Статьи по теме «армянская кухня»

За все время За год За месяц За неделю

Еда и кулинария Армянская толма: как это блюдо готовит Михаилу Державину его супруга?

В Армении девушка, выходящая замуж, в первую очередь должна научиться готовить мужу толму

Известная певица, актриса и просто красавица Роксана Бабаян – женщина восточная… А по обычаям её народа, девушка, выходящая замуж, в первую очередь должна научиться готовить мужу толму, что Роксана Бабаян и умеет делать виртуознейшим образом....

Еда и кулинария Для чего армяне придумали лаваш?

Для чего армяне придумали лаваш?

«А давно мы лавашиков не ели!» – говорит иногда мне муж. И я с удовольствием начинаю стряпать вкуснейшую еду. А главное – быструю и простую в приготовлении. И на завтрак, и на обед, и на ужин – всегда уместно и всегда съедается без остатка. Не...

Еда и кулинария Армянская кухня

Люля-кебаб, хинью и плов всегда попробовать готов Армения ассоциируется у нас с коньяком «Арарат», тремястами видами зелени и древнейшей по своим традициям кухней, которой перевалило за две, а может, и за три тысячи лет. В армянской кухне...

Еда и кулинария А вы умеете готовить «рыбу по-армянски»? Форель и кинза

На этот раз Дюймовочка купила форель и принялась учить меня готовить свою фирменную «рыбу по-армянски».

Одну мою давнюю приятельницу зовут Дюймовочкой. Прозвище свое она получила благодаря (точнее, вопреки) тучной комплекции. Знаете, бывают такие «рубенсовские пышечки», которых все любят за добрый нрав и за то, что они не только умеют поесть с...

Марина Селиверстова 7

Еда и кулинария Что такое хаш и как его приготовить?

Хаш

Человек, побывавший в Армении в холодное время года, маловероятно, что не испробует хаш и тутовую водку. Так что же такое хаш? Хаш – одно из древнейших армянских блюд, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью. Хаш готовят в...

Еда и кулинария Начнем с головы? Как приготовить кяллу.

Известно, что у кажого народа свои традиции и вкусы...

Довелось на днях прочитать материал в Интернете – о самых, так сказать, страшных достижениях кулинарии, вызывающих у непосвященного дрожь и трепет. Занятный такой материалец. В нем, например, фигурируют такие «суперделикатесы», как овечий сыр,...

Еда и кулинария Как готовить и вкушать хаш, или Еще тарелочку?

Готовое произведение

Закаляться уже как-то надоело. Солидаризироваться с властями, ведущими народ к новым свершениям, – тем более. Что же остается привлекательного в слякотную холодрыгу?
Есть, есть позитивные стимулы. Правда, один из ярчайших актуален скорее...