11.03.2010 | Еда и кулинария

Что и как ели на Руси? Особенности русской национальной кухни

«Безмозглым кажется, язык российский туп: Похлебка ли вкусняй, или вкусняя суп». А. П. Сумароков. В комментариях к статье Марка Блау о традиции русского чаевничания я высказала крамольную мысль, что не так уж безобидно и правильно было...

Средний балл: 4.4444 (Всего голосов: 9)
Количество просмотров: 316
Количество комментариев :9

05.03.2010 | Культура, искусство, история

Как один японец весь мир накормил? Памяти Момофуку Андо, короля лапши

«Мир на Земле настанет тогда, когда у людей будет достаточно еды». Момофуку Андо. Когда японцы подводили черту под вторым тысячелетием, самыми великими изобретениями страны Восходящего солнца они назвали растворимый суп из лапши. На второе...

Средний балл: 4.8846 (Всего голосов: 104)
Количество просмотров: 2211
Количество комментариев :20

04.03.2010 | Еда и кулинария

Что такое геджас, робуста, харрар, джимма, сантос, мансур и многое другое? Кофейные тонкости

– Пациент, не смейте прикасаться к кофе. Для вас это яд! – Да, доктор, но, вероятно, медленный. Я пью его уже 80 лет. Песня о завявших помидорах Традицию дореволюционного степенного чаевничания («у самовара я и моя Маша») смело и решительно...

Средний балл: 4.78 (Всего голосов: 50)
Количество просмотров: 1928
Количество комментариев :38

01.03.2010 | Еда и кулинария

Что пили на Руси? Особенности русских национальных напитков. Меды, медовухи и сбитни

И я там был, мед, пиво пил... Задолго до появления чая и кофе пили на Руси эти великолепные целебные напитки. Слабоалкагольные меды и совсем или почти безалкогольные сбитни были особенно популярны еще и по той причине, что мед до начала ХХ века...

Средний балл: 4.7174 (Всего голосов: 46)
Количество просмотров: 2305
Количество комментариев :15

28.02.2010 | Культура, искусство, история

Какая связь между Аль Капоне и чикагским аэропортом?

Все, кто читал знаменитый роман Артура Хейли «Аэропорт» или смотрел одноименный фильм, наверное, догадались, что в романе описывается именно наш чикагский аэропорт О’Xара. Аэропорт действительно очень напряженный и драматический. Название «О’Xара»...

Средний балл: 4.6154 (Всего голосов: 26)
Количество просмотров: 838
Количество комментариев :6

21.02.2010 | Культура, искусство, история

Что такое эбоникс, и кто в Америке «по фене ботает»?

Мне с английским повезло. Если бы я его учила только в английской школе и в университете, то, считайте, говорила бы я на полумертвом языке, понятном разве что только современникам Диккенса. Но умудрился один канадец, или как мы их тут дразним на...

Средний балл: 4.7021 (Всего голосов: 94)
Количество просмотров: 2837
Количество комментариев :53

25.01.2010 | Еда и кулинария

Как я варю-творю настоящий «еврейский пенициллин»?

Не бульон и не консоме, а настоящее целебное и вкусное лекарство, называемое в народе «еврейским пенициллином». Слово-то само «бульон» (буль-буль какой-то!) бедненькое по происхождению, если докапываться – кипяток из-под мяса. А «консоме» вообще...

Средний балл: 4.6718 (Всего голосов: 131)
Количество просмотров: 5639
Количество комментариев :33

22.01.2010 | Мир вокруг нас

Где отдохнуть? В раю: Мексика, Ривьера Майя. Occidental Grand Хcaret

Большую часть своей жизни я прожила по строгому правилу дважды не входить в одну и ту же воду: мир такой большой, что грех ездить дважды в одно и то же место. Полюбившиеся страны и уголки в них искушали меня напрасно – не возвращаться никогда!...

Средний балл: 4.8065 (Всего голосов: 31)
Количество просмотров: 1717
Количество комментариев :17

09.01.2010 | Культура, искусство, история

Что скрывается за черточкой в датах 1909 – 2009? США длиною в век

Любим мы поругивать нынешние времена и вспоминать старые добрые. Такие уж мы. Так устроены. (Особенно когда разговор заходит о дешевизне прошлых лет или о нравах.) И прагматичные американцы здесь не исключение – побурчать и поворчать на мотив «o...

Средний балл: 4.8974 (Всего голосов: 39)
Количество просмотров: 1487
Количество комментариев :26

13.11.2009 | Культура, искусство, история

Феномен куклы Барби. Не послать ли революционерку на пенсию?

Состарилась наша красотка – в этом году ей стукнуло 60. По-прежнему хороша и стройна, по-прежнему популярна, вражина. Но я бы ее шурнула на пенсию – свою поганую работу наша красотка уже сделала, и хватит ей поганить по всему миру. И спрячьте ваши...

