• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Рис — статьи по теме

Еда и кулинария Как выбирать рис для плова?

Как выбирать рис для плова?

Я варю плов вот уже несколько десятков лет. С той самой поры, когда проходил срочную в Краснознаменном Среднеазиатском пограничном округе (КСАПО). Но буквально днями на одном из форумов с удивлением узнал, что для приготовления плова нужен специальный рис.

    0

Красота и здоровье Секреты идеальной кожи. Как приготовить рисовую воду и использовать ее в домашнем уходе?

Секреты идеальной кожи. Как приготовить рисовую воду и использовать ее в домашнем уходе?

Атласная кожа кореянок всегда вызывает у нас неприкрытый восторг и невольную зависть. Но оказывается, от природы лица восточных красавиц далеки от идеала… Их неувядающая свежесть заключена отнюдь не в генетике и продуктах бьюти-индустрии. Обворожительные азиатки с детства владеют особым рецептом красоты и используют его в домашнем уходе за кожей уже сотни лет.

    2

Дом и семья Как можно использовать рис в быту?

Как можно использовать рис в быту?

Рис — крупа, которая найдется в каждом доме. Многие хозяйки запасаются ею впрок, ведь в зернах риса много полезных для организма микроэлементов и витаминов. Но мало кому известно, что рисовую крупу можно использовать не только для приготовления разных блюд. Ее можно и даже нужно с успехом применять для облегчения ведения домашнего хозяйства.

    0

Еда и кулинария Как сварить рассыпчатый рис для гарнира или суши?

Как сварить рассыпчатый рис для гарнира или суши?

Рис — традиционная еда жителей Индии и стран Азии, а несколько столетий назад появился и у нас, заняв не последнее место в ежедневном питании. До сих пор этот злак не теряет своей популярности как у гурманов, так и просто у любителей вкусно поесть. А вы знаете, как сварить идеальный рассыпчатый рис? Давайте воспользуемся хитростями поваров и приготовим его правильно.

    10

Еда и кулинария А какая паэлья на родине паэльи?

А какая паэлья на родине паэльи?

Испанскую кухню (в отличие от итальянской, французской, а также китайской и тайской кухни) не относят к «великим кухням мира». Что ровным счётом ни о чём не говорит: русскую вон тоже не относят, и только немногие историки кулинарии высказывают справедливое удивление на сей счёт. Ну да испанцам, кажется, совершенно безразлично, относят их или не относят, они знают вкус в еде, как и знают, что такое вкус к жизни.

    0

Еда и кулинария Как приготовить среднеазиатский плов?

Как приготовить среднеазиатский плов?

Вообще-то, сразу оговорюсь, «среднеазиатский» — понятие условное. Рецептов плова превеликое множество. И это блюдо сильно отличается в зависимости от того, в какой местности его готовят. Специалист, даже не приступая к трапезе, по одному внешнему виду может сразу сказать: этот плов — таджикский, этот — узбекский. В Бухаре его готовят по рецепту, отличающемуся от самаркандского, а в Фергане — совсем не так, как в Термезе.

    9

Еда и кулинария Как приготовить осенний плов?

Как приготовить осенний плов?

Осень… Для кого-то — унылая пора (очей очарованье есть в любое время года!), а для меня — время приготовления голубцов с айвой и каштанами и плова с мелкой фасолью и тыквой. Белый рис, словно будущий зимний снег, фасолинки-звезды и оранжевое солнце тыквы — и вот вам Вселенная в тарелке!

    11

Еда и кулинария Зачем готовить рис в кофеварке?

Зачем готовить рис в кофеварке?

Традиционный способ приготовления риса — отваривание в большом количестве воды. Жидкость либо полностью выпаривают в процессе варки, либо сливают лишнюю, когда рис готов. Интернациональная команда исследователей из Великобритании, Китая и Бразилии пришла к выводу, что традиционная варка потенциально опасна для здоровья, и предложила новый способ приготовления риса.

    0

Еда и кулинария Чем полезен бурый рис?

Чем полезен бурый рис?

На прилавках магазинов мы привыкли видеть обычный белый рис и о существовании бурого узнали сравнительно недавно. Что же представляет из себя бурый рис и за что ценится? Впервые его ценность была обнаружена в XIX веке, причем довольно случайно. На этот счет существует следующая легенда.

    5

Еда и кулинария Как приготовить сладкий плов?

Как приготовить сладкий плов?

Приготовление плова — это целое искусство… священнодействие и где-то даже таинство… Но вкусно поесть еще никто не отменял, и если целью стоит именно это (вкусно поесть), а не заткнуть за пояс всех узбекских умельцев, как максимум, или народных мам Кавказа, Азербайджана, Армении, Турции и вообще народов Средней Азии и Ближнего и Среднего Востока, как минимум, то приготовить вкусный плов под силу каждому, кто нашел на это время, желание и

    2

Еда и кулинария Как приготовить плов без особых хлопот? Усовершенствованная технология

Как приготовить плов без особых хлопот? Усовершенствованная технология

Плов — одно из наиболее востребованных блюд не только для праздничного стола, но и для ежедневного потребления в России и других странах бывшего СССР. Считается, что наиболее правильно готовят плов узбеки и таджики. А вообще-то, существуют сотни рецептов этого популярного на Востоке блюда.

    28

Еда и кулинария Как не надо готовить рисовую кашу? Из личного опыта студента

Как не надо готовить рисовую кашу? Из личного опыта студента

Уже к концу первого курса вопрос с питанием обычно решается. Будто и не было его в самом начале. Когда только-только из колхоза вернулись и сразу же… Какое там умыться, побриться или хотя бы зубы почистить? Какое?! Сразу же по аудиториям побежали. Расселись чинно, от преподавателя как можно дальше, и стали жадно, чуть ли не до драки между теми, кто уснуть не успел, знания в себя впитывать.

    22

Еда и кулинария Какой рис выбрать? Разбираемся в сортах

Какой рис выбрать? Разбираемся в сортах

«Арборио», «басмати», «жасмин», «комолино» — все это сорта риса, самого популярного продукта в мире. Более половины населения земного шара не мыслит своей жизни без риса. У многих народов пожелание приятного аппетита звучит как «угощайтесь рисом», а сама трапеза называется «кушаньем риса».

    9
На правах рекламы

Материалы от компаний Что можно приготовить из риса?

Что можно приготовить из риса?

Рис — любимая еда миллиардов людей. В мире, скорее всего, нет человека, который бы не попробовал рис. Одним нравится шлифованный рис, другим наиболее полезный нешлифованный. О пользе риса можно сказать очень много.

  7

Культура Какую зарплату получали самураи?

Какую зарплату получали самураи?

Не знаю, как вам, а мне очень нравятся компьютерные игры. А из всех игр я отдаю предпочтение стратегическим. Отправлять войска в великие сражения, похлебывая кофеёк в кресле, — что может быть более упоительно! Ведь не зря сказано, что «каждый мнит себя стратегом, видя бой со стороны».

    37