Ежегодно 7 ноября в некоторых странах (особенно тех, что когда-то входили в СССР) празднуют весьма неординарный праздник — День холодца. Это блюдо по праву можно считать праздничной едой. Поэтому не удивительно, что ему посвятили отдельный праздник.
Женечка МД 0
Во время застолий, когда на столе выпивка и закуска, никто не оспаривает скорее выстраданный поколениями, чем полученный от науки, совет «когда пьешь — закусывай». Здесь все понятно. Не совсем понятно, чем лучше закусить. Я хочу постараться внести в этот вопрос некоторую
Галина Лебедева 4
Вспомните дрыганье холодца — и, лежа на спине, несколько раз нажмите на живот. Похоже? Очень. Мягкое тело человека и холодец — коллоидные системы.
Николай Аблесимов 0
«Кто не любит холодец, тот совсем не молодец!» — о какие строки у меня, великой поэтессы, родились при виде тарелочки моего фирменного холодца!.. А если серьёзно, то мясное блюдо это просто находка и в жару, и в холод. В жару — потому, что холодное, а в холод — потому, что энергетичное и калорийное. Особенно, если с хлебушком рубануть.
Марина Бережнева 17В исконно русской кухне не так много блюд, аналоги которых мало встречаются в национальных кухнях других стран. Одним из таких «фирменных» яств является студень, или холодец. Студни бывают разные: из рыбы, птицы, говядины, свинины и даже козлятины.
Ольга Кулакевич 6Человек, побывавший в Армении в холодное время года, маловероятно, что не испробует хаш и тутовую водку. Так что же такое хаш?
Елена Шуваева-Петросян 28В те древние времена, когда каждый фотограф-любитель сам проявлял пленки и сам печатал фотографии, в фотомагазинах можно было купить глицин — вещество, входившее в состав многих проявителей. Так называли в обиходе простейшую из аминокислот — аминоуксусную кислоту.
Александр Сайтов 2В кулинарных книгах, особенно старых, часто встречаются названия вроде бы похожих блюд — «холодец» и «студень». По смыслу понятно, что это застывшие желированные блюда. Но почему названия разные и чем они отличаются?
Ярослав Задорожный 13
Хорошая статья. Очень важно про исторический и культурный контекст. Действительно, по произведениям искусства мы изучаем жизнь и...