Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
!!!! Только плюсы и искренняя благодарность за настоящий позитив. Наверное, во времена моего тинейджерства не было настоящего юнната, который не держал бы дома этих забавных, уморительных, но хлопотливых в содержании зверьков.
Можно присоединиться к Вам, Алексей, и рассказать кучу своих "хомячковых" историй, но... Не засоряю эфир.
Единственное. Зверёк, особенно самочка, достаточно агрессивен в то время, когда у него, вернее - неё, появляется потомство. У нас дома все не по одному разу пострадали от острых Машкиных (так у нас звали нашу Даму
) резцов.
Или это больше относится к первой части статьи?.. Ну, я как бы одним махом...
Спасибо, Алексей. Действительно - изумительная, светлая и наполненная позитивными эмоциями у Вас получилась статья...
Ой, ХОРОША колбаска... Да ещё и с таким аппетитным зелён-зелёным огурчиком!
Спасибо, Лариса!
Удачи, Мария. Будут возникать по ходу приготовления плова какие вопросы - пишите тут, или в личку. Попробуем разобраться...
Спасибо за отзыв, Гертруда.
Тут Оксана уже по большей части вопросов ответы, спасибо ей, дала, так что если уж повторюсь где...
1. Казан это такая среднеазиатская посуда, в которой готовят плов. Что-то среднее между утятницей, сотейником и кастрюлей
2. Зирбак (в Узбекистане "Зирвак") - это как смесь обжаренных лука, моркови и мяса, так и сам процесс их обжарки.
3. Горох-нухат - это такой специальный среднеазиатский сорт гороха. Раза в три больше привычного нам, обычного. Не совсем круглый, а с такими небольшими "шишечками" и "углублениями". Цвет у него не такой насыщенный, как у обычного, а бледно-желтый. И он - никогда не разваривается.
Если захотите увидеть в натуре, то, как будете в Питере, на любом крупном рынке подойдите к небольшому отдельчику, где торгуют исключительно специями, и спросите у продавца горох-нухат. У нас, в Петрозаводске, его сейчас продают практически в любом овощном киоске.
4. Если брать в целом (вместе с подготовительным этапом шинковки лука и моркови) у меня на приготовление плова уходит где-то около двух с половиной, трёх часов.
Cпасибо, Оксана.
Наверное, женская логика в чём-то солидарна. Моя супруга тоже постоянно ругается - "Ну, почему ты сначала обжариваешь лук и морковь?! Надо - МЯААСО!! Лук и морковь - потом. Попробуй хоть раз. Так будет значительно вкуснее, вот увидишь..."
А я не могу. Консерватизм в кулинарии иногда тоже вещь неплохая. Ну, вот так меня научили, а привычка, она же вторая натура...
Тоже и по поводу риса можно сказать. Когда меня учили варить плов, такого чистого, как сейчас, просто в природе не существовало. И перед тем, как рис промыть раз 6-9 (шесть-девять), его ещё и ПЕРЕБРАТЬ надо было. Вы представляете - перебрать КИЛОГРАММ риса? Рисинку за рисинкой... Хорошо, что желающих отведать плов всегда много было. Усадишь за стол или на брезент (всё зависит от того, куда рис для переборки высыпешь...) человек пять и пока народ рисинку за рисинкой перебирает - шинкуешь морковь и лук. А если кто возмущаться начинает, молча протягиваешь луковицу и нож... Всё, все вопросы сразу снимаются...
Спасибо, Татьяна. Нет, мне, честно, пока нечего вкладывать в зарубежную недвижимость. Но - буду иметь в виду. Если кто из знакомых будет проявлять интерес, теперь знаю, куда посылать... Удачи! Клиентского всплеска не обещаю, но на кого стрелки перевести, теперь - знаю.
Ю. Лях, - это не легенды. Имел радость жил в одном блоке. Причём, если кому интересно, селёдка эта жарится НЕ ПОТРОШЕННАЯ. Духман на весь блок стоит... Изумительный. Выходишь на кухню. Насупившийся такой. А тебе в отет искренняя улыбка во все 32 зуба. "Кося, Кося"...