Средний балл: 4.5699 (Всего голосов: 93)
Количество просмотров: 2603
Количество комментариев :57

28.10.2009 | Мир вокруг нас

Где растет вино? Ах, эти вина долин Напа и Сонома... Вайн-тестинг!

«!!!», – так можно рассказать коротко и понятно. А если еще захочется подышать благорастворенным воздухом горно-океаническим, побродить по бесконечным рядам ухоженной лозы, поклевать винограда из тяжеловесных набухших гроздей в белом налете...

Средний балл: 4.6316 (Всего голосов: 19)
Количество просмотров: 1113
Количество комментариев :19

26.10.2009 | Спорт и активный отдых

Скайдайвинг: как отметить, чтобы запомнилось?

Вы никогда не задумывались, почему люди устраивают свои праздники вокруг еды? Родился – банкет, женился – банкет, защитился – банкет. Помер – опять-таки банкет под названием поминки. Скучно, господа. Все равно как в дремучие времена: поймал было...

Средний балл: 4.6923 (Всего голосов: 26)
Количество просмотров: 1687
Количество комментариев :13

17.10.2009 | Мир вокруг нас

Что лучше: ботинком по башке или медалью по Обашке? Обама - нобеля и много другого чемпион

Только 2 события в эти смешные дни важнее, чем присуждение Нобелевской премии нашему пострелу – похороны бандита в законе Япончика на Ваганькове по высшему правительственному разряду и день рождения обамовского кобелька Бо. Причем, если день...

Средний балл: 4.6852 (Всего голосов: 54)
Количество просмотров: 1307
Количество комментариев :32

12.10.2009 | Культура, искусство, история

Как найти истину в вине? Тонкости дегустирования

«Не пей вина, Гертруда». Из вечной классики. Правильно у Шекспира замечено: не пей его, окаянного, хотя in vino veritas. А то винцо она попивает, но толку в нем не смыслит. Пить вино и понимать вино – две большие разницы. Все пьют, но мало кто...

Средний балл: 4.8846 (Всего голосов: 26)
Количество просмотров: 1805
Количество комментариев :22

01.10.2009 | Мир вокруг нас

Где текут молочные реки? Ферма-музей Фэр Оукс

А текут они на ферме Фэр Оукс, принадлежащей семье потомственных ковбоев-пастухов, а ныне самых известных среди молоководов мира производителей молока. На всемирном молочном экспо эта ферма заняла первое место. И я, как тот Кузьмич из «Особенностей...

Средний балл: 5 (Всего голосов: 20)
Количество просмотров: 1396
Количество комментариев :8

19.09.2009 | Культура, искусство, история

Сколько можно о соли? А бесконечно!

О том, что английское слово salary (зарплата) происходит от латинского слова sal (соль), я уже упоминала в статье про хитрости с солью по хозяйству. Римским легионерам служба оплачивалась не только деньгами, но и солью. Сколько всего интересного...

Средний балл: 4.8871 (Всего голосов: 62)
Количество просмотров: 2300
Количество комментариев :27

17.09.2009 | Культура, искусство, история

«Besame, вesame mucho». Чью песню пели на 120 языках в 110 странах более семисот исполнителей?

Besame, вesame mucho. Como si fuera esta noche la ultima vez Besame, вesame mucho Que tengo miedo a perderte, perderte despues... Это «чудо одного хита» ХХ века, уступающее в рейтинге только хиту «Yesterday», написала шестнадцатилетняя...

Средний балл: 4.9506 (Всего голосов: 81)
Количество просмотров: 3414
Количество комментариев :22

14.09.2009 | Красота и здоровье

Как СПИД повлиял на американскую культуру?

Поводом к написанию этой статьи явился комментарий одного из уважаемых мною авторов к моей статье о праве умереть достойно. Автор комментария любезно предоставил ссылки на источники в связи с некоторыми моими замечаниями в адрес Рональда Рейгана,...

Средний балл: 4.7429 (Всего голосов: 35)
Количество просмотров: 1605
Количество комментариев :51

13.09.2009 | Культура, искусство, история

Символика одного доллара. Как Хаим Соломон попал на купюру?

В центре Чикаго на Ист Уокер стоит памятник удивительной троице работы скульптора Лорадо Тэфта: Джоржу Вашингтону, Роберту Моррису и Хаиму Соломону. Что мы знаем об этих двух еврейских финансистах, и как они оказались рядом с президентом? И как это...

Средний балл: 4.8043 (Всего голосов: 46)
Количество просмотров: 2698
Количество комментариев :21

10.09.2009 | Деньги

Почему время, которое у нас есть, это деньги, которых у нас нет? Точка зрения американцев

Статья будет с заковыкой: второй подход прошу определить самому читателю – ему изнутри виднее... Вместо эпиграфа. Линейное русское время: прошедшее, настоящее, будущее. Отношение к прошедшему линейное, неспешное, смена земледельческих...

