Да, статья понравилась
Вот я смотрю на примере испанских ресторанов и баров.Открывают бары через каждый шаг,а потом жалуются что клиентов мало.А зачем все впритык открывать, изучите сначало место и конкурентность а уж потом открывайте что-то свое.Нужно же головой думать.
Жить здоровой жизнью и питаться здоровой пищей - не имеет отношения к идее просто ввести ограничения в еде и ходить в тренажерный зал.