Татьяна Павликова Мастер

Солнце или рыбий жир? И то, и другое... и взрослым тоже!

Конечно-конечно, речь пойдёт о витамине D. О котором со школы слышали, что он вырабатывается в коже под лучами солнца. О том, из-за которого страдали детсадовцы моего поколения! Каждый обед мы сидели с протянутыми ложками, пока неумолимая няня ходила с ненавистной бутылкой рыбьего жира и — «Бульк! Бульк!» чётко выверенным движением… Кто тут против развития науки, изобретшей желатиновые капсулы?!

Вроде бы всё с ним понятно, причём давно. Попадая в организм, превращается в почках и печени в гормон, управляющий усвоением кальция и фосфора. Очень важен для детей, когда растут и строятся кости. Например, деткам на грудном вскармливании, без прикорма, надо обязательно давать витамин D. Причём, норма дневного потребления — такая же, как и для взрослых!
Чрезвычайно важен он и для пожилых, когда организм теряет кальций, и к тому же естественным образом снижается всасывающая функция кишечника. В этом возрасте также рекомендуется принимать в пищу добавки с витамином D и кальцием.

А что же для нас, людей в самом расцвете сил, как говаривал Карлсон? Вроде — что должно было вырасти, то выросло, здоровы и ещё не сыпемся, в смысле кальций не теряем… А вот и не так всё просто.
В последнее время учёные вплотную занялись изучением витамина D и его действия в организме, и обнаружили интересные факты:

- результаты лабораторных и эпидемиологических исследований позволяют предполагать, что витамин D может служить защитой от рака ободочной и прямой кишки. Всё больше исследователей склоняются к выводу, что дефицит витамина D в крови даже увеличивает количество неблагоприятных исходов при уже развившемся заболевании;

 — изучается связь дефицита витамина D в крови и рака груди у женщин. По крайней мере, у заболевших женщин уровень витамина D в крови ниже. Полной ясности, что причина, а что следствие, пока нет, но есть основания предполагать, что витамин D противостоит стимулирующему рост действию эстрогенов. А избыток женских гормонов часто связывают с риском для здоровья женщин;

 — дефицит витамина D связывают со значительным повышением риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе пятилетнего исследования, при прочих равных условиях, в группе людей с недостатком «солнечного витамина» в крови, было зафиксировано в два раза больше заболеваний сердца.
Изучают и связь уровня витамина D с депрессиями, особенно в старшем возрасте.

Исследования интенсивно продолжаются, новые находки и выводы публикуются довольно часто, как будто учёные навёрстывают упущенное время. Ведь когда-то считалось, что витамин D необходимо пить только детям, для профилактики рахита. А взрослый организм вполне справляется с «самоснабжением».

На самом деле оказалось, что около половины взрослого населения развитых стран испытывает дефицит витамина D! Особенно на высоких географических широтах.

Хотя витамин D не так уж сложно получить, тем более путей, как минимум, два: пища и солнце. Считается достаточным поступление 200 МЕ витамина в день, старше 50 лет — 400 МЕ, после 71 года — 600 МЕ. Хотя всё больше появляется данных за увеличение этих цифр чуть ли не в 5 раз.

С питанием всё просто, никаких особенных ухищрений, так как список продуктов не отличается разнообразием. Жирная рыба: лосось, скумбрия, сардины, тунец — кстати, не только в свежем виде, но и консервы, особенно в масле, витамин-то жирорастворимый. Порция приготовленного лосося или скумбрии содержит его суточную дозу. Гораздо меньше, около 5 процентов нормы — в яичном желтке, порции говяжьей печени, ломтике сыра. Кроме того, выпускают продукты с добавками витамина D, особенно для детского питания. Но рекордсменом остаётся тот самый рыбий жир, который получают из печени трески — более трёх норм в столовой ложке, бррр…

Не хотите рыбу? Мол — есть же ещё солнце!
А вот тут всё как раз сложнее.

