Конечно, здоровье нужно каждому, без него все остальное теряет значение. Но согласитесь, далеко не всегда мы прикладываем достаточно усилий для этого, хотя знаем о том, что доминирующая роль в сохранении нашего здоровья лежит за пределами медицинских учреждений и находится в наших руках.
О чем мы не должны забывать? Как уберечь себя от страшных заболеваний и при этом не отравиться лекарствами? Как сохранить жизненные силы в зрелом возрасте? Сегодня свой ответ на эти вопросы пытается дать относительно молодая наука — нутрициология (в переводе с греческого языка — наука о питании).
Нутрициология утверждает, что здоровье, качество и продолжительность жизни во многом зависят от того, что мы кушаем, из чего приготовлена наша пища, а также как мы ее потребляем. Наша жизнь зависит от пищи. Жизненные силы, здоровье и болезни — все это результат нашего питания.
Человеческий организм постоянно обновляется. Каждую минуту основные структуры организма изнашиваются и заменяются новыми клетками и компонентами. В течение 5 лет около 95% нашего тела полностью обновляется, и каким оно будет, непосредственно зависит от того, какие кирпичи для строительства своего организма мы используем.
Поэтому сегодня мы имеем то, что ели вчера и позавчера. Когда пища бедна полезными кирпичиками, то мозг, как единственный прораб, вынужден думать, как бы залатать имеющиеся дыры, куда в первую очередь направить дефицитный стройматериал. Соответственно, чем меньше питательных веществ, необходимых для воссоздания новых клеток, тем больше возникает проблем.
Например, если поливать и удобрять комнатное растение, то оно цветет. Когда же питания недостаточно, то цветы опадают, не успевая превратиться в плоды или семена. При отсутствии своевременного полива растение начинает сбрасывать листья, сначала старые, для того чтобы сохранить драгоценную влагу для новых побегов, ну, а потом и вовсе высыхает. Я сам не раз замечал удивительную способность к самовозрождению — стоит только возобновить полив, как растение снова оживает.
По такому же принципу живем и мы. Любая болезнь — это нарушение функций всего организма, поэтому для ее недопущения или лечения необходимо правильно подпитывать весь наш организм.
Однако медицина зачастую не учитывает это. Мы привыкли к тому, что наш организм поделен на органы: болит сердце — к кардиологу, глаза — к окулисту, горло — к отоларингологу, печень — к гепатологу, желудок — к гастроэнтерологу. Но ведь у каждого из нас одновременно встречается целый букет болезней, просто что-то болит сильнее, что-то пока не беспокоит. При этом каждый узкий специалист видит только свои симптомы и, не вникая в суть проблемы, выписывает привычный набор симптомоснимающих медикаментов, которые практически всегда имеют побочные эффекты (на желудок, печень, кровь
Существует другой подход, исходящий из восприятия организма как целостного и саморегулирующегося механизма. Так, если есть какая-то проблема, например дефицит кальция, то ее последствия наблюдает и стоматолог, и окулист, и ревматолог, и невропатолог, и другие врачи узкого профиля. Специалисты по питанию утверждают, что вместо того, чтобы засорять организм различной химией, естественнее и эффективнее добавить в питание необходимый для него кальций. Тогда вы лечите ревматизм, а одновременно у вас улучшается сопротивляемость организма, повышается иммунитет, укрепляются десны и зубы.
Таким образом, нутрициология доказывает, что сбалансированное питание — это важная гарантия для получения энергии, развития тканей организма, защиты функций органов, урегулирования обмена веществ, укрепления физического развития, профилактики болезней и замедления процессов старения организма, продления жизни.
А в чем собственно проблема?
А проблема в том, что мы, жители мегаполисов и небольших городов, в целом все современное общество, потребляем генномодифицированную продукцию, продукты, подвергшиеся пастеризации и консервации, содержащие уйму химикатов (разрыхлителей, красителей, ароматизаторов), улучшающих сроки хранения, вызревания, транспортировки
Ученые выделяют более 15 витаминов и 20 минеральных веществ (микро- и макроэлементов), необходимых человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. Если они регулярно поступают в организм вместе с разнообразной пищей, то вы здоровы, способны противостоять вирусам, стрессам, нагрузкам.
Поэтому, помня о том, что «спасение утопающего — дело рук самого утопающего», знания основ практической нутрициологии, наряду с активным образом жизни и позитивным мышлением, герою нашего времени, скорее всего, не излишни. Будьте здоровы!
Тимур Нуманов, "естественнее и эффективнее добавить в питание необходимый для него кальций."??? Эт как? Кальций щелочной металл. А не хватает железо есть железо, а меди -медь?
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Игорь Абрамов, спасибо за внимание и комментарий от специалиста-врача! Прошу прощения за неточность, хотя считаю (нет, в смысле думаю), что она не выходит за рамки: все ж таки о читателях ШЖ я более высокого мнения. Вы же правильно поняли смысл обогащения рациона пищей, содержащей кальций. Тем более, что не страшно, если кто-то понял буквально, то в природе чистый кальций, как щелочной металл встретить довольно не просто:
"Из-за высокой химической активности кальций в свободном виде в природе не встречается".
