Главное
   Выпуск от 16 апреля.04. 2008 года / среда     
32 Статьи Еда и кулинария

Как венгры готовят пёркёльт?

Продолжая экскурсию по венгерской кухне, вслед за знакомством с пастушеским супом под названием «гуляш» (гуйяш) поговорим о другом традиционном ее блюде — пёркёльте. В переводе это слово означает «поджаренное», так что в широком смысле пёркёльт может быть из всего, что поддается жарке: наряду с мясными (телятина, свинина, говядина, баранина, курица, гусь, индейка, оленина, заяц… и даже сосиски) существуют рецепты из рыбы, раков и крабов, а так

3 32 Статьи Еда и кулинария

Какие известны хлебные секреты?

Хлеб да вода — богатырская еда. Хлеб да каша — пища наша. Хлеба ни куска — и стол доска. Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска… Эти и многие другие пословицы и поговорки были придуманы нашими предками и передавались в течение многих веков из уст в уста неслучайно. Недаром говорится, «хлеб — всему голова». Современный человек, привыкший видеть на своем столе белый, черный, пеклеванный, цельнозерновой и многие д

3
2 32 Статьи Почему у братьев Райт оказалось всё ол`райт? Биографии

Почему у братьев Райт оказалось всё ол`райт?

Первым из братьев 16 апреля 1867 года родился Уилбур. Зато первый полёт на самолёте с бензиновым двигателем совершил Орвилл, который был на четыре года младше Уилбура. В остальном историки их почти не различают. Действительно, братья были настолько дружны, что и бизнес, и развлечения у них были одинаковыми.

2
12 32 Статьи Дом и семья

Чем занять ребенка? Часть I.

Уверен, любая мама припомнит немало случаев, когда «забот полон рот», а маленький «хвостик» путается под ногами и мешается, сколько есть сил. Можно посадить ребенка за стол и вручить карандаш — пусть рисует. Но вчера тоже рисовал, и позавчера, и поза-поза… Чем же еще занять малыша на какое-то время, чтобы и польза была, и стирке (готовке, уборке) не мешал?

12
4 32 Статьи Мир вокруг нас

Так ли опасны кометы и метеориты?

В последнее время очень часто в прессе и Интернете приходится видеть сенсационные сообщения вроде «Огромный астероид разрушит Землю», «Огромная комета летит к нам», и все это с тремя восклицательными знаками. Неискушенному читателю впору в панику впадать. Куда бежать? Дальше родной планеты не убежишь. Когда же прочитаешь сообщение, узнаешь, что, оказывается рядом (по космическим меркам) пролетает совсем небольшая комета, каких тысячи…

4
24 32 Подкаст Статьи Опасны ли противозачаточные таблетки? Красота и здоровье

Опасны ли противозачаточные таблетки?

Первые противозачаточные таблетки были выпущены в 1960 году, и с того момента стали самым популярным контрацептивом: по статистике ими пользуются около 70 миллионов женщин во всем мире. Но как у любого нового средства, у них выявились побочные эффекты, что вызвало панику среди постоянных потребителей.

24
3 32 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить постные чебуреки?

Многие любят чебуреки. Почти все думают, что начинкой для них является только мясо. Это заблуждение не позволяет кушать чебуречную вкуснятину во время Великого поста. А если подумать и приготовить чебуреки не с мясом, а с другой, «разрешенной» начинкой? Давайте попробуем разобраться, какие начинки вкусны и подходят для чебуреков, испекаемых в пост. Только хочу сразу предупредить лиц, которые постятся не просто так, а по правилам, — начинка нач

3
5 32 Статьи Животные

Так ли необходим кошке хвост?

Без хвоста внешний вид кошки утратил бы свою эффектность — хвост является как бы завершающим аккордом, подчеркивающим пластику и хрупкую грацию этих животных. Существует мнение, что без хвоста кошке не выжить в привычных для нее условиях. Действительно, этот гибкий и красивый придаток выполняет несколько довольно значимых ролей. Но жизненно ли необходимы эти роли?

5
13 32 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить белые и пушистые кубики?

Когда я вышла замуж, наш дом был полон гостей. Каждый день приходили родственники и друзья мужа. А так как в нашем доме не очень поощряются полуфабрикаты, нужно было уметь готовить много, вкусно, а главное — быстро. И пока друзья мужа играли в карты и выпивали за наше здоровье, на кухне начинался бурный процесс приготовления белых и пушистых кубиков, проще говоря — аварского хинкала.

13
7 32 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как организовать корпоративную вечеринку?

Если нужно организовать вечеринку для нескольких десятков коллег, вам предстоит придумывать, организовывать, закупать, звонить, согласовывать… Чтобы вы не погрязли в мелочах, подскажу основные моменты, которые надо держать в центре внимания в первую очередь: Идея, Музыка, Еда и напитки, Ведущий и развлекательная программа.

7
13 32 Подкаст Статьи Как избежать обмана при покупке квартиры? Законы и безопасность

Как избежать обмана при покупке квартиры?

Летом покупали квартиру… Сколько нервов и переживаний! И с районом определились, и со стоимостью согласились. Только при оформлении документов указали не фактическую продажную цену, а в три раза меньшую, чтобы продавцу избежать налогов.

13
7 32 Статьи Почему подруга французской королевы эмигрировала в Россию? Судьба Л. Виже-Лебрен Биографии

Почему подруга французской королевы эмигрировала в Россию? Судьба Л. Виже-Лебрен

Ей была предопределена интереснейшая судьба: дружба с монархами, восхищение поклонников и многолетние странствия. Во многом благодаря её талантливой кисти мы знаем в лицо тех, кто вершил на рубеже XVIII и XIX веков историю и в бурлящей революциями Европе, и в далекой России.

7
3 32 Статьи Культура

Какие следы оставила нам история с глубокой древности?

Время от времени «пыль веков» подбрасывает человечеству такие загадки, от которых впору хвататься за голову. Они рушат не только наше представление о прошлом, но и заставляют совсем под другим светом взглянуть на будущее. Оговорюсь сразу, я не буду рассказывать о набивших оскомину чудесах света типа египетских пирамид. Давайте поговорим о фактах, которые менее известны уважаемым читателям.

3
32 Статьи Техника и Интернет

Как не «пролететь», покупая ПК?

*** В компьютерном магазине два паренька долго всё рассматривают, но ничего не покупают. Наконец, не выдержав, к ним подходит менеджер:  — Могу я вам чем-нибудь помочь?  — Можете — деньгами!..

3 32 Статьи Дом и семья

Что такое Ваш Дом?

«Мой дом — моя крепость!» — сказал мудрец. А кто-нибудь пытался объяснить себе, что подразумевалось под этой фразой?

3
1 32 Статьи Красота и здоровье

Как выбрать лак для волос, или Как сохранить прическу?

Сегодня, чтобы надолго сохранить прическу, не надо накручивать волосы на бигуди и при этом смачивать их пивом или сахарным сиропом, как это делали наши мамы и бабушки.

1
13 32 Статьи Культура

И друг степей... еврей?

Сегодня в России можно быть кем угодно — хоть казаком, хоть джедаем или гоблином, хоть горшком с ухватом. На пресловутую «пятую графу» плюют все кому не лень, и им за это ничего не бывает. Торжество демократии — всероссийская перепись 2002 года — явила миру такое народное творчество в изобретательстве национальностей, какого и в фантастических романах не отыщешь.

13
26 32 Статьи Культура

Сгорит ли «Лаура»? Выбор Дмитрия Набокова.

Подобно тому как глупец полагает себя богом, мы считаем, что мы смертны. Делаланд. «Разговоры теней»

26
12 32 Подкаст Статьи Русская матрёшка - национальный сувенир или детская игрушка? Культура

Русская матрёшка - национальный сувенир или детская игрушка?

Лицо этой чернобровой красавицы озаряется доброй улыбкой. Она одета в русский крестьянский наряд: красный сарафан, зеленую кофту, белый фартук, цветастый платок, а в руках держит черного петуха. Она — точеная деревянная игрушка, украшенная росписью. А зовут её Матрёшка.

12


30 32 Подкаст Статьи Разговаривают ли растения? И не только, как оказалось... Проза жизни

Разговаривают ли растения? И не только, как оказалось...

Результаты опытов в разных лабораториях мира подтвердили: растения — это сложные организмы, обладающие мускулами и нервами, имеющие память и музыкальные способности, страдающие от простуд, «плохого пищеварения» и даже от ску

30
56 32 Подкаст Статьи Что не следует откладывать на завтра? Проза жизни

Что не следует откладывать на завтра?

Один из главных принципов человеческой жизни — это принцип откладывания в долгий ящик. Каждый из нас, если задастся такой целью, сможет припомнить очень много дел, которые были отложены на потом и… увы, почему-то большинство пунк

56
1 32 Статьи Как провести девичник? Проза жизни

Как провести девичник?

Когда-то давным-давно, наверное, во времена наших бабушек, перед свадьбой девушки приходили к невесте домой и устраивали девичник. Тот давно устаревший аналог сегодняшнего девичника имел свои правила: девушки не должны были петь грустных песен, му

1
66 32 Статьи Как реально работает Владимир Путин и почему я об этом знаю? Проза жизни

Как реально работает Владимир Путин и почему я об этом знаю?

Сколько раз, встречаясь с вопиющей несправедливостью, я хотела писать об этом в газеты, звонить по инстанциям, но тут же слышала: «Бесполезно! Ты же не будешь в одиночку сражаться с СИСТЕМОЙ? Все берут взятки! Настучишь на одного&n

66
55 32 Подкаст Статьи Вылетит – не поймаешь, или Как избавиться от речевых паразитов? Культура

Вылетит – не поймаешь, или Как избавиться от речевых паразитов?

Если человек имеет привычку активно употреблять слова-паразиты, на окружающих он может произвести не самое приятное

55
14 32 Подкаст Статьи Когда мешочки для рук стали перчатками? Культура

Когда мешочки для рук стали перчатками?

Перчатки — это приспособление, созданное человеком для защиты рук. От холода, от жара, для выполнения грубой работы. Первые перчатки выглядели очень просто: небольшие мешочки для рук, которые завязывали на запястье. Ученые утве

14
40 32 Подкаст Статьи Как вскипятить воду в деревянной посуде? Культура

Как вскипятить воду в деревянной посуде?

Для наших предков этот вопрос был, конечно, более актуален, чем для нас. В нашем распоряжении газовые и электроплиты, микроволновки, кипятильники и, что самое главное, полный набор посуды на любой вкус и цвет, из любого материала. К сожал

40
14 32 Подкаст Статьи Почему детей пугали букой? Культура

Почему детей пугали букой?

Бедные малыши, которых стращали: «Не плачь (не реви, не кричи, не капризничай), а то бука придет и тебя заберет»! Доводилось слышать, какие жуткие образы рисовались им при этой угрозе. В

14
12 32 Подкаст Статьи Была ли Жанна д`Арк крестьянкой? Культура

Была ли Жанна д`Арк крестьянкой?

Во всех учебниках истории и в большинстве энциклопедических статей написано, что французская народная героиня Жанна д’Арк была простой крестьянкой, которая волею судьбы или Бога в

12
27 32 Подкаст Статьи На что намекает леди Годива? Культура

На что намекает леди Годива?

— У меня для тебя подарок, дорогая! Лучший в мире шоколад. Надо сказать, что Мужчину Моей Мечты (спасибо Кэрри Брэдшоу за исключительно емкий термин!) отличает страсть к «quality excellence».

27
5 32 Подкаст Статьи Какого вы цвета? Красота и здоровье

Какого вы цвета?

«Девочки бывают разными — чёрными, белыми, красными», — когда-то эта песня была на пике музыкального Олимпа. А ведь, действительно, мы с вами разного цвета. Каждый из нас выбирает для себя фаворитом какой

5
2 32 Статьи Каким был идеал женской красоты в 1910-е годы? Красота и здоровье

Каким был идеал женской красоты в 1910-е годы?

В это бурное десятилетие женская мода менялась особенно стремительно. В 1908 г. большой фурор вызвали парижские гастроли балета Дягилева — так называемые «Русские сезоны». Костюмы, созданные по эскизам Бакста, ошел

2
2 32 Статьи Каким был идеал женской красоты в эпоху модерн (кон. XIX - нач. ХХ века)? Красота и здоровье

Каким был идеал женской красоты в эпоху модерн (кон. XIX - нач. ХХ века)?

