Существует немало простых и доступных рецептов этого лакомства, которые не составит труда повторить на своей кухне даже новичку в кулинарии.
Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкуснейшим пломбиром, вам понадобится взять набор продуктов, состоящий из:
- молока — 160 мл;
- куриных желтков — 3 шт.;
- сахарного песка — 150 г;
- сливок — 500 мл;
- ванильного экстракта — на свое усмотрение.
Готовьте домашний пломбир, выполняя такую последовательность действий:
1. Налейте молоко в кастрюльку. Поставьте ее на огонь. Дайте молоку прогреться, но до кипения не доводите.
2. Взбейте желтки с сахарным песком.
3. Влейте в желтковую массу теплое молоко. Перемешайте до однородности.
4. Поставьте желтково-молочную смесь плиту. Огонь должен быть медленным. Взбивайте ее венчиком до загустения.
5. Снимите кастрюльку с огня. Поставьте ее в большую емкость, в которую предварительно налили холодную воду. Желково-молочная масса должна будет остыть. При этом ее потребуется время от времени перемешивать.
6. Добавьте к остывшему содержимому кастрюли взбитые сливки и немного ванильного экстракта.
7. Еще раз взбейте.
8. Перелейте получившуюся заготовку в пищевой контейнер. Закройте его крышкой и отправьте в морозильную камеру на 4−5 часов. Потребуется время от времени извлекать контейнер из холодильника и перемешивать его содержимое.
Подавайте пломбир порционно, украсив каждую порцию свежими ягодами, шоколадной стружкой или фруктовым сиропом.
Можно порадовать домочадцев и вкусным мороженым со сгущенкой и клубникой. Для приготовления этого холодного десерта вам потребуется запастись такими ингредиентами:
- сливками — 500 мл;
- сгущенным молоком — 400 мл;
- свежими ягодами клубники — 200 г.
Готовьте летнее прохладительное лакомство пошагово:
1. Взбейте сливки венчиком или миксером до обретения ими пышной пенистой консистенции.
2. Влейте к взбитым сливкам сгущенку. Еще раз взбейте массу до однородности.
3. Ягоды помойте и порежьте небольшими кусочками.
4. Добавьте ягодную нарезку к сливочной массе. Перемешайте.
5. Переложите сладкую массу в пищевой контейнер. Плотно закройте его крышкой и отправьте в морозильную камеру. Там он должен пробыть не менее 3 часов.
Подавайте мороженое к столу, украсив каждую порцию клубничными слайсами и листочком свежей мяты.
В этом летнем рецепте можно использовать вместо клубники любые другие ягоды и фрукты на свое усмотрение.
Если вам хочется легко и быстро приготовить мороженое, отдайте предпочтение банановому мороженому. Это лакомство сможет сделать самостоятельно даже ребенок.
Для его приготовления возьмите такие ингредиенты:
- спелые бананы — 3 плода;
- молоко — 60 мл;
- ванильный сахар — 1 щепотка.
Готовьте банановый десерт, соблюдая пошаговую инструкцию:
1. Снимите с бананов кожуру и порежьте плоды кружками.
2. Отправьте миску с банановой нарезкой в морозильную камеру на 2−3 часа.
3. Извлеките миску из холодильника. Переложите ее содержимое в чашу блендера.
4. Влейте к замороженным бананам молоко, добавьте ванилин. Взбейте содержимое чаши блендера до однородности.
5. Перелейте получившуюся молочно-банановую массу в пищевой контейнер. Закройте его крышкой и отправьте в морозилку на 3 часа.
Подавайте банановое мороженое, украсив его кружочками банана или свежими ягодами (например, клубникой). Можно посыпать десерт и стружкой белого шоколада.
Если вам хочется побаловать себя этим летом не только вкусным, но и натуральным мороженым, то не поленитесь его приготовить своими руками. Такой прохладительный летний десерт наверняка понравится вашим домочадцам больше, чем покупное лакомство.
По влиянию выпитых газированных напитков на плотность костей было исследование, касавшееся детей. Действительно, у маленьких...