А получить его в домашних условиях достаточно сложно:
читать дальше →
Еще раз выражаю Вам свою искреннюю признательность за поправку, а еще за то, что, благодаря Вам, узнал так много интересного! Надеюсь, что теперь уважаемые читатели в поиске источников устранения дефицита кальция не станут грызть гипс на завтрак, отколупывать штукатурку в обед или ужинать негашенной известью
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур Нуманов, это все Вы мне!!!
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Игорь Абрамов, это читателям, которые могут понять буквально.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Игорь Абрамов, не написано же "съесть кальций". По-моему, фраза вполне в рамках общепринятых "норм говорения"
Педиатры как говорят :"вашей деточке надо больше железа кушать, жуйте гречку с яблоками"
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Татьяна Павликова, говорить мы можем одно, а пишем конкретно, тем более много читателей понимают написанное буквально.
Если многие поймут, что имеется ввиду не элемент кальций, а соединения, то какие. Что добавлять в питание, костную муку, молотую яичную скорлупу (хотя последнее рекомендуется давать детям от диатеза), или мел. А есть продукты с высоким содержанием кальция, есть препараты кальция, которые широко используются в медицине.
А вообще-то нутрициология обосновывает применение БАДов.
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Игорь Абрамов, честно говоря, не думаю, что многие свяжут фразу про кальций с костной мукой... хотя - могут и найтись!
про БАДы, моё мнение: истина где-то посередине. Это как с пищей: нельзя же сказать о чём то однозначно "вредное", и "полезным" объестся - тоже плохо. У меня американцы знакомые едят гамбургеры, запивают колой и - здоровенькие... просто едят в меру, двигаются и т.д. И с БАДами - не всё плохо, плохо, когда это начинают эксплуатировать в коммерческих целях и в ущерб реальной пользе, когда как БАД регистрируют недоисследованное лекарство (требований меньше, жажда уже начать зарабатывать велика). Контроль нужен и он возможен. Просто если у государства (не только России, кстати) руки не доходят, это же не значит, что сама идея БАДов плоха.
Кстати, европейскими пользовалась, дорогими(блин!) - помогло.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Татьяна Павликова, костная мука- источник дополнительного поступления кальция в организм, я даю своей собаке и она продается в магазинах для животных.
Насчет БАДов. ВОЗ,ИНОГДА.посещают ценные мысли и ими обнародована "предупредительная политика ". Предупредительная политика - это стратегия управления риском, которая применяется в условиях недостаточного научного знания проблемы и предполагает принятие превентивных мер для избежания возможного вреда, даже если вероятность его возникновения ничтожна.
Так же и в отношении БАДов. Нужна большая осторожность и по рекомендации врача.
А посмотреть можно здесь и сравнить, есть ли эти прпараты в Испании
www.rospotrebnadzor.ru/documents/prikazi/1849/
Оценка статьи: 3
0 Ответить
Игорь, вы так серьёзно-то не воспринимайте... про костную муку думаю ещё люди знают, кроме вас и меня... ясно что кормят ею животных и не только собак. Просто - мало кто про неё вспомнит в свете дефицита кальция в своём родном организме. вот и вся моя реплика была...
А про БАДы - так все как раз об этом и говорят: само их существование не плохо, плохо, когда нет контроля. И нутициология, обосновывающая их применение, может вполне и не "продажная ... империализма" . Контролирующих органов - достаточно и для них это не ново, так что проблема не НЕРАзрешимая...
В Евросоюзе контроль такой, что уже косметику новую проверяют как лекарство, так что, если буду здесь покупать БАД, то в аптеке и без страха...
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Как приятно Ваше участие в обсуждении, Татьяна! Моя мама долгое время страдала дефицитом кальция (онемение, ночные мышечные судороги, плохая свертываемость крови, зубы и т.д.), сейчас принимает БАД с кальцием и спит спокойно. Я с Вами абсолютно согласен - БАДы, которые прошли соответствующий контроль и подтверждение своих качественных характеристик, могут рассматриваться как источник восполнения необходимых макро и микроэлементов.
Ведь "за последние десятилетия химия сделала огромный шаг вперед. Вот только жаль, что в пищевой промышленности...".
И еще анекдот:
Разговаривают два генерала, наш и американский. Наш:
- Российский солдат имеет трёхразовое питание, и в результате получает 2000 Ккал в день.
- А наш солдат получает 4000 Ккал в день!
