Ольга Кулакевич Грандмастер

Что можно приготовить в СВЧ-печке?

Когда в моем домашнем хозяйстве не было микроволновой печи, казалось — ну что в ней такого?! Агрегат как агрегат: разморозил в нем или подогрел еду — и все дела. Но стоило чудо-помощнице появиться на кухне, и я уже не представляю, как раньше без нее обходилась. Да что там разогревать (хотя, надо признать, разогретое в микроволновке блюдо — словно только что с пылу, с жару), с ее помощью такие кулинарные идеи воплощать можно! Причем, на все про все уходят минимум времени и сил. Еще один плюс: готовить в СВЧ-печи можно практически без жира, что для фигуры, за стройность которой мы вечно сражаемся, немаловажно.

Правда, есть одно «но»: у блюд из микроволновки нет привычной корочки (если только у вас не модель с грилем). Зато обалденный аромат компенсирует это с лихвой. Как и тот факт, что при готовке в микроволновой печи в блюдах сохраняется большая часть полезных веществ и витаминов.

Ну что, приступаем?
Пудинг «Один момент». Это блюдо ест даже мой капризный муж, который прежде морщился при слове «творог». Главное — щедро полить готовый пудинг сметаной, еще лучше — если она смешана с любыми ягодами или с вареньем.

Для приготовления пудинга в 250 г творога добавить 2 яйца, сахар по вкусу, 0,5 пакетика ванильного сахара, горсть изюма (его можно заменить на 5−6 нарезанных фиников без косточек, несколько штучек кураги или чернослива), всыпать манки столько, чтобы получилось не очень крутое тесто — чуть мягче, чем на сырники. Если в морозильнике есть замороженные ягоды, можно добавить горсть в тесто.

В посуде для микроволновки растопить небольшой кусочек сливочного масла (в течение минуты) и аккуратно распределить его по стенкам — смазать форму. Выложить творожную массу, запекать на полной мощности под крышкой 7−8 минут. Если пудинг не совсем «схватился», подержать в печи еще минуту с чуть приоткрытой крышкой.

Омлет «Тонкая талия». На одну порцию понадобится: сосиска или кусочек вареной колбасы, яйцо, соленый огурец, несколько маслин, 1−2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, если есть сладкий перец — свежий или замороженный — вообще здорово.

Сосиску нарезать кружочками, огурец и перец — кубиками, добавить горошек, поместить все это в стеклянную кастрюльку. В отдельной миске взбить яйцо, залить им приготовленную смесь. Запекать под крышкой 3−5 минут на полной мощности. Готовый омлет посыпать зеленью, украсить маслинами и «наяривать» без зазрения совести даже на ужин.

Запеченная рыба. В глубокую кастрюлю для микроволновой печи сложить слоями по 2 см: морковь, натертую на крупной терке, лук, нарезанный кольцами, не совсем оттаявшее и нарезанное кусочками филе красной рыбы, снова морковь и лук. Все залить смесью майонеза и кетчупа.

Запекать в микроволновке 10−15 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпать натертым сыром.
Как-то пробовала приготовить это блюдо из карпов — тоже очень вкусно!

Маленький совет: лук с микроволновкой «не дружит» — чаще остается полусырым, а так как я не очень «дружу» с луком, поэтому я его предварительно немного обжариваю на плите на растительном масле.

Приятного Вам аппетита!

Обновлено 6.12.2013
Статья размещена на сайте 28.03.2008

Комментарии (6):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Мои пара копеек.

    Берешь глубокую посуду, типа пиалы. Засыпаешь макароны, лучше крупные - витушки, рожки. Крошишь туда параллелепипед Магги (или кто-там еще есть), с нужным вкусом. Заливаешь водой, обязательно холодной. Ставишь в печку на максимум! Таймер на 15 минут. Посредине этого интервала, содержимое пиалы можно перемешать.

    Если есть возможность и желание, в пиалу можно покрошить сосиски-сардельки. Тогда макароны будут с мясом.

    Через 15 минут получаешь нормальные макароны. Перед употреблением, можно посыпать зеленью.

    Оценка статьи: 5

  • Полезно!

    Оценка статьи: 5

  • Оля, вдохновилась я статьёй и только что сделала пудинг! 5+! Вкуснятина! Вот только теперь озадачилась фотографией в статье: это точно пудинг?

  • О "недружбе" лука с СВЧ - у меня все получается ОК. Лук надо сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом.