Замечательный рецепт. Большое спасибо автору. Корову держим лет 15, современная жизнь накладывает свой отпечаток, поэтому топленое молоко делаю в мультиварке. Свежее молоко с вечера заливаю в чашу, ставлю на режим "тушение" - утром готово. Правда, без толстой пенки. Осталось ряженку попробовать сделать.
Жить здоровой жизнью и питаться здоровой пищей - не имеет отношения к идее просто ввести ограничения в еде и ходить в тренажерный зал.