И ничего не сделаешь. Только вякни где официально. Сразу обвинят, что по пролетарскому интернационализму первоисточники плохо освоил. Как-то было дело - два месяца Владимира Ильича и тех, кто до него, конспектировал.
После этого так же улыбаться научился. А потом как-то так случайно вышло, кошка какая-то в общаге появилась. Так эту селёдку жрала... Влёт просто. Но поймать её наши вьетнамские товарищи так и не смогли. Жалко конечно, но...
Я им тоже ловить помогал.
Как раз в тему. Хороший приятель купил в Кейптауне домик на паях. Вот, чтобы как Вы, Татьяна, говорите, сдавать туристам. И точно, экономику я ему просчитывал - для туриста ОЧЕНЬ выгодно. Особенно, если семьёй или компанией, да с отелем сравнить (и проживание, и питание).
Но что-то не хвастает приятель успехами в южно-африканском бизнесе. Я так, со стороны посмотрел - чи-жил-о. Найти надо человечка из местных. чтобы текущие вопросы решал и с державой ихней, и с туристами. Это паевое сообщество зарегистрировать там необходимо. И в ём обязательно местный кадр какой должОн быть. Плюс налоги. Все и вовремя. Эксплуатационные расходы. Опять же, чтобы в обычном доме туристов принимать, какую перепланировочку. Чтобы туалет и душ - не один. Да и по кухонькам - желательно тоже несколько. А это - со строителями завязаться. Нет, какие цены у нас, в Карелии, я представляю. А там? И... Если все строители мира - под одну гребёнку, так это ж рядом надо стоять и под руку смотреть, а как он раствор замешивает.
Так что не знаю. Может и можно на расстоянии. Тогда, Татьяна, без какой издёвки или стёба (ЧЕСТНО!!), - просвятите - КАК?! И, как на мой взгляд, лучше это не в комментах делать. Отдельной статьёй. Сегодняшний материал Софии, мне кажется, как лакмусовая бумажка того, что тема может быть восстребована.
Ой, Евгения... ГДР!!! Вы сказали, теперь уже я вспомнил. мы на старших курсах по столовым не ходили. Скидывались и по очереди, в своё дежурство варили. Дежурный на день освобождался от занятий. Но неосвобождённый народец лекции писал под копирку. за себя и того парня. А староста - свой человек, ему тоже в очередь дежурить, так что он по журналу явку отметит как надо!
Так вот, был у нас парень из ГДР. И я в очередь приготовил что-то, а в качестве гпрнира - гречневую кашу. Ка-а-ак он на неё глядел... "А что это?" Так, с опаской. На наши разъяснения. что каша, мол, гречневая - никакого огонька понимания в глазах... Пошёл я, притаранил русско-немецкий словарь. Ткнул пальцем. "Вот. Читай!" Сразу - озарённое такое лицо по типу Архимеда, когда тот про Эврику кричал: "А-а-аа! Знаю! БАБУШКА рассказывала". Типа такая немецкая Арина Родионовна...
И ещё. Раскладываешь по тарелкам. "Костя, Костя!! Не надо столько. Мы так ПОМНОГУ не едим". Какое много? Обычная порцайка. "Не выпендривайся, Петер. Видишь, всем - точно так же?" Он и не выпендривается. Если народ добавку требует, так она тоже на всех. Но уже - молчком. А ведь "МЫ ТАК МНОГО НЕ ЕДИМ". Да они просто там готовить не умеют!
Ну, мне кажется (хотя и не настаиваю), это не про русских и американцев. Это про консерватизм конкретного человека. Кухня - это часть национальной культуры и, если ты хочешь понять тот народ, у которого нынче в гостях, надо кушать то, что каждый день едят они.
