Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
И таджиков - тоже. К сожалению, сам никогда этого не умел...
Спасибо, Валерий, за тёплый отзыв. Тем более, очень приятно, что он от человека, который тему статьи знает не понаслышке. И Вам, взаимно, всего самого доброго. С уважением, Константин.
Спасибо за поддержку, Денис!!
Спасибо, Владимир.
Вы знаете, может, я и не прав, но мне кажется, что "не мешать" - это одно из важнейших свойств, свидетельствующих о политической мудрости владельца этого свойства.
Ну, а Пётр, конечно, это особая фигура в нашей истории. Правда, признавая его несомненные заслуги, не стоит забывать, что его свершения стали возможны только потому, что у него была политическая база, заложенная предшественниками. Одним из которых был Иван IV. Как на мой взгляд, один из гениальнейших правителей России. Другое дело, что его его политическая фигура - трагична. И трагедия Ивана Грозного состояла в том, что он во многом опередил то время, в которое ему довелось править. И в этом его отличие от Петра, который родился тогда, когда было нужно.
Правда, может быть повторюсь, - это моя личная точка зрения. Вполне возможно, что она ошибочна...
Да, Марк. Собственно говоря, каждый из нас хоть раз в жизни, но достаточно бесславно что-то да проигрывал. Достаточно вспомнить хотя бы бесславный Прутский поход Петра I. Но разве кто-то из нас укоряет его в этом? Да нет, пожалуй. И на старуху бывает...
Все эти порухи перекрываются хотя бы тем, что Пётр удачно продолжил ту внешнеполитическую линию, которую начали его гениальные предшественники. И в первую очередь, конечно, Иван IV Васильевич...
Добрый вечер, Ольга.
По поводу того, что вкусно, даже каких сомнений не возникает!!
Ольга...
1. Чуть поподробнее - "Найсер-дайсер" - это что? Первый раз слышу...
2. По поводу моркови. Толсто-тонко - дело вкуса. У меня дома, наоборот, любят когда я морковь шинкую тонко. И... Я же, как понял, в отличие от Вас, сначала морковь, потом - мясо. Морковочка так ужаривается, что её в плове почти и не видно. Так, тонкие морковные ниточки. А вкус свой она зирбаку отдала...
Спасибо, Ольга, за целую кучу оригинальных рецептов и рекомендаций по более плотному вовлечению казана в домашний кулинарный процес. Уверен, то, что Вы написали, будет интересно не только мне.
В части Вашей первой рекомендации - "Берем любую крупу, заливаем водой побольше, доводим до сильного кипения, покипит пару минут и под холодную проточную воду - промываем крупу, пока вода прозрачной не станет". - от себя могу добавить, что сам эту операцию применяю уже давно, но только исключительно к одному типу крупы - пшену.
Покойная бабуля, земля ей пухом, когда учила меня обращаться с пшеном, обратила внимание на эту технологическую операцию и пояснила, что предварительное недолгое кипячение с последующей промывкой в ХОЛОДНОЙ воде помогает избавиться от горечи, которая довольно часто, как привкус, или этакое послевкусие, сопровождает кашу, приготовленную из этой крупы.
Да, Ольга, понимаю, что морковь на тёрке - есть нарушение технологии,не строгое следование канону, но... Просто терпения не хватает. Когда ту же самую морковь шинкуешь в четыре, а то и в шесть-восемь рук, тогда - ничего, терпимо. А когда один этим занимаешься... Всё на свете проклянёшь, пока килограмм моркови распластаешь.
А с проклятиями - какой же это праздник? Но плов, как по мне, и об этом я писАл в своей первой "пловной" миниатюре - это даже не блюдо, а в первую очередь - ПРАЗДНИК. Его предвосхищение и ощущение. Ну, и... Чтобы оставить главное - праздник - я вынужденно жертвую строгим соблюдением канона и тру морковь на тёрке...
Кстати, недавно видел специальную тёрку для приготовления моркови по-корейски. Думаю попробовать потереть морковь на ней. Может, это и есть столь нужный мне компромис? Вроде и трётся морковь, ускоряя процесс её подготовки к закладке в казан, и, в тоже время, после тёрки она получается как шинкованная...
Спасибо, Карина. Вот, благодаря Вам и вспомнили. И - оглядываясь по сторонам - очень похоже, что не я один...
В своё время в Ленинабаде (нынешний Хужанд) был кинотеатр "Гулистон". "Ватан", "Бахор" и вот, "Гулистон". А я, серый, даже и не подозревал, что это - в созвучие с известной поэмой...
Спасибо, Галина.
Может и не так хорошо, как кажется, но стараюсь разобраться поглубже.
Спасибо, Галина, за добрый отзыв и внимание к статье.
По пунктуации и грамматике не буду. Уверен, редакция уже всё увидела и, если считает нужным, подправит. Единственное, с чем может быть согласился бы не в полной мере, так это с тем, что после многоточия обязательно должна идти прописная буква. Ну, я как автор, построил фразу именно таким образом. Я вообще люблю рваные предложения. И предложения с отсутствием либо сказуемого, либо подлежащего. На мой взгляд, это делает текст более приближенным к изустному рассказу и создаёт у читателя ощущение, что автор где-то рядом. Таким образом вдруг из ниоткуда появляется неожиданное единение читателя и автора. Которые - рядом. Конечно, единение обеспечивается не только стилем изложения. Ну, ладно, это уже детали. Спасибо большое и с подавляющей частью замечаний - согласен.
По тому, что вызвало непонятки.
Галина, смотрите, как был построен этот абзац (не только 2 выделенных Вами предложения):
"сразу за кладбищем – национальная спорт-база ГТЦ «Лиелупе». И не всё там национальные спортсмены. Но не обязательно в спортсмены набиваться. Если они не хотят, так пусть же им и хуже без нас и наших предотпускных накоплений будет".
Что я хотел сказать?
Сейчас все стремятся зарабатывать деньги. И спортивные сооружения - не исключения. Потому сейчас на ГТЦ "Лиелупе" - НЕ ВСЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ СПОРТСМЕНЫ. Т. е.:
а) министерство спорта Латвии может договориться со спортивными федерациями иных стран и в ГТЦ будут тренироваться не только национальные спортсмены, но и спортсмены иных стран;
Но для восприятия смысла дальнейших предложений абзаца более важно:
б) в помещениях ГТЦ могут заниматься не только спортсмены. Тренажёрный зал, например, могут посещать не только спортсмены. И не обязательно национальные. Могут простые смертные приходить, чтобы поддерживать себя в хорошей форме и следить за здоровьем. И среди этих людей могут и должны быть отдыхающие (у них - деньги, "предотпускные накопления").
И не обязательно тренажёрный зал. Почасовая аренда теннисного стола, например. Или корта...
Но не обязательно в спортсмены набиваться. Ну, не хотите Вы в тренажёрный зал!
Или другая ситуация. Хотите! Но Вам говорят - "да у нас уже всё расписано на полгода вперёд". Не обязательно в спортсмены набиваться. Если они не хотят, так пусть же им и хуже без нас и наших предотпускных накоплений...
Вот. Об этом эти 4 предложения...
Каждый понимает в меру своей испорченности. Но докладывать об этом... Ну,об испорченности. Не стоит. Не стоит докладывать, онахорет. Вольно. Можно расслабиться.
Как говорил капитан Шараполв - "В верном направлении ведёте поиск"?
Да, Юрий, есть правда в Ваших словах. Про барона врать не буду - не знаю. И фамилия немного не та, но магистр Ливонского ордена Вальтер фон Плеттенберг действительно отдал в ленное владение Иоганну (Иоахиму) Бульдрингу (Бульдринку) «кусок земли возле Буллена с 5 лофштеллями у реки Аа, где находится паром». Эти земли впоследствии и дали название острову Буллю и нынешнему юрмальскому Булдури. То же самое можно сказать и о протекавшей рядом реке, которую стали именовать Bulderaa (Bulder Aa). Сейчас — Булльупе. Как я понимаю - это прежнее нижнее течение Лиелупе. Не остался в стороне от этой славной традиции и не менее славной фамилии господина (назовём его так) Иоганна и сформировавшийся в XVIII веке поселок — Болдерая.
Я немного об этом рассказываю в другой статье "Юрмальского" цикла - "Сколько имён у Булдури?". Её можно посмотреть на моей страничке.
Большое спасибо за отзыв.
Да, Юрий, за последнее десятилетие Юрмала очень сильно изменилась. В марте 2005 года удалось на своих колёсах проскочить по местам где когда-то был. Вроде всё узнаваемо, но смотришь... Там уже нет чего-то очень хорошо знакомого, а тут, ба, уже что-то новенькое...
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...