Изогнутый стебель лилии — главный символ стиля одежды под названием «модерн» — определил и главную эстетическую тенденцию эпохи — стремле

2
9 32 Статьи Каким был идеал женской красоты в XIX веке? Красота и здоровье

Каким был идеал женской красоты в XIX веке?

XIX век — век буржуа и технического прогресса — коренным образом сказался и на истории моды. Благодаря массовому промышленному производству одежды, развитию средст

9
31 32 Подкаст Статьи Что такое «буккроссинг» (bookcrossing)? Мир вокруг нас

Что такое «буккроссинг» (bookcrossing)?

С каждым днём наш мир становится всё более компьютеризированным. Мы уже не можем представить себе того дня, когда с удовольствием открывали газету или книгу, теперь мы читаем новости в Интернете, закачиваем себе книги в КПК или на мобильные телефо

31
5 32 Подкаст Статьи Какой гриб заставляет смеяться? Мир вокруг нас

Какой гриб заставляет смеяться?

На самый веселый гриб я наткнулась ещё шестилетней девочкой. Мама моя тогда приобретала прекрасные подписные издания, одним из которых был шеститомный справочник «Растения». А так как я с успехом начала читать — большой том

5
38 32 Подкаст Статьи Как правильно питаться по-китайски? Мир вокруг нас

Как правильно питаться по-китайски?

Почти каждый раз, когда я возвращаюсь из Китая, мои знакомые спрашивают: «Ну, что, наелась суши?». И я в очередной раз объясняю, что суши, или суси по-японски, это вовсе не китайское блюдо, что китайцы не любят

38
68 32 Подкаст Статьи Чем заняться в метро? Интересные упражнения, приносящие пользу Мир вокруг нас

Чем заняться в метро? Интересные упражнения, приносящие пользу

Метро — быстрый и удобный вид транспорта, но дорога в подземке изматывает, часто портит наше золотое настроение, вводит в дремоту. Как же противостоять этому? Чтобы потратить свое время с пользой, мы занимаем себя в пути.

68
62 32 Подкаст Статьи Как сэкономить при помощи пищевой соды? Дом и семья

Как сэкономить при помощи пищевой соды?

Еще жители Древнего Египта и Древнего Рима знали о волшебных свойствах соды и использовали ее для личной гигиены и в быту. В наше время насчитывается более 300 различных способов употреб

62
9 32 Подкаст Статьи Как научить ребёнка обращаться с деньгами? Дом и семья

Как научить ребёнка обращаться с деньгами?

С самого своего рождения ребёнок стремится к тому, что ему кажется главным. Он стремится жить в обществе, как взрослые. Он старается делать то же, что и взрослые, каждый раз, когда имеет такую возможность. Когда он такой возможности не имеет,

9
39 32 Подкаст Статьи Как ухаживать за вещами без особых усилий, но с прекрасными результатами? Дом и семья

Как ухаживать за вещами без особых усилий, но с прекрасными результатами?

А вы знаете, что вещи могут сами ремонтироваться? Если дать им такую возможность. Уходу за одеждой и вещами посвящено множество книг по домоводству. В магазинах существуют целые отделы с

39
6 32 Подкаст Статьи О чем плачет младенец? Дом и семья

О чем плачет младенец?

Плач как способ общения. Детский крик — одна из первых и наиболее эффективных форм общения маленького ребенка. Для малыша плач — способ сообщить маме и окружающим о своем состоянии и настроении или попросить помощи.

6
17 32 Статьи Как сделать жизнь интереснее? Психология

Как сделать жизнь интереснее?

Бывает, что мы устаем от однообразия, замечаем, что жизнь похожа на бег по замкнутому кругу «работа-учеба-дом». Вот тогда мы и задумываемся — как бы все это изменить? Как внести

17
1 32 Статьи Как сделать настоящий шашлык? Еда и кулинария

Как сделать настоящий шашлык?

Оказывается, шашлык — это не вкусная еда, а способ съесть старое мясо! Так объяснил мне потомственный чабан Айдын Гафуров, который «сделал» шашлык по всем правилам сначала сам, а я только подтверждаю действенность его метода

1
18 32 Подкаст Статьи Как домашние растения влияют на нашу жизнь? Растения

Как домашние растения влияют на нашу жизнь?