Во-первых, риск возникновения рака кожи и необходимость применения солнечных экранов. Защитные средства надёжно защищают нас и от ультрафиолета, и от синтеза витамина D…
Во-вторых, много ли солнечных дней в вашем регионе? Сколько дней в году вы имеете возможность ходить в открытой одежде? Например, кожа жителей Австралии продуцирует почти в 5 раз больше витамина D, чем кожа жителя Скандинавии. Если не помните, посмотрите на карту — на какой параллели находится ваш город?
Не добавляет оптимизма и погода. Облака ослабляют действие УФ излучения на 60 процентов. А если прибавить к этому загрязнённость воздуха?
В третьих, чем более пигментирована кожа, тем меньше её способность к синтезу витамина D. Этим объясняется и то, что среди этнических групп с тёмным цветом кожи дефицит витамина D встречается чаще. Любите загорать до шоколадно-коричневого цвета? Тогда это и о вас.

Как же надёжно защитить себя от дефицита солнечного витамина и последствий этого дефицита?

1. Всё-таки, ешьте рыбу! Врачи советуют не реже 2−3 раз в неделю. Не пренебрегайте яйцами и блюдами из печени.
2. Покупайте не только детям, но и себе обогащённые витаминами продукты: молоко, соки, зерновые завтраки.
3. В тёплое время года и на курортах загорайте с умом: солнечная ванна без солнцезащитного крема в течение 10−15 минут в утренние часы и ближе к вечеру, два раза в неделю, уже способна обеспечить синтез адекватного количества витамина D. А далее — крем от солнца, и как советуют — с фактором защиты не менее 15. Кстати, не пытайтесь выиграть за счёт крема с более низкой защитой. Средства с SPF8 так же блокируют синтез витамина D, а защита от опасных для кожи лучей, А ультрафиолетового спектра — ниже.
4. В холодное время года, при недостатке солнца, принимайте витамин D в виде добавок. Специалисты говорят о дозе в 1000МЕ один раз в два дня, что соответствует той самой одной столовой ложке рыбьего жира. Тем более, что выпускается витамин сейчас в форме не только в капсул, но и вполне нейтральных на вкус таблеток.
5. Ну и любимый нами, девочками, солярий. И тут важно исходить из пользы для здоровья и следовать инструкциям и рекомендациям специалистов, чтобы, стремясь к совершенству, не угодить в ожоговый центр, как случается иногда с некоторыми «звёздами».

Здоровья вам и вашим семьям!

Обновлено 8.07.2008
Статья размещена на сайте 27.06.2008

Комментарии (44):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • ЗДОРОВО!

    Как это так, что я, получается - не читала эту статью?!
    Стрянно, стрянно...
    Ну, да ладно, прочитала. Очень нужная статья и полезная.

    А вот мне понравился самый первый коммент - как Елена Белова свою дочку приучила пить рыбий жир. Молодец:

    "... Я говорю дочке: если ты будешь себя хорошо вести, то может быть, не точно, конечно, но может быть, я дам тебе немного рыбьего жира, он очень полезен и главное! - дочка, у тебя никогда не будет морщин на лице! (я у Донцовой вычитала, что рыбий жир полезен против ранних морщин). И ребёнок вперёд меня бежит на кухню и заглатывает рыбий жир в нужных количествах!
    Мы живём на севере, и чтобы хоть немного не быть рахитиками, пьём рыбий жир! И не в капсулах, а прямо из банки с этим самым жиром."


    Во дают! Просто молодцы!

    Оценка статьи: 5

  • 1. Всё-таки, ешьте рыбу

    И уговаривать не надо. Организмушко требует почему-то.

    Оценка статьи: 5

  • Татьяна, извините, пожалуйста, что отошла от темы Вашей статьи.

    Оценка статьи: 5

    • да я и не думала обижаться! Флудите на здоровье!
      Не в качестве рекламы, но я знаю что люди иногда ездят лечиться в Сингапур. И даже некоторые страховые компании с этим работают. Конечно, деньги нужны. Но не такие огромные, как скажем в Европе или Америке. И очень качественно, и много чего лечат. Так что, если уж всё-равно тратить, то не на поборы.. Сама процедура приёма отработана так, что бы там лишнее время не быть - всё чётко, по графику, консультация до приезда. Если интересует - пишите в личку, я дам адрес представительства в России.

      • Татьяна, статью прочитала с большим интересом. Спасибо за полезную информацию!
        В последнее время заметила, что люди стали больше придавать значение своему здоровью, и чаще обращаться к здоровому образу жизни. Значит, еще не все потеряно.
        А я сама всегда интересовалась полезными свойствами витаминов и их побочными эффектами. Очень увлекательная наука.
        Желаю удачи и успехов в поддержании здоровья!

        Оценка статьи: 5

  • Мы приучены с детства, что витамины это хорошо. Но любое даже очень полезное средство при высокой дозировке может превратиться в яд. Витамины не являются исключением, в том числе и витамин D. Принимая витамины нужно соблюдать дозировку, иначе вместо пользы можно получить вред.
    Витамин D является жирорастворимым и, следовательно, накапливается в организме, поэтому при его передозировке могут возникнуть серьезные проблемы.
    Поскольку витамин D повышает содержание кальция в крови, его избыточное потребление может привести к избыточной концентрации кальция. При этом кальций может проникать в стенки сосудов и провоцировать образование атеросклеротических бляшек. Этот процесс может ускоряться при дефиците в организме магния.
    читать дальше →


    Источник: http://www.vitamini.ru/

    Оценка статьи: 5

    • Елена, большое спасибо за 5 и комментарий!

      Витамин D действительно накапливается в организме за лето. Но вот проводили американцы исследование - давали добавку с ним в дозе 400 МЕ людям, находившимся дома (лежачие больные и прочие, по медицинским причинам не выходившие из помещения). За зиму, где-то к апрелю, развивался дефицит...
      Могу вам наприсылась ссылок на новейшие исследования. Сейчас активно обсуждают дозу 1000 МЕ для детей и взрослых, и хотя не появились новые нормы, врачи уже рекомендуют по 1000 МЕ раз в два дня.

      Статей много, практически каждую неделю что-то о витамине D! Точно - опомнились!

      • Если не трудно, пришлите ссылки. Почитаю с интересом.

        Оценка статьи: 5

        • отправила в личку!

          • Татьяна, большое спасибо за ссылки.
            Прочитала, интересно. Но оказывается, подобная информация есть и на русском языке:
            Витамин Д и рак
            [URL href='/redirect/?url=http%3A%2F%2Fwww.zdr.ru%2Fnews%2F2008%2F05%2F12%2Fnedostatok-vitamina-d-vyzyvaet-depressiju%2Findex.html' rel='nofollow' target='_blank' >Витамин Д и сердце
            Но в то же время не подтверждаются данные о пользе добавок витамина Д и кальция в профилактике остеопороза:
            Употребление пожилыми людьми биологически активных добавок к пище, содержащих кальций и витамин Д, не предотвращает появления остеопоретических переломов, сообщает Agence France Presse. Дефицит витамина Д обычно рассматривался в качестве основной причины возникновения перелома при остеопорозе, поэтому с профилактической целью пожилым часто назначаются препараты кальция и витамина Д.
            Ознакомившись с большим объемом информации, сделала выводы:
            1.Витамин Д важен для поддержания здоровья.
            2.Но все же добывать его для организма лучше естественным путем. Пребывание на открытом воздухе в течение 30 минут ежедневно обеспечивает выработку кожей достаточного количества витамина Д. Употребление в пищу продуктов, содержащих данный витамин: рыба (хотя бы 2-3 раза в неделю), морепродукты, молочные продукты, яйца.
            3.Дополнять питание аптечными витаминами в осенне-зимний период.
            4.Для профилактики остеопороза нужна физическая активность, добавки с витамином Д и кальцием без нее не работают.
            И еще спешу порадовать тех, кто терпеть не может рыбий жир. В настоящее время существует водная форма витамина ДЗ. Вот ее преимущества:
            • всасывается из ЖКТ в 5 раз быстрее, чем масляная форма;
            • продолжительность эффекта после применения до 3 месяцев, против 1,5 мес. у масляной формы;
            • быстрый клинический эффект от применения(5-7 дней и 10-14 дней у другого препарата);
            • удобство лекарственной формы (флакон-капельница, 500 ME в 1 капле).
            И в заключение, хочется добавить, давайте будем прислушиваться к своему организму.
            Факт отказа принимать препараты витамина Д, даже когда нет намека на запах рыбьего жира, о чем-то говорит. Диетологи утверждают, употребление 140 гр. рыбы ежедневно удовлетворяет потребность организма в витамине Д. В вашем меню нередка рыба - с витамином Д все у вас в порядке!

            Оценка статьи: 5

            • Елена, спасибо за подсказку про русский. Но я нормально с английским и получаю релизы в день выхода, что и вы можете делать. А в ссылках - переводы из уже сборника таких релизов.
              И то, что я написала, повторяется в вашем комментарии... так что я его не поняла немного. Разве что про водную форму новое.
              Вы напишите свою статью.

              • Татьяна, указанная в статье дозировка витамина Д отличается от принятой в России. Рекомендуемая суточная потребность в данном витамине составляет 2,5 мкг или 100 МЕ для взрослых людей независимо от возраста. Вы приводите данные превышающие российские нормы в несколько раз. На мой взгляд, публикации, затрагивающие вопросы здоровья, должны содержать ссылку на источник информации. Чтобы читатель мог решать, следовать советам статьи или нет.
                Непонятные у меня комментарии, видно, рано еще писать статьи.

                Оценка статьи: 5

                • Если речь пошла о точности, то в российских источниках встречается норма как 5 мкг, так и "от 100 до 500 МЕ". Поэтому утверждённые в америке 200 МЕ мне показались более реальными и взвешенными.
                  Но сейчас, как я писала в статье, норма готова к пересмотру, говорят об увеличении до 1000 МЕ. И в ссылках, которые я вам в личку отправляла, об этом было.
                  К вопросам здоровья отношусь трепетно, поэтому об этом и пишу. Информация статей проверяется редакторами. При поступлении вопросов, сообщаю данные, которые они хотели бы уточнить или увидеть, и исправляю неточности. Как, думаю, и остальные авторы.

                  • К вопросам здоровья отношусь трепетно, поэтому об этом и пишу.

                    Очень даже одобряю такую позицию, поэтому и пятерку поставила.
                    Надо нам россиянам чаще напоминать о здоровье, а то многие халатно относятся к нему.

                    Оценка статьи: 5

                    • О!!! Отнюдь, не мы Россияне халатно относимся, а нас заставляет так относится в первую очередь, наша медицина. Бесплатная просто посылает далеко и на долго. Де мол шастают тут симулянты всякие, а платная в наглую выкачивают деньги, просто без стыда и совести. А окружающие даже укоряют, де мол иметь такие болячки в твоем ли возрасте. Вот и ползаем по белу свету, пока совсем уже не раскорячимся.

                      Оценка статьи: 5

                      • Светлана, я с Вами не соглашусь. В первую очередь за здоровье человека несут ответственность семья, родители. Сумели ли вырастить ребенка здоровым, привили ли ему навыки здорового образа жизни. Вылетел птенец из родительского гнезда, теперь он сам отвечает за свое здоровье. А потом уже в третью очередь, медицина. По большому счету, медицина нужна, как правило, в критических ситуациях или при врожденной или приобретенной патологии.
                        За примерами далеко ходить не надо. Имеет человек избыточный вес и букет болячек, но все свободное время проводит, жуясь у телевизора.
                        Другой пьянствует до тех пор, пока на скорой не увезут в реанимацию. Пришел в себя, подлечился и через месяц все сначала.
                        Третья изводит себя, завидуя знакомым по малейшему поводу.
                        И много еще можно перечислять, как мы сами гробим свое здоровье и жизнь.
                        Я и сама далеко не идеал, болячек у меня тоже хватает. Но в тоже время понимаю, что мое здоровье в большей степени зависит от меня самой. По больницам стараюсь не ходить, только в крайних случаях. Впитываю как губка любую полезную информацию, касающуюся вопросов здоровья.
                        Таким образом, пытаюсь как можно дольше «не раскорячиться». Всегда ли удается? Это уже другой вопрос.

                        Оценка статьи: 5

                        • Так я именно себя и имела ввиду, когда писала комментарий. В сына я вложила все самое-самое. А вот себя так и не уберегла, не занималась самолечением, верила докторам и не могла себе позволить болеть. Тогда не до этого было, только бы сына на ноги поставить, семью обеспечить. Сами знаете что было Горбачев-Ельцин. Перенесла два скрытых инсульта, это в 25 лет и в 30... мне говорили боже мой какое сердце в твои-то годы, какие нервы, какие стрессы, симулянтка ты вот и все. А теперь говорят: " Как это ты еще дышишь с врожденным пороком сердца ".
                          А теперь то умная, много инфы черпаю из Инета, обложилась справочниками, ну не за врача, а вот за фельдшера в полне могу работать. Единственное что сделала, прошла полное обследование. Ну разве это дело? А как доверять врачам, если у меня, например, у сына искривление переносицы, врачи говорили аденоиды, операция, ну что же операция не сложная, прошли все анализы, а когда пришли к непосредственно к тому врачу, который будет делать операцию, профессор какой-то она и говорит, вы что матушка... А что я, это не ко мне вопрос.
                          Да много могу привести примеров, когда мне чуть было ребенка не загубили. Да разве только я такая одна....

                          Оценка статьи: 5

                          • Да, невеселая история. Но догадываюсь, почему врачи не верили в серьезность заболевания вашего сердца. В медицине, как и любой другой, отрасли распространены стереотипы. Один из них: у молодой женщины не может быть проблем с сердцем, ее защищают женские гормоны. А врожденная патология встречается относительно редко, скорей всего у нее невроз. Примерно так мог рассуждать участковый терапевт. Да вдобавок, если кардиограмма не показывала никакого отклонения от нормы.
                            Я понимаю, что Вам не стало легче от моих умозаключений. Но врачи такие же люди с недостатками и способные допускать ошибки. В любой профессии есть классные специалисты, а есть посредственности. И врачи не исключение.
                            Поэтому я предаю большое значение пропаганде здорового образа жизни, профилактике заболеваний. И начинать надо с семьи, с воспитания ответственного отношения к своему здоровью.
                            Светлана, а своим здоровьем Вам обязательно надо заниматься. Оно нужно не только Вам, но и вашим близким. Операцию на сердце Вам не предлагали? У нас в Перми, в Институте Сердца проводят до 10000 операций в год.

                            Оценка статьи: 5

                            • ООООО! А деньги?
                              Нет пока на операцию я не пойду. Не верю, буду стараться поддерживать себя и пытаться оздоравливать постепенно.
                              Вот сыну моей племянницы, мы сделали операцию. А мне наверное уже поздно, да и страшно. Ведь по мимо этой паталогии, масса приобретенных болячек.

                              Оценка статьи: 5

                              • Светлана, конечно же, оздоравливайтесь. Главное, не надо махать на себя рукой.
                                Операция - это крайняя мера. Когда вопрос стоит ребром и есть только два выбора, а третьего не дано. Операцию делать в Вашем возрасте не поздно. Я знаю много примеров, когда люди пенсионных лет идут на этот шаг. И результат у них благоприятный. Но чем человек моложе, тем легче он все переносит и быстрее восстанавливается.
                                Говорю так на основании личного опыта. Муж год назад перенес подобную операцию в возрасте 50-ти лет.
                                А деньги? Я думаю, в Москве есть еще клиники, где это делают только по страховому полису. У нас в Перми это реально.
                                Удачи Вам.

                                Оценка статьи: 5

                                • В Москве то как раз таких клиник и не осталось. Если и говорят что бесплатно, то потом начинают выкачивать деньги. Даже те больницы, которые принимают людей с приступами, в реанимации, и там тоже говорят, что приступ снять можно, есть такие-то лекарства, но в больнице их нет. Предлагают родственникам купить то или иное лекарство (довольно не дешевое) и тогда все будет хорошо. С этим фактом столкнулись мои соседи.
                                  Спасибо вам за сочувствие.

                                  Оценка статьи: 5

                                  • Про лекарства я молчу. Потому как, это давно норма, что больные сами их должны покупать. На операцию идут с двумя пакетами. Один - с лекарствами, другой - с принадлежностями для санобработки во время операции. Что поделаешь, раз нет у государства на это денег, хорошо хоть работу врачей оплачивает.
                                    Главное надо не забывать, что жизнь-то бесценна!

                                    Оценка статьи: 5

  • Хорошая, полезная статья, Татьяна, спасибо. Без этого витамина никуда. Если б еще "Щоколадно-коричневого цвета" на "шоколадно-" подправить, вообще бы загляденье было.

