• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 16 апреля.04. 2008 года / среда     
Статьи Еда и кулинария

Как венгры готовят пёркёльт?

Продолжая экскурсию по венгерской кухне, вслед за знакомством с пастушеским супом под названием «гуляш» (гуйяш) поговорим о другом традиционном ее блюде — пёркёльте. В переводе это слово означает «поджаренное», так что в широком смысле пёркёльт может быть из всего, что поддается жарке: наряду с мясными (телятина, свинина, говядина, баранина, курица, гусь, индейка, оленина, заяц… и даже сосиски) существуют рецепты из рыбы, раков и крабов, а

Валентина Пономарева Грандмастер
3 Статьи Еда и кулинария

Какие известны хлебные секреты?

Хлеб да вода — богатырская еда. Хлеб да каша — пища наша. Хлеба ни куска — и стол доска. Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска… Эти и многие другие пословицы и поговорки были придуманы нашими предками и передавались в течение многих веков из уст в уста неслучайно. Недаром говорится, «хлеб — всему голова». Современный человек, привыкший видеть на своем столе белый, черный, пеклеванный, цельнозерновой и многие

Виктория Бобылева Грандмастер 3
2 Статьи Биографии

Почему у братьев Райт оказалось всё ол`райт?

Первым из братьев 16 апреля 1867 года родился Уилбур. Зато первый полёт на самолёте с бензиновым двигателем совершил Орвилл, который был на четыре года младше Уилбура. В остальном историки их почти не различают. Действительно, братья были настолько дружны, что и бизнес, и развлечения у них были одинаковыми.

Валерий Яковлев Грандмастер 2
12 Статьи Дом и семья

Чем занять ребенка? Часть 1

Уверен, любая мама припомнит немало случаев, когда «забот полон рот», а маленький «хвостик» путается под ногами и мешается, сколько есть сил. Можно посадить ребенка за стол и вручить карандаш — пусть рисует. Но вчера тоже рисовал, и позавчера, и поза-поза… Чем занять ребенка на какое-то время, чтобы и польза была, и стирке (готовке, уборке) не мешал?

Алексей Норкин Грандмастер 12
4 Статьи Мир вокруг нас

Так ли опасны кометы и метеориты?

В последнее время очень часто в прессе и Интернете приходится видеть сенсационные сообщения вроде «Огромный астероид разрушит Землю», «Огромная комета летит к нам», и все это с тремя восклицательными знаками. Неискушенному читателю впору в панику впадать. Куда бежать? Дальше родной планеты не убежишь. Когда же прочитаешь сообщение, узнаешь, что, оказывается рядом (по космическим меркам) пролетает совсем небольшая комета, каких тысячи…

Бахытжан Умбеталиев Мастер 4
24 Подкаст Статьи Красота и здоровье

Опасны ли противозачаточные таблетки?

Первые противозачаточные таблетки были выпущены в 1960 году, и с того момента стали самым популярным контрацептивом: по статистике ими пользуются около 70 миллионов женщин во всем мире. Но как у любого нового средства, у них выявились побочные эффекты, что вызвало панику среди постоянных потребителей.

Наталья Вассерман Мастер 24
3 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить постные чебуреки?

Многие любят чебуреки. Почти все думают, что начинкой для них является только мясо. Это заблуждение не позволяет кушать чебуречную вкуснятину во время Великого поста. А если подумать и приготовить чебуреки не с мясом, а с другой, «разрешенной» начинкой? Давайте попробуем разобраться, какие начинки вкусны и подходят для чебуреков, испекаемых в пост. Только хочу сразу предупредить лиц, которые постятся не просто так, а по правилам, — начинка

Елизавета Ковалева Мастер 3
5 Статьи Животные

Так ли необходим кошке хвост?

Без хвоста внешний вид кошки утратил бы свою эффектность — хвост является как бы завершающим аккордом, подчеркивающим пластику и хрупкую грацию этих животных. Существует мнение, что без хвоста кошке не выжить в привычных для нее условиях. Действительно, этот гибкий и красивый придаток выполняет несколько довольно значимых ролей. Но жизненно ли необходимы эти роли?

Ирина Беломаз Профессионал 5
13 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить белые и пушистые кубики?

Когда я вышла замуж, наш дом был полон гостей. Каждый день приходили родственники и друзья мужа. А так как в нашем доме не очень поощряются полуфабрикаты, нужно было уметь готовить много, вкусно, а главное — быстро. И пока друзья мужа играли в карты и выпивали за наше здоровье, на кухне начинался бурный процесс приготовления белых и пушистых кубиков, проще говоря — аварского хинкала.

Таня Разбежкина Профессионал 13
7 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как организовать корпоративную вечеринку?

Если нужно организовать вечеринку для нескольких десятков коллег, вам предстоит придумывать, организовывать, закупать, звонить, согласовывать… Чтобы вы не погрязли в мелочах, подскажу основные моменты, которые надо держать в центре внимания в первую очередь: Идея, Музыка, Еда и напитки, Ведущий и развлекательная программа.

Елена Кужелева Дебютант 7
13 Подкаст Статьи Законы и безопасность

Как избежать обмана при покупке квартиры?

Летом покупали квартиру… Сколько нервов и переживаний! И с районом определились, и со стоимостью согласились. Только при оформлении документов указали не фактическую продажную цену, а в три раза меньшую, чтобы продавцу избежать налогов.

Жанна Магиня Грандмастер 13
7 Статьи Биографии

Почему подруга французской королевы эмигрировала в Россию? Судьба Л. Виже-Лебрен

Ей была предопределена интереснейшая судьба: дружба с монархами, восхищение поклонников и многолетние странствия. Во многом благодаря её талантливой кисти мы знаем в лицо тех, кто вершил на рубеже XVIII и XIX веков историю и в бурлящей революциями Европе, и в далекой России.

Владимир Рогоза Грандмастер 7
3 Статьи Культура

Какие следы оставила нам история с глубокой древности?

Время от времени «пыль веков» подбрасывает человечеству такие загадки, от которых впору хвататься за голову. Они рушат не только наше представление о прошлом, но и заставляют совсем под другим светом взглянуть на будущее. Оговорюсь сразу, я не буду рассказывать о набивших оскомину чудесах света типа египетских пирамид. Давайте поговорим о фактах, которые менее известны уважаемым читателям.

Юрий Москаленко Грандмастер 3
Статьи Техника и Интернет

Как не «пролететь», покупая ПК?

*** В компьютерном магазине два паренька долго всё рассматривают, но ничего не покупают. Наконец, не выдержав, к ним подходит менеджер:  — Могу я вам чем-нибудь помочь?  — Можете — деньгами!..

Валерий Сидоров Грандмастер
3 Статьи Дом и семья

Что такое Ваш Дом?

«Мой дом — моя крепость!» — сказал мудрец. А кто-нибудь пытался объяснить себе, что подразумевалось под этой фразой?

Ирина Анцупова Дебютант 3
1 Статьи Красота и здоровье

Как выбрать лак для волос, или Как сохранить прическу?

Сегодня, чтобы надолго сохранить прическу, не надо накручивать волосы на бигуди и при этом смачивать их пивом или сахарным сиропом, как это делали наши мамы и бабушки.

Ольга Кулакевич Грандмастер 1
13 Статьи Культура

И друг степей... еврей?

Сегодня в России можно быть кем угодно — хоть казаком, хоть джедаем или гоблином, хоть горшком с ухватом. На пресловутую «пятую графу» плюют все кому не лень, и им за это ничего не бывает. Торжество демократии — всероссийская перепись 2002 года — явила миру такое народное творчество в изобретательстве национальностей, какого и в фантастических романах не отыщешь.

Сергей Соловьев Дебютант 13
26 Статьи Культура

Сгорит ли «Лаура»? Выбор Дмитрия Набокова.

Подобно тому как глупец полагает себя богом, мы считаем, что мы смертны. Делаланд. «Разговоры теней»

Лаура Ли Грандмастер 26
12 Подкаст Статьи Культура

Русская матрёшка - национальный сувенир или детская игрушка?

