Поднимая на Новый год бокал искристого шампанского, вспомним о человеке, который наладил в России производство собственных игристых вин, конкурировавших со знаменитым французским шампанским. К сожалению, имя главного российского винодела изрядно...
Среди миллиона сортов вин есть одно особенное – зеленое вино. Зеленое вино – это молодое вино. Его рождают виноградные долины между Доуру и Минью, на северо-западе Португалии. Несмотря на название, его цвет совсем не зеленый. Оно может быть...
Она маленькая и зеленая. Или не зеленая. Но белой и пушистой быть не должна. Из нее добывают «растительную жидкость, перешедшую третью степень брожения». Можно ли без уважения относиться к ягоде, которая так далеко пошла? Вот люди любят...
Что влияет на качество вина? Специалисты утверждают, что определяющими являются четыре фактора: местные особенности климата и почвы, погодные условия в году выращивания и сбора урожая, мастерство винодела, условия хранения и транспортировки продукта...
Ты полон бодрой силой – пей вино. С прекрасноликой милой – пей вино. Мир этот бренный – темные руины. Забудь, что есть и было, – пей вино. (О. Хайям) Любуясь игрой янтарного или рубинового вина в бокале, всегда невольно задаешь себе...
Что такое французские вина? Прежде всего, это – национальная гордость французов и даже, можно сказать, символ этой страны. Франция славится особым отношением к вину – как к некоей амброзии, напитку богов, делающих и нас, простых смертных, «как...
У нормального здорового человека никакой отпуск не обходится без спиртных напитков. В Сочи особой популярностью пользуется вино, и это неудивительно. Культура виноделия на юге России восходит ко времени греческой колонизации, да и местные народы...
Вина настолько отличаются друг от друга по своему составу, способу приготовления, вкусовым качествам и питательной ценности, что единой для всех стран классификации вин не существует. По содержанию добавленного спирта их делят на натуральные и...
Помните, как во многих экранизациях «Трех мушкетеров», бессмертного романа Дюма, мушкетеры пьют вино? Дюжинами бутылок, одним махом опрокидывая в себя бокалы и бутылки... Так воду не пьют, так – только вино – и только в кино! Нам уже не узнать,...
В древней Греции сложилась особая система питания, которая способствовала укреплению здоровья эллинов. Не последнюю роль в сохранении здоровья сыграло ежедневное употребление натуральных вин. Эллины приготовляли темное густое вино. Обычно для...
Чем занялся герой еврейского народного эпоса Ной сразу после того, как закончился библейский потоп? Глава единственного оставленного Господом в живых праведного семейства «… начал возделывать землю и насадил виноградник; и выпил он вина, и опьянел,...
Я не о Дне индустриализации Африки, хотя осознаю всю важность процесса, и даже не о Всемирном дне отказа от курения, который безоговорочно поддерживаю. Да, и о Международном дне философии мне тоже сказать, в общем-то, нечего… Но есть ещё один...
Итальянцы, как известно, народ веселый, горячий и любящий праздники. Кроме того, и сама страна расположена удачно – в сердце Средиземноморья, в жарком и солнечном климате. Поэтому совершенно естественно, что Италию можно считать второй после Франции...
На бытовом уровне мужчины часто завидуют профессиональным дегустаторам вин. Вот ведь житуха! Целыми днями напролет вино пить! На самом деле причины для зависти, конечно, есть, но не более чем к любой другой профессии, требующей не только навыков и...
Прекрасная и контрастная страна Испания – страна сильных страстей и людей, равно исполненных достоинством и темпераментом, да к тому же столь удачно расположенная, конечно же, также не могла остаться в стороне от виноделия. Как и во Франции и...
Разговор о французских винах можно считать незаконченным и даже ущербным без упоминания о жемчужине в короне французского виноделия – о Его Величестве Шампанском! Это настолько особый – и драгоценный! – напиток, что он более чем заслуживает...
Чили, Аргентина, США, Южная Африка, Австралия, Азия – все эти страны и регионы также славятся винами. Но по большей части – не в Европе, а непосредственно «на месте», в полном соответствии с пословицей «где родился – там и пригодился». Вина эти...
«!!!», – так можно рассказать коротко и понятно. А если еще захочется подышать благорастворенным воздухом горно-океаническим, побродить по бесконечным рядам ухоженной лозы, поклевать винограда из тяжеловесных набухших гроздей в белом налете...