Александр Матвиенко Профессионал

Можно ли похудеть без затрат, или Запить эту идею холодной водой?

«В погоне за стройной фигурой» — пожалуй, таким лозунгом можно описать эпопею, в которую с рвением, пропорциональным уровню прогресса в обществе, ныне окунаются с головой стар и млад. Методов реализации похудения существует сегодня превеликое множество. Диеты зачастую больно ударяют по карману рядового «похудальщика». Простое «не жрать» звучит как-то неубедительно, да и вредно это, но что может быть дешевле? Правда, дешевле ничего не бывает. Не ешь — не тратишь деньги — не толстеешь.

Вспомним тетю Соню — мудрейшую героиню Клары Новиковой. По ее утверждениям, в свою фигуру она вложила целое состояние, поэтому худеть не имеет смысла. Более того, следуя логике тети Сони, можно утверждать, что вкладывать еще большие средства для того, чтобы худеть — вообще нонсенс. Можно ли похудеть, не затрачивая на это дополнительных средств? «Запей холодной водой!» — скажут скептики. «Любая диета невозможна без спецпитания, на то она и диета». Что ж, попробуем последовать их совету… и запивать холодной водой все то, что мы едим. Даже не холодной — ледяной.

Все знают, что такое калории. Именно их боятся радеющие за свой вес. Ведь лишние калории, приходящие к нам из пищи, имеют свойство откладываться про запас, формируя предательски обвисающий жирок. А теперь пришло время вспомнить, что же такое калория в качестве единицы измерения энергии. Системная единица измерения энергии — джоуль. Зачем же нужна еще и калория, равная 4,184 Дж? Дело в том, что 1 калория равна количеству энергии, которое затрачивается для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия.

Вода — вещество, обладающее очень высокой теплоемкостью. Именно это ее замечательное свойство выводит на очевидный способ расходования калорий, попадающих в наш организм с пищей. Механизм диеты предельно прост. Мы употребляем внутрь ледяную воду. Нашему организму волей-неволей приходится нагревать все, что в него попадает, до температуры около 37 градусов по Цельсию, расходуя на это тепловую энергию, высвобождаемую при протекании энергетических процессов. Ледяная диета, получившая довольно широкое распространение в массах, анонсирует сей эффект в качестве основного. Так ли это? Попробуем выяснить.

Подсчитаем тепловой (вернее, «холодовой») эффект от стакана холодной воды, которой нам советуют запить нашу диету. Нагрев 1 грамма воды от 0 до 37 градусов по Цельсию отнимет у организма 37 кал (пренебрежем тем фактом, что теплоемкость воды зависит от ее температуры). 200 граммов ледяной воды потребует уже 7400 калорий. А если вы выпьете за сутки 2 литра ледяной воды, то организм затратит на ее нагрев аж 74 килокалории. Колоссально! И это с учетом того, что взрослый человек потребляет с пищей калорий раз в 30 больше! Теперь вы сможете без ущерба для вашей фигуры съесть 18,5 г сахара, или долить в салат 8 г растительного масла, или выпить до 200 г пива!

Неправда ли, красноречивая арифметика? А плюс-то сомнительный! Некоторые из нас, выпив за сутки такое количество воды, рискуют спровоцировать простуду и устроить себе отдых в постели на пару деньков. Кроме того, потребление повышенных количеств воды ведет к вымыванию из организма многих полезных веществ и потребности в их постоянном восполнении.

Сторонники ледяной диеты советуют, тем временем, исключить из рациона жирную пищу, употреблять воду преимущественно перед приемом пищи (так снижается аппетит и быстрее приходит насыщение). Наверное, читали в детстве сказку про кашу из топора: эти атрибуты заимствованы из порядком поднадоевших всем классических диет.

Справедливости ради, все же скажу, что в этой диете есть и плюсы. Установлено, что ледяная вода благотворно влияет на кровеносные сосуды и перистальтику кишечника, притупляет чувство голода. Но вот заявление о том, что ограничивать себя в приеме пищи при этой диете не нужно, на поверку оказалось неправдой — выше приведен пример эквивалентности количества воды и количества различных продуктов.

Резюмируя, скажу: каждый вправе выбирать, что же лучше для него — 15 минут быстрой ходьбы, 6 минут бега (любая другая физическая нагрузка, укрепляющая организм), либо равнозначные им 2 литра ледяной воды лежа на диване в обнимку с любимыми чипсами. Желаю каждому из вас найти золотую середину. Ведь жизнь — это вереница компромиссов, не так ли? ]

Обновлено 16.02.2008
Статья размещена на сайте 8.01.2008

Комментарии (33):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Ну что же, очень интересно написано. Особенно хотелось бы отметить научное обоснование

    Хм... может и вправду на диету сесть? *задумалась*

    Оценка статьи: 5

  • Запивать пищу холодной водой вредно, это приводит к ожирению - есть и такая версия. читать дальше →

  • Вместо комментария предлагаю прочесть отрывок из романа Дарьи Донцовой "Прогноз гадостей на завтра" из цикла "Евлампия Романова. Следствие ведет дилетант":
    "...Я частенько в прошлой жизни сталкивалась с балетными, и девчонки открыли мне один секрет, как похудеть со стопроцентной гарантией... Собираясь поесть на ночь мучного, жирного, сладкого, вредного, но вкусного, сначала наступаете ногой на горло этому желанию и не хватаете сразу блинчики, булочки и свиные отбивные с макаронами. Нет, идете на кухню, наливаете пол-литра воды в кастрюльку и ставите в морозилку. Минут через пятнадцать, когда жидкость еще не превратится в лед, но уже подернется легкой корочкой, отливаете один стакан и быстро выпиваете. Подчеркиваю, напиток должен быть очень, просто очень холодным, почти ледяным... Затем со спокойной душой наедаетесь и допиваете остаток водички... Объясняется это явление просто. Во-первых, после того как вы до еды залпом проглотили 250 миллилитров жидкости, в ваш желудок влезает намного меньше жратвы, во-вторых, организм тратит кучу калорий "на подогрев" выпитого до нужной температуры, а она, если кто забыл, равна 36 и 6!"

    "Правда или нет, не знаю, лично мне никогда не приходилось использовать этот рецепт на практике, потому как я вешу сорок восемь килограммов", - добавляет Донцова.

    Я лично тоже не рискнула, а вот моя приятельница попробовала... И ей, действительно, потом есть не хотелось дней пять. Уж очень горло у неё болело!

    Оценка статьи: 3

  • улыбнуло! А если холодное пиво?
    Если всерьез, то слишком много жидности может спровоцировать изменение ионного баланса в организме. Один из пациентов моего мужа, часто попадает в госпиталь с этим, я его видела раз и могу сказать - врагу не пожелаешь! Ну их нафиг любые экстремальные диеты. Старый способ - жрать меньше и больше двигаться работает эффективнее всего.

    5.

    Оценка статьи: 5

    • Для Людмилы: вот и Елена говорит, что нарушается ионный баланс - вымываются ионы из организма с водой.
      Людмила, есть явление осмоса за счёт которого через межклеточную мембрану проходят в клетку- из клетки вода и вещества. Это из школы, сорри - не стала рыться в литературе. Водой вымываются калий и другие ионы, они не в жёсткосвязанном виде в нас, к счастью для наших клеточек.

      То, что вы пишете, какое-то ...ну прямо не хочется слово находить... что-то из Академии кибернетической медицины, про солнцеедов и клетки, получающие энергию из ниоткуда. Я фотосинтез не отвергаю. Но наши клетки "не под то заточены", как и у приматов, парнокопытных, и даже холоднокровных...
      И клетка сама не вырабатывает энергию из ниоткуда. Иначе уж после отхода в мир иной наши бренные тела, не использующие энергию в должной мере, уж точно бы взрывались... фи... даже представлять не хочу...
      НЕкибернетические медицина, биология, физика, химия доказали право на существование. Много неоткрытого, конечно. Но это не повод отвергать то, что существует реально. Это даже не теория Дарвина, которую всё никак не могут доказать. Это то, что несмышлёное человечество смогло доказать, может видеть, и показать.

      Вот так где то...

      Оценка статьи: 5

      • Татьяне и другим

        Из книг Ф. Батмангхелиджа.читать дальше →

        Оценка статьи: 3

        • Неубедительно. Людмила, прежде, чем цитировать текст, советую вникать в суть поглубже.
          Законы сохранения энергии еще никто не отменял. И вода НЕ может служить источником энергии.
          Если вести речь о том, что в отсутствии воды некоторые реакции протекают с меньшим энергетическим эффектом - тогда да. Вода способствует их протеканию. Но где вы видели организм без воды? Или ударимся в обсуждение клиники и биохимии в обезвоженном организме?
          Это напоминает мне гордую надпись на бутылке с подсолнечным маслом "Содержание холестерина - 0 % ", наносившуюся в постперестроечные годы на этикетки. О том, что его там никогда и не было - умалчивается. А где вы видели процессы в организме человека без участия воды - это и правда загадка.

          Что касается организма человека, то там химические реакции становятся более интенсивными в присутствии воды. Джордж и его коллеги выяснили, что энергетическое содержание молекулы магниевого АТФ, которое составляет 600 единиц энергии перед ее расщеплением, при гидролизе возрастает до 5835 единиц энергии. Следовательно, химические реакции, которые постоянно происходят в нашем организме под действием воды, на порядок повышают энергетический заряд организма.

          Думаю, Джордж и коллеги получили финансирование на исследование свойств Mg-АТФ в различных условиях. По мне, результаты каждого опыта можно представить как сенсационные. Кстати, здесь вместо 5835 указана цифра 6435. Где верно? Может подскажете?



          Например, если одно куриное яйцо содержит 80 килокалорий, то после гидролиза и метаболизации компонентов яйца в организме выход энергии составит 700 килокалорий.

          Не спорю. Снежную бабу видали? Она тоже с маленького комочка начинатеся. А потом на нее столько всего навешивается! Только прокатите ее по мокрому снежку. А в организме человека к белкам яйца, думаете, ничего не "прилипает" энергетического?

          Из книг Ф. Батмангхелиджа.

          Не хочу сказать ничего плохого об этом человеке. Он выпускает интересные популярные книги. Это часть его заработка. Но передернуть факты и свершить "сенсацию" в мире науки могут многие. Что ж до сих пор не научились мы кушать три яйца в день и чувствовать себя на высоте?

          А фото на страничке моей гляньте. Я практически всегда такой, если хотите знать

          • Обманули в лучших ожиданиях. Где же сарказм ?, Скептический прищур?

            Прочитали по верхам? Да не в писаниях дело, в результатах. Лечит? Да.

            Питаются один раз в месяц кусочком пряника? Питаются. Могут вообще ничего не есть. Примеры? Почитайте жития святых, можно и современых - про бретарианцев.

            У каждого есть заработок, и сам факт этого не умаляет сути работ. Ваших, кстати, тоже. Платят?

            Оценка статьи: 3

            • Скучно, право... Бретарианцы - святые... Слушайте, может это инопланетяне? А вы их так легко - раз и в ранг святых. Какой это они церковью канонизированы были?
              Совет. Попробуете сами - проповедуйте и утверждайте. Я вам тоже найду примеры, когда последователи бретарианцев умирали от истощения. Интернет пестрит, как известно.

              Платят, равно как и вам.

              • А с чего Вы бретарианцев в святые записали? Текст и по другому можно было прочитать

                От истощения умирают и во времы лечебного голодания, и заболевают так, что мало не покажется. Еще раз напомнили, ЧТО НЕПОДГОТОВЛЕННЫЕ, БЕЗДУМНО И ФОРМАЛЬНО используемые методы и идеи ВРЕДНЫ. Я всегда пишу о том, что сама делаю или знакома не понаслышке. Не скучайте.

                Оценка статьи: 3

    • Если холодное пиво, то оно таким должно быть холодным, что его нужно будет грызть , чтобы оно самокомпенсировало свои же калории Ну, скажем навскидку, пиво с температурой -150 градусов по Цельсию. Круто?
      Двигаться больше - это самое точное определение того, что нужно делать в первую очередь.

  • Я и не собиралась полемизировать. Моё ворчание больше относилось к более раннему комментарию.А по поводу сказок к Вам. Но вопросы еще есть.

    Ведь лишние калории, приходящие к нам из пищи, имеют свойство откладываться про запас, формируя предательски обвисающий жирок. Это не подтвердилось вездесущей медициной. Более того, выяснилось, что человек тратит намного больше калорий, чем потребляет. Пища не единственный поставщик энергии, не говоря уж о том, что много ее тратится на переваривание. Согласны?

    Вода - вещество, обладающее очень высокой теплоемкостью. Именно это ее замечательное свойство выводит на очевидный способ расходования калорий, попадающих в наш организм с пищей. Что Вы имеете в виду? Воду, содержащуюся в пище? Или воду называете пищей?

    Кроме того, потребление повышенных количеств воды ведет к вымыванию из организма многих полезных веществ и потребности в их постоянном восполнении.
    Вообще-то оганизм не настолько прост, чтобы водой можно было бы что-то так легко вымыть.(не берем во внимание клизму) Вода идет в основном на построение клеток и сохранение их электролитного состояния в норме. Так называемые полезные вещества находятся в связанном состоянии и не всегда водорастворимые.

    Установлено, что ледяная вода благотворно влияет на кровеносные сосуды и перистальтику кишечника, притупляет чувство голода.
    Каким образом влияет благотворно?

    А вам не приходила мысль, что не важно откуда поступает холод. Внешний холод воздуха или воды тоже заставляет организм тратить энергию на согревание и еще дрожать заставляет –а это можно расценить как тренажер, вибрационный.

    Оценка статьи: 3

    • Вода идет в основном на построение клеток и сохранение их электролитного состояния в норме. Так называемые полезные вещества находятся в связанном состоянии и не всегда водорастворимые.
      Благодарю. Узнал много нового. Пересмотрю взгляды на строение клетки и обмен веществ в целом.

      Что Вы имеете в виду? Воду, содержащуюся в пище? Или воду называете пищей?
      Воду, содержащуюся в пище и воду, не содержащуюся в пище. Мороженое сюда тоже подпадает. Весь сыр-бор из-за того, что вода не содержит энергетической ценности в плане обмена веществ, поэтому холодная вода обладает отрицательной калорийностью, если можно так выразиться.

      Пища не единственный поставщик энергии, не говоря уж о том, что много ее тратится на переваривание.
      Теперь я попрошу вас не быть голословной. Приведите примеры.

      А вам не приходила мысль, что не важно откуда поступает холод. Внешний холод воздуха или воды тоже заставляет организм тратить энергию на согревание и еще дрожать заставляет –а это можно расценить как тренажер, вибрационный.
      Приходило в голову. А собственно, почему вы спорите? Хотите опровергнуть ледяную диету с еще большим треском? Предлагайте свою "воздушную", при которой нужно постоянно переохлаждаться. Да и теплоемкость у воздуха несравненно ниже, чем у воды. Помните только, что терморегуляция через кожу и легкие отлажена так, что за стакан ледяной воды вам нужно будет, скажем, полдня дышать морозным воздухом. Если бы организм так легко отдавал тепло в окружающую среду (имеется в виду воздух), то мы худели бы, ходя полураздетыми по собственной квартире. Можно принимать ледяные ванны, но такие методы еще опаснее, чем вода внутрь. Возможно общее переохлаждение и тогда последствия будут намного печальнее простуды.

      • А собственно, почему вы спорите?
        А с чего Вы взяли, что я спорю? Дополнить и уточнить -разве это противо-положная и несогласная позиция? Глупость подобных диет просто не в том, что можно горлышко застудить, и толстеем мы, как правильно написала Магиня, не потому что жрем много. Поэтому и худеть надо по-другому. Глупость в натянутости фактов.
        То, что пища не единственный поставщик энергии и так видно из опыта человеков. (нужны будут авторы, найду) Мы питаемся и через кожу и через легкие. Про "неедящих" традиционным способом слышали? Про солнцеедов? Их мало, но они есть!
        Читала давно, лень искать, прошу поверить(если доверяете) на слово. Ученые подсчитали сколько энергии дает клетка. Именно она ее вырабатывает, ведь так?, а не кусок сала . Так вот, энергии вырабатывается столько, что мы давно должны были бы взорваться. Куда идет эта энергия или где она блокируется? Идет на взаимообщение, по внешним энергопутям (энергетический обмен, вампиры там всякие у всех на слуху)и нблокированная, на энергию болезни(как не прискорбно), на психо - выпады, на строение самой клетки, на информационный обмен внутри организма и внешний...
        А насчет воздуха-это я так как пример еще одного абсурда.
        И чего Вы такой нервный

        Оценка статьи: 3

        • А с чего вы взяли, что я нервный? Улыбался, когда ответ писал. Или вам фотку высылать со выражением своей физиогномии вдобавок с каждым комментарием?

          • Угу. Особенно, когда читаешь отрывки из курса школы и рассуждения о клетке, как "несмышленыше". Нет у нее АТФ, митохондрий...фотосинтезом стереотипнулись. Впрочем, чего это я. Фотку давайте.

            Оценка статьи: 3

  • Моя 5!
    Советы такого плана, как ничего не далая: сбросить вес, заработать миллион, стать счастливым и т.д. - неистребимо привлекательны для народа.
    Надо развенчивать!...

    Оценка статьи: 5

    • Можно развенчивать, полемизировать,, а можно ворчать и сомневаться. Если уж сказал "А", так надо убедительно с фактами и научными размышлениями доказывать свою позицию. Иначе это просто словотрясением будет. Хотя и очень популярным. Что там не знаю ,..но не согласен.

      Оценка статьи: 3

      • или я прочитала не так? но мне статья показалась доказательством того, что просто пить ледяную воду и худеть - дело наивное и небезопасное. Или прочитала то, что хотела? А по комментариям выходит - будто Алесь наоборот советы даёт... Перечитала, вроде как - нет...

        Оценка статьи: 5

        • Таня, когда я писал статью, то мне тоже казалось, что это не советы, а некоторые рассуждения, информация для размышления. Если кого-то интересует моя личная позиция, то эта диета несостоятельна по эффекту и небезопасна по сути. Но говорить об этом прямо и навязывать однозначное мнение о ее пользе или вреде в статье я не стал.

          • Любая диета - стресс для организма и набор веса после нее наступает очень быстро. Человек, накапливая жир про запас - от чего-то защищается. От чего? Каждый от своего. Поняв это - быстро вес приходит в норму. Только понять трудно. А ледяная вода еще больший стресс!

            Оценка статьи: 4

  • эти атрибуты заимствованы из порядком поднадоевших всем классических диет.
    Может наоборот? Сказка вроде постарше будет?

    Оценка статьи: 3

  • Я б остереглась давать такие советы. Тем более - принимать их, учитывая распространенность заболеваний ЖКТ. Организм человека - не некая емкость, которую можно безнаказанно наполнять чем попало. Диетическое (лечебное!) питание предусматривает не только определенный набор продуктов, но и определенный способ их приготовления, и температуру при приеме пищи.

    • Советов никаких и не дается Основная мысль - показать некоторую несостоятельность ледяной диеты. Кстати, американские диетологи-сторонники этого истязания утверждают, что выпивать нужно около 3,5 л ледяной воды в сутки, причем это не оказывает заметного вреда на организм. Что-то сомневаюсь.

  • Слышала, пыталась - не очень... А вообще, как говориться, ешь вода, пей вода, - ср..ть не будешь никогда! И правильно вы отметили, Александр, что при этом нужно все равно ограничивать себя во многих вещах. Тогда какой смысл? А вот горлышку навредить - легко!

  • ОЙ, а если просто: есть-пить - и жить?! Так не получится не худеть,не толстеть, а просто быть таким, как есть?

    • А я читала,что минут за 30-ть до приема пищи,следует выпивать стакан воды.Вот только для чего,там сказано не было.Спасибо Саше-теперь я знаю и это.Попробовать,что-ли...

  • 5, замечательный подход к проблеме, впервые узнала о таком свойстве ледяной воды

    Оценка статьи: 5

  • так ...5....но выпивать ледяной воды 2 литра в сутки, это жестоко...бедное горло

    Оценка статьи: 5