Ольга Литвинчук Мастер

Вредно или полезно мясо?

Более 10% населения мира на сегодняшний день добровольно отказались от мяса и стали вегетарианцами.

Сегодня это модное направление питания, идея фикс. Все больше людей нашей планеты становятся приверженцами исключительно растительной диеты.

С огромным упорством «новые» вегетарианцы дают отпор «плотоядным»: борются не только против выращивания животных ради пищи, изготовления одежды из меха и кожи животных, но и против проведения научных опытов над всякого рода зверьем.

Существует две версии появления «травоядного понятия».

Первая — термин «вегетарианство» происходит от латинского «vegetarius», что значит «растительный».

Вторая — слово vegetarian (вегетарианский) пришло из греческого vegetas, то есть «полный дыхания и жизни».

Первыми использовать этот термин относительно себя и своего жизненного принципа стали, начиная с 1847 года, не признающие животной пищи основатели Британского вегетарианского общества. Они взяли за основу латинское производное от «vegetarius» — «vegetus», что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый» и ввели в обиход словосочетание «homo vegetus», которое обозначает духовно и физически развитую личность.

С тех пор вегетарианство прочно вошло в жизнь человеческую. И в условиях нынешнего широкомаштабного распространения травоядности «Гринпис» получил мощную поддержку в лице «духовно и физически очистившихся» представителей человечества. «Я никогда не стану пожирателем трупов убитых животных», или: «Я никого не ем», — таков их основной лозунг.

Причины травоядности.

Разнятся мнения и причины добровольного отказа от продуктов животного происхождения. По данным всезнающей науки — статистки, основной причиной перехода на вегетарианство является стремление к здоровому образу жизни. На втором месте — этические причины, а на третьем — экологические соображения.

То есть многие из вегетарианцев — это не просто те, кто не ест мяса. Причины гораздо более глубокие и высокоморальные. Люди, придерживающиеся меню, свободного от пищи животного происхождения, решили для себя, что это позволит им не только оздоровить организм, но и избавиться от склонности к насилию в собственном сердце, помочь избежать гибели других живых существ, а значит, дает право помышлять о создании миролюбивого общества и здорового природного баланса на планете.

В список вегетарианцев попали многие положительные выдающиеся личности: Пифагор, Сократ, Платон, Леонардо да Винчи, Монтель, Акбар, Джон Мильтон, Исаак Ньютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Махатма Ганди, Лев Толстой, Альберт Швейцер и Альберт Эйнштейн.

Правда, среди вегетарианцев был и Адольф Гитлер. Но если Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, то Адольф Гитлер лишь потому, что хотел дожить до ста лет.

Вегетарианство во благо.

На сегодняшний день известно множество фактов, свидетельствующих в пользу вегетарианства. Научно подтверждено, что вегетарианцы в среднем живут на 20 лет дольше мясоедов. Так, английский крестьянин Фом Пара дожил до 152 лет, питаясь только растительной пищей. Вступил во второй брак в 120 лет, имел сына, который умер в 127 лет. Узнав о таком долгожителе, Карл I пригласил крестьянина ко двору, где тот сразу же скончался от употребления непривычной для него пищи и вина.

Исследования также показали, что иммунная система у вегетарианцев в лучшем состоянии, чем у людей, употребляющих мясо. У мясоедов в 2 раза выше риск умереть от сердечного приступа, на 60% выше смертность от онкологических заболеваний. Употребление в пищу мяса напрямую связано с диабетом, артритом, остеопорозом, атеросклерозом, ожирением, астмой и импотенцией. В СССР, по данным 1979 года, 85% всех неотложных операций выполнялось по поводу острого аппендицита — примерно 500 тысяч в год. У вегетарианцев такие болезни, как артериальная гипертензия, мочекислый диатез, аппендицит и многие другие, не встречаются совсем.

