Выгодно ли быть фермером?

Перейти к первой части статьи

Уход за телятами

Поскольку процесс воспроизводства стада может быть регулируемым, большинство фермеров приурочивают отёл коров к марту-апрелю, но есть и такие, кто считает выгодным появление теленка в летние месяцы. У них есть своя логика и причинно-следственная связь.

• Во-первых, в это время нет проблем с кормами и теленок быстро набирает сил и вес.
• Во-вторых, пик надоев приходится на осенние и зимние месяцы, а летом излишки молока выгоднее продавать даже селянам-соседям и приезжим гостям, дачникам.

В выращивании телят можно выделить четыре главных периода: молочный (3−4 месяца), послемолочный (до 6 месяцев), интенсивного роста (до 1 года), заключительного откорма (до 1,5 лет). В этой ипостаси каждый фермер выбирает свой путь развития поголовья.

К примеру, если нужна корова-кормилица, особое внимание обратите на первый период. В ту пору основным компонентом рациона питания является молоко, которое постепенно замещают другими кормами: растительными, грубыми и концентрированными.

В то время как для бычка на откорм и последующий забой особое внимание уделяют периоду заключительному.

Уход за новорожденным теленком имеет свои тонкости, которые следует знать.

• В первые 3 дня жизни теленка обязательно поить молозивом коровы-матери 4−5 раз в сутки, а в дальнейшем 3−4 раза в сутки.
• На одну выпойку дают не более 2 литров молозива — если теленок крупный, 1,5 литра — если средних размеров, и не более 1 литра — если условно слабый или мелкий.
• Если надоенное молозиво успело остыть, его необходимо подогреть до температуры +36…38° С непосредственно перед выпойкой теленку.

Молозиво в фермерских (и не только) кругах считают очень полезным для здоровья человека, это редкий по своим свойствам, а также вкусный натуральный продукт. Люди знающие стараются оставлять его для своего и семейного стола.

Однако не советую экономить на молозиве для новорожденного теленка, ибо недополучивший молозива на начальном этапе жизни, условно проголодавшийся теленок будет пить молозива много, торопливо, с жадностью — это может вызвать у него расстройство пищеварения (диспепсию).

С 6−7 дня жизни теленка приучают к растительным кормам. Наилучший растительный корм, безусловно, сено хорошего качества. Отсюда простой и важный вывод: летом заготовить высококачественное сено с запасом, чтобы его гарантированно хватило и взрослым животным, и молодняку.

Самое лучшее сено — бобовое или злаковое, из нежностебельчатой травы с мелкими листочками. Траву для такого сена скашивают в июне, в самом начале цветения, и высушивают на повети дома.

В пастбищный сезон с весны до глубокой осени лучшим растительным кормом является зеленая свежая трава. В первые дни кормления телята «замусоливают» (жуют, но не глотают) пучки скошенной травы. Эти «отходы» обязательно надо убирать, а взамен давать свежую, слегка подсушенную траву — свежее сено.

К концу молочного периода количество скармливаемого сена можно довести до 1,5 кг в сутки. Поэтому сено телятам дают 2 раза в день, понемногу, в первые 2 недели — по 200 г, постепенно увеличивая порцию.

Важно! У теленка в первые дни жизни недостаточно активны ферменты, расщепляющие сахар и крахмал, поэтому не рекомендуют скармливать в это время концентраты с высоким содержанием крахмала: пшеничную, ячменную, кукурузную и овсяную дерть. Также плохо усваиваются новорожденными телятами богатые сахаром корнеплоды.

Но уже с возраста 7−10 дней (и до 21 дня) жизни можно давать специальный комбикорм для телят. Подойдет также тонко размолотый полнозерный овес, смешанный с ячменной мукой. В рацион теленка также включают пшеничные отруби, овсянку, шрот подсолнечника, мясо-костную муку, сухое молоко, витамины (в первую очередь А и D).

Когда теленку исполнялось 15 дней, я начинал подкармливать корнеплодами — обыкновенной морковью и картофелем из осеннего урожая. Морковь, предварительно измельчив, добавлял непосредственно в сдоенное молоко — 50−100 г в сутки. Нечищеный отварной картофель скармливал в виде пюре и в том же объеме добавлял в молоко. Оно получалось густое и вкусное — такая подкормка полезна для теленка.

Начиная с месячного возраста телятам допустимо вводить в рацион корне-клубне-плоды: свеклу, брюкву и др. Пока теленку не исполнится полгода, корне-клубне-плоды обязательно надо измельчать.

С 3−4-х месяцев жизни телятам дают силос (как можно менее кислый).

А чтобы приучить телят к выпасу и пастбищному корму, уже в июне выпускают их на участки с густой молодой травой, растущей на твердой земле. Естественное природное тепло летних месяцев, при условии хорошей погоды, как нельзя лучше способствует переходу животных на пастбищное содержание. В первую неделю выпас ограничивается 1−2 часами, на следующей неделе время увеличивается до 4−5, а начиная с 3-й недели — до 8 и более (по погоде) часов.

Летом 3−4 раза в месяц купаю телят в речке с проточной водой.

Особенности выращивания телят в подсосный период

Естественный подсосный метод кормления физиологически благоприятнее для теленка, чем ручная выпойка. Оптимальный срок подсосного периода: от первых 3−5 дней жизни теленка до 2−3 недель. И теленку, и дойной корове это идет на пользу.