Лицо этой чернобровой красавицы озаряется доброй улыбкой. Она одета в русский крестьянский наряд: красный сарафан, зеленую кофту, белый фартук, цветастый платок, а в руках держит черного петуха. Она — точеная деревянная игрушка, украшенная росписью. А зовут её Матрёшка.

Юлиана Солнцева Профессионал 12


15 Подкаст Статьи Проза жизни

Как стать счастливым, или Верите ли вы в любовь?

Вы верите в любовь? Вспомните, когда вы в последний раз говорили в своем сердце: «Я самый счастливый человек!» А можно ли вообще обрести когда-нибудь настоящее, истинное счастье? И что это значит: быть счастливым? А ведь когда-то в детстве так хотелось прожить долгую и радостную жизнь, полную ярких и добрых

Вадим Калачев Дебютант 15
14 Статьи Проза жизни

Что такое – любовь?

Любовь — какое странное слово. Оно вмещает в себя столько оттенков, столько цветов, столько мелодий, что трудно сосчитать. Два парня поспорили так горячо, Что их услыхал бы любой. Они говорили еще и еще О том, что такое любовь. «Любовь — это радость!» — один говорил. «Нет, жертва», —

Олеся Кобякова Дебютант 14
17 Подкаст Статьи Проза жизни

Как избежать лохотронов?

К четырёмстам сравнительно честным способам отъема денег у населения, которые использовал Остап Бендер, интерактивное телевидение прибавило собственные изобретения. Жертвами телевизионных конкурсов и викторин стали тысячи людей. После звонков «в телевизор» они по

Елена Дружинина Дебютант 17
1 Статьи Проза жизни

Как провести девичник?

Когда-то давным-давно, наверное, во времена наших бабушек, перед свадьбой девушки приходили к невесте домой и устраивали девичник. Тот давно устаревший аналог сегодняшнего девичника имел свои правила: девушки не должны были петь грустных песен, мужчин на девичнике не должно быть, все девушки должны были «готовить красоту» — это какая-либо вещь невесты (венок, лента, плато

Люба Сергачева Мастер 1
3 Статьи Культура

Как музыка воздействует на человека?

Все мы любим слушать музыку. Вкусы и предпочтения, правда, у всех разные: от «Владимирского централа» до Бетховена. А вы когда-нибудь задавали себе вопрос: «почему я люблю слушать музыку»? Диапазон ответов широк, начиная от примитивного «нравится — не нравится» до «будит душу», «заставляет задуматься». На самом дел

Алексей Коротков Дебютант 3
13 Подкаст Статьи Культура

Где зимует Кузькина мать, или Приказано праздновать Новый год!

«В лесу родилась елочка, в лесу она росла…» Что с нею случилось дальше, знает каждый: мужик топором рубанул под самый корень, приволок в жарко натопленный дом и разукрасил по мере возможности. Эти ритуальные действия и сейчас, в третьем тысячелетии, вполне понятны и привычны огромному числу жителей планеты. …и радость принесла…

Невол Свидет Дебютант 13
6 Статьи Культура

Откуда произошли названия некоторых станций московского метрополитена?

Воспринимая столичную подземку только как самый быстрый вид транспорта, мы даже не задумываемся об интереснейшей истории метро, о происхождении названий его станций. Из сегодняшнего выпуска вы сможете узнать много любопытного об

Екатерина Елизарова Мастер 6
11 Статьи Культура

Чем знаменита легендарная принцесса Атех?

«Как ныне сбирается вещий Олег отмстить неразумным хазарам…» Все помнят это стихотворение Пушкина, но не каждый знает, кто такие эти самые хазары? И почему им так хотели отомстить не только славяне, но и многие народы того времени? Чем 

Ольга Дворецкая Профессионал 11
1 Статьи Культура

Сколько Нобелевских премий «высветили» рентгеновские лучи?

