Надя Гаева Надя Гаева Комментатор Опубликовано 5.06.2008      47     17947     Распечатать

Что и как едят в монастырях России?

«Человек есть то, что он ест». (Л.Фейербах)

Самый лучший в своей жизни отпуск я провела в монастыре. Готовилась тщательно, покупала одежду – длинную юбку и платок. Платок в мирской жизни я иногда ношу, а вот к юбке, да ещё длинной, пришлось привыкать – не вяжется она с моим образом жизни, с моей спортивной походкой… Привычным жестом я сунула в сумку банку с любимым кофе, без которого не могла прожить и дня, и отправилась в путь.

Монастырь встретил приветливо – сразу с дороги всех прибывших пригласили отобедать.

Столовая, или трапезная, располагалась в старинной постройке 17 века. Представьте каменные своды, в полтора метра толщиной стены, и вдруг – я не поверила глазам! – современная бытовая техника, и какая! Дай бог каждой хозяйке такую! Индукционная электроплита, новенький кулер, микроволновка последней модели, столовые приборы и посуда а-ля «Цептер»…

Вместе с другими трудниками я уселась за длинный общий стол, на широкую деревянную лавку. На столе горкой лежал хлеб, стояли кастрюльки с картошкой, супом, салатами. Трапезники подали нам тарелки и компот. Трапезники – неразговорчивые молодые люди с бородками, в джинсах, свитерах и кроссовках – это послушники, готовящиеся к постригу. Они по очереди готовят еду, прислуживают за обедом, убирают трапезную и моют посуду.

«Не надо было перекусывать в придорожной кафешке», – подумала я, уплетая салат из свежайших помидоров и огурцов с сочной зеленью и хрустящим хлебом. Хороша в монастыре еда!

Кто же поставляет продукты в российские монастыри? Ведь продуктов требуется много – здесь постоянно кормится немало странников и трудников.

Оказалось, продукты поставляют местные жители. Они считают своим почётным долгом принести в монастырь первый созревший в тепличке огурчик, редиску, лучок, спелую ягодку – в благодарность за духовный труд монахов. Привозят в монастырь продукты и приезжающие паломники – крупу, муку, растительное масло, сахар.

Кто контролирует качество поставляемых продуктов? Совесть прихожан.Только спелые ягодки, крепкие грибочки, хрустящие соленья, янтарные варенья попадают на монастырский стол! Но монастырь принимает не всё – кто-то привез палку копченой колбасы, конфеты «Вишня с коньяком» – эти «поставки» не получают благословения. В монастырском рационе никогда не бывает мяса, а во время поста к тому же исключаются молоко, рыба и яйца!

После обеда я не чувствовала обычной вялости, сонливости. За 13 дней, проведенных в монастыре, я поняла, что благословлённая еда отличается от обычной – она жизнетворная.

Монастырскую еду нельзя выбрасывать – надо доесть всё, что положил себе на тарелку из общей кастрюльки. Однажды еда пригорела, была пересолена, но все сидящие за столом съели ее и не поморщились. Оказывается, даже если невкусно, всё доедают, воспитывая в себе таким образом смирение.

Обязательна молитва перед едой: «Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго». Молитва перед едой создаёт переход от суеты дня к принятию пищи.

За столом во время еды – тишина, все сосредоточенны, едят без жадности. По правилам монастыря есть надо с чувством, с толком, с расстановкой. Я вспомнила наши семейные, домашние обеды – шум, смех, политинформация, последние новости… Вот и здесь за столом я по своей мирской привычке закинула ногу на ногу – моя соседка жестом показала мне сесть правильно, по-монастырски, ровно.

После еды – молитва благодарности: «Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия».

Быстро пробежали дни… Кофе, что я контрабандой пронесла в келью, мне не понадобился. Как-то обошлась я и не вспоминала о нём.

Теги: здоровое питание, меню, монастырь, рацион, пища, еда
47 комментариев (посмотреть последние комментарии)
Что  и как едят в монастырях России?

Ссылки по теме

Рейтинг статьи Ваша оценка
Подробнее

Поделиться

Читайте статьи в рубрике «Мир вокруг нас»

Обсуждение статьи:

  • Галя Константинова Галя Константинова Грандмастер 30 июля 2008 в 20:35   # Ответить 0 +1

    Кофе, что я контрабандой пронесла в келью, мне не понадобился. Как-то обошлась я и не вспоминала о нём.


    неужто можно обойтись без кофе? Вот так просто, избавиться от такой зависимости?

    Оценка статьи: 5

    • Надя Гаева Надя Гаева Комментатор 3 января 2009 в 19:05   # Ответить 0 +1

      Галя Константинова,
      Неет, Галя, от привычки-то я не избавилась.

      Вернее, избавилась, только на время жизни в монастыре.
      А теперь опять начинаю утро с кофе+сигаретка.
      Или чаще просто с кофе.

