Вегетарианство — статьи по теме

Культура Всегда ли полезно вегетарианство?

Всегда ли полезно вегетарианство?

На седьмом десятке лет я, столкнувшись с проблемой здоровья, неожиданно для себя обнаружил отсутствие какой-либо научно обоснованной информации о вегетарианстве за исключением попыток христианской церкви, которая рассматривает этот вопрос, относя его к одной из форм язычества. К категории общих формальных его условностей, определяющих порядок обрядов, табу, жертвоприношений, когда мифы поддерживали порядок мироустройства на какой-то территории

    5
Субъективное мнение

Еда и кулинария Вегетарианство. Дань моде или здоровый образ жизни?

Вегетарианство. Дань моде или здоровый образ жизни?

Еще несколько десятилетий назад, такое явление, как вегетарианство, воспринималось крайне неоднозначно, считалось неким вызовом устоявшимся стереотипам или, более того, прерогативой людей «не от мира сего» или с малым достатком. Но сейчас оно набирает небывалую популярность во всем мире и находит массу своих приверженцев даже среди звезд и богачей.

    9

Красота и здоровье Вегетарианство и веганство. В чем разница?

Вегетарианство и веганство. В чем разница?

К вегетарианству зачастую приводят два пути: желание поправить здоровье или этические соображения. Человек, которого в это течение принесли высокие моральные ценности, скорее всего со временем перейдет в веганство. Но если для ведущего здоровый образ жизни вегетарианца его самочувствие важнее борьбы за права животных, то вряд ли он переступит черту рациональности и станет веганом.

    0

Красота и здоровье Вегетарианство: что обдумать, отказываясь от животной пищи?

Вегетарианство: что обдумать, отказываясь от животной пищи?

Отказ или ограничение употребления еды животного происхождения и переключение на растительную пищу влечёт существенные изменения в наборе поступающих в организм питательных веществ. Прежде чем решиться на такой шаг, обдумайте цели и подберите полноценную диету.

    0

Красота и здоровье Фрукторианство, сыроедение: панацея, новая мода или просто бизнес?

Фрукторианство, сыроедение: панацея, новая мода или просто бизнес?

Если вы когда-нибудь изучали английский язык, наверняка помните английскую пословицу «An apple a day keeps the doctor away». Сегодня рекомендации по здоровому питанию уже не ограничиваются одним яблочком в день. Еще в 1990 году Всемирная организация здравоохранения рекомендовала съедать не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно.

    31

Еда и кулинария Вегетарианство: легкость питания или насилие над собой?

Вегетарианство: легкость питания или насилие над собой?

Много советчиков и умников развелось относительно вегетарианства как образа питания и даже как мировоззрения. Некоторые люди, желая как-то по-новому сложить мозаику своей жизни, прилагают немалые усилия, чтобы «затащить» свой упирающийся и недоумевающий организм в царство травоядных, извините, в царство вегетарианства, принуждая себя питаться новым рационом.

    26

Красота и здоровье Лето по-вегетариански? Пробуем!

Лето по-вегетариански? Пробуем!

Вегетарианство становится все более популярным в современном мире. Существуют разные точки зрения по вопросу вреда и пользы вегетарианского образа жизни. Споры на эту тему ведутся давно, но компромисс так и не найден. Напротив, количество исследований и доказательств с одной и с другой стороны только растет.

    2

Красота и здоровье Страдают ли вегетарианцы от нехватки белков, аминокислот и витамина В12?

Страдают ли вегетарианцы от нехватки белков, аминокислот и витамина В12?

Даже несмотря на то что в мире огромное количество вегетарианцев и многие известные люди не потребляли мясо, некоторые диетологи до сих пор считают, что только мясо содержит незаменимые аминокислоты. Так ли это на самом деле?

    62

Красота и здоровье Есть или не есть? Вот в чем вопрос!

Есть или не есть? Вот в чем вопрос!

На прошлой неделе мы с мужем посмотрели интересный британский фильм о здоровом питании. Называется лента «PlanEat», и рассказывается там о различных многолетних исследованиях, связанных с употреблением мяса и других продуктов животного происхождения.

    76

Мир вокруг нас «Мусорный дайвинг» - фриганизм… Что это такое?

«Мусорный дайвинг» - фриганизм… Что это такое?

Если коротко, фриганы — это те же вегетарианцы, но отколовшиеся от своих собратьев, что мирно пасутся на укропно-салатном пастбище и объявившие войну потребительству очень уж своеобразным образом — добывают себе пропитание, одежду и прочие радости жизни в мусорных баках. Если чуть подробнее, то дело обстояло примерно так…

    33

Еда и кулинария Почему становятся вегетарианцами?

Почему становятся вегетарианцами?

Вегетарианство — это сложный жизненный выбор. Отказаться от мяса может только человек с крайне развитой силой воли. Что же побуждает людей пойти на столь решительный шаг и отказаться от употребления мяса?

    267

Биографии k.d. lang - Кэтрин Даун Лэнг. Какой была «извилистая дорога»?

k.d. lang

k.d. lang относится к числу моих любимых певиц. Чистота ее голоса окутывает холодом ночи и тоской одинокого сердца, безответная мольба о любви проникает прямо в душу, и это вечное стремление искать.

    2

Еда и кулинария Почему человек до сих пор ест мясо? Краткая история мясоедства

Пусть наши любимые звезды вещают с экранов телевизоров о пользе поедания растительной пищи...

Много воды утекло с тех пор, как наши питекантропные прародители впервые отведали мяса, поэтому вряд ли у кого-то могут возникнуть сомнения в том, что мясная кулинария имеет менее богатую и древнюю историю, нежели история человечества в целом…

    83

Красота и здоровье Есть ли жизнь... без мяса? Исповедь экс-вегетарианки

Есть ли жизнь... без мяса? Исповедь экс-вегетарианки

Сначала я расскажу, как я стала вегетарианкой. Мне всегда были небезразличны живые существа, люблю я животных. Когда мне было 15 лет, мы с сестрой приехали в детский лагерь под Кировом. На второй день на завтрак дали творог. И кушая этот творог, я думала: «На свете столько вкусной, полезной, здоровой пищи. Неужели нужно убивать ради еды? Можно прожить и без мяса».

    57

Красота и здоровье Как я шесть лет не ела мясо? Достоинства и недостатки вегетарианства

Особенности вегетарианской кулинарии: без молочных продуктов обойтись сложно...

Отказаться от мяса было довольно просто. То ли годы выдались совсем уж голодными (середина 90-х, родительская зарплата по 20 долларов на пять душ), то ли выдержки по юности было больше, но с мясом было покончено надолго.

    33

Красота и здоровье Вегетарианство: каких оно бывает видов?

...Чем веган отличается от лактоововегитарианца?

Одно время я совсем не ела мяса. И ничуть об этом не жалею, чего бы вам ни пришлось услышать дальше из моих уст. Мало того, вегетарианство очень даже полезно. В малых дозах. Поэтому, если вам вдруг набожная соседка принесет календарь постов, не отнекивайтесь от подношения. А отметьте красным кружочком даты, когда начинается заговенье. На вашем самочувствии временный мораторий на мясо отразится хорошо. Чего не скажешь о тех, кто отказался от не

    15