Открытие Вильгельмом Конрадом Рентгеном в 1895 году Х-лучей принесло ему в 1901 году Нобелевскую премию. Значение работы Рентгена оказалось настолько велико, что как из рога изобилия посыпались сотни новых открытий, связанных с рентгеновскими лучами. А 12 из них то

Валерий Яковлев Грандмастер 1
213 Статьи Культура

В чем тайна Дарьи Донцовой? Сеанс разоблачения

Введение. Эстеты, ша! Читаю книжки я давно, страшно сказать сколько лет. Особенно в прежние времена, когда интернетов не было, а по телевизору крутили концерты народного танца и отчеты о битве за урожай. Читано было разного, и меня нельзя запугать ни Эразмом Роттердамским, ни

К. Ю. Старохамская Грандмастер 213
3 Статьи Красота и здоровье

Как не навредить своему здоровью перед Новым годом?

Кому не хочется встретить Новый год здоровым, счастливым и красивым! И уж, конечно, не хочется заболеть перед праздником. Тут ещё и поверье нас тревожит: как встретишь Новый год, так и… Но вы настроены решительно и не намерены поддаваться всяким гадким инфекциям. Вспоминаете, что лучшим средством против болезни является её профилактика, и начинаете к ней интенсивно готовиться: по

Татьяна Морозова Мастер 3
11 Статьи Красота и здоровье

Какими целебными свойствами обладает зеленый чай?

Испокон веков в странах Востока зеленый чай считается настоящим эликсиром здоровья и долголетия, из поколения в поколение передаются секреты чайной церемонии и знания о его свойствах. В России зеленый чай только начинает завоевывать популярность и уважение. Так чем же полезен зеленый чай? Современные исследования показа

Екатерина Елизарова Мастер 11
1 Статьи Красота и здоровье

Как похудеть, считая калории?

Ваш идеальный вес — это вес, при котором вы поднима­етесь на четвертый этаж, не запыхавшись. Это вес, при котором вы можете, если опаздываете на ра­боту, пробежаться до автобусной остановки. Это вес, при котором вы не стесняетесь себя ни разде­той, ни одетой. И учтите: при смене физической деятельности все ме­няется. С возрастом тоже. Кости меняют свой вес, да и лень, усталость от жи

Елена Метельская Профессионал 1
18 Статьи Красота и здоровье

Чем лечить ОРЗ? Народными средствами

Острые респираторные заболевания часто возникают в весенне-осеннее время вследствие воздушно-капельной инфекции. Болезнь начинается постепенно, но может возникать и внезапно, и передается от человека к человеку. Появляются недомогания, озноб, повышение температуры тела, голо

Александра Симонова Мастер 18
24 Статьи Мир вокруг нас

Новосибирск — город контрастов и противоречий?

Вы когда-нибудь в детстве примерзали языком к дверной ручке? Тёплым языком к холодной ручке? А потом через боль и слёзы отрывали примёрзший язык? Если да, то вы меня поймёте. Ведь только по-настоящему горячее может примёрзнуть к действительно ледяному. Точно так и я своим тёплым сердцем навсегда примёрзла к этому холодному городу.

Наталья Соммер Профессионал 24
4 Статьи Мир вокруг нас

Что такое береста и как ее использовать?

Каждый из нас, наверное, хоть раз в жизни слышал о вещах из бересты. Достаточно вспомнить старичка-боровичка из детских мультиков. Что у него на ногах? Лапти. Лапти — одно из многих изделий, которые делаются из бересты. Такие вещи ассоциируются у нас со Средневековьем, и верно, изделия из бересты имели огромное значение для жителей

Макар Кузнецов Дебютант 4
13 Статьи Мир вокруг нас

Кто такие антиглобалисты и чего они требуют?

Практически все сколько-нибудь значимые политические мероприятия не проходят без участия антиглобалистов. Их бурное участие, акции протеста сопровождают самые важные встречи на международном уровне. Когда на носу какой-либо саммит, то общество (СМИ, политики, правоохранительные органы) готовится встречать «почетных» гостей вместе с активистами из Greenpeace. Кто же они

Юлия Корабо Дебютант 13
51 Статьи Мир вокруг нас

Можете ли вы стать поэтом? Тест как способ самопознания

Тест, с одной стороны, вроде как для здесь не по формату. Потому шо сказано: ста-тьи. Статьи и пишите. И пишем. По мере сил и способностей, а также наличия времени и боевого настроения (именуемого также кураж). Но все же суть, я бы сказала, в данном случае важнее формы, а сутью является познавательность материала. А что может быть интереснее познавать, нежели самого с

К. Ю. Старохамская Грандмастер 51
11 Статьи Дом и семья

Отдавать ли ребенка в секцию карате?

