• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Кавказ — статьи по теме

Подкаст

Мир вокруг нас Почему Грузия так называется?

Старинный монастырь Гелати. Неподалёку от Кутаиси, Грузия

Самоназвание грузин — «картвели», свою родину они называют «сакартвело». Но соседи зовут эту страну совсем по-другому. Русские — Грузией, мусульмане — Гюрджистан. В европейских же странах название для Грузии — Георгия, или на английский манер — Джорджия. Созвучие с американским штатом не раз приводило ко всякого рода забавным недоразумениям.

    70

Еда и кулинария Как готовить хаш, чтобы... захотеть приготовить его еще раз?

Так и хочется воскликнуть: «Друзья, любите ли вы хаш так, как люблю его я?» И ни на минуту не сомневаюсь, что в ответ услышал бы многоголосое «да-да-да…», как не сомневаюсь и в том, что диссонансом, пусть и жиденько, разнотонально и не обязательно категорично, но все-таки донеслось бы и «нет!». Причем, о своей нелюбви уверенно и конкретно заявит максимум 10 процентов из отрицающих, остальные же 90 отрицают это блюдо по двум основным

    44

Еда и кулинария Что мы знаем о дагестанской кухне? Хинкал и курзе

Кто не знает, как разнообразна какая-либо национальная кухня? На обеденном столе любого народа есть все, что придумано и испробовано тысячелетиями, и именно эти яства каждая хозяйка считает самыми вкусными и удачными.

    11

Культура Что мы знаем о Симоне Кананите?

Первое свое чудо Иисус Христос сотворил на свадьбе своего сводного брата Симеона в Кане Галилейской. Симеон был так беден, что уже к середине праздника на столах закончилось вино. Распорядитель стал спрашивать у жениха, как ему поступить. Иисус, услышав это, сказал: «Наливайте в кувшины простую воду и начинайте раздавать гостям».

    0

Мир вокруг нас Армения: что о ней известно за ее пределами? Обо всем понемногу

Карабахский конфликт, коньяк, османский геноцид — ассоциации, возникающие у среднестатистического жителя России при слове «Армения». Упоминания о геноциде мелькают в СМИ все чаще, 95 лет — горький юбилей. Но что мы на самом деле знаем о стране и народе, представители которого живут рядом с нами вот уже тысячу лет?

    23

Культура Загадочные дома карликов, или Что вам известно о дольменах?

Краснодарский край (юго-западная часть Северного Кавказа), омываемый двумя морями, богат не только степями, лесами, горными ущельями, озерами, но и уникальными памятниками древности — дольменами. Археологи и историки утверждают, что оседлая жизнь на Кавказе, в окрестностях черноморского побережья датируется ранним бронзовым веком, что подтверждается наличием множества разбросанных по всему Кавказу знаменитых дольменов.

    5

Мир вокруг нас Где можно увидеть одну из замечательных реликвий, наскальный лик Христа?

Всё очень просто: надо любым видом транспорта добраться до Армавира, Ставрополя, Невинномысска или Минеральных Вод. Оттуда очень легко на автобусах или маршрутных такси доехать сначала до столицы Карачаево-Черкесии, Черкесска, а дальше, через станицу Зеленчукскую, попасть в курортный посёлок Архыз.

    49

Мир вокруг нас Домбай - зимний или летний курорт?

Домбай — живописнейший уголок нашей страны на Северном Кавказе. Находится он в бассейне реки Кубани в Карачаево-Черкессии, на высоте 1600 метров над уровнем моря. Зимой этот курорт привлекает горнолыжников и сноубордистов своими снежными склонами. Но что же там можно делать летом? До недавнего времени я и не подозревала, сколько всего.

    24

Еда и кулинария Сколько видов харчо готовят в Грузии? Соберите свою коллекцию!

К написанию этой статьи меня подвигла недавняя кулинарная дискуссия как раз по поводу харчо. Думаю, не ошибусь, если сравню грузинский харчо с русским борщом. Каждая хозяйка на Кавказе его по-своему варит, ориентируясь лишь на вкусовые пристрастия домашних и то, что из требуемых продуктов имеется на домашней кухне.

    13

Мир вокруг нас Что посмотреть в Пятигорске? Прошлое и настоящее

Первое письменное упоминание о местности Биш-даг, что в переводе с тюркского означает «пять гор», относится к 1334 году. В своих дневниках арабский путешественник Ибн Батутта упомянул о месте, где есть горячий источник.

    20

Культура Что делал на Кавказе славянский бог Перун?

К сожалению, в России практически не сохранилось дохристианских источников, повествующих о традиционном мировоззрении. Зато в сказках и легендах ингушей и чеченцев можно найти любопытные сведения о славянском Перуне. Он в них именуется Пиръоном и находится в противоречивых отношениях с мусульманским Господом.

    12

Еда и кулинария Карачаево-Черкесия. Чем вас встретит край гостеприимства?

В эту землю влюбляешься с первого взгляда. Просторные степи на севере. Высокие снежные горы на юге. Когда-то через эти земли, где жили аланы, проходил великий Шелковый путь. Природа здесь уникальная! Только Теберда, Домбай и Архыз чего стоят! Здесь, в Нижнем Архызе и в Карачаевском районе, сохранились древние христианские храмы, которые были построены за сто лет до крещения Руси.

    22

Мир вокруг нас Чем интересен Сочи? Дольмены

Примерно в одно время с пирамидами Древнего Египта на Земле появились эти странные мегалитические сооружения — дольмены. Где-то огромные, как Стоунхендж и африканские, где-то совсем крошечные, детского размера.

    5

Еда и кулинария В чем секрет приготовления осетинского пирога? Технологии, проверенные веками

В чем секрет приготовления осетинского пирога? Технологии, проверенные веками

Что такое в сознании простого обывателя Осетия? Это настоящее царство роскошной горной природы, это величественный Кавказ с живописными ущельями и чистейшими горными реками. А еще это гостеприимный народ и его бренд — осетинский

    25