Говядина — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить фунчозу и сварить корову в термосе?

Как приготовить фунчозу и сварить корову в термосе?

Страшное дело случилось с приходом капитализма в наши супермаркеты. В них стали продавать всякую съедобную дрянь, которую иногда не знаешь какой стороной и в рот-то совать. Среди подобного непонятного многие рыбаки, наверное, видели и толстую леску. Ну, то есть как леску? Полупрозрачную стеклянную нить, ошибочно попавшую на полку к макаронам. Это — фунчоза! Рисовая (или бобовая) лапша.

    17

Еда и кулинария Как готовить отбивные?

Как готовить отбивные?

Об отбивных можно написать роман, сагу, в крайнем случае — стихотворение. Редко можно встретить человека, которому не нравились бы отбивные (ну, разве что убежденные вегетарианцы). Но отбивная — понятие растяжимое, включающее в себя как просто отбитый и обжаренный кусок мяса, так и различные изыски, которые над этим куском мяса производятся.

    6

Еда и кулинария Как готовить хаш, чтобы... захотеть приготовить его еще раз?

...И две неочищенные луковицы.

Так и хочется воскликнуть: «Друзья, любите ли вы хаш так, как люблю его я?» И ни на минуту не сомневаюсь, что в ответ услышал бы многоголосое «да-да-да…», как не сомневаюсь и в том, что диссонансом, пусть и жиденько, разнотонально и не обязательно категорично, но все-таки донеслось бы и «нет!». Причем, о своей нелюбви уверенно и конкретно заявит максимум 10 процентов из отрицающих, остальные же 90 отрицают это блюдо по двум основным причинам —

    44

Еда и кулинария Как приготовить свою, фирменную бастурму?

Как приготовить свою, фирменную бастурму?

Если вы еще не пробовали бастурму, то обязательно сделайте это. Я имею в виду — сделайте сами бастурму и отведайте сию замечательную закусочку. И не пугайтесь, нет ничего проще самодельной бастурмы, как нет ничего вкуснее ее, родимой.

    37

Еда и кулинария Каким блюдом встречаем год Быка? Говядина

Наш новогодний стол должен понравиться гостям, и обязательно - сильному и осмотрительному Быку.

Год Земляной Мыши, 2008-й, 26 января 2009 года сменит год Земляного коричневого, или черного Быка (по китайскому календарю). По нашей традиции, мы встречаем новый год 31 декабря. И встречать будем уже год Быка… Сначала проводим Мышку, подведем итоги году уходящему и радостно раскроем объятия упорному и доброжелательному Быку.

    10

Еда и кулинария Как приготовить домашние колбаски?

Как приготовить домашние колбаски?

Кто же не любит домашние колбаски? Так приятно сделать их собственными руками (независимо от рецепта, любая хозяйка уверена, что ее колбаски намного вкуснее магазинных), особенно, если делали их всей семьей.

    1

Еда и кулинария Как быстро, просто и вкусно приготовить мясо?

Как быстро, просто и вкусно приготовить мясо?

Мужчину надо кормить мясом. С этим могут согласиться большинство мужчин, если они, конечно, не вегетарианцы. Из одного и того же куска мяса можно приготовить великое множество самых разнообразных и изысканных блюд.

    1

Еда и кулинария Как приготовить говядину в сметане, запеченную с картофелем по-домашнему?

Как приготовить говядину в сметане, запеченную с картофелем по-домашнему?

Одно из самых любимых в нашей семье блюд — говядина в сметане, запеченная с картофелем по-домашнему. Но сначала — предыстория. Хозяйка из меня получилась, в общем, неплохая, несмотря на то, что до замужества сама готовила редко. Но мужу, слава богу, нравится. И уж, конечно, особенно в начале семейной жизни, хочется порадовать драгоценного, любимого, единственного. Все время старалась рецепты всякие вычитывать, что-то новенькое пробовать.

    8

Еда и кулинария Как приготовить вкусное блюдо в горшочке?

Времени уходит немного, а сразу порционное блюдо – вынул из духовки, на тарелку и никакой дополнительной сервировки-подгарнировки. И само блюдо получается нежным, протомленным, полезным.

На днях общалась с подругой из Калифорнии в аське. В Штатах она живет давно, но русскую культуру не забывает. И детям своим не дает забыть, хотя дети появились уже на территории далекого континента.

    27

Еда и кулинария Какие бывают мясные блюда? Краткая энциклопедия кушаний из мяса

Какие бывают мясные блюда? Краткая энциклопедия кушаний из мяса

Каких только не придумано человечеством в кулинарии наивкуснейших мясных блюд. