• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Вегетарианская кухня — статьи по теме

Еда и кулинария Чем заменить животный белок? Некоторые варианты блюд и продуктов

Чем заменить животный белок? Некоторые варианты блюд и продуктов

Не всем можно употреблять в пищу животный белок (а может быть, некоторые просто хотят немного побыть вегетарианцами). Чем можно заменить мясные и рыбные продукты? Кроме соевого мяса и модного ныне сыра тофу, есть множество других интересных вариантов, где присутствуют растительные белки.

    0

Еда и кулинария Как приготовить вегетарианскую колбасу и не только?

Как приготовить вегетарианскую колбасу и не только?

В данной статье рассмотрим несколько забавных рецептов заменителей мясных блюд. Они особенно актуальны для тех, кто желает стать вегетарианцем или просто собирается перейти на более здоровый образ жизни. Ведь эти блюда, несомненно, понравятся как вегетарианцам, так и мясоедам. Не верите? Попробуйте сами!

    0

Еда и кулинария Как приготовить рыбу в кляре… без рыбы?

Как приготовить рыбу в кляре… без рыбы?

Этот рецепт я узнала от одной своей знакомой, недавно увлекшейся вегетарианством. Её это блюдо потрясло тем, что некоторые развлекаются, готовя его для гостей и предлагая угадать, какая именно это рыба. Варианты называют разные, но практически никто из тех, кто не знает этого рецепта, не угадывает, что же точно входит в его состав.

    10

Красота и здоровье Лето по-вегетариански? Пробуем!

Лето по-вегетариански? Пробуем!

Вегетарианство становится все более популярным в современном мире. Существуют разные точки зрения по вопросу вреда и пользы вегетарианского образа жизни. Споры на эту тему ведутся давно, но компромисс так и не найден. Напротив, количество исследований и доказательств с одной и с другой стороны только растет.

    2

Еда и кулинария Чем питаются сыроеды?

Чем питаются сыроеды?

Как приятно похрустеть огурчиком, пожевать листок салата или полакомиться гроздью спелого винограда. Вдвойне приятнее, когда это всё с собственных шести соток. Иногда задумаешься: а долго ли человек может питаться лишь растительной пищей? И вообще, возможно ли употреблять в пищу только те продукты питания, которые не подвергались термической обработке?

    104
На правах рекламы

Материалы от компаний Постные рецепты. Что есть в пост?

Постные рецепты. Что есть в пост?

Каждый год мой арсенал постных рецептов изрядно пополняется, потому что даже постное меню хочется разнообразить. Учеными доказано, что поститься полезно, но злоупотреблять этим не следует. Все-таки это духовное очищение в первую очередь, а потом уже физическое.

  28

Еда и кулинария Как есть авокадо?

Как есть авокадо?

Пользователи Всемирной паутины часто спрашивают, как есть авокадо? Не раз мне приходилось слышать что-то типа «авокадо — это невкусно». Как правило, так говорят те, кто не умеет правильно выбирать авокадо, или, как его еще называют, персею американскую.

    12

Красота и здоровье Есть ли жизнь... без мяса? Исповедь экс-вегетарианки

Сначала я расскажу, как я стала вегетарианкой. Мне всегда были небезразличны живые существа, люблю я животных. Когда мне было 15 лет, мы с сестрой приехали в детский лагерь под Кировом. На второй день на завтрак дали творог. И кушая этот творог, я думала: «На свете столько вкусной, полезной, здоровой пищи. Неужели нужно убивать ради еды? Можно прожить и без мяса».

    57

Еда и кулинария Как приготовить тофу, чтобы было вкусно и не отложилось на бёдрах? Удивительные свойства

Откровенно говоря, с тофу (соевым творогом или сыром) я познакомилась недавно. Теперь он ежедневно появляется на моём столе, иначе я не осмелилась бы предложить эту статью вашему вниманию. Чем же так подкупил меня этот продукт, вошедший в мой ежедневный рацион?

    18

Еда и кулинария Что приготовить в Рождественский пост?

28 ноября начинается Рождественский (Филиппов) пост, длящийся 40 дней. Кто-то будет соблюдать его, кто-то нет, но думаю, не ошибусь, если скажу, что многие хозяйки всё-таки постараются готовить в это время что-то из традиционных постных блюд.

    71

Еда и кулинария Как одновременно научиться готовить самые разные вегетарианские супы?

Одно время я жила на квартире, где работала только одна конфорка, поэтому пришлось научиться готовить суп в одной посуде, на одном месте. С тех пор мне так понравился этот быстрый способ приготовления (не более 45 мин.), что я все супы готовлю по одной схеме, они получаются ароматные и наваристые.

    4

Еда и кулинария Чем потчевать гостей во время поста?: Вегетарианской экзотикой! Часть 2

Чем потчевать гостей во время поста?

Продолжаю свой рассказ о приготовлении простых, но очень вкусных и полезных вегетарианских блюд (без рыбы, мяса, яиц), которыми не стыдно и гостей попотчевать, и семью побаловать не только во время соблюдения поста.

    5