Знаете ли вы, что каждое домашнее растение имеет тайное предназначение? Ведь издавна люди приписывали цветам и растениям маг

18
10 32 Подкаст Статьи Какого цвета бывают лошади? Животные

Какого цвета бывают лошади?

«Белый конь… Белый конь, я тебя потерял…» — проникновенно пел в своё время Александр Малинин. Грустная песня: сплошной перечень ошибок. Даже масть коня под вопросом. Несмотря на то, что подчас и выгляд

10
31 32 Подкаст Статьи Что такое копирайтинг? Работа, карьера, бизнес

Что такое копирайтинг?

Основным назначением сети Интернет является предоставление информации, и, прежде всего, информации, оформленной в виде какого-либо текста. Если пользователь не нашёл ничего интересного, он немедленно покинет сайт и, скорее всего, уже никогда не ве

31
32 32 Подкаст Статьи Куда исчез сосед по парте, или Чем хороши и плохи одноместные парты? Обучение

Куда исчез сосед по парте, или Чем хороши и плохи одноместные парты?

Часто с умилением вспоминаю соседа по парте и свой первый ученический стол. Это была потрепанная парта старого образца. Во время ответа приходилось вставать, приподнимая руками подвижную дощечку на петлях. Помню, петли частенько слетали, и мой дед

32
32 32 Статьи Как избежать ошибок при покупке авто? Авто-мото

Как избежать ошибок при покупке авто?

Решение принято: вы хотите купить автомобиль. Но, даже прочитав советы по покупке подержанного авто, вы должны знать, что совершить ошибку при выборе так же просто, как сказать «Приятного аппетита» за завтраком. Можно куп

32
32 Статьи Что такое «Умный дом»? Техника и Интернет

Что такое «Умный дом»?

Не секрет, что в последние годы сохраняются высокие темпы развития отраслей, связанных с высокими технологиями. Каждый день преподносит ученым открытия, многие их которых усилиями бизнесменов и маркетологов превращаются в новые полезные товары, вы

4 32 Статьи Как стать богатым? Будь им! Деньги

Как стать богатым? Будь им!

Сегодня мы поговорим о том, как стать богатым. И не просто богатым, а очень богатым. И не только очень богатым, а очень богатым и… счастливым. Как известно, даже тысячемиль

4
2 32 Подкаст Статьи Кто придумал «лошадиную силу»? Биографии

Кто придумал «лошадиную силу»?

19 января 1736 г. в Гриноке, близ Глазго (Шотландия), родился Джеймс Уатт (James Watt). Большинство людей считают его изобретателем паровой машины, но это не совсем т

2
48 32 Подкаст Статьи Как правильно валяться вдвоем? Мужчина и женщина

Как правильно валяться вдвоем?

Не секрет, что влюбленные пары максимум времени стараются проводить вдвоем, отгородившись от остального мира, наслаждаясь каждой минуткой общения с любимым человеком. Существует много спос

48
3 32 Подкаст Статьи Почему Бузиос называют курортным раем? Физкультура и спорт

Почему Бузиос называют курортным раем?

Бразилия благодаря популярному фильму известна на всем постсоветском пространстве как страна, где много-много диких обезьян. Возможно, это так, однако толпы туристов привлекает вовсе не это обстоятельство, а то, что это страна потрясающих пляжей.

3
12 32 Подкаст Статьи Как обезопасить себя в местах массового скопления людей? Законы и безопасность

Как обезопасить себя в местах массового скопления людей?

Волей-неволей приходится бывать в местах массового скопления людей: метро, рынки, спортивные мероприятия, общественный транспорт. Даже когда все спокойно, находиться в большой толпе бывает чревато для здоровья, что же говорить про панику. Но

12
11 32 Подкаст Статьи О чем поют поющие чаши? Фэн-шуй и непознанное

О чем поют поющие чаши?

Густой звук окутывал меня и, вибрируя, воронкой поднимался вверх. Тело, казалось, опустошилось, расширилось и потеряло вес. Сами по себе растворились мысли, и в голове осталась лишь гулкая пустота. То я стояла посреди ночной поляны и экспериментир

11