    Оценка статьи: 5

  • прочла с удовольствием. Вот у меня сестренка пьет рыбий жир с удовольствием с малых лет. Она даже сейчас любит намазать им черный хлебушек, посолить и в путь (ей уже 48 лет) Но у меня с ним проблема. Я с ранних лет не могу его не то что в себя впихнуть, даже открывается (простите) рвота. Мало того, начинается неприятная отрыжка если я проглочу капсулу. Все врачи просто разводят руками. И на солнце не могу находиться (аллергия) И как быть? Конечно я много потребляю рыбы и море продуктов, родители нас с юных лет пичкали красной икрой, на столе всегда была соленая рыбка, и сейчас у меня ни одна трапеза без рыбы не проходит. Да и икоркой себя, любимую, потчую регулярно. Может по этому у меня так не принимает рыбий жир организм, потому что его в полном достатке?

    Оценка статьи: 5

    • Светлана, спасибо за пятёрку и комментарий!
      Я тоже даже в капсулах чувствую потом рыбный дух !
      Во-первых, читала, что изобрели американца таблетку, и что она нейтральная на вкус, так как у многих проблема с рыбьим жиром. Дойдёт же когда-нибудь и до нас!

      А во-вторых (а скорее, даже важнее таблеток) - вы же рыбу едите! В жирной рыбке много его. Почему бы у вас был дефицит?
      Можно ещё присматриваться к продуктам, сейчас и в России выпускают обогащённые всяческими витаминами завтраки сухие (если едите), соки и прочее. Мы покупаем растительное масло для готовки с витаминами и омега-3. Написано, что с добавками чего-то рыбного, но никаких чужеродных привкусов: масло и масло. У меня привереда муж, почуял бы...

      • у меня тоже с мужем беда. Прямо наваждение какое-то. Рыбу он не ест, вот если я ему ее почищу (в детстве у него застряла кость в глотке) теперь наверное какой-то панический страх на подсознание. Но суп рыбный из консервов употребляет с удовольствием. Вы писали что витамин не исчезает из продуктов даже при термообработке так я понимаю? А масло я тоже покупаю обогащенное. Так как возраст дает о себе знать, то уже не до диет на похудение, главное пичкаю всех витаминами. Успехов и здоровья всем нам. Спасибо за вашу инфу про витамин D. Буду с удовольствием следить, что вы там еще на копаете на эту важную для всех тему.

        Оценка статьи: 5

  • новые новости про витамин D

    Буквально только что прочитала:

    низкий уровень витамина D в организме беременных женщин увеличивает будущий риск проблем с зубами у деток. Канадцы огласили на Общем собрании Ассоциации дентального здоровья (или "...здоровья зубов" понятнее?).

  • Таня, спасибо за полезную информацию!
    Я всё время пичкаю и ребёнка, и собаку рыбьим жиром. И сама принимаю.
    Наша участковая докторша удивляется: как, ваш ребёнок добровольно ест (или пьёт, как правильно сказать?) рыбий жир? Да, говорю, пьёт. Главное: правильно преподнести ребёнку любое снадобье. Я говорю дочке: если ты будешь себя хорошо вести, то может быть, не точно, конечно, но может быть, я дам тебе немного рыбьего жира, он очень полезен и главное! - дочка, у тебя никогда не будет морщин на лице! (я у Донцовой вычитала, что рыбий жир полезен против ранних морщин). И ребёнок вперёд меня бежит на кухню и заглатывает рыбий жир в нужных количествах!
    Мы живём на севере, и чтобы хоть немного не быть рахитиками, пьём рыбий жир! И не в капсулах, а прямо из банки с этим самым жиром.

    Оценка статьи: 5

    • Елена, спасибо большое за комментарий!
      Он, витамин Д, действительно жутко "влиятельный" в организме. Вот опять нарыла информацию - всё изучают и изучают! Уже говорят - у страдающих ожирением (вам-то это не грозит, насколько помню ваше фото !) витамин запасается в жире (как у нас у всех - в подкожненьком), но не высвобождается. И они тоже страдают от дефицита - хоть загорай, хоть не загорай! Вот чего наука знает!))))