Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Лида, то, о чем Вы говорите, когда-то уже было на "Школе". Я, когда только пришел на неё, очень удивился - у человека буквально пара статей (и то - на личной страничке), а он - грандмастер. Ну, мне и объяснили, что по одному из первых вариантов школьных Правил (когда сайт только раскручивался и ему нужен был приток не только авторов, но и читателей) профи, мастером или грандом мог стать любой читатель. Столько-то комментов - и ты уже профи. Столько-то - мастер. Потом правила изменили и возможность читателю стать профи, мастером и т. п., - ушла в историческое прошлое. А профи, и мастера, получившие свои баллы, как читатели, остались.
Спасибо, Сергей Дмитриев.
Не за что, Вадим. Творческой удачи Вам и вдохновения. Пусть статей будет больше, а сами они будут разными. 
Иногда я просто тащусь с народа. Смотрит куда-то в туманную даль, якобы высматривая призрак коммунизма, и, цитируя разных оболтусов типа Евтушенки, молотит всякую хрень целыми днями. Да нафигсон куда-то в светлую даль пялится?!! И без разных обормотов уже понятно, что коммунизма нет и не будет. А счастье, оно вот - прямо под ногами. Наклонись и подними. Так нет. Лень матушка!
Профессионал, уважаемые, это тот, кто написал более ШЕСТИ статей для ежедневного познавательного интернет-журнала "Школа жизни".
Вадим... Мои извинения за невнимательность коллег и присоединившихся к ним. Поздравляю. А от себя лично или от имени и по поручению - то, надеюсь, сами дискуссианты вскорости определятся. Но вне зависимости от этого, искренне рад за Вас.
Сегодня у меня молока нет, и я взял кефир.
Отличный рецепт, Вадим! И относительно несложный, и бюджетный, и, чувствуется, очень вкусный. А лично для меня ещё и познавательный. Никогда не готовил омлет на кефире. Думаю, на эти выходные обязательно надо попробовать.
Солидарен со всем, Вами, Олег, сказанным. Спасибо за отзыв.
Спасибо, Сергей Дмитриев.
...сейчас Нико лежит не где-то там, в лесу, как двое его бывших сослуживцев патрульных, а тут, у родной для Иво могилы
Маркус и Иво не просто так хоронят погибших в скоротечном боестолкновении грузин и чеченца в лесу. На кладбище их хоронить нельзя. Не приведи Господь, в село заскочит какая-либо группа одной из враждующих сторон. Тогда свежий могильный холмик на сельском кладбище для тех, кто ещё остался в селе, грозит серьезными неприятностями. Поди докажи, что ты похоронил не грузина (или не чеченца, русского, абхаза). В самом деле, не выкапывать же погребенного из могилы?! Хотя, когда перед тобой выбор - или-или, и не захочешь - выкопаешь.
Очень хорошо подобная ситуация описана в романе Гелы Чкванавы "Гладиаторы" (журнал "Дружба народов", 2007 г. № 4)
Вот что значит - внешность обманчива. А так, посмотришь на него - солидный человек, обстоятельный. Не то, что мы с Серегой - шантрапа!
Да, вся наша жизнь, это - сплошная цепочка непрерывных встреч. Просто, какие-то из них ничего не оставляют в нашей душе, а какие-то, вот, как эта - у Вас, Вадим, остаются в памяти на всю жизнь...
Скажем наше громкое "ША" всем этим любителям а ля скумбрия. И купим какой натуральной рыбки без всяких там "а ля" под отварную картошку в зимнем варианте (в шкурке, под которой все витамины и микроэлементы!). Даешь хамсу пряного посола! Или скумбрию "по-гарински"!!
P.S. Я, кстати, картошечку отварил.
