• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Венгерская кухня — статьи по теме

Еда и кулинария Что называют красным золотом Венгрии?

Что называют красным золотом Венгрии?

Венгерский красный перец давно завоевал мир и принёс своей стране заслуженную славу. Но его родина находится далеко за океаном, в Южной Америке. Почва Большой Венгерской низменности стала идеальной для красного перца и подготовила его к новой

    0

Еда и кулинария Как венгры готовят гуляш?

Рецептов приготовления гуляша столько, что и не пересчитать, причем в каждом регионе страны имеются свои особенности, изюминки и секреты...

С чего же еще начинать знакомство с венгерской кухней, как не с гуляша! В Венгрии ежегодно проводится «Фестиваль гуляша» — исконного пастушеского супа (само слово, более точно произносимое «гуйяш», в переводе значит «пастух»), во время которого он варится под открытым небом аж в нескольких сотнях котлов лучшими поварами страны.

    12

Еда и кулинария Чего бы такого холодненького приготовить в жару? Венгерский опыт

Для пущей красоты в тарелку можно положить по веточке мяты или мелиссы

Нет, человеческим же языком сказано — не буди лихо… Не буди! Вот к чему Юля Чичерина про это «жареное солнце»? Оно ведь и правда «жареное». И не просто так, а очень сильно… Невыносимо «жареное». Особенно когда дело касается «больших городов».

    64