Многие диетологи едины во мнении, что вегетарианская пища способствует поддержанию прекрасной физической формы. А проведенный в Стокгольме эксперимент подтвердил этот факт. Несколько атлетов-профессионалов должны были выполнять на велоэргометре работу при нагрузке, составляющей 70% их физических возможностей.

При смешанной диете, содержащей продукты и животного и растительного происхождения, момент изнеможения наступал через 1 час 54 минуты. При содержании в рационе большего количества мяса, рыбы, сливочного масла и яиц, изнеможение наступало через 57 минут. На третьем этапе атлетов кормили лишь растительной пищей. Спортсмены смогли вращать педали без видимого изнеможения 2 часа 47 минут!

Бытует также мнение, что проблема транссексуалов в наше время также связана с массовым мясоедением! Ведь мясо даже после термической обработки сохраняет гормоны того пола, к которому принадлежало животное. Употребление в пищу мяса животных приводит к дезориентации гормональной системы человека лавиной чужеродных гормонов.

Мужские гормоны вызывают у женщин различные гинекологические заболевания, нервные расстройства и психологические срывы. У детей-мясоедов происходит преждевременное половое созревание.

Кроме этого, вегетарианцы полагают, что подобной диетой можно решить проблему голода в развивающихся странах (растительная пища значительно дешевле продуктов животного происхождения) и повысить умственные способности человека.

Обратная сторона вегетарианства.

Всем, казалось бы, вегетарианская диета хороша. Но строгое вегетарианство (продукты только растительного происхождения) таит в себе некоторые опасности: недостаточное обеспечение витамином D, нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей, недостаток витамина В2 из-за отказа молочных продуктов.

Получается, что строгое вегетарианство, несмотря на звание «оздоровительная диета», влечет за собой нехватку жизненно необходимых витаминов и микроэлементов. В этом случае на помощь вегетарианцам пришли фармакологи и наладили выпуск витаминных таблеток. В противном случае, избавившись от одних болезней, вегетарианцы заработали бы другие: малокровие, хрупкость костей, нервные расстройства и снижение половой функции.

По мнению медиков, самая разумная вегетарианская диета — нестрогая, которая разрешает употреблять молочные продукты и яйца. Таким образом, человек не страдает от недостатка полезных веществ, одновременно избавляясь от некоторых болезней, и ни одно животное не пострадает.

Как мы видим из вышеизложенного, что и у растительной, и у животной пищи есть свои плюсы. А как и чем питаться, каждый человек решает сам.

Обновлено 10.02.2015
Статья размещена на сайте 30.07.2007

Комментарии (56):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Мужские гормоны вызывают у женщин различные гинекологические заболевания, нервные расстройства и психологические срывы. У детей-мясоедов происходит преждевременное половое созревание.

    У женщин есть и должны быть мужские гормоны, без них - женщина безжизненна, неактивна.

  • **... многие из вегетарианцев – это не просто те, кто не ест мяса. Причины гораздо более глубокие и высокоморальные. Люди, придерживающиеся меню, свободного от пищи животного происхождения, решили для себя, что это позволит им ... избавиться от склонности к насилию... дает право помышлять о создании миролюбивого общества...**
    Глядя на то, с каким остервенением многие вегетарианцы нападают на других людей, не разделяющих их взгляды, то скорее придёшь к выводу, что вегетарианство приводит к агрессии и насилию.
    **Но если Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, то Адольф Гитлер лишь потому, что хотел дожить до ста лет.**
    Насчет Гитлера автор ошибается, Гитлер, как и Толстой, был вегетарианцем в том числе и из-за любви к животным: «Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю животных». И как и все вегетарианцы не любил охотников, которых он называл «масонами в зелёных камзолах» (см. «Застольные разговоры Гитлера»).
    Как и нынешние джихадисты от вегетарианства, Гитлер мечтал после войны сделать весь мир вегетарианским.

  • Точка зрения большинства исследователей: строгое вегетарианство можно использовать только на короткое время как разгрузочную или контрастную диету.

