Традиционно сухофрукты ассоциируются с зимой и компотами. В самые холодные дни фруктовые запахи и вкусы напоминают лето, ласковое солнышко, зелень и дачу. Но стоит ли ждать зимы, чтобы отведать сушеный фрукт или ягоду? Вы не пробовали пить чай без...
Люля-кебаб, хинью и плов всегда попробовать готов Армения ассоциируется у нас с коньяком «Арарат», тремястами видами зелени и древнейшей по своим традициям кухней, которой перевалило за две, а может, и за три тысячи лет. В армянской кухне...
Когда-то, не так уж и давно, на рынках не было такого изобилия и разнообразия сушеных фруктов, как сегодня. Чего только нет! Из каких только стран не попадают на наш стол сухофрукты. В пестрой компании иноземцев скромный чернослив не теряет своих...
Как гласит легенда, внявший предупреждению свыше, Ной сделал на ковчеге достаточно большие запасы продуктов. И тем не менее, когда скитание по пустынным водам затянулось на срок превышающий месяц, на корабле возник кризис с меню.
Искусство чаепития состоит не только в умении сервировать чайный стол, заварить вкусный чай и занять гостей увлекательной беседой. Немаловажно удачно подобрать блюда, которые будут сопровождать чаепитие. Сытно и крепко Чайные закуски можно...
Различные виды природных сахаров присутствуют в больших количествах практически в любых сухофруктах. Но, думаю, окажусь прав, если предположу, что самый сладкий - изюм, сушеный виноград. Виноград - древнейшее растение. Отпечатки его листьев,...
Наверное, многие помнят замечательную «Балладу о королевском бутерброде» Алана Милна. Но если в этом милом стихотворении речь шла только о кусочке хлеба со сливочным маслом, то в наши дни насчитывается несколько сотен рецептов бутербродов – мясные, рыбные, вегетарианские, с салатом и без него. Но какой же из них можно назвать истинно королевским?
В прошлой статье мы рассмотрели основные виды заготовки ягод и фруктов методом их варки. Но, кроме того, ягоды и фрукты можно просто засушить. Самое дешевое – это сушить фрукты на солнце. Фрукты кладут на деревянную подкладку (это может быть...
Как извлечь из этого большую пользу и не навредить себе? В частности, чем заменить вредный сахар (в его вредности уже никто, надеюсь, не сомневается), как избавиться от пристрастия к сладостям, «тортикам», кофетам и пр.? И как сочетанием продуктов...