При режиме "тушение" - молоко тупо выкипает! Только что поллитра смыла с мультика, стены, пола, стола...
У меня в инструкции к мультику на программу "тушение" указан большой разброс температур!
Если делать топленое молоко в мультике - то пробовать делать в режиме "мультиповар", там можно установить нужную температуру и время.
Сейчас, вымыв залитую молоком кухню и мультик, поставила то, что осталось на температуру 85С и на 2 часа. Посмотрю, что получится. Этот режим применяется для изготовления творога из кефира.
Увы, в этой части статьи "мастеру" - незачот.
Карл-Август Аванти, я просто прошу Вас продолжить эту тему, в таком ракурсе. Очень тяжело преподавать этот предмет. Знаю на примере жены,...