Пора на пикничок? Как подготовиться к выезду на природу

С приближением первых теплых дней мы начинаем призадумываться над тем, как бы выехать на природу. Причем не просто выехать, а взять с собой детей, друзей, а хорошо бы даже на пару дней, и тогда нам понадобятся…

У каждого свой опыт проведения подобных мероприятий, я же хочу поделиться своим. Майские праздники всегда являются сильным стимулом для проведения пикников и вылазок на природу. Однако все выходные и праздничные дни подходят для отдыха у реки или в лесу. Душа стремится подальше от городского шума, суеты. Дети будут в восторге от предстоящей перспективы. Мое семейство всегда выезжает в проверенное место. Лучше заранее побеспокоиться о том, чтобы оно было не слишком оживленным и живописным.

Что же нам понадобиться на природе?
Сначала определимся – на сколько дней, в каком составе и на чем едем. Если едем на машине, и вещей можем взять побольше – берем с собой складные стульчики, палатку, спальники, и вообще, теплые вещи. Я беру несколько пледов и теплых одеял. А гитара? Магнитофон? Такие вещи тоже пригодятся. Топорик, рукавицы, уголь – это уже на усмотрение мужчин. Далее я буру с собой аптечку на случай первой необходимости. Активированный уголь, йод, бинт, вьетнамская звездочка, – все то, что может уберечь от травмы, пореза или укуса.

Одежда должна быть удобной и спортивной. На природе всякое случается. Я беру пару кроссовок, на всякий случай. Не забываем нужные и необходимые мелочи – солнцезащитные очки, панамки, купальные принадлежности. Помещаем все это во вместительные рюкзаки и под восхищенные крики малышей укладываем в багажник. Вперед! На зов природы!

Теперь ПОСУДА. Все – одноразовое. Тарелки, ложки, вилки, стаканы, хороший нож, разделочная доска. Штопор – ну, конечно же, открывалка для консервов. Обязательно загружаем салфетки, бумажные полотенца, туалетную бумагу. А мусор будем убирать в плотные пластиковые кульки.

Если едем веселой компанией, нам пригодятся мячи, бадминтон. Любители рыбалки захватят с собой удочки и все, необходимое для удачной рыбалки. Не забудем средства от комаров, для загара. В дороге пригодится термос с ароматным кофе для поддержания сил.

Теперь приступаем к ПИКНИК-МЕНЮ. Тут много вариантов и предложений.
На первом месте, конечно, шашлык. Маринуем заранее мясо и все! В принципе, можно купить готовый полуфабрикат в супермаркете – меньше проблем. А шпикачки, сосиски, домашняя колбаска, курица – все подойдет для костра и для запекания. На костре можно жарить лаваш, запекать картофель, изготовить шашлык из овощей. Кабачки, баклажаны, помидоры жарятся на костре, а затем разминаются с зеленью и чесночным соусом. Пригодится фольга для запекания рыбы или овощей. Что идет к мясу и рыбе? Конечно же, овощи. Кто что любит. Помидоры, огурцы, лук, чеснок, редиска, любая зелень – все то, чем богат весенне-летний стол.
Необходимо заранее помыть овощи.

Хотите пооригинальничать? Нет ничего проще!
Заметила, что на природе популярностью пользуются не салаты, а оригинальные закуски-намазки на хлеб. Пока готовится основное блюдо, замазками на хлеб или лаваш можно отвлечь голодных мужчин и детей.

Итак, «творожная». Проще простого. В ход идет зелень, растертая с пряностями (главное, чтобы она пустила сок), чесноком и перцем, добавляем творог, хорошо перемешиваем, если смесь густовата, добавляем сметану плюс майонез. По желанию можно добавить и горчицу, и хрен, и томатный соус.
Еще одна – «красная икра». Селедка без костей перекручивается с морковкой на мясорубке, добавляем два размягченных плавленных сырка, 100 г сливочного масла. Получается очень аппетитно!
Ну и традиционная «Белочка». Сырки, яйца, чеснок, майонез – это основа. Добавьте зеленого горошка или кукурузы, крабовые палочки, болгарский перчик. Объедение!

Берем питьевую воду в достаточном количестве. Чай, кофе, сахар.
Несколько раз мы проводили время на базе отдыха. Приятно, когда есть домики, мангал, спортивные площадки, и все это по доступной цене. Как правило, территория ухожена и обустроена, пляж чистый, с зонтиками. Охрана тоже помогает полному расслаблению.

Можно заранее продумать программу – выступления артистов оригинального жанра (пусть это будут дети!), конкурс авторской песни, танцы у костра и многое другое. Главное, чтобы вылазка запомнилась надолго, а неприятных моментов было как можно меньше!