В этой статье я не ставлю своей целью разбирать медицинские показатели, они сугубо индивидуальны и каждый здравомыслящий родитель оценивает возможности ребенка и предписания врачей самостоятельно. Да и нет у меня ни морального, ни юридического права на подобные рекомендации по причине отсутствия медицинского образования. Расскажу о своем

Ольга Перцева Дебютант 11
5 Статьи Дом и семья

Что нужно приобрести для новорожденного? Часть 2

К выписке ребенка из родильного дома нужно готовиться заранее, чтобы не возникало лишней паники и суматохи. Не стоит тянуть до последнего момента, так как роды могут начаться раньше, чем вы планируете. Лучшее время для покупок всего необходимого — это ваш декретный отпуск. Вам предстоит еще многое сделать и все нужно успеть организовать вовремя.

Татьяна Шерушова Мастер 5
12 Статьи Дом и семья

Что нужно приобрести для новорожденного? Часть 1

Ну вот, позади уже первые два триместра беременности. Совсем скоро вы сможете увидеть и прижать к груди свою долгожданную малютку. Вместе с радостью от предстоящей встречи часто у молодых мам возникает волнение: а все ли я приготовила из необходимых вещей? А вдруг я забыла что-то важное? Лично меня волновало это сильн

Татьяна Шерушова Мастер 12
1 Статьи Дом и семья

Чем занять ребенка? Часть 2

Детское творчество взрослым может показаться смешным и забавным. Но дети относятся к нему очень серьезно, ведь это требует от них усилий, а то, что досталось трудно, ценится особенно. Продолжим рассказ об увлекательных детск

Алексей Норкин Грандмастер 1
26 Статьи Психология

Весеннее обновление: как начать новую жизнь?

Начинать новую жизнь с 1 января — непродуктивно. Длинные праздники, резкая смена режима сна и бодрствования, томная нега безделья… Явно не до воспитания в себе полезных привычек, не говоря уж о кардинальных изменениях в судьбе. Лето — тоже не самый лучший период для обновления себя. Хочется взять о

Оксана Добрикова Профессионал 26
5 Статьи Еда и кулинария

Чем потчевать гостей во время поста?

Вегетарианской экзотикой! Часть 2

Продолжаю свой рассказ о приготовлении простых, но очень вкусных и полезных вегетарианских блюд (без рыбы, мяса, яиц), которыми не стыдно и гостей попотчевать, и семью побаловать не только во время соблюдения поста. Котлеты из гороха Для этого

Евгения Воскресенская Мастер 5
1 Статьи Растения

Что не помешает знать о семенах и рассаде?

Пришла весна, а с ней наступили и сезонные заботы: купить семена, подготовиться к выращиванию рассады, создать растениям такие условия, чтобы урожай выдался на славу. Будь у вас за спиной даже не один десяток лет опыта, в этом хлопотливом деле все равно всякий раз возникает столько проблем, что вооружиться дополнительными знаниями и

Виктория Бобылева Грандмастер 1
3 Статьи Животные

Как путешествовать с кошкой?

Путешествие с животными — не самое частое, что приходится делать человеку. Но все-таки это делать иногда приходится. Например, вы можете поехать в отпуск и вам не с кем оставить кошку. Я уж не говорю про вариант, что вы всерьез занялись выставочной карьерой своего чудовища — тогда ездить с хвостатой вам придется

Дина Маркова Профессионал 3
13 Статьи Работа, карьера, бизнес

Раз словечко, два словечко… Как научиться красиво говорить?

Слушаешь наших кинозвезд, ведущих и политиков, и даже когда не видишь их, сразу же в голове возникает определенная картинка. С чем это связано? С прошлым опытом, с нашими приоритетами и предпочтениями, с нашим мировосприятием. Вспомните, как долго тянулось время на нудной лекции или уроке. Преподаватель монотонно подает материал, а усвоение — 10%. Может, он отличный

Жанна Магиня Грандмастер 13
23 Статьи Обучение

Как научиться «играть» на гитаре?