    Строгое вегетарианство вызывает недостаток белка, насыщенных жирных кислот, железа, ряда витаминов. Находясь годами на подобном питании развивается дефицит цинка, кальция, железа, незаменимых аминокислот, витаминов группы В, витамина D. Избыток растительной пищи приводит к перегрузке пищеварительного тракта, что, в свою очередь, станет причиной гиповитаминоза, дисбактериоза, белковой недостаточности.

    Совмещение же растительных продуктов с молоком и яйцами считается рациональным.

    • Внимательно изучив составы продуктов растительного происхождения можно составить полноценный рацион.лишь при неграмотном подходе можно себе навредить.Я жил два года питаясь преимущественно белокочанной капустой.поправился на пять кило. После перешел обратно на обычный рацион И снова отощал .к тому организм какую то часть веществ синтезирует свмостоятельно.ест то еще один нюанс который мало кто берет в расчет

  • Считаю говядину вредной для здоровья и главной в образовании шлаков в организме. Вообще-то в мясе есть важный элемент - витамин В, помогающий нам быть разумными существами. В любом случае, предпочитаю курятину с индейкой. Индейка по питательности впереди многих мясных деликатесов.

    Оценка статьи: 5

  • если бы мясо было бы естественной пищей, то зачем тогда его жарить, варить, тушить короче обрабатывать? Когда я вижу яблоко на дереве мое естественное желание сорвать и насладиться его вскусом, но нам не приходит в голову подойти к свинке которая бегает по деревне и отгрысть у нее кусок ноги. Мясоедение это привычка воспитанная дикорями и варварами - на дворе новое тысячелетие, люди вы чё? Акститесь!

    Вот кстате неплохая статейка на эту тему
    http://yarigo.wordpress.com/2009/02/02/veg/

    • Oleg Yarigo, Вы хотите сказать, что из пшеницы хлеб получается с меньшими усилиями??? Неубедительно.

      • Жанна Смолего, нет не это хочу сказать. вы не правильно поняли - дело не в усилиях. Дело в физиологии. Пшеницу я могу есть и необработанной. Например прорастил ее и сьел - что я и делаю иногда. А вот труп приходится обрабатывать термически - иначе смерть. Все просто.

  • Так таким так, только все немного не так...

    Оценка статьи: 2

  • Ко всему надо подходить разумно. Тогда это и бутет на пользу! Всетаки организм наш устроентак, что ему требуются не только углеводы, но и белки, жиры... Интересная статья, мне приглянулась!

  • я точно знаю, что МНЕ мясо полезно.

    Оценка статьи: 2

  • Кстати, рыба - это мясо?

  • +5
    Интересно, но и смешно.
    если заменить мясо "таблетками", то почему не перейти на общую замену?
    - заменим всё!)))
    Кстати, если чьи-то гуманистические соображения не позволяют есть мясо убитых животных, которых выращивают в огромных количествах,
    то замечу, что и растения тоже живые.
    А в плане здоровья...в племенах, употребляющих в пищу насекомых
    - самый низкий процент заболеваний раком на планете, по исследованиям учёных...

  • Такая баталия! А из-за чего ?
    Пусть каждый сделает свой выбор. И только-то...
    И зачем спорить об этом?
    Хороший материал

  • любой продукт в умеренных количествах витамин, в больших количествах - яд

  • Какая разница? Прожить в глубокой старости на 20 или 50 лет больше или умереть пораньше? Живите, пока живется, и ешьте, что хочется! Болезни и конец стороной не обойдут никого.
    Можно понять, кому козочек, птичек и рыбок жалко, а кто для старости себя бережет - зачем это?

    Оценка статьи: 5

    • "кому козочек, птичек и рыбок жалко", а кому и себя
      "Живите, пока живется, и ешьте, что хочется" - может и пить что хочется, сколько влезет и все такое? Заманчивый подход...
      До старости еще дожить надо. Сам всю жизнь ел мясо, но 1 год как бросил. И не жалею...

