Комментарии (28)

• Марианна Власова Главный редактор 1 февраля 2009 в 20:19   # Ответить 0 +1

  А кто-нибудь знает, срок годности у него какой? А то у меня стоит бутылочка с 1985 года... Может, будущим внукам на свадьбу оставить теперь уже?

  • Сергей В. Воробьев Комментатор 1 февраля 2009 в 20:33   # ⇐ Ответить 0 +1

    у меня стоит бутылочка с 1985 года
    
    ))))))))))))))))))
    где ДОСТАВАЛИ?

    Оценка статьи: 5

    • Марианна Власова Главный редактор 2 февраля 2009 в 11:49   # ⇐ Ответить 0 +1

      Сергей В. Воробьев, именно, доставали, переплачивали, подарить репетитору на прощанье. А он не взял - щепетильный был очень, да и пить ему уже нельзя было... Так и стоит, как память о нем.

  • Аристарх Двинский Дебютант 1 февраля 2009 в 20:42   # ⇐ Ответить 0 +1

    Гхм..

    Озадачили, честное слово! Даже на сайте производителя подобной информации нет. Но вот что нашел в сети:" Крепкие спиртные напитки могут храниться неограниченно долго при условии, что они будут плотно заткнуты. Температура хранения не важна. Может быть важна влажность в случае если пробка, например у коньяка, корковая. При низкой влажности, а в комнате влажность, как правило, невысокая, пробка может ссохнуться и стать не герметичной. Но в принципе для крепких напитков это не страшно, они не испортятся, а просто могут со временем выветриться."
    Учитывая, что ваш бальзам в керамике и плотно закрыт, можете смело дарить, я полагаю!

  • Люба Мельник Модератор 1 февраля 2009 в 22:37   # ⇐ Ответить 0 +1

    Марианна, для водки в стеклянной таре срок хранения - 12 месяцев. Для горьких настоек, к которым относится Рижский бальзам, - 8 месяцев, написано в каком-то реферате.

    • Люба Мельник Модератор 1 февраля 2009 в 22:51   # ⇐ Ответить 0 +1

      В сейчас вот нашла: "Гарантийный срок хранения водки 12 мес, ликеров крепких, кремов — 8, наливок, пуншей, бальзамов и горьких настоек — 6, настоек сладних, полусладких и коктейлей — 3, десертных напитков — 2 мес.".
      
      Стекло, а тем более керамика с глазурью - не такой стойкий материал, как кажется и как хочется (((

      • Марианна Власова Главный редактор 2 февраля 2009 в 11:52   # ⇐ Ответить 0 +1

        Люба Мельник, керамика, герметично всё, как полагается. Я вот думаю - вина в кувшинах в земле хранятся сколько? Ну превратятся в уксус в крайнем случае. А во что такой вот травный крепкий напиток превратится? В сети встречала, что 15-летний бальзам употребили и порадовались.

        • Люба Мельник Модератор 2 февраля 2009 в 18:10   # ⇐ Ответить 0 +1

          Марианна, гарантийный срок обусловлен процессом выщелачивания стекла. Керамика под Рижский бальзам применяется не из-за особой хим. стойкости, а только потому, что защищает напиток от света. Керамика с поливой - естественно, имеет свойства стекла.
          Виски, коньяки - пример того, как тара с напитком в процессе выдержки взаимодействует. Так это технологией предусмотрено.

          • Люба Мельник Модератор 2 февраля 2009 в 18:21   # ⇐ Ответить 0 +1

            Кстати, как выяснилось на днях, бальзам "Старый Ярославль "- очень даже ничего. Неожиданно приятным оказалось присутствие черной смородины - так и не поняла, ягод или листьев. И жесткость воды, ощутимая в ярославских водках, здесь не заметна.

        • Винтер Вэй Читатель 10 февраля 2009 в 04:00   # ⇐ Ответить 0 +1

          Многолетнее вино приобретает ядовитый осадок. Поэтому его очень осторожно открывают, чтобы не перемешать. Пить вино, простоявшее несколько десятилетий - то же самое, что есть рыбу-фугу!)

  • Андрей Десятников Профессионал 14 февраля 2009 в 18:37   # ⇐ Ответить 0 +1

    Марианна, я думаю -- смело. Во всяком случае десятилетний совсем недавно пили. До сих пор все живые.

    Оценка статьи: 5

    • Марианна Власова Главный редактор 13 ноября 2009 в 23:08   # ⇐ Ответить 0 +1

      Взяла сейчас в руки ту самую бутылочку - посмотреть, не написано ли что сверху, протерла - сургуч и поплыл. Пробка выкрошилась, вкус обычный - лизнула, ждем-с результата.

      • Константин Кучер Грандмастер 14 ноября 2009 в 10:19   # ⇐ Ответить 0 +1

        Ну, ребята.... Вы и экспериментаторы!
        Держим пальцы хрестом, чтобы пострадавших не было!!!

        Оценка статьи: 5

        • Марианна Власова Главный редактор 14 ноября 2009 в 13:19   # ⇐ Ответить 0 +1

          Константин Кучер, нормально-нормально! Продегустировали, употребляем.

      • Аристарх Двинский Дебютант 26 ноября 2009 в 10:14   # ⇐ Ответить 0 +1

        Марианна Власова, живы-здоровы до сих пор?

        • Марианна Власова Главный редактор 26 ноября 2009 в 11:25   # ⇐ Ответить 0 +1

          Аристарх Двинский, конечно. Почти допили - с чайком-кофейком здорово.