Среди музыкальных инструментов гитара, наверное, самый популярный. Почти каждый из нас когда-то думал о том, чтобы научиться играть на гитаре, но немногие продвинулись в этом деле: одним некогда, другим лень, третьим внушили, что это сложно, ну, а кто-то просто передумал. Я попробую развенчать мифы о сложности освоения перво

Игорь Марчуков Профессионал 23
5 Статьи Авто-мото

Как купить автомобиль с рук и не проколоться? Выпуск 3: проверка двигателя и окончательное решение

Из прошлых выпусков (1, 2) мы уже знаем, какие серьезные опасности могут нас подстерегать, если мы не уделим должного внимания тщательном

Владислав Микрюков Дебютант 5
15 Статьи Техника и Интернет

Как уменьшить размер фотографии для отправки по электронной почте?

Новый сетевой друг с многообещающим ником Прынц полчаса назад дозрел и запросил вашу фотокарточку, но последние минут двадцать от него приходят сообщения, состоящие исключительно из невнятных междометий? Что за картинку вы ему отослали? Не смогли выбрать лучшую и отослали сразу десяток? А сколько, говорите, мегапикселей в фотоаппарате подруги?.. Давайте проведем ликбез. Пусть Прынц удали

Михаил Варяница Мастер 15
5 Статьи Деньги

Что мешает быть богатым?

«Деньги к деньгам». Эта фраза служит оправданием вашей финансовой безграмотности и финансовой беспомощности. Сами того не замечая, вы постепенно становитесь рабами кредита. Вся ваша жизнь — кредит. Не успев выплатить один кредит, вы уже торопитесь получить второй, третий. У вас нет времени остановиться, задуматься, что товар по кредиту становится дороже в 2−3 раза, куплен

Ольга Терехина Мастер 5
3 Статьи Биографии

Как становятся нобелевскими лауреатами? Часть 3. Жизнь, смерть и бессмертие

Они строили планы, говорили о физике и любви, рвали полевые цветы, они были счастливы. Пьер добился своей цели: он занялся наукой вместе с любимой женщиной — погрузился

Любовь Музыка Мастер 3
9 Статьи Мужчина и женщина

Если мужчины — наши зеркала, то что конкретно они отражают?

Мужчина — это наше зеркало, дорогие женщины. Вообще, все люди — наши зеркала, но мужчины в особенности. Эта мысль не нова. Еще в Библии было сказано: поступай с другими так, как хочешь, чтобы поступали с тобой. Но я не могу согласиться с этим безоговорочно. Не только с другими. Мужчины нас зеркалят, безусловно! Но как? Вот в чем основной вопрос. Именно здесь кроет

Ирина Крылова Дебютант 9
18 Статьи Физкультура и спорт

Зачем и как начать кататься на роликовых коньках?

Ролики — это не только вещица, занимающая полшкафа. Ролики — это отличный способ поднять себе настроение, весело провести время. В конце концов, лишние килограммы, которые так мешают многим из нас, ролики тоже уберут. (Конечно, если вы не будете &la

Лень Визгалова Дебютант 18
11 Подкаст Статьи Законы и безопасность

Как поменять фамилию? Законодательство

Если фамилия жениха двойная, может ли невеста при заключении брака присоединить еще и свою фамилию? Представляете, сколько было бы разнообразных тройных или более фамилий?.. Ан, нет! Российское законодательство и здесь регламентирует ваш выбор. Сменить фамилию не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Оксана Петрова Дебютант 11
10 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Дети-кристаллы — кто они?

Если у вас есть дети, советую присмотреться к ним внимательнее. Ваш ребенок видит странные сны, удивляет вас неожиданно серьезными вопросами или говорит с растениями? Если ваш ребенок замкнут, малоразговорчив, неохотно общается с другими детьми, вполне может оказаться, что он — так называемый «ребенок-кристалл». Все мы слышали о

Бахытжан Умбеталиев Мастер 10