Комментарии (21)

• Татьяна Павликова Мастер 12 мая 2008 в 18:22   # Ответить 0 +1

  Сыворотка, это же составляющая молока? А всё это с молоком можно проделывать? И получается - если пить по стакану молока в день, тот же эффект будет? Те же витамины, лактоза, плюс кальций?

  • Кристина Смыслова Дебютант 12 мая 2008 в 19:45   # ⇐ Ответить 0 +1

    Не совсем так. Отличия между ними вот в чем:
    1. Сыворотка является самым малокалорийным молочным продуктом (калорийность ее составляет 35% от калорийности молока, из которого ее делают) и по праву считается диетическим продуктом.
    2. Белок сыворотки усваивается организмом очень легко, чего не скажешь, например, про казеин молока. А ведь известно, чем быстрее усваивается белок, тем быстрее наступает насыщение организма (и тем меньше организм просит кушать). Многие высококачественные виды спортивного питания содержат именно сывороточный молочный белок как наиболее усвояемый и наиболее дешевый в производстве, ведь получается он из сыворотки, которую раньше просто выливали.
    3. Сыворотка лишена казеина и молочных углеводов, из- за которых чаще всего происходит непереносимость молока.
    4. Лучше усваиваются также минеральные вещества.
    5. От сыворотки при первом же приеме чувствуется слабительный эффект, кишечник эффективно очищается и впоследствии работает как часы. Чистый кишечник - прекрасный цвет лица и отсутствие прыщей. От молока такого эффекта нет.
    6. Плюсы с точки зрения экономии: всегда можно с пользой использовать прокисшее молоко.
    7. Сыворотка, продающаяся в магазинах, содержит почти те же полезные вещества, что и молоко, только в более легкоусваиваемой форме и стоит дешевле молока в 4 раза.

    Оценка статьи: 5

• Марина Дутти Грандмастер 9 июля 2008 в 02:25   # Ответить 0 +1

  5!
  Люблю и сыворотку, и все молочные продукты!

  Оценка статьи: 5

• Ольга Куклина Читатель 9 июля 2008 в 14:13   # Ответить 0 +1

  5

  Очень полезная и интересная статья.
  А для тех, кто не любит чистую сыворотку, ее можно добавлять в готовые фруктовые и овощные соки, в любой пропорции. Очень вкусно, получается, освежает лучше, чем просто сок.

  Оценка статьи: 5

• Михаил Груздев Грандмастер 9 июля 2008 в 20:10   # Ответить 0 +1

  Отлично! Без вариантов!

  Я и сам люблю писать статьи типа "Как ... без особых усилий".
  
  Например, "Как стать богатым без особых усилий?".
  
  И вот увидев название, просто зашел посмотреть из любопытства. И так увлекся, что прочитал всё до последней буквы.
  
  Спасибо за ценную информацию.

  Оценка статьи: 5

  • Сергей В. Воробьев Комментатор 9 июля 2008 в 22:08   # ⇐ Ответить 0 +1

    Я и сам люблю писать статьи
    
    ))
    
    зы
    якало.

    Оценка статьи: 5

    • Михаил Груздев Грандмастер 9 июля 2008 в 22:14   # ⇐ Ответить 0 +1

      Ответ Сергею В. Воробьеву (vsv)

      "Я и сам люблю писать статьи
      
      ))
      
      зы
      якало."
      
      А как себя ни называй, всегда найдется кто-нибудь слишком правильный, кому что-то не нравится.
      
      Скажу про себя "Мы", как Николай Второй, стану по Вашему "мыкалом".
      
      Я - это Я! Причём, с Большой Буквы!

      Оценка статьи: 5

• Сергей В. Воробьев Комментатор 9 июля 2008 в 22:06   # Ответить 0 +1

  Пастораль. 5 баллов

  Жаль немного что заголовок чуток подкачал - те кто побаиваются произвести чуток излишков в усилиях, редко бывают здоровыми, и недолго - красивыми.

  Оценка статьи: 5

  • Марина Дутти Грандмастер 10 июля 2008 в 17:44   # ⇐ Ответить 0 +1

    Мальчики, не ссорьтесь!!!
    
    Вы оба, каждый - очень интересные, достойные и весомые индивидуальности у нас на "ШЖ"!
    
    НУ, а то, что вы сцепились немножко - только доказывает, что вы - настоящие мужики! А не какие-нибудь замаскированные ... лесбиянки, про которых я недавно писала,... или ещё кто-нибудь в этом роде!!!