Средний балл: 4.8226 (Всего голосов: 124)
Количество просмотров: 6610
Количество комментариев :122

05.09.2009 | Культура, искусство, история

США: что такое privacy, или Почему мы их не понимаем?

В представлении постсоветского человека американец – это развязный, непринужденный, открытый, внешне свободный, всегда улыбающийся, с ногами на столе, нестрого одетый, спортивный, душа нараспашку, рациональный, прагматичный, хваткий, напористый,...

Средний балл: 4.8 (Всего голосов: 85)
Количество просмотров: 2595
Количество комментариев :26

03.09.2009 | Дом и семья

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с WD-40

Мастеровой американец постоянно повторяет, что настоящему хэндимену нужно всего две вещи – WD-40 и изолента: если что должно двигаться, но не двигается – юзай WD-40, а если что двигается, но не должно – юзай изоленту. Что же такое WD-40 и почему мы...

Средний балл: 4.7742 (Всего голосов: 62)
Количество просмотров: 5749
Количество комментариев :16

31.08.2009 | Еда и кулинария

Горчица: что в ней особенного?

Неказистая былиночка с горьким малюсеньким семенем – пройдешь и не заметишь. А ведь стало горчичное семя символом во многих культурах, мерилом наших деяний и нашей веры. Я расскажу вам притчу: в стародавние времена пришла к Гаутаме Будде убитая...

Средний балл: 4.7805 (Всего голосов: 123)
Количество просмотров: 10084
Количество комментариев :9

11.08.2009 | Дом и семья

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с уксусом. Часть третья, огородная

На дворе лето, и вот потянулись мы все на воздух. Кто поработать до ломоты спины, кто отдохнуть. А время сейчас как раз комарам роиться и все лето кусаться в свое удовольствие. Что делаем? Наливаем чистый уксус в распылитель и несколько дней...

Средний балл: 4.8769 (Всего голосов: 65)
Количество просмотров: 5030
Количество комментариев :4

04.08.2009 | Мир вокруг нас

Зачем в Каир летал Барак и почему опять бардак? Иудейские хроники от Барака

Так и будем освещать. По порядку. Зачем в Каир летал Барак? А затем, что стране, руководимой христианином Бараком Обамой, жизненно необходимо восстановить нормальные отношения с мусульманским миром и прекратить противостояние. Тем более, что сидит...

Средний балл: 4.6364 (Всего голосов: 22)
Количество просмотров: 1155
Количество комментариев :14

30.07.2009 | Красота и здоровье

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с уксусом. Часть вторая, аптечная

Уверена, что в вашей домашней аптечке уксуса нет. А зря. Как раз там ему и место. Вспомним, как наши бабульки лечили перхоть? Вотрите чистый уксус в голову энергично, помассируйте. Теперь можно шампунить. А сполоснуть холодной водой с тем же...

Средний балл: 4.9322 (Всего голосов: 177)
Количество просмотров: 7370
Количество комментариев :5

23.07.2009 | Дом и семья

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с уксусом. Часть первая и полезная

Он, который и на халяву сладок, есть ничто иное, как прокисшее вино. Vin aigre – кислое вино: так и говорится по-французски. Поэтому все, что мы обычно используем для приготовления винных спиртных напитков, годится и для изготовления уксуса: яблоки,...

Средний балл: 4.9275 (Всего голосов: 69)
Количество просмотров: 4739
Количество комментариев :9

15.07.2009 | Дом и семья

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с солью на кухне

Современные кухонные раковины оснащены измельчителем мусора. У меня тоже такая молотилка стоит в доме – удобно очень! Но обратите внимание, что иногда из нее, мягко скажем, пованивает. Засыпьте в слив пару чашек соли, смойте ее быстро холодной водой...

Средний балл: 4.9712 (Всего голосов: 104)
Количество просмотров: 6435
Количество комментариев :24

06.07.2009 | Мужчина и женщина

6 июля – Всемирный день поцелуя. А не беса ли нам мучо?

«Бесаме, бесаме мучо...» Консуэло Веласкес. «И на щеке Как пощечина Твой поцелуй горит». Лаура Ли. Клеопатра – то, Клеопатра – сё! А так и померла нецелованная. Не знали древние египтяне поцелуя. Может, носами терлись как полинезийцы...

Средний балл: 4.7297 (Всего голосов: 111)
Количество просмотров: 4439
Количество комментариев :14

02.07.2009 | Дом и семья

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с солью по дому

Только вот того нытика мне не надо – белая смерть, белая смерть...Сам он смерть. Белая. И состоит, ага, из белой смерти: в его теле концентрация соли равняется одной трети содержания соли в морской водичке. И кровь, и слезы, (и любовь, да-да!), и...

Средний балл: 4.9 (Всего голосов: 60)
Количество просмотров: 4823
Количество комментариев :9