  • Любовь Власова Любовь Власова Читатель 22 декабря 2008 в 11:06   # Ответить 0 +1

    Так вот про еду. Дело совсем не в том, освящённая она или нет. Видите ли, наша планета устроена совсем не глупо, и не зря Богом (читай- Природой, Высшим Разумом, и т.п., как удобней) задуман и сотворён такой чудненький круговорот всего живого. Ведь всё живое питается тем, что ему "завещано" природой- что растёт, бегает и летает, и замечательно себя при этом чувствует. И человек создан по тому же принципу (ведь он тоже из разряда "живого"), единственное его отличие- он получил от Бога ЛЮБОВЬ, а любя абсолютно ВСЁ вокруг себя, невозможно есть кого-то живого, иначе нарушится баланс и ЛЮБОВЬ уйдёт (что и произошло за века в мире). Что бы ни творил человече на Земле, всё равно в конечном итоге все его деяния приводят к абсурду, а Бог всегда оказывается умней. "Тебе не стала нравиться моя пища и ты решил, что огонь я тебе дал для готовки еды? Пожалуйста, это твой выбор, жарь-парь и получай свои болячки.." Вот вы пишете- монахи не едят мясо, в пост у них нет молока, рыбы, яиц. Про молоко потом, а вот всё остальное.. Улавливаете? Оно же живое! Монахи кушают в основном БОЖЕСТВЕННУЮ пищу. Вот и вам в монастыре было хорошо, и про кофе вы забыли..
    А когда человек заболеет, да ещё в б-цу попадёт, что ему несут?- фруктики!- на, родной, кушай НА ЗДОРОВЬЕ, поправляйся! Человек скушает ПОЛЕЗНОЕ (значит опять же Богом данное!), поправится и опять начинает добросовестно травить себя своей самодеятельностью- ну это ли не абсурд?! А когда обычные люди, не обременённые никакой верой, иногда соблюдают какой-нибудь пост- слышали, о чём они потом говорят?-Вот мы попостились, и нам так хорошо, так легко! А почему? Да потому что они на маленький отрезок времени вернулись к истокам. Но хоть бы кто из них тормознул на этой мысли..
    Все понимают, что надо есть фрукты и овощи, потому что там витаминки, но мало кто понимает, что это и есть основная пища человека. А молоко- если корова согласится, а яйца- если курица будет не против.. А вместо мяса- грибы и орехи. Всё очень просто, легко и логично.

  • Марина Дутти Марина Дутти Грандмастер 3 января 2009 в 07:33   # Ответить 0 +1

    Хм-хм... интересная статья!
    А молодых девочонок туда на работу принимают?
    В трудники-то эти?! Если б меня тогда, когда я помоложе была - взяли бы - я бы монахам "глазки строила" - однозначно!
    И не то, чтобы специально, а чисто инстинктивно...
    Так принимают или нет?!
    Ну, просто интересно!
    (А чевой-то моя "пятёрка" не отразилась? Я "пять" поставила!)

    Оценка статьи: 5

    Комментарий отредактирован 3 января 2009 в 07:34

  • Надя Гаева Надя Гаева Комментатор 3 января 2009 в 15:30   # Ответить 0 +1

    Марина,
    ну вы меня насмешили!
    А молодых девочонок туда на работу принимают?
    В трудники-то эти?!


    По-моему, на этот вопрос могут ответить только в самом монастыре, и только самой девушке, при личной встрече.
    Ну и спросят: " Чё пришла?"и т.д.

    ...я бы (...)монахам "глазки строила" - однозначно!
    И не то, чтобы специально, а чисто инстинктивно...


    Нормальная реакция живой любопытной женщины.
    Не у вас, кстати, первой, эта реакция. Просто другие это таят, скрывают, мучаются якобы "греховностью", а вы так непосредственно вопрошаете.

    Никому бы вы там глазки не строили! Не специально, не инстинктивно. Почему?
    (Эх! На целую статью вопросик!...)
    Ну попробуйте "строить глазки", например, смолистому кедру, могучему вязу, стройному тополю, цветку...
    Ясному месяцу на днях попробуйте.
    Вот так примерно и с любым монахом и монахиней.

    • Надя Гаева Надя Гаева Комментатор 3 января 2009 в 15:45   # Ответить 0 +1

      Заигрывать, флиртовать возможно только с тем, кто транслирует призыв к флирту. Он и реагирует как-то на твои "глазки- строительство", ты в ответ- итд.

      А месяц ясный, солнышко красное - они настолько на другой орбите...
      Что пару раз столкнувшись с их реакцией, ты и или в монашки подашься, или- от монастыря к любимой мирской жизни!

  • Сергей В. Воробьев Сергей В. Воробьев Комментатор 3 января 2009 в 16:57   # Ответить 0 +1

    Однажды еда пригорела, была пересолена, но все сидящие за столом съели ее и не поморщились.

    Ужос.. и пригорела, да еще и пересолили.. не иначе как диверсия.

    Оценка статьи: 4

    • Надя Гаева Надя Гаева Комментатор 3 января 2009 в 18:57   # Ответить 0 +1

      Сергей В. Воробьев,

      Это в миру диверсия. У них в монастыре - испытание.
      Я оказалась слаба, не смогла съесть и одной ложки.
      А они все спокойно ели.

      • Эвелина Ахматова Эвелина Ахматова Профессионал 8 января 2009 в 23:58   # Ответить 0 +1

        Надя, Ваша статья очень понравилась, и комментарии к ней тоже! )
        Интересно.

        Оценка статьи: 5

  • Татьяна Рутенко Татьяна Рутенко Профессионал 15 января 2009 в 13:06   # Ответить 0 +1

    Здорово написано. От души. Как полезно бывать в таких местах, очищать душу.

    Оценка статьи: 5

Посмотреть все комментарии (47)

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: