Люба Мельник
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Зеленые чаи, во-первых, активно доливаются в процессе чаепития, а, -во-вторых, они употребляются и в холодном виде. То же самое надо сказать об улунгах.
Пуэры вообще сначала заливаются 80-град. водой, через несколько секунд сливаются и лишь потом завариваются. То есть, этот чай надо промыть.
Лапсанги тоже выдерживают по 3-4 доливания. Их тоже можно пить спустя несколько часов после заварки. Вообще, слова о том, чтоб не пить старый чай, относятся лишь к тем чаям, которые у нас называются черными, а в мире - красными.
Просто, Олег, вы "кофейный" человек, а не "чайный". Кофейные не понимают, какой кайф от чая можно получить, а чайные столь же непонятливы в отношении пристрастия кофейных. Конечно, культура, воспитание много значат - вон, Русский Север все время на кофе был сориентирован, у них в старинной посуде вместо чайников - кофейники.
Тут на днях у одной психологини спрашиваю - если 18-летняя дочь со мной ведет себя покровительственно - это, наверное, говорит о том, что она встала взрослой? Умно так говорю, строю из себя продвинутую мамашу.
Психологиня в ответ ржет: "Нет, скорее всего - мама в детство впала!"
Вот именно. Это мы, взрослые, едим из вежливости, из любезности, из чувства долга, из ненависти. Хорошо детям - они не испорчены цивилизацией!
Вот тут не соглашусь. Позволю себе. Во-первых, главный эксперт здесь - таки Похлебкин, великий и могучий.
Во-вторых, Армения - цивилизация (не побоюсь такого здесь слова) древняя, оказывавшая влияние на традиции, в т.ч. кулинарные, окружающих народов, а не усваивавшая их сама. Иные блюда, которые кое-кто считает привнесенными в армянскую культуру, на самом деле имеют именно армянское происхождение. Армянская кухня имеет совершенно иную идеологию, нежели кухни народов, культивирующих пловы.
В-третьих, само это слово - плов, пилав - пришло из мира мусульманского, с этим миром у Армении тысячелетиями шло если не противоборство, то противостояние.
Вот часть шестого бы пункта - из числа пунктов выключить и ввести его в начало как особое предупреждение. Это рекомендация носит технический характер, основанный на знакомстве с обычаями народного чтения - нередко люди тексты до конца просто-напросто не добираются, вянут на первых трех пунктах. Внимание ослабевает.
Опять же, если вы к проблемам и способам заработка через и-нет относитесь с чистым сердцем и сами собой добросовестны - учтите, некоторые могут воспринять этот пункт как рекомендацию заняться "кидаловым" ремеслом.
Галина Москаленко правильно обозначила дух времени.
В другой, но сродной области вижу примеры. Сейчас если ты губишь памятник культуры - тебе еще и премию дадут, как сохраняющему памятник... Лет 6-7 назад - ну хотя бы побоялись огласки.
Так что маразм будет крепчать.
Ваше обращение, Владимир, производит впечатление, хотя бы потому, что исходит, совершенно очевидно, от профессионала. Но профессионалы что-то из моды выходят
ДИлетантски развлекаясь историей, я все же уверена - всем за все воздастся.
Местную нашу общественность с этим веянием познакомил недавно на школьной конференции миссионер из одного здешнего монастыря. Обличая, между прочим, как МОСКОВСКУЮ выдумку. ЧТо-то новенькое, поскольку до этого все тлетворное, как нам объясняли, у нас - с темного страшного Запада.
Мясо, нарезанное небольшими кубикаим - как в рецепте - в раскаленном масле готовится мгновенно. Еще мы , с Эллой препираясь, вышли на какой-то плов туркменский - с рыбой. Армянские пловы, вроде, и не бывают. Наверное, это не христианская еда. Где-то как-то натыкалась я на пловы с конской колбасой - что-то казахское,что ли...
Ваще - в Школе получается факультет плововедения, пловистики, пловологии и пловософии.
Ведь не всеобъемлющи эти рекомендации. Которые и сами по себе - не запомнить
Занятно - дети в школе запоминают все - и, слава богу, быстро забывают. Взрослые запоминают далеко не все - но по большей части лишь то, что нужно. Применяя при этом собственные методики.
Праздники в школах прошли - в честь последнего звонка. Вот сведения по нашему району о количестве выпускников: "790 детей – одиннадцатиклассники... и 451 – девятиклассники". Представляете, какое снижение!
В некоторых школах затруднительно оказывается сформировать на будущий учебный год хотя бы один 10-й класс.
Юлия, ведь на картинке - не ваш плов! Что за огромные куски мяса, и откуда такой цвет - с куркумой, что ли?
Все же лук кольцами - это слишком. Все компоненты плова дожны быть более или менее однородны. Его в плов надо такими крупными квадратиками. И морковь не нужно ни в коем случае тереть - только резать. Тогда морковь сохранит и вкус, и форму, и будет согласована по размерам с мясом и луком.
Да, и вот еще что. Рекомендация проверять степень готовности масла с помощью капель воды - возмутительна 
с точки зрения техники кухонной безопасности. Надо в раскаленное масло бросить несоклько крупинок соли.
Да. он познает мир в движении. Движение развивает его и физически, и интеллектуально, и эмоционально. Свобода движений - самое главное, что надо младенцу обеспечить .Заставлять его трудиться, хотя вы - выкладывая его на живот почаще,чтоб головой ворочал, чтоб на руках пытался подняться.
Не, если постничать, так на грибочках. Такой у меня идеологический подход
Людмила, еще чуть-чуть, и вы будете прыгать на одной ножке, глаза скосив на нос, и кричать: "Бе-бе-бе!"
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...