Еда и кулинария → Белорусская кухня. Что такое забелки и вологи?
А ещё — приварки и присмаки? Без знания этих терминов даже не стоит браться за рецепты настоящей белорусской кухни.
Татьяна Кигим 9А ещё — приварки и присмаки? Без знания этих терминов даже не стоит браться за рецепты настоящей белорусской кухни.
Татьяна Кигим 9Этот город в некотором роде уникальный. Где еще в истории вы встретите поселение, которое снесли с лица земли ради строительства военного объекта? С Брестом так и произошло. Без малого двести лет город живет на два километра к востоку от своего исторического центра. А там — величественная грандиозная Брестская крепость.
Катерина Богданова 9Есть на карте белорусского Полесья такая точка — Давид-городок с населением в 7 тысяч человек. Место, надо сказать, глухое и болотистое, но город знатный. Правда, до недавнего времени я думала, что ничего примечательного в нем, кроме родовой бабушкиной усадьбы (да и не усадьбы вовсе — хаты), не найти. Как же я ошибалась! К своему собственному стыду.
Катерина Богданова 10
1942 год. Вторая мировая война. Несвижский замок. Глухая, мрачная, предосенняя белорусская ночь.
София Варган 9Черный замок Ольшанский. Месяц ныряет в тучах. Башни во мраке туманные видят сны о былом дремучем. Слушают ветер промозглый, волчий вой на далеких равнинах, Слушают, как на зубцах трепещут от страха осины.
София Варган 4Ее называют Джульеттой белорусского средневековья, средневековой Еленой Прекрасной. Белорусский литератор и краевед XIX века Владислав Сырокомля писал, что ее судьба «…более печальна, чем история прославленных коронованных мучениц Анны Болейн, Джоанны Грей или Марии Стюарт». Ее возлюбленного называли польским Ромео, современники называли их роман «любовью века»… В этом романе было все: беззаветная любовь, противодействие родных, тайный
София Варган 5В Беларуси все от мала до велика знают, что зубр (европейский бизон) — животное вымирающего вида, занесено в Красную книгу и находится под защитой закона. Многие наслышаны о печальной истории полного истребления. И о той благородной научной работе по восстановлению исчезнувшего вида, что вернула стада европейских бизонов в белорусские леса.
Ольга Ситникова 4Когда случается что-то невероятное, из ряда вон выходящее, удивленные белорусы произносят фразу: «Надо же! В Беловежской пуще, наверное, зубр умер…». Безвременная кончина редкого европейского бизона для жителя Беларуси столь удивительна, что сравнить ее можно разве что с неадекватным поведением рака, который свистит на русской горе. Зубр, он же символ страны, занесен в Красную книгу как вымирающий вид и находится под такой усиленной
Ольга Ситникова 11Историческая справка. Впервые Мосар упоминается в исторических документах, датированных 1514 годом. В конце XVIII века деревня была владением Роберта и Анны Бжестовских, которые построили двухэтажный дворец. По преданию, для строительства дворца были привлечены итальянцы — ученики самого Микеланджело. После революции во время Гражданской войны дворец был разрушен. Сегодня от него не осталось и следа, однако история сохранила описания дворца,
Юрий Сунгурцев 13На сегодня проблема алкоголизма катастрофически далека от решения. Если говорить о государстве, то оно и не заинтересовано в избавлении от этой проблемы. Слишком высоки ставки. Если говорить об обществе, то оно раздираемо противоречиями. С одной стороны общественное мнение не поддерживает людей, склонных к злоупотреблению алкоголем. Относится к ним с презрением. А с другой стороны, менталитет подавляющего большинства не против умеренного
Юрий Сунгурцев 27Осенью 1941 года на территории Беларуси закончилось установление «нового порядка» — оккупационного режима фашистов. О тех временах много написано книг и снято кинофильмов. Подавляющее большинство из них повествует о борьбе подпольщиков и партизан, рассказывая о быте простых людей совсем скупо. Им пришлось несладко, но они как-то выжили.
Алексей Норкин 2Самая большая проблема современного бизнеса — найти рыночную нишу, которую еще не оккупировали конкуренты. Многие говорят: все занято, никуда не втиснуться, съедят — уж очень высок уровень конкуренции. Или нужны такие инвестиции в новый проект, что требуется уже быть успешным и богатым, чтобы иметь возможность себе их позволить. Но, оказывается, свободные ниши, не требующие сверхвысоких инвестиций, еще есть.
София Варган 6Будущий первый президент Израиля Хаим Вейцман родился в 1874 году в д. Мотоль, расположенной в окрестостях Пинска (ныне Брестская область Беларуси).
Юрий Сунгурцев 1В любой воинской части начпрод — начальник продовольственной службы — лицо уважаемое. И неважно, кто исполняет обязанности: и зеленый лейтенант, вчерашний выпускник военного училища, и солидный майор с наметившимся животиком делают важную работу, от которой зависит многое. Отзывы нынешних и бывших солдат о качестве питания в армии самые противоречивые — от восторженных до резко негативных. Причина именно в начпродах, в том, как работают
Алексей Норкин 10В детстве я очень любил лазать по деревьям, с которых очень часто падал, но всё же лазал. Думаю, каждый мальчишка меня поймёт, потому что пару лет назад, да и сейчас тоже, хочет взобраться выше, и неважно, будет это дерево или дом. Всё равно хочется острых ощущений, удовольствия от ветра, который будет тебя обволакивать всё сильнее и сильнее с каждым сантиметром, оставленным позади.
Денис Мисюля 19Немало европейских стран сегодня претендуют на то, что Центр Европы находится именно на их территории. В этом списке мы найдём и Венгрию, и Чехию со Словакией, и Польшу, и Украину, и Литву, и даже Россию. Наконец недавно в этот славный список вошла и Беларусь. Причём вошла уверенно, обосновав эти претензии достаточно серьёзными научными расчётами, доступными для проверки.
Юрий Сунгурцев 30Сев у журнального столика, на котором уже были разложены спортивные дневники, фотоальбомы, медали и буклеты, заслуженный мастер спорта международного класса, трижды принимавший участие в Олимпийских играх по легкой атлетике, призер чемпионатов Европы и мира по спортивной ходьбе Евгений Мисюля взял свой первый дневник и повел
Денис Мисюля 1В 1001 году на престол Полоцкого княжества взошел Брачислав Изяславович. Долго княжил Брачислав, одерживал победы и терпел поражения, но выстоял в соревновании с Киевом и сумел заложить фундамент крепкого государства. Умер в 1044 году и уступил место сыну, Всеславу, легендарному Чародею, чье княжение продлилось до 1101 года. Сто лет правили отец с сыном. Уникальный пример из славянского средневековья.
Алексей Норкин 2
Карл-Август Аванти, я просто прошу Вас продолжить эту тему, в таком ракурсе. Очень тяжело преподавать этот предмет. Знаю на примере жены,...