Наверное, каждая хозяйка стремится заготовить впрок собранные на даче плоды и ягоды. Одним из...
О чем мечтает человек, которому каждый день необходимо вставать с утра пораньше и ехать на работу? Конечно, поспать хотя бы минут на 10 подольше. Частенько из-за этого желания мы игнорируем завтрак, мчимся на работу и до обеденного перерыва пытаемся успокоить бурчащий живот чаем и кофе. Так и язву недолго заработать. Какой выход?
Вот несколько идей для завтрака, которые и на столе выглядеть будут красиво, и позволят вам зарядиться энергией и дожить до обеда. Ну и время утром помогут сэкономить! Самое первое правило – заглянуть в магазин вечером после работы и приобрести все, что необходимо для завтрака.
Начнем с простейшего...
Тосты – время приготовления 5-7 минут
Больше всего их обожают французы и англичане. А чем мы хуже? Вариантов их приготовления великое множество. Покупаем тонкий длинный французский батон и остальные ингредиенты по вкусу.
Тост на скорую руку
На одну порцию вам понадобится:
2 кусочка хлеба для тостов
0,5 стакана молока
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка сахара
щепотка ванили
щепотка соли
2 ч. ложки сливочного масла
Поставьте сковороду на огонь. Пока она нагревается, смешиваем молоко, крахмал, ваниль и соль. На сковороду наливаем чуть-чуть подсолнечного масла. Обмакните хлеб в приготовленную смесь, обжарьте до золотистой корочки. Положите готовые тосты на тарелочку и посыпьте сахаром.
Если вы не любитель сладких тостов, то вместо сахара можно положить все, что ваша душа пожелает: тонкий кусочек сыра, филе соленой семги и далее по вкусу и фантазии. Можно завтракать!
Тост двухслойный
На одну порцию вам понадобится:
пара кусочков хлеба для тостов
немного горчицы
1 тонкий кусочек ветчины
1 кусочек сыра
1 кусочек курицы или индейки (по вкусу)
1 яйцо
немного молока, примерно 2 ст.л.
соль, черный перец
Мажем каждый кусок хлеба горчицей тонким слоем (не переборщите). На один из них положите ветчину, сыр, мясо в произвольном порядке, сверху положите второй кусок хлеба. Поставьте сковородку на огонь. Пока она нагревается, в миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и перец. Бросьте на сковородку небольшой кусочек сливочного масла, дождитесь, пока он растает и растечется. Обмакните получившийся сэндвич в приготовленную смесь и обжарьте с двух сторон.
Сэндвичи – время приготовления 5-7 минут
Чем сэндвич отличается от тоста? Это холодный бутерброд. Не ошибусь, сказав, что это одно из самых распространенных утром блюд. Бутерброды бывают как элементарные, так и весьма сложные. Но ведь банально надоедает каждое утро класть на хлеб с маслом кусок колбасы. Давайте разнообразим вкус и вид.
С сыром и ветчиной
На одну порцию вам понадобится:
2 куска белого хлеба для сэндвича
2 или 3 тонких кусочка сыра Чеддер
2 тонких кусочка ветчины
майонез
Тонким слоем намажьте майонез на хлеб, уложите на него сыр и ветчину, поверх ветчины можно положить кружочек огурчика или помидора (по вкусу). Главное, чтобы сыр и ветчина полностью покрывали намазанную поверхность. Накройте вторым куском хлеба. Если есть возможность, положите на 30 минут в холодильник. Так он будет еще вкуснее.
Английский сэндвич
Такой сэндвич на завтрак ели англичане аж в 1908 году. На одну порцию вам понадобится:
ветчина
2 сваренных вкрутую яйца
горчица
свежее масло
немного перца
Англичанам приходилось готовить этот сэндвич гораздо дольше из-за отсутствия высоких технологий. Положите в блендер ветчину, 2 желтка из сваренных яиц, чуть-чуть горчицы, масло и перец. Измельчите, но не до пастообразного состояния. Белок мелко порубите. Распределите получившуюся смесь по хлебу, посыпьте порубленным белком и накройте вторым куском.
Вообще вкус, вид и начинка сэндвича зависят исключительно от вас и вашей фантазии. Для его приготовления можно использовать различные соусы, овощи, зелень, сыры, мясо. Создайте свой эксклюзивный рецепт.
Завтрак для сов – время приготовления 3-5 минут
На свете достаточно людей, которые утром не могут съесть и кусочка. Чаще всего это так называемые «совы», их организм утром просто еще не проснулся и не способен переваривать пищу. Однако есть несколько полезных рецептов и для таких людей, правда им необходимо запастись блендером.
Приготовьте легкий фруктовый напиток и зарядитесь энергией. Кстати, такие напитки помогают проснуться и выглядеть свежим и бодрым.