Я не конкретно про автора. Про себя. У латышей, например, очень много своих, оригинальных, вкусных и сытных блюд. Которые для большинства из нас выглядят очень странно. Например, никто из моих приятелей так и не попробовал тушёный в сметане горох. А по мне - очень вкусно. И таких примеров - масса. И что? Мы с латышами такие же разные, как и с американцами? Да. Но это только часть истинны. Верхушка айсберга. Мы ВСЕ разные.
Примеры? Да сколько хотите. В первые годы супружеской жизни супруга не ела морковь и свеклу в борще. Всё скушает с удовольствием, а эти корнеплоды аккуратненько отложит на край тарелки. А какой борщ без свеклы и моркови? Сейчас кушает. Но на язык смотрит с таким же неподдельным ужасом, как и супруг автора. А она у меня не американка. Саратовская русская.
Дочь, когда варю куриный суп с потрохами, просто трясётся над сердцами. А желудки перебрасывает мне в тарелку.
И В КАЖДОЙ семье таких примеров куча. Сосед, например, как Оливье делает, порцию для старшей в отдельный судок откладывает. Она у него зелёный горошек не есть. Вообще. Ни под каким соусом.
Статья интересная, изложена очень живо и увлекательно, но акцент, мне показалось, не совсем верный. Не мы и американцы. Мы ВСЕ - разные. Ну, о том я уже сказал. И не настаиваю, что я прав. Так что если кто захочет плюнуть в мою сторону... Не надо. В жизни есть более интересные дела.
Если честно, в эффективность вложений в зарубежную недвижимость не верю. Именно по тем причинам, на которые указывает автор.
1. Любые вложения требуют управления ими. Соответственно, эффективность вложений во многом определяется эффективностью последующего управления ими. Не будет нормального управления, через небольшое время все бонусы и преференции, предоставленные при покупке, превратятся в пшик. А вот проблемы из потенциала станут реальностью. Конечно, как-то управлять можно и на расстоянии, но "как-то" - не значит "эффективно", потому что есть ещё и п.2
2. Недвижимость требует за собой постоянного присмотра. Сегодня кран потёк, завтра появился конденсат на стене в ванной комнате. Послезавтра... И если своевременно всё это не устранять, то ваше приобретение будет ухудшаться по своим качественным параметрам и снижаться в цене. И?! Как тогда говорить о защите своих денег в условиях кризиса?
О зарубежной недвижимости можно думать, если вы сворачиваете свой бизнес в России и хотите что попробовать организовать в другом, более комфортном и лояльном месте. Кстати, это, как мне кажется, становится тенденцией. Только из моих знакомых за последние год-полтора двое переместились в Черногорию и один в Финляндию.
А если говорить о России, то, на мой взгляд, стоит присмотреться к такому виду недвижимости, как земля. Да, этот рынок находится в стадии становления. Но тогда можно и по цене поиграть! Хотя, может уже и поздно? У нас например, уже спокойно не выйти на берег ни Онеги, ни Ладоги. Большая часть побережья уже или в московской, или питерской собственности. А эти парни - не дураки. И всегда нос по ветру держат.
А вообще-то, Кадуй специализируется на лесной промышленности, сельском хозяйстве и электроэнергетике. Вот, на въездном обелиске очень хорошо это видно
А вот в Кадуе пробок ВООБЩЕ нет. Хотя машины - точно есть. Вот, видите, Надя, по перекрёстку вправо поехала. Только, никак понять не могу - как он туда? Там же "кирпич"!! Ну, у них, в Кадуе, наверное, свои порядки...
Надя, КадЫй? Просто, если КадЫй - не знаю. А вот КадУй, не только проезжал, но и бывал в нём несколько раз. Это районный центр Вологодской области. Если идёшь по трассе Питер-Вологда, то не доходя Череповца км 20-25 надо отвернуть влево. Ещё немного и - Кадуй. Небольшой такой, уютный городок. Но, наверное, это не то. Дорога в тех местах неплохая. До Череповецкого, в Чагодощенском и Устюженском районах, похуже, но до "ужаса", как на мой взгляд, так ещё далеко...
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...