Сергей Денисевич Грандмастер

Как подружиться с муреной?

Ее боятся. Ее часто принимают за змею, а тех, как известно, тоже боятся. Ее никто не любит, разве что жареной.

Древние римляне так любили мясо мурены, что устраивали особые садки для этих рыб. По свидетельству Плиния, на одном из пиров, устраиваемых римскими патрициями, было подано к столу 6000 мурен. Это ли не свидетельство их гастрономической ценности!

Помимо всего прочего в старину считали, что мясо мурен вполне заменяет виагру, которой тогда еще не было, этому есть свидетельство у Авиценны.

Мясо белопятнистой, зеленокаемчатой, крапчатой, короткорылой, сетчатой мурен ядовито, и это их спасает.

Почему-то бытует мнение, что укус мурены ядовит. Это неверно, никакого яда мурены не впрыскивают, это не змеи. Но доля правды в этом все же есть. Зубы мурен, как правило, загрязнены частичками разлагающейся пищи, и токсины трупного яда вполне могут отравить укушенного, а уж инфицирование раны неизбежно.

Есть информация, что белки крови мурен несовместимы с белками крови млекопитающих и вызывают распад красных кровяных телец. Но после тепловой обработки во время приготовления пищи ядовитые свойства мяса мурен исчезают.

Чего только не рассказывают про мурен! И везде их изображают коварными, злыми, безобразными, наделяют отрицательными эпитетами со всех сторон. Вот что, например, написано в одном из библейских трактатов:

«Еще есть рыба, называемая мурена. Она нечиста и весьма скверна. Когда наступает время нереста, она ищет для совокупления ядовитую змею. Улучив момент, когда той настает время совокупления, мурена находит ее и соединяется с ней. Из-за того-то эта рыба является нечистой среди всех рыб, что она, оставив свою пару, соединяется с ядовитым гадом, потому и нечиста».

Из-за таких предрассудков мурен не просто ловят, их истребляют. Известно, к чему это приводит. Уже сейчас появились признаки нарушения биологического равновесия в Средиземном море — появилось много больной рыбы, сократились уловы ракообразных. В значительной степени в этом виновато преследование мурен.

Большей частью россказни о муренах сильно преувеличены. Мурены не трогают людей, если те не трогают их, разве что в брачный период или раздразненные непривычной обстановкой.

Фактически, на человека она нападает, только ошибочно приняв его за источник пищи, или если тот вторгнется на ее территорию. Не суйте руки и ноги в расщелины, и вы убережетесь от многих неприятностей. Положение осложняется тем, что мурены прекрасно маскируются, и случайно нарваться на них проще простого.

В свою очередь, люди часто пугаются, видя, как мурена разевает пасть и делает бросок в их сторону. В подавляющем числе случаев это не нападение. Так мурены дышат и нюхают. Кстати, ориентируясь, в основном, на нюх, а не на зрение, они не реагируют на фотоаппарат и вспышку, не считая их врагами или добычей.

На самом же деле мурены беззлобны. Это мы приписываем им свои чувства. Нельзя назвать злой, коварной и свирепой божью тварь, которая живет, как может и вовсе не стремится уничтожить как можно больше беспечных дайверов.

Известно много случаев, когда люди приручали мурен, могли спокойно гладить их, поднимать на поверхность, кормить с рук, засовывать руки в пасть мурен и вытаскивать оттуда, даже не поцарапавшись. Более того, мурены, проникшись доверием к человеку, прижимались к нему и прятали голову под мышку, считая человека более надежным убежищем, чем скалы.

Ну, а что делать с леденящими кровь легендами о том, что в Древнем Риме непокорных рабов бросали в бассейн на съедение муренам, и те, подобно пираньям, за несколько минут оставляли от них только кости? Увы, мурены в этом не виноваты. Виноваты люди. Это они специально дрессировали мурен, месяцами натаскивали их на человечину, долго держали впроголодь, а уж затем, развлечения ради, швыряли в бассейн рабов. Непокорных или покорных — неважно.

О люди!

Обновлено 16.03.2007
Статья размещена на сайте 28.02.2007

Комментарии (6):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: