Статьи по теме «мясо»

За все время За год За месяц За неделю

Еда и кулинария Как решить проблему с ужином в будний день?

Как решить проблему с ужином в будний день?

Что, у кого-то таких проблем нет? Хм-мм… Интересно получается. И небывалое бывает, что ли? Хотя… Конечно, если так, с легонца, подумать, у кого-то в самом деле может и не быть проблем с ужином в будний день.

Еда и кулинария Беляш или пирожок с мясом - что вкуснее?

Беляш или пирожок с мясом - что вкуснее?(R.Ashrafov / Shutterstock.com)

Если вы захотите приготовить сытные и вкусные кулинарные изделия, ваш выбор, возможно, будет сделан в пользу мясных жареных пирожков или беляшей. По технологии приготовления они не сильно различаются. При желании можно приготовить и то, и другое.

Еда и кулинария Гусь в яблоках с банановым пюре? Пишем рецепт

Гусь в яблоках с банановым пюре? Пишем рецепт(H. Brauer / Shutterstock.com)

Прежде чем рассказать о том, как готовят гуся с яблоками в духовке, давайте вспомним мелкого жулика Паниковского из романа Ильфа и Петрова «Золотой теленок». «Гусь – эта дивная жирная птица! Крылышко, шейка, ножка! Ах, как я люблю эту птицу», –...

Еда и кулинария Как приготовить курицу к празднику?

Как приготовить курицу к празднику?(geniuscook_com / Shutterstock.com)

Мясо птицы издавна употребляется в пищу человеком. Из курятины, например, можно приготовить множество разнообразных кушаний на любой вкус. Приведем здесь рецепт праздничного блюда из курицы. Такой рецепт не помешает иметь про запас и при...

Животные Настоящее Свинство-2: Почему свинью считают нечистым животным?

«Что вы в грязи понимаете…»(Roberto Cerruti / Shutterstock.com)

«Лучше бы им не познать пути правды, нежели, познав, возвратиться назад от преданной ими святой заповеди. Но с ними случается по верной пословице: пес возвращается на свою блевотину, и: вымытая свинья идет валяться в грязи». («Второе послание...

Еда и кулинария Как готовят мясо на углях?

Как готовят мясо на углях?(Cyril Hou / Shutterstock.com)

Мясо, приготовленное на углях, – кушанье не обыденное, не на каждый день. Готовится оно чаще всего на природе при выезде на пикник, то есть загородную пирушку, как объясняет этот термин в своем словаре В. И. Даль. Чтобы участники пикника...

Еда и кулинария Почему становятся вегетарианцами?

Почему становятся вегетарианцами?(gnohz, Shutterstock.com)

Вегетарианство – это сложный жизненный выбор. Отказаться от мяса может только человек с крайне развитой силой воли. Что же побуждает людей пойти на столь решительный шаг и отказаться от употребления мяса? Вначале хочу рассказать о видах...

На правах рекламы

Еда и кулинария Как поехать на шашлыки и похудеть?

Как поехать на шашлыки и похудеть?(Robyn Mackenzie, Shutterstock)

Как известно, мясной шашлык – блюдо калорийное. Но данное утверждение относится к традиционному шашлыку – с жирком, из «тяжёлой» баранины. А вариантов шашлыка на самом деле очень много! Кроме того, вы можете приготовить для пикника очень полезные,...

Еда и кулинария Как приготовить мясо в глиняном горшочке?

Как приготовить мясо в глиняном горшочке?(Andrey Starostin, Shutterstock)

В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри...

Еда и кулинария Как приготовить жареное мясо? Оригинально!

Как приготовить жареное мясо? Оригинально!(Gregory Gerber, Shutterstock)

«Вкусно поесть – одно из самых больших удовольствий. Наши предки это поняли, едва научились добывать огонь. Мамонт на вертеле, мамонт, тушенный кусочками, мамонт с пряностями... Вкусная еда и теплая компания, что еще нужно? Разве что попросить...

Еда и кулинария Как приготовить курицу, фаршированную потрохами? Практика пластического хирурга

Как приготовить курицу, фаршированную потрохами? Практика пластического хирурга(Eva Vargyasi, Shutterstock)

У тех, кто когда-то хотел стать врачом-хирургом или, на крайний случай, патологоанатомом, но подался в бизнес за длинным рублем или в сантехники (за ним же), есть простая и доступная возможность воплотить в реальность свою давнюю мечту. В свете...

Еда и кулинария Баранья нога, как ты мне дорога! Как насладиться вкусным мясом?

Баранья нога, как ты мне дорога! Как насладиться вкусным мясом?(Нелли Гогус, личный архив)

Баранина считается самым лучшим и полезным мясом, и это мнение не беспочвенно. Многие народы мира считают именно так. Во-первых, оно богато полезными для нашего организма витаминами. Во-вторых, легко усваивается, а это качество, согласитесь,...

Еда и кулинария Стоит ли готовить впрок? Зачем? Свежеприготовленные блюда - быстро, вкусно, полезно!

Стоит ли готовить впрок? Зачем? Свежеприготовленные блюда - быстро, вкусно, полезно!(R.Ashrafov, Shutterstock)

Мир разнообразен, и каждому свое. Главное – не навреди. Глупо всю жизнь зарабатывать деньги, чтобы потратить их на лечение болезней, возникших в результате утомительной работы как следствие нехватки времени на нормальное питание. Время не...

На правах рекламы

Еда и кулинария Какое мясо можно есть?

Какое мясо можно есть?(Monika Wisniewska, Shutterstock)

Мясо всегда было и будет оставаться важнейшим источником питания человека. Телятина, говядина, мясо птицы или баранина – все эти продукты содержат незаменимые аминокислоты, столь важные для поддержания активной жизнедеятельности человека. Мясо...

На правах рекламы

Еда и кулинария «Макдоналдс»: котлеты из 100%-ной говядины?

«Макдоналдс»: котлеты из 100%-ной говядины?

Все-таки как иногда полезно увидеть все своими глазами, а не полагаться на досужие домыслы и «сарафанное» радио! Это я о программе «Патруль качества» «Макдоналдс», в которой мне расчудесным образом довелось недавно поучаствовать… Дело было...

Еда и кулинария В чём готовить ваши любимые блюда? О варочных ёмкостях и не только

В чём готовить ваши любимые блюда? О варочных ёмкостях и не только(Olga Utlyakova, Shutterstock)

Мы как-то стали забывать, что пища – это основа жизни, а не предмет экспериментов над собственным здоровьем. За долгое время своего существования человечество выработало нормы и правила, называемые кулинарией. Как любой вид человеческой...

Мир вокруг нас Прусская кухня и кайзер Вильгельм Второй. Заглянем в прошлое?

Прусская кухня и кайзер Вильгельм Второй. Заглянем в прошлое?(Maxim Kalmykov, Shutterstock)

Гутен морген, либе лезерин, либер лезер. Сегодня наш берлинский репортаж мы посвятим традиционной берлинской и прусской кухне. И попытаемся хоть как-то, хоть чуть-чуть развеять расхожие представления о ней как о кухне тяжеловатой, скучной и, что...

Еда и кулинария Что можно приготовить из баранины? Пара простых рецептов

Что можно приготовить из баранины? Пара простых рецептов(Joe Gough, Shutterstock)

«Мясо мещанских столов» – так в прежние времена зачастую называли баранину, имея в виду дешевизну и доступность этого мяса. «Но при всей его простолюдности, – писал в XIX веке основоположник отечественной науки о питании Д.В. Каншин, – оно очень...