Татьяна Павликова
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Спасибо, Галина! Как всегда, помогаете!
я близко к сердцу приняла слова "я даже нашла ответ на свой вопрос" предыдущего комментатора 
Значит КТО-ТО точно может БЛИЗКО К СЕРДЦУ принять. Разве непонятно, что это опасно? Дефицит железа, из-за которого возникают такие вот пищевые желания, опасен, между прочим! Его недаром лечат. Таблетками. Потому что пищей можно только скорректировать небольшие изменения. А перед этим проверяют - почему возникла анемия? Например при онкологических заболеваниях железо падает...
Лучше писать о феньшуе в таких случаях - хоть не повредите... То, что труд рерайтера тяжек, не оправдание на мой взгляд 
Или правило "не навреди" только когда вас лечут действует? А когда пишем - "какая разница..."?
Причём здесь Малахов? Вы сами взрослые.
Вот даже смешно - как можно этому верить?
В обсуждении прошлого "рерайтае" или ещё какой копии этой статьи писал кто-то, что это с медицинской точки зрения опасно - железа не хватает, или цинка. На остальное НЕ РЕАГИРУЕТ организм желанием что-то съесть или изменением вкуса. Не хватает йода - вам не капусты морской захочется, а вполне конкретные признаки дефицита появятся.
Все перепечатывают потому что "живенько"... А потом авторы пишут- ну вы ж не думаете, что кто-то по интернету лечиться будет! А вот, оказывается - лечатся... Слов нет...
Татьяна посмотрите выше что пишут - это тяжёлый труд по переписыванию, так что за результат никто не отвечает. На вопросы свои ищите ответ у врача!
А то вот детей ещё начнут пичкать, слушая такие вот советы...
Да, написано скомкано. Надо бы ещё поработать. Тем более, что тема - НУЖНАЯ!
Мы вот самолётами справки гоняли потом. А про фотографии вы забыли? Обычно столько суеты с оформлениями. А комменданты (в это время особенно) такие БОГИ!
Так что - подработайте, и - удачи!
Замечательная и добрая статья!
даже не видно краешка! 
Ну ясно, что не по теме! Для французских троллей - пусть лучше гномы все сбегут и оставят их голодными, но абы-как приготовленное есть не будут!
Или будут. Но КРИТИКУЯ (ну если не у друзей; у друзей промолчат, а потом обсудят - под-роб-нень-ко!...) И встав из-за стола: "я поел кое-как", и глаза печальные-печальные... Это я не на основе одного человека делаю обобщение, не думайте...
Вот это значит - жизнь вокруг еды. Кто там писал про истоки раздражения, что в себе искать надо? Может я внутри повар?! Оччень глубоко!
про яйца мужу сказала - до сих пор успокоиться не может...
Про сыр - даже говорить не буду! Он мне тут жёстко объяснил про споры поваров о том, годится ли вообще эмменталлер или надо брать... вот не помню какой!...
А вы - так вот просто и незатейливо - испечь гратен Дофин... Да французы макароны готовят дольше!
Вообще, как они выживают с такой кухней - с утра круассаны, в обед багет, вечером гратен... Вино спасает, наверное!
а у Татьяны было написано "льезон", я так же и назвала, что бы понятно было в "куда"...
"мой рецепт" хорошо сказано. Я его НИКОГДА готовить даже и не буду , не уговаривайте!!!
Но в заливке - молоко и сливки, плюс капелька водички (можно картофель не сушить, что б вода осталась). Сыр берётся- эмменталер (это я к тому, что пошехонский и советский не пойдут) или региональный - не помню название, но его и не найдёшь в России. Форму смазывать не сливочным маслом (горит), а растительным - чуть-чуть и ничего, если пристанет! И по верху масла промазать долькой чеснока - его не слышно, но он во всём... Господи, у них - так всё сложно с этим! Что бы пропеклось и не подгорело - вначале на 20 минут пекут укрыв фольгой. Потом снимают и подрумянивают. Готовность пробуют вилкой - что б не хрустел картофель. Вода в небольшом количестве это есть секретец - без воды может задубеть.
Но оно, если правильно, - нежное-нежное потом, и ужасно неполезно-вкусное...
Варёная картошечка на пару или запечёная - гораздо проще и ПОЛЕЗНЕЕ! Там столько микроэлементов сохраняется!
Правильно! ТО, чем заливают картофель в этом блюде льезоном и НЕ НАЗЫВАЮТ! И сыр между слоями - не вариант на тему, а правило...
Это у вас запеканка картофельная "а-ля гратен...."
Девочки, не спорьте! Кушайте, как хотите! Но если "Дофин" назвали, то готовить надо его, а не другое. И лучше попробовать настоящий, чтобы потом знать - чего- куда и сколько. Я только об этом хотела сказать.
Татьяна, а слои пересыпаются сыром, а не просто сверху. И яйца не кладут в льезон.
Вообще, что бы готовить такие блюда исторически-региональные, надо их попробовать в оригинале. Иначе тяжело добиться правильного вкуса. И получается - французская кухя- да ничего в ней особенного!
Гратен "Дофин" на самом деле долгое дело и непростое. Картошка попадётся нерассыпчатая и - не то...
Я после статьи точно захотела рассыпчатой отварной с укропчиком и селёдочкой! Всё гениальное - просто!
Ничего страшного нет, если окружающим нравится
Ой, как замечательно - позитивно, просто и ясно написано! Какие всё-таки наши девушки замечательные!
Извините, Ашот, не сердитесь так! Просто сразу в глаза бросается - бац! автор и отметка 5 Писала администрация, что с одного IP даже нельзя отметки ставить, если в одном офисе оценивающие сидят. И вдруг! Удивительно, вот и спросила! Не обижайтесь.
Кстати, позднее ещё видела такие же случаи с пятёрками, якобы "авторскими".
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...