Статья замечательная. Очень хороший, оригинальный, достаточно простой в приготовлении и не отнимающий много времени рецепт. И рыба должна получиться вкусной. Очень хорошо выбрана порода под засол. Скумбрия! Изумительная рыба. Когда работал на рыбокомбинате, наши технологи называли скумбрию морской курицей. Потому что, так же как и курица, эта рыба пригодна для самых разных способов переработки - заморозка, посол, копчение, изготовление пресервов, консервов. И при этом в любом виде получается достаточно вкусной. Но по отдельным моментам статьи не могу согласиться. Во-первых, вот это - В России у нас всегда ловили её в районе Калининграда, а сейчас и на Дальнем Востоке. Дальний Восток - да. Но Японское море - это не наши территориальные воды. Так называемая конвекционная зона. Т. е. территории, где по международной конвенции могут вести промысел суда тех государств, у которых есть соответствующая квота на вылов этой породы рыбы. Если более конкретно по скумбрии, то промысловыми считаются три её вида - японская скумбрия (Scomber japonicus), атлантическая скумбрия (S. Scomber) и королевская макрель (Scomberomorus commersoni). Наибольший объем добычи (мировой) приходится именно на японскую скумбрию - около 2 млн. т, уловы атлантической скумбрии в 4 раза меньше – около полумиллиона т, а королевской макрели – примерно вдвое меньше, чем атлантической. Часть скумбрии ловят суда под российским флагом (но это не значит, что промысел они ведут в наших территориальных водах), часть мы импортируем из Норвегии. Если по нашему вылову то, например, в 2012 г. мы выловили 44,27 тыс. т скумбрии. Основные зоны её промысла лежат за пределами российских вод: в конвенционных районах и открытой части Мирового океана - 20,16 тыс. т, в водах иностранных государств - 24,11 тыс. т (у берегов Мавритании – 10,79 тыс. т, Сенегала – 6,7 тыс. т и Марокко – 6,49 тыс. т). Источник - РИА Fishnews.ru Второе - Рыба ...по цене уже сравнялась с мясом. А это претит элементарной логике. Это не претит элементарной логике. Элементарная логика говорит о том, что рыба НЕ МОЖЕТ БЫТЬ дешевле мяса. НЕ МО-ЖЕТ. У русских есть такая хорошая поговорка - за морем телушка полушка, да рубль перевоз. Где промышляют скумбрию, мы только что выяснили. Ту же самую нототению, которую так любил мой покойный отец (мраморную), промышляли наши суда у берегов Южной Георгии и о-вов Кергелен (Антарктическая зона). Сейчас патагонскую нототению (фу, совсем другая рыба) промышляют у Фолкленд. Правда, у нас квот на эту рыбу нет, соответственно, её промысел ведут южно-корейцы и поляки. Представляете, сколько топлива нужно, чтобы дойти до района промысла, а потом там ловить рыбу?! Бычок, овечка, вот они, прямо во дворе, вышел с крылечка и - хватай за рога. А за скумбрией - топай в Мавританию. За нототенией - к острову Кергелен. Далее. Для коровы, бычка, свиньи достаточно коровника, свинарника. Для овец - овчарни. Для того, чтобы добыть океаническую рыбу (а основной промысел именно океанический) нужны специальные суда с большой автономностью плавания (около 70 суток). Это БАТы (большие автономные траулеры), РТМы (рыболовные траулеры морозильные). В апреле в Охотском море затонул БАТМ "Дальний Восток". И хотя судно старое, но после капремонта спецы оценили его стоимость в 30 млн. долларов. МИЛЛИОНОВ. Долларов. Сколько коровников, свинарников можно построить на эти деньги вместе взятых? А новый БАТ стоит в пределах 40-65 млн. долларов (в зависимости от оснащения). СРТМ (средние рыболовные траулеры м
Да, Вадим, согласен. Жизнь у наших дедушек и бабушек не была медом намазана...
И по самой статье, и по комментарию чувствуется, что дедушка в вашей семье был главным финансистом!!
С дебютом, Вадим.
На мой взгляд, он получился достойным. Хорошая статья, в которой есть и оригинальный рецепт, казалось бы простого блюда, у которого, на самом деле, есть свои секреты, и наша память о дооргих нам людях, которые, в свое время, научили нас очень многому, в т. ч. и основам кулинарии.
Если в продолжение обоих тем, поднятых в Вашем материале, то моя покойная тётка в отношении картошки говорила так: "Хочешь, чтобы вкусной была картошка, - бросай её в кипящую воду, хочешь, чтобы вкусным был овощной суп, - в холодную". Вот такое оригинальное правило. В нем, конечно, нет тех крахмальных тонкостей, о которых рассказываете Вы, но правило очень оригинальное и запоминающееся.
Во всяком случае, хоть тетки уже года три, как нет с нами, но я, когда начинаю возиться с картошкой, всегда её вспоминаю. Она была авиатехником по специальности. Странно, да? Женщина - авиатехник. Наверное, поколение у них было такое. Не только мужчины хотели летать. Или, как минимум, быть ближе к небу.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...