• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Надя Гаева (Gaeva)

господи, Елена, читать дальше →

Валентина, я думаю, "удовольствие работать с дрожжевым тестом"
приходит не по просьбе другого. А как-то само.
Я люблю жареные хрустящие пирожки, беляши, но никогда не умела их готовить. Кто меня только не учил! Бесполезно.
И вот недавно это обучение удалось моей воронежской подруге, у них всё село печёт\пекло пирожки и продавало на жд.

Елена,
нучитать дальше →

Николай Стожаров,
Ну вот, не работайте "с сухими дрожжами", не читайте "Новую газету" перед завтраком- а где других-то взять?
Даже если найду прессованные дрожжи по рекомендации Валентины - они ж очень быстро выходят из строя и воняют испорченные- ой-ой

Марианна Власова,
есть хоть один сорт, не содержащий легкоплавких жиров морских животных?
Это про масло или про маргарин?
Хотя ответ - да, в любом случае.

Где масло нашего детства, которое будучи вынутым из холодильника - не мазалось?.
Ну я не знаю, что за показатель "не мазалось".
Крошилось? Или плотная консистенция (на любителя это сейчас новозеландские масла").
ГОСТами
оговаривается консистенция и внешний вид и сейчас это выдерживается.

Николай Стожаров,
Ну понятно, раньше и деревья большие, и небо синее,

Владимир Иванович,
дык в том-то и дело!
Я на всю жизнь запомнила первый конфликт родителей, когда папа упрекал маму, что она тесто для беляшей в муке валяла!
Я ещё у бабушки тогда не догадалась по юности спросить: "А как надо?", но навсегда запомнила, что обваливать в муке - плохо!

Валентина,
моя любимая сеть Виктория-Квартал, но что-то не обращала внимание, что у них есть прессованые дрожжи.

Александр Водниций,
Сколько у нас мужских знатоков -хлебопёков! Здорово!

Татьяна Павликова,
А почему называется тогда
"готовится особое заварное дрожжевое тесто".
Всё-таки надо дописать начинающим хозяйкам, я думаю, между этими строчками

на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями..
...Теперь выливаем в эту смесь дрожжи

пояснение?

Николай Стожаров,
"где взять настоящий маргарин и, тем более, настоящее сливочное масло, ведь одни подделки и кругом "пальма"!

Ну настоящее сливочное масло есть в 2011году в любом магазине России. В деревенских не такое разнообразие, а в супермаркетах ну десятки сортов настоящего сливочного масла!
Вы в каком городе-то его ищете, по вашей страничке не поняла,
напишите по секрету в личку, я вам пришлю адрес, где купить...

А что за"настоящий маргарин" ?
Никогда не слышала про не настоящий маргарин.

3 марта 2011 в 20:26 отредактирован 3 марта 2011 в 20:27 Сообщить модератору

Столовую ложку (можно с горкой) дрожжей.
Маргарита, про какие дрожжи эта рекомендация - про сухие или мокрые?

Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Любые свежие дрожжи - залог успеха?

тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.
Вот мне всегда интересно- как формировать из такого липкого теста красивые пирожки? Напишете?

Любовь Дубинкина,
Нет, про это ничего нет в законах.
Хотела бы ошибаться.
Это только добрая воля соседей и их Бытовая Культура.

Я сама убираю, мои хорошие молодые соседки с дорогим маникюром
стесняются, когда видят чистые полы. Извиняются. Но не более того.
Я не претендую, Мне приятней заходить с чистой лестничной площадки. Купила модный удобный моп с ведром, чтоб удобней было, и мою полы сама, соседки- только созревают.
Дворника не пускаю мыть полы на наш этаж.

Гема Гема,
Если вы в Москве, я найду вам номер телефона, по которому надо жаловаться на соседей, захламивших лестничную площадку.
С 2011года инспектор МЧС будет приходить и штрафовать -
или ТСЖ, или владельца кв.
Уже пошла такая практика.
Пока заставьте соседа повесить листок, или сами повесьте на хлам:
кв- № (соседская)


Александр Платов, хорошая статья, очень актуальная.
"2 часа сверлят стены"- это мелочи.
Когда последние 6 лет соседи богатеют и делают ремонт круглогодично, с 9 до 19- вот это да!

Фархат Абылов,
А у вас в Казахстане вроде получше с натуральными продуктами?

Спасение утопающих дело рук самих утопающих.
А причина для безделья всегда найдётся.

А это вы правы.