Не стоит удивляться, что уха размножилась в мире на сотни видов, подвидов, рецептов и способов — первобытность придумала, а цивилизация по сей день совершенствует и разнообразит рыбное меню. В каждой национальной кухне существуют десятки видов ухи, по нескольку их у каждого уважающего себя рыбака.
10
Данный вопрос надо выяснить прежде всего. Это важно, потому что если вы привыкли готовить еду, применяя по 10−15 ингредиентов в одном блюде и еще по-разному их обрабатывая, если у вас нет более целесообразного хобби, если о здоровом, но простом питании вы и не задумывались, то явно тема — не ваша.
7
Ветряная мельница своими большими жерновами перетирала зерна в муку, из которой потом и пекли хлеб. Мне повезло: я видела такую мельницу не только снаружи, но и внутри бывала.
8
Вообще-то, мы, дети послевоенных лет, не знали, как — в городе. Изредка, летом, в деревню привозили кино. Сначала прокручивали журнал кинохроники, в котором быстро-быстро менялись кадры. Только что был сев на полях, вот уже молотьба, и откуда-то сверху падают потоком румяные булки. Но не так в деревне хлеб на стол приходил, не так.
4
Сами знаете, 1 апреля негласно узаконены розыгрыши, веселье, дурачество. Это можно сделать в компании друзей или среди родных, лично или по телефону. А что делать, если не с кем это сотворить — в нынешней обстановке многие как-то сторонятся шуток. Но уж не стоит всеобщей хандре поддаваться! Можно хотя бы себя чем-то позабавить, правда? Сам на себя ведь не обидишься особо!
14
Что-то сложное было в ее приготовлении? Или продуктов не было — мука, два яйца, четверть ложечки соли и вода? Техника — самая простая: скалка здоровенная, потому что одна на все случаи жизни. Да, всё так, всё было, но не было лапши домашней. И вот почему.
14
Не знаю, чем хороша баня по-черному на самом деле, хотя вплоть до поступления в институт мылась только в такой — других в селе не было. Сейчас и спросить не у кого, почему белых-то бань не было?
14
Не нужно, не нужно — это многие скажут, и я в том числе. Но не так просто избавиться от этой (как сказать точнее: дурной, вредной, экономически невыгодной?) привычки — ходить в магазин. И, может быть, время в самоизоляции — возможность спокойно подумать, как отказаться хотя бы от тяги к мини-шопингу по продовольственным магазинам.
12
Каждый из нас по себе знает: человек даже за день проживает несколько видов эмоций, разных по своему характеру. Некоторые быстро забываются, другие — помнятся. Удивление, по определению ученых, относится к виду таких эмоций, которые возникают у человека неожиданно, в результате каких-то событий, звуков, картин мира.
18
Исходя из словарной статьи, комплимент — это сама приятность: похвала, учтивость, любезность, признание и даже лесть — в хорошем смысле этого слова. Кому больше всего надо знать и уметь говорить такие слова? Всем! Но нужнее всего они людям, состоящим в тесных отношениях, и в первую очередь — в любовных.
8
Карл-Август Аванти, у меня однокурсник, вскоре после окончания универа, примерно в середине 1980х заболел туберкулезом - и у него...