  • Приверженность к растительной или животной пище в значительной степени определяется наследственностью. Например, народы севера, которые едят рыбу, тюленей/оленей и не видят никакой травы...

    Вообще, мне кажется, крайности чреваты. Я сам ем очень мало мяса, хоть иногда меня и пытаются пичкать с фразами "мужик должен есть мясо". Мясо составляет около 10-15% моей еды. И вполне доволен. Хотя, надо добавить, тяжелым физическим трудом не занимаюсь.

    дезориентации гормональной системы человека лавиной чужеродных гормонов
    Кстати, современные методы быстрого выращивания мясной продукции предполагают ОЧЕНЬ активное пичканье гормонами бедных животных. И нам достается значительная доля этих инъекций.

    • Вот именно! Есть мясо и мясо. То, что обычно покупается как мясо, это ГОРМОНЫ И АНТИБИОТИКИ, разбавленные мясом! Ешьте на здоровье монстров промышленного производства, вкусно ведь... Или все свою личную-экологичную скотинку употребляют?

  • сэр ИсаакНьютон - потерян пробел, да и почему Ньютону титул разрешили, а остальным - нет?
    Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, то Адольф Гитлер лишь потому, что хотел дожить до ста лет. - странная расстановка запятых. Лучше или все перед "потому", или все - после. А то винегрет какой-то...

  • Научно подтверждено, что вегетарианцы в среднем живут на 20 лет дольше мясоедов.
    никогда в это неповерю! если и подтверждено, то только в целях рекламы и всё

    Оценка статьи: 1

    • Присоединяюсь!
      Ага... А компания Marlboro недавно утверждала, что провела эксклюзивное исследование и выяснила, что 1 выкуренная сигарета в день после еды полезна для обмена веществ и не несет вреда здоровью. Таже было заявлено, что курение не снижает продолжительность жизни человека.
      По моему - одна сторона двух медалей.

  • Всегда всю жизнь ела, что хотелось, что требовал организм. Но вот недавно скрутило всю семью, капитально простыли на море, не могли долго вылечиться, и начитавшись о пользе вегетарианства - в первый раз попробовала на себе, уж сильно хотелось от болезней избавиться. Выдержала на фруктах-овощах дня четыре, потом организм обессилел вконец,иммунитет пал окончательно, и болезнь прокрутилась по новой с удвоенной силой.
    Поговорила с папой, а он - ты что, Малахова не смотришь? (А я вообще телевизор редко смотрю.) В передаче как раз говорилось, что человеку нужно питаться так, как он привык с детства. То есть если он мясоед, он без мяса не может. Если вегетарианец - его от мяса воротить будет. Каждый человек индивидуален, и еда каждому - своя необходима..

  • Вегетарианцы! Если кто-то готовит себе хумус, поделитесь, пожалуйста, секретом приготовления. Меня специи и травы интересуют.

    Оценка статьи: 5

  • Помоему есть два вида вегетарианцев! "Фанатики" и "Умеренные"! Первые ревностно отстаивают свою позицию, агитируют стать таким же, слова им не скажи - глотку перегрызут(хотя вроде и не хищники)) А вот вторые на мой взгляд самое то, и другим голову не морочат, и им хорошо - живут как нравится!

  • Я не вегетарианка, но мясо не очень-то люблю. Много съесть не могу. Но пока живу с родителями - приходится есть, что дают.

  • Очень полезная статья для тех, кто кушает мясо или возможно призадумывается от том, чтобы не употреблять в пищу животных. Я вот вегетарианка уже 8 лет и мне было интересно почитать различные точки зрения и узнать истоки возникновения вегетарианства.

    Если честно не понимаю, как можно такими милыми существами питаться. Мы же кошек и собак не кушаем (есть конечно страны где ими питаются, но это ужасно), а чем хуже кролики, коровы, козлики, куры и другие братья наши меньшие?

