Когда то я считал, что поход это суровое испытание и поэтому нужно брать надежные проверенные еще нашими дедушками вещи, солдатские фляги, топоры и прочие объемные и громозкие вещи. Сейчас технологии далеко ушли вперед и вещи для туризма стали легкими, прочными и имеют технологическую составляющую. Появились защищенные телефоны, професиональные назы, ножи, огниво и многое друое, позволяющее подобрать снаряжение с расчетом веса до граммов. Лично я за профессиональные вещи, пусть они и стоят прилично.
Жить здоровой жизнью и питаться здоровой пищей - не имеет отношения к идее просто ввести ограничения в еде и ходить в тренажерный зал.