Комментарии (16)

• Михаил Васильев Читатель 3 мая 2007 в 08:22   # Ответить 0 +1

  Комментарий

  А я люблю добавлять в чай немного каркаде.

• Елена Майдибор Читатель 3 мая 2007 в 08:56   # Ответить 0 +1

  Чай с молоком

  Наталкивалась на статью, в которой было отмечено, что чай с молоком смешивать не стоит. Так как существующие в чае антиоксиданты при взаимодействие с молоком теряют свои полезные свойства

  • Марианна Власова Главный редактор 3 мая 2007 в 10:40   # ⇐ Ответить 0 +1

    Верю Похлебкину (по ссылке в статье):
    
    "Как известно, молоко содержит свыше 100 различных питательных веществ, необходимых человеку. Молоко богато витаминами – до 20 видов, причём в масло при переработке переходит лишь 3-4 вида, а остальные остаются в отходах. Вместе с тем цельное несброженное молоко иногда плохо переваривается желудком, чем и объясняется стремление человека использовать для питания в большей мере переработанные и сброженные молочные продукты. Чай чрезвычайно удачно «исправляет» недостатки молока, облегчая усвояемость его организмом. Более того, растительные жиры и белки, имеющиеся в чайном растворе, смешиваясь с животными жирами и белками молока, создают особо питательный, исключительно полезный для человека жиро-белковый комплекс, не говоря уже о том, что к нему добавляется довольно внушительный набор витаминов и стимулирующих веществ.
    
    Вместе с тем молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов, в то время как танин чая делает слизистую оболочку желудка менее восприимчивой к отрицательным явлениям брожения цельного молока. Так чай помогает молоку, а молоко – чаю.
    
    Таким образом, чай и молоко образуют идеальную целебно-питательную смесь, при этом отнюдь не ликвидируются специфические ароматическо-вкусовые качества чая. Конечно, речь и в данном случае идёт о хорошо и правильно заваренном чае. Следует подчеркнуть, что чай для употребления в смеси с молоком необходимо готовить даже с большей тщательностью. Учитывая смягчающие свойства молока, надо в этих случаях увеличивать дозу сухого чая для заварки на 1 чайную ложку, т. е. по формуле (ТХ/2) +2Т. Следовательно, на литр жидкости, состоящей из чая с молоком ( 250 г), потребуется (1х5:2) + (2х1) = 4,5 чайной ложки сухого чая вместо 3,5 чайной ложки, если бы речь шла о чае без молока."

  • Лариса Буркова Читатель 14 декабря 2010 в 08:32   # ⇐ Ответить 0 +1

    Однако татары пьют именно так. Они очень любят пить чай именно с молоком. Знаю не понаслышке.

    • Лариса Буркова Читатель 14 декабря 2010 в 08:33   # ⇐ Ответить 0 +1

      Сама лично пью много чая. Разного.

• Евгения Шаргаева Профессионал 3 мая 2007 в 09:31   # Ответить 0 +1

  да..уж, чай с молоком...Хотя дело вкуса! Я люблю класть в чай мяту...Она успокаивает и тонизирует.

• Владимир Кузнецов Дебютант 3 мая 2007 в 13:24   # Ответить 0 +1

  а я люблю делать летний чай, тоже как Михаил Васильев добавляю немного каркаде в чёрный чай и несоклько высущенных мандариновых корочек, причём пить егшо уже остывшим, получается такой "компотик"

• Елена Кузич Профессионал 3 мая 2007 в 17:30   # Ответить 0 +1

  Статья для какой-нибудь детской газеты...
  Странноватая и написанная каким-то не русским языком...
  Прпочитайте начало: "Чай не водка - много не выпьешь. Враки все это. Выпьешь. Если захочешь. Но ведь дело совсем не в количестве, а в самом процессе, так сказать, пития. Казалось бы, чего проще, налил в стакан чаю, поставил вазочку с вареньем, сварганил бутерброд с колбасой или сыром, и вот он - процесс. "
  Оносложные предложения и сленг какой-то
  Да и смысла маловато... к сожалению..
  Может, у меня нет настроения и я придираюсь...

  Оценка статьи: 1

  • Марианна Власова Главный редактор 3 мая 2007 в 17:35   # ⇐ Ответить 0 +1

    Точно, придираетесь. Легкий, разговорный стиль стал у нас редкостью, а жаль. И жаль, что просторечные нормальные русские выражения обозвали сленгом.

    • Елена Кузич Профессионал 3 мая 2007 в 19:05   # ⇐ Ответить 0 +1

      А как же культура русского языка, Марианна? В школе, ему сейчас и так уделяют 1 час в неделю...

      Оценка статьи: 1

      • Марианна Власова Главный редактор 4 мая 2007 в 10:39   # ⇐ Ответить 0 +1

        В этом и есть особая прелесть - разговорно, но грамотно. Просторечные выражения не есть неграмотность и бескультурие.

• Ирина Полякова Читатель 3 мая 2007 в 19:14   # Ответить 0 +1

  Я не могла пройти мимо такой статьи, поскольку чай обожаю! Причем большими порциями По сезону с лимомоном, медом, калиной, клюквой, мелиссой, мятой... Приятно, что это еще и полезно! За статью спасибо! 5!

  Оценка статьи: 5

• Валерий Савинский Дебютант 3 мая 2007 в 22:56   # Ответить 0 +1

  Всем спасибо за комментарии.

• Анастасия Овчинникова Дебютант 4 мая 2007 в 14:33   # Ответить 0 +1

  Зеленый чай с сахаром

  А меня убивает, когда люди в зеленый чай сахар кладут, по-моему это преступление. Меня с детства отец приучил, что зеленый чай самый полезный, и с сахаром его категорически нельзя пить. Только сейчас задумалась, а есть ли этому какие-нибудь объяснения...

• Надия Алекперли Профессионал 11 мая 2007 в 23:56   # Ответить 0 +1

  Могу добавить, что чабрец в черном чае весьма приятен
  Пять баллов статье.

  Оценка статьи: 5

• Виктория Бессонова Профессионал 1 июня 2007 в 12:41   # Ответить 0 +1

  Статья на пятерку!

  Отлично, просто и доступно написанная статья. Где-где, а у нас в Казахстане, без чая "далеко не уедешь". В чай полезно добавлять все, что тебе нравится (скорее это как раз то, что тебе требуется). Кому-то вредно пить чай с молоком, а кому-то и наоборот. Я очень люблю чай с мелисой (тоже охлажденный и сахара минимум). Валерий, спасибо за статью!