Фруктовый коктейль
Вам понадобится:
1 яблоко
1 банан
1 клубничка или киви
1 стаканчик ванильного йогурта
3/4 чашки молока
1 ст. ложка сахара
Рецепт крайне прост. Моете, чистите фрукты и закладываете в блендер. Измельчаете. Затем наливаете туда йогурт, молоко и сахар. Взбиваете и легкий завтрак готов!
Коктейль диетический
Вам понадобится:
1 чашка маложирного молока
1 чашка апельсинового сока
1 средний банан, порезанный на кусочки
1 ст. ложка овсяных хлопьев быстрого приготовления
3-4 кубика льда (по желанию)
Все кладем в блендер и смешиваем. И вкусно, и полезная овсянка в составе присутствует.
Приятного вам утра и питательного завтрака!
Аленка Щербакова,
Вкусно, но сложно.
Два расхожих простых завтрака:
1. Бутылка пива и почистил зубы.
2. Рюмка водки и один грибочек (возможны варианты -к примеру, 1 оливка).
Оценка статьи: 5
Василий Россихин, согласна с вами. Действительно сложновато для утра. Я сова. Утром кофе + курятина (сигарета). В 10 - на работе нормальный завтрак из тех продуктов, что принесла с собой. Всю рабочую неделю у меня есть сыр, шпикачки (или колбаса), икра красная развесная (не баклажанная), икра других рыб (консерва), масло, майонез, фрукты. Беру с собой супа, второе. И позавтракать нормально можно и пообедать.
Оценка статьи: 5
Комментарий отредактирован 16 марта 2010 в 07:29
Василий Россихин, ха-ха, забавно
а детям?
Оценка статьи: 5
Аленка Щербакова, приготовить быстро, только потом кроме ножа и блюдца еще блендер мыть... Быстро- это когда вообще не тратится время, т.е. делаешь одновременно: бухнул 2 яйца на сковородку, щепотку соли и убежал чистить зубы. Прибегаешь - все готово - 10 секунд чистых затрат на готовку. Пока остывает - натягиваешь штаны и носки (галстук - потом, иначе он тоже захочет в сковородку нырнуть).
Ю. Лях, яйца каждое утро не очень полезно... Есть вариант -- не мыть блендер! Водой в раковине залить, помыть после работы!
Оценка статьи: 5
Ksenia Prchy, Зато сытно. Когда сто лет назад у нас была месячная практика в Киеве, то дежурный по утрам варил всем по 2 яйца + кусок хлеба и чай- очень быстро готовить и за месяц никто не заболел
. Когда для разнообразия попытались жарить - оказалось, менее сытно.
Ю. Лях, я по выходным "балуюсь" омлетиками, гренками, яйцами всмятку или глазуньей. Но и у меня, и у мамы после яиц появляется (заранее извиняюсь) отрыжка и неприятное послевкусие дней на три... Такая вот особенность организма. Да и говорят, не у всех поджелудочная каждодневно яйца терпит.
Хотя муж (и его сестра) яйца трескают каждое утро. Как куницы.
Оценка статьи: 5
Ю. Лях, а посудомоечная машина на что?
да и под краном блендер помыть - 2 секунды
Оценка статьи: 5
Аленка Щербакова, А ЗАЧЕМ, если можно его не пачкать? Какая целевая функция - минимизировать потери времени. Про машину для мойки одного блендера - я не слышал.
Аленка Щербакова, есть варианты, которые вообще готовить не надо. только положить красиво в тарелку: слоем обычный несладкий творог (местного производства, без консервантов), у пакетика сметаны срезать уголок и как из кондитерского мешка змейками украсить, можно сахарком присыпать по вкусу и завершить черносливом. Хотите - другими сухофруктами. Красота принципиальна: с утра заряд позитива.
Нина Бочарова, классный рецептик! А может написать статью "Едим на завтрак что под руку попадется"
Оценка статьи: 5
Аленка Щербакова, прочитал - аж слюнки побежали, т.к. я сегодня на голодании, но мой обычный завтрак - это салат из свежих овощей. идея с блендером интересна - надо попробовать!
Почему мы, рассуждая о завтраке англичан, забыли об элементарной овсянке?
Если пару ложек "Геркулеса" залить кипятком и подержать на слабом огне минут 5-7, прибавив чуть-чуть соли и ложку оливкового масла (можно сливочное), получается великолепный, очень полезный горячий завтрак! Рекомендую!
Елена Васильева, чудненько! только вот у меня на овсянку аллергия и, собственно, подбираю меню под себя
а кашку готовить иногда полезно, но на это у меня уходит минимум час, а утром так хочется поспать...
Оценка статьи: 5