Статьи по теме «качество продукта»

За все время За год За месяц За неделю

Красота и здоровье Кедровое масло. Какими уникальными свойствами оно обладает?

на 16.09.09

Вкусные кедровые орешки хотя бы раз в жизни щелкали, наверное, практически все. Но эти орехи не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Когда ученые занялись серьезным изучением состава кедровых орехов, они были буквально шокированы, так как не...

Еда и кулинария Что такое органолептическая экспертиза? Часть 2

Что такое органолептическая экспертиза? Часть 2

О том, что такое органолептическая экспертиза, порядке её организации и на что обращает внимание эксперт при исследовании самой банки рыбных консервов и наклеенной на неё этикетки – я уже рассказывал. А сегодня пришло время узнать – что же там, внутри банки? И какого оно качества?

Еда и кулинария Каким должен быть хороший хлеб?

Хороший хлеб становится вожделенным лакомством...

«И что же это за хлеб такой?!» – возмущается в магазине старушка, рассматривая в руках выбранную буханку. И правда, стоит он нынче недешево, а качество далеко не всегда соответствует стандартам и цене соответственно. Как известно, раньше на Руси...

Еда и кулинария Топлёное масло: гхи или ги? Да без разницы!

Топлёное масло: гхи или ги? Да без разницы!

Производя ревизию в родительском холодильнике с целью обнаружения и ликвидации продуктов с истекшим сроком годности – ну не поднимается рука у моих стариков, детей блокадного Ленинграда, выбросить то, что теоретически можно еще «обжарить», «подсушить» или «добавить в тесто», – я обнаружила 900-граммовую коробку с надписью «Норвежское топленое масло».

Еда и кулинария Что такое органолептическая экспертиза? Часть 1

Что такое органолептическая экспертиза? Часть 1

Интересно, и куда это пропали из нашей торговой сети консервы из речной рыбы? Как вспомнишь прежние, прямо скажем, не самые сытные времена… Судак в желе, ряпушка подкопченная в масле, сазан обжаренный в томатном соусе… Да та же самая «братская могила пехоты»!

Еда и кулинария Как определить качество меда?

Как определить качество меда?

Мед – это кладезь витаминов и минеральных элементов. Благодаря этому мед – очень полезное лакомство. Сфера применения меда довольно разнообразна. Мед применяют при профилактике и лечении различных заболеваний, в составе косметических средств, при приготовлении всевозможных блюд.

Еда и кулинария Как быстро проверить качество пищевых продуктов?

Как быстро проверить качество пищевых продуктов?

Спросите у любого продавца пищевой продукции на рынке, есть ли у него сертификат соответствия его товара декларируемому качеству. Ручаюсь, большинство из них посмотрит на вас дикими глазами – они не только не имеют такого документа, но и не слыхали...

Еда и кулинария Когда сладость не в радость, или Умеем ли мы правильно выбрать торт?

Когда сладость не в радость, или Умеем ли мы правильно выбрать торт?

– Я в больнице, – сообщила телефонная трубка слабым голосом подруги. В первую минуту я подумала, что это розыгрыш. Позавчера мы вместе покупали продукты в гипермаркете, и ничего в состоянии молодой здоровой женщины не вызывало опасения.

Еда и кулинария Как проверить качество мёда?

Ну-ка, старость, отодвинься, дай полюбоваться!

Мед - самое универсальное лекарственное средство, которое широко применяется в народной медицине. Великий врачеватель древности Авиценна утверждал, что ежедневное употребление меда отодвигает старость и продляет молодость. В меде (конечно же,...

Рустам Халилов 7

Еда и кулинария Как выбирать овощи и фрукты не по сезону?

Зимние и летние, свои и импортные, знакомые с детства и экзотические...

Понятно, что самые полезные овощи и фрукты – свежие, только что снятые с грядки или с дерева. Но и к потреблению овощей и фруктов не в сезон созревания мы относимся трепетно, считая их главными источниками витаминов. В то же время, большинство...

Еда и кулинария Как правильно выбрать и купить оливковое масло?

Как правильно выбрать и купить оливковое масло?(vitor costa, Shutterstock)

Оливковое масло очень полезно для здоровья. Оно богато витамином Е и природными антиоксидантами. Это масло долгожителей. Не все знают, как правильно выбрать и купить оливковое масло. Попробуем разобраться.  Первым делом изучите бутылку...

Дом и семья Выбираем зимние сапоги. Что нужно знать перед походом в магазин?

Хрустеть морозным снежком и хлюпать по слякоти предстоит им - вашим новым сапогам!

Пришла долгожданная, а для кого-то, может, и не очень, зима, и всё чаще прохожие останавливаются возле красочных витрин магазинов в поисках зимней обуви. Как ни крути, а без добротной пары сапог зиму перезимовать сложновато. На что же следует...

Еда и кулинария Что мы знаем о сливочном масле?

Перед тем, как сделать бутерброд...

Борцы за здоровый образ жизни не перестают критиковать древний продукт, утверждают, что сливочное масло вредно для организма человека, который может и должен обходиться полностью без животных жиров, заменив их растительными. Бесспорны ли их...

Еда и кулинария Растительное масло. Рафинированное или нерафинированное?

Растительное масло. Рафинированное или нерафинированное?

То, что растительные масла полезны для здоровья, известно даже ребенку. В отличие от недавних лет, сегодня на прилавках магазинов можно встретить разнообразную продукцию. Это хорошо, конечно, но среди множества масел выбирать приходится всего одно....

Техника и Интернет Как выбрать кофемолку?

Движение руки, уютное похрустывание и этот неповторимый аромат... Или попроще?

Возникает вопрос: зачем вообще дома нужна кофемолка? Сейчас можно приобрести уже молотый кофе любых сортов, запакован он в вакуумную упаковку и качество достаточно высокое, но рано еще списывать кофемолки со службы. Лучше всего кофе хранится в...

Еда и кулинария Искусство отличать подделки, или Как выбрать настоящий мед?

Расплавленное золото полей

Такой золотисто-янтарный, маняще тягучий, соблазнительно душистый…Кто из нас не любит достать к чашке чаю это издавна известное угощение? Намазать на кусок белого хлеба с хрустящей корочкой масло и полить сверху липовым нектаром… М-м-м… Одно из...

Красота и здоровье Как не дать себе засохнуть? Лучшие способы утоления жажды

Ежедневно огромное количество марок «чистой» воды, соков, газировки и молочных напитков предлагают нам свою продукцию

Мы часто видим рекламные ролики и плакаты с подобными лозунгами. Ежедневно огромное количество марок «чистой» воды, соков, газировки и молочных напитков предлагают нам свою продукцию. Но насколько же это полезно, утоляет жажду, и вообще,...