011 в 09:31 отредактирован 7 апреля 2011 в 10:03

        Влад Коган, вы невнимательно читаете. Повторяете те вопросы, на которые я вам, подробно, ответил в конце.

         
        • Игорь Ткачев, Я и читать умею и головой думать еще не разучился. Графомания мне тоже не свойственна.
          Вопрос паштета из гусинной печени вряд ли актуален для России , где сегодня уже и картофеля до сыта нет.
          Когда-то была такая занимательная тетка Брижит Бардо, мордочка так ничего даже, с умишком проблеммы, но он и ненужен. По красовалась на экранах, порвала пару десятков норковых шуб и манто и вдруг, ба-бах заделалась защитником животных. По странности -это совпало с началом производства в Европе синтетических шубок, которые даже несколько месяцев были в моде, потом так тихонько сошли на нет, как и она впрочем.
          Вопрос фуа-гра возникает переодически и далеко не впервые и не вами поднимается, как нестранно -это тоже совпадает с какими -то периодами, когда гусинной печени начинает производится больше, а цена начинает падать, что ведет к очень серьезным потерям на этом очень замкнутом рынке.
          Я конечно понимаю, что вы в этом деле не причем, просто " слышал звон , не знает, где он". Но думать, то все равно надо.
          Кстати процесс производства гусинной печени в искусственных условиях ничем не отличается от производства, бройлерных куриц, яиц, интенсивного откорма свиней и т.п.
          Паштет из гусинной печени можно делать и из обычной гусинной печени, но тогда он будет стоить просто баснословные деньги.
          Кстати я думаю, что не вы, никто другой даже не видели, как происходит интенсивный откорм гусей для производства печени, я видел,думаю гуси при этом весьма довольны,гогочут знай себе, ну а судьба всех домашних животных известна изначально, их обязательно сЪедят. Кстати даже во Франции далеко не в каждом ресторане купишь гусинный печеночный паштет. Думаю актуальность и масштабы этого вопроса ясны и имеет значение для читателей школы жизни чисто теоретический интерес, так как не есть им ФУА-ГРА и их совесть чиста.
          Так о чем статья?- "Птичку жалко"-?

           
          • Влад Коган, жалко все живое, что человек без надобности, ради своего удовольствия, с бесчеловечной жестокостью, использует.
            И птичку, и рыбку, Влад.

            Головой можно уметь пользоваться. Но пользоваться по-разному. Большинство - причем образованное большинство, что замечательно - головой пользуется исключительно в целях получения личной выгоды и удовольствия. Такая "политика" замечена давно. Умный - так называемый, образованный - вовсе не лучший. А часто, наоборот. Поскольку такой понимает, что делает. В отличии от того, кто находится в блаженном неведении.

            Но не только голова "делает" человека - вам стоило бы это знать, Влад. "Отношение к слабым и животным", например, - помните?

            Я бывал на птицефабриках и бойнях. И видел, какими "гуманными" средствами производится забой. Это примерно, когда теленок тычется в поисках материнской сиськи, а получает в глаз электрошок. Раз, два, три - потому как "российское" - работает плохо. Потому что "экономия".

            Это, когда десятки тысяч цыплят и гусят живьем заливаются холодной водой. Потому что "не рентабельно" и новый хозяин не найден. "Материал".

            Про бройлеров и несушек - может, вы хотите, чтобы я "до кучи" еще вам и про акульи плавники, обезьяньи головы и дельфинов добавил? Была взят конкретная отдельная тема. Факты изложены, оценки даны. Лично позиция изложена.

            Повторю еще раз: есть необходимая жестокость, без которой не обойтись. А есть "рентабельная". Конвейерная. Излишняя.

             
          • Влад Коган, а почему Бриджит Бордо - была? насколько я знаю, она еще жива.

             
            • Яна Киселёва, -как Брижит Бордо ее давным давно нет, а как просто тетка, то кому это интересно.

               
              • Влад Коган, как Бриджит Бордо она как раз и есть. так как ей это имя дали при рождении. Если бы это был творчески псевдоним, тогда я бы с Вами согласилась.... а по Вашему рассуждению, так я и про Вас могу сказать ,что Вас нет.... Если лично Вам не интересно, то это еще не значит, что личности нет.

                 
      • Влад Коган, вы как будто так и не поняли, что автор хотел донести. Разве там был призыв становится вегетарианцами? Но есть большая разница между куском мяса, который будет съеден по-необходимости (все-таки я считаю, что совсем без мяса тяжело), от животного, которое было убито гуманно и безболезненно, и издевательством над животным для удовлетворения сомнительных потребностей! Человек может прожить без фуа-гра, даже более того, уверенна, что для здоровья это блюда никакой пользы не несет. А что до современных мясокомбинатов, то и об этом надо писать, чтобы условия содержания животных стали более гуманными.

         
        • Татьяна Синотина, я и говорю: мы, жутко образованные во многом, зачастую понятия не имеем что едим. Нет, сколько калорий и жира в куске мяса, понятно, мы уже научились высчитывать. А вот каким образом этот кусок превратился в кусок - не портите нам аппетит.

          Повторю: разница между забоем и забоем - огромна. Разница между деревенской курицей и курицей с птицефермы - есть. Разница между тем, животное - исключительно материал для наших нужд или еще что-то - существует.

          И не надо быть просвещенным, чтобы это понять.

           
  • Зося Ковалёва Зося Ковалёва Читатель 28 марта 2011 в 19:08

    Какой ужас! Я хоть и домохозяйка обожающая готовить, но не знала, какими методами достигаются эти громадные объёмы! Спасибо за просветительство! Теперь я буду задумываться, собираясь в еженедельный ритуальный поход за провизией.

    Оценка статьи: 5

     
    • Зося Ковалёва, "если бы у боен были стеклянные стены, то большинство из на уже назавтра стали бы вегетарианцами" - кто-то сказал, а я повторил.

       
      • Зося Ковалёва Зося Ковалёва Читатель 28 марта 2011 в 21:44

        Игорь Ткачев, мой муж говорит, что глупо убивать больше чем ты можешь съесть. Заставить его отрубить курице голову можно лишь одним способом: не позволить ему съесть ужин и последующий завтрак и тогда он «озверев» догонит и убьёт курицу. По-другому увы, ни как! По этому мы вегетарианцы пока наш папа добрый и сытый.

        Оценка статьи: 5