Мы заводим собак в доме, чтобы они лаяли, кусали, «к дому не подпускали горе, врагов и дураков» –...
Их расплодилось видимо-невидимо. В марте 2003 года около 300 тонн медуз забили водозаборные фильтры опреснительного завода Аль-Губра в Султанате Оман, столица Омана Маскат осталась без воды. До этого миллионы коричневых медуз диаметром около 20 см заблокировали очистные фильтры опреснительного завода Бирка и систему охлаждения завода по сжижению газа.
У нас не лучше. По сравнению с другими морями Черное море - пустыня, воды в нем отравлены сероводородом. Но медуз в нем хватает. Только в Черном море их биомасса вдвое превышает массу всех людей на земном шаре.
Трудно представить, что для кого-то медузы - это еда, ведь их тело - сплошная вода. Но их с удовольствием едят многие виды рыб, например, тихоокеанские лососи. Для тихоокеанской рыбы запроры и некоторых видов черепах медузы - основной объект питания.
Нам в диковинку, но их едят и люди! Не зря в старину русские называли медуз «морским салом». А в Китае медузу и сейчас именуют «хрустальным мясом». Еще в древние времена медуза корнерот считалась деликатесом на пиршественных столах римлян. А в наше время и корнерота, и аурелию, и ропилему с удовольствием едят в Китае, Корее и Японии. Медуз солят, жарят, сушат, консервируют. Процедура засолки многостадийная и иногда длится более месяца. В продажу поступают сотни тонн медуз. Вкус медузы нейтральный, и ее можно оттенить разнообразными специями, что и делают китайцы, выпуская массу деликатесных блюд на основе медузы.
В России, в дальневосточном Институте пищевых технологий и товароведения уже разработана рецептура дюжины различных блюд из медуз, например, «Медуза в винном соусе». И если им не найдется применения внутри страны, их вполне можно продавать тем же китайцам.
Не секрет, что любые морепродукты, от морской капусты и селедки до пресловутой печени трески весьма полезны для здоровья. Оказывается, и в мясе медузы содержится масса полезных веществ, ценные микроэлементы и аминокислоты. В связи с этим весьма целесообразно применять медуз в медицине.
Еще в средние века из корнерота изготовляли мочегонные и слабительные средства. А сейчас из яда, содержащегося в щупальцах медуз, вырабатывают лекарства для лечения легочных болезней и регулирования кровяного давления. Фермеры стран карибского бассейна используют яд физалий как отраву для крыс. Люминофоры, выделенные из медуз, используют для биохимического анализа.
Вы видели когда-либо зеленых мышей? Такими их сделали пересаженные им гены медуз. Пока это только первые опыты, но продолжая их, ученые надеются найти эффективные средства борьбы с облысением и сединой. Гены медуз, внедренные в обезьян, помогут, по мнению ученых, бороться с раком и диабетом.
Но лучше всего медузы помогают бороться со стрессом. В Японии медуз разводят в аквариумах. Плавные неторопливые движения медуз вносят в душу покой и умиротворение. Содержать медуз весьма хлопотно и недешево. Но не забывайте, мы живем в век электроники. В той же Японии уже появились первые роботы-медузы. В отличие от настоящих медуз они не только плавно и красиво плавают, но при желании владельца могут и потанцевать под музыку.
интересно
Интересная статья. Раньше не слышал что медуз едят, очень интересно где бы попробовать
Оценка статьи: 5
Человеку вмешиваться в дела природы не стоит.. Итак достаточно его вмешательство посредством "порчи" окружающей среды, нарушением всего экологического баланса.. Медузы как-нибудь сами разберутся ;)
Оценка статьи: 5
а при чём тут Ваш комментарий к тексту статьи? в чём медузы сами разберутся? в том что их едят?
Оценка статьи: 5
мда..... нет слов...
в новинку все!
Медуза-робот в аквариуме - действительно может быть глазу приятно и душе отрадно... А для внутренного потребления этого природного продукта чего-то аппетита нет. Но, как известно, во время еды приходит...
Забавно
Спасибо, Любовь, 5
Оценка статьи: 5
Интересно-то как! 5
Оценка статьи: 5
да, хотелось бы себе такого домашнего "питомца"... Хотя бы и электронного...
Оценка статьи: 4
Попала на Вашу статью. Мне очень понравилось. Добавочка. едят только некоторые виды медуз. Есть строганина в виде соленых подвяленых полос и есть в мягком виде. Очень вкусное блюдо. Jelly Fish. Сама бы есть не стала, на заказали в японском круговую закуску ( т. все в меню закусок на весь стол), попробовала, думала это морская капуста - порезоно похоже. Потом узнала, что медуза.
Я помню раньше медузы в какой-то период лета в воду зайти не давали - кишело. Но потом уходили куда-то.