Природа создала людей, а уж потом люди создали науки.
Людям для своего существования не нужны научные знания, достаточно пищи и определённых условий окружающей среды. Однако, смогло бы человечество достигнуть того, что имеем сейчас, без прикладных научных знаний?
Жить здоровой жизнью и питаться здоровой пищей - не имеет отношения к идее просто ввести ограничения в еде и ходить в тренажерный зал.