Несколько общих правил, соблюдение которых неоднократно давало крепкое потомство и пополнение в стаде (в моем фермерском хозяйстве):

• Вымя коровы требует ухода, оно должно быть здоровым и чистым.
• Недоношенных телят держат в тепле, выпаивают им материнское молоко чаще, чем здоровым телятам (до 8 раз в сутки), понемногу, маленькими порциями, до тех пор, пока телята не окрепнут.
• Молозиво не может заменить потребность теленка в обычной воде. С 4−5- дневного возраста до 12−15 дней жизни теленку необходимо не менее 1 литра кипяченой и остуженной до 15…20°С воды в сутки, затем порция удваивается. А с 3-х недель жизни дают чистую сырую воду за 1 час до или спустя 1 час после кормления (выпойки молозива или молока) вдоволь.
• Окончание подсосного периода не означает, что теленку уже не надо выпаивать молоко, но теперь он может получать его и от другой коровы. Можно также давать ему заменители молока.
• Если после дойки прошло 2 часа и более и молоко остыло, его нужно подогреть. Оптимальная температура молока для выпаивания — 37…38° С. Если температура ниже, замедляется процесс створаживания молока в сычуге, что не лучшим образом сказывается на пищеварении теленка.

В качестве заменителей молока обычно используют обрат или заменитель цельного молока (ЗЦМ). Питательность обрата примерно вдвое ниже, чем цельного молока, но натуральный белок в первом сохраняется по максимуму.

Обрат дают телятам не моложе 2-недельного возраста, вводя в рацион постепенно. Смешивать обрат с молоком не рекомендуется, лучше такие действия развести по времени: к примеру, утром выпаивать молоко, а вечером обрат (или наоборот).

Когда свежий обрат остается в излишках, можно делать из него кефир; заквашивают обрат кефирной закваской, что является неплохой гастрономической добавкой для разнообразия семейного стола.

Несколько правил для крепкого потомства

Сельскохозяйственным животным для развития здорового поголовья периодически необходим витамин Е. Его можно покупать в ветеринарной аптеке в виде концентрированного масляного раствора. В 1 мл концентрата содержится 0,003 г витамина Е.

При авитаминозах препарат вводят в дозировке:

• крупному рогатому скоту — 0,01−0,03 г;
• собакам — 0,001−0,002 г;
• кошкам и кроликам — 0,0005−0,001 г.

Для предупреждения авитаминоза и гиповитаминоза Е необходимо, чтобы животные в течение полного года регулярно получали достаточное количество зеленого корма.

Для предупреждения заражения телят необходимы следующие мероприятия:

• бесперебойное правильное кормление;
• своевременная уборка навоза;
• гигиенический водопой;
• устройство выгульных двориков для прогулок ранней весной;
• отвод «чистых» участков для первоначального выпаса телят или вывод их в пастбища;
• уничтожение паразитирующих в организме животных бактерий.

Одна из неприятных особенностей жизни фермера — борьба с диктиокаулезом поголовья животных. В зимний период необходимо улучшить кормление телят, так как хорошо упитанные животные стойки к диктиокаулезу и легче его переносят.

Ежедневная уборка навоза из помещений, загонов, площадок, выгульных двориков, обеспечение телят чистой подстилкой, чистота кормушек и водопойных корыт — такие меры уменьшают риск заражения животных диктиокаулезом.

В качестве санитарной меры также рекомендую запашку участков ближайшей территории и ввод доступных земельных площадей в севооборот. Запашка надежно уничтожает зародышей гельминтов.

Надо стремиться, чтобы около телятника оставались только чистые, сухие площади, достаточно просторные для свободного размещения животных. Поят телят из чистой емкости (корыт) колодезной водой, колодцы держат закрытыми (крышкой). Можно брать воду из чистых, не взмученных прудов. Подходы к водопою должны быть сухими, с плотным грунтом.

Поение из корыт желательно производить так. Вода поступает из колодца или открытого водоема в запасной резервуар, из него — в распределитель, затем в желоба. По мере надобности корыта наполняют водой. После поения лишнюю воду спускают, чтобы не застаивалась.

Водопой на улице устраивают на площадке, утрамбованной щебнем, гравием или битым камнем. Для выгульного дворика отводится небольшой участок земли (по количеству телят) вблизи коровника, на сухом месте. Участок огораживается, посыпается песком (или песком с известью). Так удобно содержать телят с первых дней после таяния снега до начала свободного выпаса.

При выпасе телят рекомендую соблюдать следующие несложные правила:

• Не пасти на заболоченных, мочажинных участках и по возможности препятствовать питью из луж, болот и других мелководных стоячих открытых водоемов.
• До полугодовалого возраста выпасать телят отдельно от взрослых коров. Телята обычно пасутся спокойно. Это облегчает их выпас на ограниченных по площади участках.
• Лечение и профилактика (дегельминтизация) телят проводится ветеринаром во второй половине июля, первой половине августа путем впрыскивания телятам в трахею разведенного с водой йода.

В крепком хозяйстве можно держать и овец, и кур, и кроликов, ибо последних реально родится много. Забота о них почти не увеличивает нагрузку на фермера по аналогии с сентенцией из х.ф. «Москва слезам не верит»: если научишься организовывать трех человек, то можешь руководить и тремя тысячами.

Рассмотренные вопросы разведения скота в современном фермерском хозяйстве — из личного опыта, и сделано это без субсидий и преференций государственной поддержки и кредитных учреждений в банковской сфере. Если же говорить о возможном развитии хозяйства с учетом государственной поддержки, то цифры, доходность и в целом развитие будут иными.

Продолжение следует…