    

    Оценка статьи: 5

    • Сергей В. Воробьев Комментатор 10 июля 2008 в 19:25   # ⇐ Ответить 0 +1

      вы - настоящие мужики! А не какие-нибудь замаскированные ... лесбиянки, про которых я недавно писала,... или ещё кто-нибудь в этом роде!!!
      
      Слегка охреневши, недоумеваю - таки обидеть норовите, пиаритесь или еще что?
      
      зы
      Против лесбиянок ничего не имею, в глубине души сам где то лесбиян, причем вполне незамаскированный.

      Оценка статьи: 5

      • Марина Дутти Грандмастер 11 июля 2008 в 05:34   # ⇐ Ответить 0 +1

        Так и знала, что ответ будет примерно таким.
        Это уж потом, после написания коммента, задним числом подумала, что от титула "лесбиян" никто из вас не откажется.
        
        Что, как ни странно, - опять же подтверждает, что у нас на "ШЖ" - нормальные мужики. По крайнеё мере - Воробьёв с Груздевым - точно!

        

        Оценка статьи: 5

        • Михаил Груздев Грандмастер 11 июля 2008 в 05:55   # ⇐ Ответить 0 +1

          Спасибо, Марина.

          "Что, как ни странно, - опять же подтверждает, что у нас на "ШЖ" - нормальные мужики. По крайнеё мере - Воробьёв с Груздевым - точно!"
          
          Отличный комплимент!

          Оценка статьи: 5

• Элина Зима Читатель 25 февраля 2009 в 12:30   # Ответить 0 +1

  Отличная статья! Побежала делать сыворотку.

  Оценка статьи: 5

• Владимир Офицеров Дебютант 8 марта 2009 в 12:07   # Ответить 0 +1

  Интересно и познавательно!

• Захара S Читатель 11 апреля 2009 в 15:16   # Ответить 0 +1

  почти все магазинное молоко делают из сухого.. будет ли в сыворотке сделанной из такого хоть часть этих самых полезных вещей которые делают сыворотку такой чудесной?

• Татьяна Бадьянова Читатель 20 июня 2009 в 09:33   # Ответить 0 +1

  Третий способ получения молочной сыворотки

  Покупаете в мягкой упаковке тетрапак кефира любой жирности (только не обезжиренный). На ночь кладёте в морозилку. Утром замороженный тетрапак разбиваете пополам, освобождаетесь от упаковки и кладёте в сито (предпочтительнее) или в дуршлаг, которые, в свою очередь, ставите на кастрюльку или миску. Закрываете крышкой или целлофаном (можно целлофановым пакетом по размеру), оставляете на 6-8 часов, пока не расстает масса. В сите остаётся замечательный диетический творожок, а в кастрюльке - та самая молочная сыворотка, не подверженная термической обработке, с сохранением всех питательных и полезных свойств. Я беру 1 л кефира. Попробуйте, всё такое очень вкусное.

• Анна Левинсон Дебютант 10 января 2010 в 19:21   # Ответить 0 +1

  Вопросы:

  1- сколько можно хранить сыворотку?
  2- чем отличается сыворотка от кефирного (тибетского) гриба от обычной?

  • Марианна Власова Главный редактор 10 января 2010 в 22:34   # ⇐ Ответить 0 +1

    Анна Левинсон, автора уже нет на проекте.
    1. Сыворотка хороша свежей, а хранится столько же, сколько кефир, например.
    2. Если из "кефира" тибетского гриба возможно приготовить творог и сыворотку теми способами, которые указаны в статье, полезна она будет не меньше.

    • Анна Левинсон Дебютант 10 января 2010 в 23:34   # ⇐ Ответить 0 +1

      Марианна, а сколько можно хранить кефир?
      У меня вот этот кефир, тибетский, стоит неделю, пока я собираю банку на творог.

      • Марианна Власова Главный редактор 11 января 2010 в 10:28   # ⇐ Ответить 0 +1

        Анна Левинсон, поисковик сообщает: "Согласно ГОСТу, срок хранения кефира – 7 суток". Но это - про пастеризованный, невскрытый. "кефир можно применять как легкое слабительное средство. Но, если кефиру уже больше 3 дней, то кефир оказывает обратные свойства, т.е. наоборот крепит". Считается, что через 7 суток погибают лактобактерии, но при нагревании они все равно погибнут, поэтому свежий кефир лучше пить так, а постоявший - использовать для изготовления творога + сыворотки.

        • Анна Левинсон Дебютант 11 января 2010 в 19:36   # ⇐ Ответить 0 +1

          Марианна, спасибо. Все так и делаю
          Жаль, что "автора уже нет на проекте"