    Оценка статьи: 5

  • Зачем спорить? Кушайте, что организм просит. Доверяйте своему телу и не ошибетесь!

  • Это борьба непримиримых врагов. Каждый строит доводы в пользу того или иного способа питания. Главное питаться так чтобы было вкусно, ну и уже потом полезно.
    Живем то один раз, и загонять себя в рамки было бы верхом неразумности.

    • Марианна Власова Марианна Власова Бывший главный редактор 23 сентября 2007 в 14:53

      Можно приучить себя к тому, что вкусными будут казаться полезные продукты. Жаль, что делать это, бывает, приходится тогда, когда необходимо отказаться от вкусного-неполезного.

  • Пойду и от этого форума отпишусь...

    Оценка статьи: 2

  • По молодости лет мы с друзьями увлекались иогой и др.кармическими учениями. Я оказалась реальной девушкой и поняла, что без мяса мне жизни нет, а они ушли глубоко кто в буддизм, кто в учение Кришны, кто к Саи-Бабе примкнул, и к мясу не притрагиваются .
    Я до сих пор бегаю, как молоденькая, а они - по нескольку раз в больницах лежали, дохлые, простужаются постоянно.
    А еще - на капусте и морковке не проживешь, надо покупать дорогостоящие белковые продукты и пр. Полноценное вегетарианское питание - для состоятельных людей.

    Оценка статьи: 5

    • Не соглашусь, вполне можно обойтись и без дорогостоящих белковых продуктов, просто питание сбалансированное должно быть. А овощи и молочные продукты не дороже мясных

      Оценка статьи: 5

  • Без мяса еды нет! И жизни.

  • Я однозначно не хочу быть вегетерианкой

    Оценка статьи: 5

  • Нужно прислушиваться к своему организму.
    Хочется мяса - надо есть.

  • Читаешь вегетарианцев - всё вроде бы верно. Веришь вегетарианцам.
    Читаешь медиков - вроде бы тоже верно. Мясо надо есть. Но почему-то после прочтения и тех и других - перевес в сторону вегетарианцев...

    А мясо то всё равно охота!

  • Ольга, разбейте, пожалуйста, текст на абзацы. Очень трудно читать.

  • Уф! Уж сколько раз твердили миру!

    А еще вегетарианцы умирают от рака кишечника и прямой кишки в1000 раз чаше, чем нормальные люди. А еще у них всех раздутые животы - от травы.
    Да только из-за снижения потенции уже нужно забыть об этой дурацкой насаждаемой врагами придури.

    Оценка статьи: 1

    • Доминика Д, ты попутала, от рака прямой кишки чаще умирают мясоеды как раз. А живот у меня абсолютно плоский и очень красивый в отличии от некоторых

      Оценка статьи: 5

    • И большие печальные глаза... И живут они на пастбищах летом - и думают о страшной зимней поре, когда загонят их в фермы, воняющие силосом и навозом

      Оценка статьи: 2

      • Правильно, давайте их лучше съдим. И побыстрее. Устроим массовое убийство на поле, затем проткнем их вертелами и зажарим. А Затем ритуальные танцы. И людям хорошо и коров спасли

        Оценка статьи: 5

  • ну вот, снова-здорово!

    давненько никто не писАл на одну из трех дежурных тем...ща про курение будет...потом про инопланетян.....такое волнообразное появление статей...

    Оценка статьи: 1

  • "По данным ... статистки, ... причиной перехода на вегетарианство является стремление к здоровому образу жизни. На втором месте – этические причины, а на третьем – экологические соображения"

    Ещё есть четвёртая причина, по которой не ем мяса я, например.
    По типу пищеварения.
    "Печёночный"- "поджелудочный".
    Вот только путаю -при одном типе пищеварения мясо переваривается тяжело, а каши, овощи- нормально.
    А при другом типе пищеварения люди без мяса скучнеют.