- Врёшь, НАТОвская морда, не может солдат съесть два мешка брюквы!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Поздравляю, Тимур, статья удалась.Побольше бы таких статей, возможно, многие задумались бы, от чего зависит здоровье.И кушали бы больше растительной пищи для сбалансированного питания.Да вот беда: зкология сейчас такая, что если в 1913 году для получения суточной дозы железа хватало 1 яблока, сейчас нужно уже 26(!).Читал в одном документе,что еще в 1935 году Конгресс США заседал по важному вопросу: катастрофическое обеднение пахотных земель.А что говорить про российские земли? Мне, например, уже 11 лет ясно, что жить без болезней в 21 веке человек сможет только применяя постоянно качественные БАД. Успехов вам!
0 Ответить
А мне нравится стиль вашего изложения, Тимур. Стиль какой-то ладный, грамотный, тягучий. и оформляекте своим работы прямо как художник! Дерзайте! Хотя художника у нас может обидеть каждый...
А и с днем варенья, Тимур! Надеюсь, сегодня с вами будет ваша команда (Тимур и его команда) чтобы отметить сие весомое событие! Здоровья вам и легкости в написании строк и слов!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Да, действительно важная наука!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
И в то же время очень неоднозначная. Столько выдвинуто теорий, методик и концепций правильного питания, что черт голову свернет. К тому же очень часто на вопросы полезности и вредности тех или иных продуктов сильное влияние оказывает политическая конъюнктура. Да и производители не сидят сложа руки, заказывают выгодные для себя исследования. Вот и разнятся подходы от стране к стране, от одного времени к другому. Но сама постановка вопроса безусловно верная. Чем натуральнее продукт, чем меньше на него человеческого или промышленного воздействия, тем он полезнее для организма.
Спасибо за оценку!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур, как хорошо вы все по полочкам разложили. 5!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Очень рад тому, что смог передать, Ольга! Это была моя первая статья, которую я написал специально для ШЖ (по хронологии, по публикации третья), и, благодаря ее появлению в сегодняшнем выпуске, я уже в рубашке и галстуке!!! Чем я также очень обрадован!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур, с обновкой!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Спасибо, Лариса! Мы до сих пор вспоминаем Федора!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур, спасибо за прелестный цветочек и за Федьку!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Лариса,
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Полезно напоминать!
Только, к сожалению, читают такие статьи те, кто и так следит за своим питанием...
А посмотришь в тележки в супермаркете - жуть берёт, что народ ест.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Спасибо, Татьяна! Как говорится, умные стали умнее, а все остальные не изменились
Как прошел день рождения?
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур Нуманов, да - высказывание вечноживое! На самом деле, я думаю, что вода камень точит, и чем больше и ширше говорить, тем лучше.
Деньрождений прошёл замечательно - в ресторане, в полном соответствии со средиземноморской сбалансированной диетой!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Исключительно с Вами согласен, Татьяна!
Хорошая видать у средиземноморцев диета, а у Вас сила воли - оттого Вы сегодня такая свежая. Наша деньрожденьская диета жестокая - неделю отходишь
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Или вот так:
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Хорошая статья. Добавила бы только то, правильное питание для человеческого организма – это питание, позволяющее каждой клетке организма получать необходимые питательные вещества – те самые витамины, минералы, жирные кислоты и т.д. Можно съесть очень много вкусной еды и оставить клетки своего организма голодными, т.к. ничего полезного они не получили. И они посылают в мозг сигнал – мы голодны! Человек снова ест и ест то же самое – в результате пользы никакой, а лишние килограммы «на лицо».
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Очень ценное дополнение, Людмила! Так оно и есть. Недавно проездом был в Штатах и друг мой, который там постоянно живет, рассказывал, что все продукты питания делятся у них на обыкновенные и натуральные. Вторые стоят в разы дороже и их могут позволить себе только состоятельные люди. Другим остаются фаст-фуды и ГМО...
Брат, который живет в Японии говорил, что в рационе практически любой японской семьи присутствуют различные пищевые добавки, которые продаются в специальных отделах продмагов.
У нас все-таки еще больше натуральной пищи, хотя проблема также актуальна, и одним из вариантов организации сбалансированного питания остается употребление БАД при соблюдении условий, которые Вы перечислили в статье "Биодобавки: что надо знать грамотному потребителю?".
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Тимур Нуманов, полезная статья.
Я только прочитала в сообществе на "мой мир" сообщение о медленных ядах, которые нам предлагают пищевые монополисты -
"Глюкамат натрия (E621) - бесшумный убийца, десятилетиями отравляющий людям жизнь... "
Помоги своей семье!!! Автор - Хэл Тёрнер
Источник - http://halturnershow.blogspot.com Перевод для magov.net - Кирилл Левин
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Назия, в материале хотел довести до читателей именно эту мысль - нужно следить за своим здоровьем!!! Интересная, однако, вещь происходит - каждый мужчина-автолюбитель знает - чем лучше бензин, тем дольше прослужит карбюратор, чем дороже и качественней масло - тем лучше двигателю, чем чаще менять фильтр и т.д. А свой природный мотор сажаем на глюкамат, а потом удивляемся, почему "мотор стучит"...
Оценка статьи: 5
0 Ответить