• Мария Солнечная Читатель 1 февраля 2009 в 20:43   # Ответить 0 +1

  Аристарх Двинский, спасибо, напомнили. Тоже стоит пара закупоренных бутылочек с 78года. Муж меня приохотил, но учил пить по 1/10 глоточка и лизнув, разбавить собственной слюной и подержать во рту-ощутить все вкусовые ньюансы. Так и не можем еще все "вылизать". А затаривались по многу,как только удавалось бывать в Риге. Сейчас пробуем заменить на Алтайские бальзамы, но привкус остается не ТОТ!
  Да еще и сами бутылочки, сейчас уже нами разукрашенные под гжель, русскую хохлому стоят рядочком на полочке -тоже память.
  Сейчас видимо никак и нигде не купить. В России ведь не продают?Или где можно купить?

  • Аристарх Двинский Дебютант 1 февраля 2009 в 20:47   # ⇐ Ответить 0 +1

    Мария Солнечная, я думаю в эпоху глобальных рыночных отношений в России его купить все же можно. В крупных городах - стопроцентно. В сети видел рекламу дистрибьютора, занимающегося распространением рижского бальзама в РФ.

• Константин Кучер Грандмастер 2 февраля 2009 в 11:12   # Ответить 0 +1

  Спасибо, Аристарх...
  Приятно увидеть что-то хорошо знакомое, доброе, но уже порядком подзабытое. Да и весточку с берегов Даугавы получить... Просто замечательно!
  Ну, и сам по себе материал интересный и информационно насыщенный. А что до самого "Бальзама"...
  Нет, как-то не моё это.
  1. Екатерина путёвку в жизнь ему ведь как лекарству дала. А лекарство... Фу-уу... Ну, если очень надо. Тогда, ладно, выпьем..
  2. Фильм "Противостояние". Когда Басилашвили приезжает к одному из родственников Кротова. Чаеводу. И тот говорит: "Лимон в чай?! Фу-уу!! Как так можно портить вкус напитка!"
  Ну, на вкус и цвет... Зато в память о Латвии у меня есть большая керамическая пивная кружка. С ручкой в виде чёртика, который руками обнимает сосуд, а мордаху опускает в пену ячменного напитка...
  Да и в кружке ли дело? Память она и без кружки... ЕСТЬ!

  Оценка статьи: 5

• Гертруда Рыбакова Грандмастер 10 февраля 2009 в 04:41   # Ответить 0 +1

  5

  Да, Аристарх, напомнили про хорошие времена, спасибо! Когда жили в Клайпеде, в Ригу и Лиепаю ездили часто,так что для нас Рижский бальзам не был диковинкой , да и в Клайпеде в "Альбатросе" его можно было купить. И каждый пил, как умел и хотел - кто с кофе, правда, если больше пары чайных ложечек добавить, то сильно сердцебиение возрастало. А мужчины умудрялись его выпить достаточно много. Помню, был случай, муж с приятелем ( конечно, они молодые были, до 40 лет еще), за вечер, незаметно две бутылочки ( по моему не по 0,5 , а по 0,3л) с кофе употребили, раскраснелись, не знаю, как у них сердце не лопнуло, ночь потом бродили, гуляли. А насчет срока хранения - конечно, 20 лет и больше, срок такой, что могут, наверное, там изменения произойти. Но 2-3, а то и 4 года вполне без всяких изменений. Я как-то в Архангельске купила бальзам "Поморье", тоже на 30 травах, вот уже тяну 4-й год, по ложечке в чай днем, когда вспомню про него. И ничего, вкус прекрасный, жаль, уже дно показалось.А в Питере Рижский бальзам можно и сейчас купить в специализированных магазинах, только цена у него "кусается".

  • Лина Томчи Читатель 10 февраля 2009 в 19:38   # ⇐ Ответить 0 +1

    Чем славен Рижский бальзам.

    Гертруда Рыбакова,
    И вы разбудили во мне память об этом прекрасном напитке, когда его мог испить каждый,как напиток Богов, и получить настоящее наслаждение

    Оценка статьи: 5

• Вячеслав Чермных Дебютант 10 февраля 2009 в 09:26   # Ответить 0 +1

  Аристарх Двинский, спасибо. Сразу молодость вспомнил.

  Оценка статьи: 5

• Александра Сергиенко Профессионал 10 февраля 2009 в 12:54   # Ответить 0 +1

  Аристарх Двинский, сама з чаєм полюбляю)

  Оценка статьи: 5

• Лина Томчи Читатель 10 февраля 2009 в 19:34   # Ответить 0 +1

  Чем славен Рижский бальзам?

  Великолепный напиток и в плане вкусовых качеств, и в плане общего оздоровления организма. В годы моей юности он мог быть повседневным напитком настоящих любителей, я бы сказала напитком богов.

  Оценка статьи: 5

• Татьяна Радионова Профессионал 10 февраля 2009 в 19:57   # Ответить 0 +1

  Хотите – чистым, хотите – мешайте
  
  Ну уж нет, чистым ни-ни Преотвратительнейший напиток в чистом виде. Добавить в кофе - это да, но не более 25 гр.

• Василий Россихин Читатель 10 февраля 2009 в 23:13   # Ответить 0 +1

  Рижский бальзам эффективнее бальзама Битнера позволяет стабилизировать рост кист почек и яичников. Эффект побочный , но приятный.

• Андрей Десятников Профессионал 14 февраля 2009 в 18:36   # Ответить 0 +1

  Кстати, акции "Рижского бальзама" котируются на Рижской Фондовой Бирже. А ещё его на мороженое капнуть хорошо.

  Оценка статьи: 5

  Комментарий отредактирован 14 февраля 2009 в 18:38

• Юрий Москаленко Грандмастер 3 марта 2009 в 22:52   # Ответить 0 +1

  Аристарх, c рижским бальзамом, действительно, ничего не сравнится...

  Оценка статьи: 5