Дмитрий Буханцов Профессионал

Как подобрать духи? Полиморфность и полифония

Сегодня речь о секретах «строения» запаха, или — о верном способе отличить качественную парфюмерию.

Только дешевые «ширпотребные» парфюмерные средства состоят из одного-двух «пахучих» компонентов. Если туалетный «дезодорант» состоит из одного пахучего вещества, то и запах его фактически не изменится после использования, а будет одинаково раздражать ваш нос, покуда не выветрится.

Серьезные же парфюмерные изделия — так и называемые «композиции», состоят из многих, зачастую из многих десятков компонентов, к тому же, как правило, натуральных. Одно из отличий натуральных ароматических веществ от синтетики — изменчивость запаха. Синтетический ароматизатор либо вообще не изменится после употребления, либо перемена запаха будет минимальна и незаметна.

Другое дело — натуральные ароматические вещества. Они, во-первых, быстро улетучиваются. Без использования специальных добавок натуральные пахнущие вещества будут ощущаться полчаса-час, редко — пару часов. Во-вторых, они очень быстро изменяются на воздухе сами по себе (окисляются), и запах также меняется. Далее, натуральные компоненты склонны реагировать между собою. Пример подобного взаимодействия — вино, которое чем дольше стоит, тем лучше становится — а все из-за медленного, скрытого взаимодействия составных компонентов.

К парфюмерии обычно правило «чем старше — тем лучше» не относится, но и здесь — смесь многих натуральных пахнущих веществ медленно реагирует и в закрытом флаконе, а после распечатывания скорость реагирования увеличивается в десятки раз из-за кислорода воздуха.

Наконец, характер реакций, происходящих в парфюмерном средстве, будет определяться особенностями вашего кожного секрета.

Нетрудно заметить, насколько сложным превращениям подвергается парфюмерное средство — духи, одеколон и тому подобное, после употребления, особенно, если это средство содержит натуральные компоненты.

Еще один секрет качественной парфюмерии — «ступенчатость» запахов. Натуральные компоненты после нанесения начинают реагировать между собой — и улетучиваться (они реагировали и раньше, во флаконе, но тут все происходит быстрее из-за доступа кислорода). Это сложнейшее превращение приводит к тому, что одно и то же парфюмерное средство будет пахнуть по-разному в разные моменты времени.

Многие парфюмеры выделяют три стадии существования запаха, или, как еще говорят — три ноты. Первая нота существует несколько минут — временные границы здесь очень условны, все зависит от компонентов, от их сочетаний, от температуры помещения, температуры тела или другой поверхности, на которую нанесли парфюмерию, и так далее. Можно считать, что первая нота, иначе называемая «головной», длится до четверти часа. За это время улетучиваются самые нестойкие компоненты и происходят основные, самые быстрые превращения запаха из-за взаимодействия компонентов.

Вторая нота запаха, по-другому называемая «сердечной», будет продолжаться несколько часов. Здесь мы тоже не можем четко определять время, условно примем — пара-тройка часов. На протяжении «сердечной» ноты парфюмерия отражает основной замысел мастера-парфюмера, именно это и есть «фирменный» запах этой марки духов или одеколона. В течение времени второй ноты улетучиваются компоненты средней стойкости и завершается основное количество метаморфоз запаха.

Наконец, третья нота — также называемая «шлейфовой» или просто «шлейфом», а иногда — «базовой» или «основной». В течение этой ноты вы будете ощущать наиболее стойкие компоненты парфюмерного продукта — и результаты последних, самых медленных реакций взаимодействия между компонентами. Третья нота будет звучать — в зависимости от состава парфюмерии и прочих условий — до полусуток, а то и до суток, редко — дольше. Продолжительность третьей ноты зависит от того, были ли добавлены — и сколько именно — специальные низколетучие компоненты, предназначенные специально для продления запаха, такие, как мускус или амбра. Эти компоненты очень дороги и в «ширпотребных» парфюмерных средствах заменяются синтетическими аналогами — с соответственно плачевными результатами.

Вы уже знаете достаточно для того, чтобы считать себя «знатоком» запахов. В следующий раз я опишу наилучший способ выбора парфюмерии. Не пропустите!

Обновлено 24.06.2015
Статья размещена на сайте 30.05.2010

Комментарии (7):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Святлана Малкіна Читатель 14 февраля 2018 в 23:12 отредактирован 21 мая 2018 в 04:09

    Раскрываться поэтапно в 3 ноты может и на 100% синтетический парфюм. Всё зависит исключительно от летучести компонентов и мастерства парфюмера.

  • Святлана Малкіна Читатель 14 февраля 2018 в 22:55 отредактирован 21 мая 2018 в 04:09

    Кстати, одним из самых первых известных ароматов на основе синтетических компонентов стал культовый Шанель номер 5,созданный ещё в далёком 1921 году.

  • Святлана Малкіна Читатель 14 февраля 2018 в 22:45 отредактирован 21 мая 2018 в 04:09

    И ещё один нюанс. Раскрытие в 3 ноты характерно для парфюмерии, созданной во французской парфюмерной традиции, а вот ароматы, созданные в американской парфюмерной традиции, выдают весь букет сразу, и как правило, мало изменяются на протяжение всего звучания. К американским ароматам относятся такие известные бренды, как, например, Chloe и Donna Karan.

  • Святлана Малкіна Читатель 14 февраля 2018 в 22:29 отредактирован 21 мая 2018 в 04:09

    Да, и кстати, натуральное эфирное масло бергамота и его синтетический аналог линалилацетат имеют практически одинаковую летучесть, соответственно и выветриваются примерно за одно и то же время. Это так, к сведению, так сказать.

  • Святлана Малкіна Читатель 14 февраля 2018 в 22:25 отредактирован 21 мая 2018 в 04:09

    Как много подобных статей и как мало в них правды! Как правило те, кто пишет о том, что качественные ароматы исключительно натуральные, не имеют ни малейшего представления о процессе создания парфюмерных композиций, вводя людей, читающих подобные статьи, в заблуждение. Уважаемый автор, у меня есть к вам один вопрос? Как вы считаете, эфирное масло скошенной травы бывает натуральным? А персика, малины, клубники, ириса или лотоса? Хочу вас огорчить,если вы не в курсе. Эти и ещё огромное количество других запахов невозможно воспроизвести из натурального сырья. Сколько траву не кромсай, как не перегоняй, не получится тот же запах. К сожалению, а может и к счастью, большинство запахов, используемых в парфюмерии, являются искусственными. Иначе бы мы все с вами пахли, как в 19 веке,чистой розой, например. Современная индустрия синтетических ароматов позволяет создавать шедевры парфюмерии, особенно при грамотном сочетании с натуральными ингредиентами. Может быть для большинства людей это новость, но практически вся парфюмерия, которая поступает в массовую продажу, синтетическая либо полусинтетическая, а процент синтетики зависит исключительно от задумки парфюмера и никак не влияет на качество композиции. Такие эфиры, как мускус и амбра в массовой парфюмерии исключительно искусственные. Натуральный мускус добывается из выделений редкого животного - кабарги и стоит на вес золота. В каких-то уникальных заказных композициях его ещё, возможно, и можно обнаружить, но в наше время это редкость, и стоить такой парфюм будет баснословную сумму. Натуральная амбра добывается из пищеварительной системы кашалота. Здесь всё аналогично. Именно поэтому в массовой, в том числе и оригинальной парфюмерии, используются исключительно синтетические аналоги, что делает парфюм доступным по цене для простого человека. Не вводите, пожалуйста, людей в заблуждение своими статьями, а то потом приходят и начинают нести такой бред, что уши вянут.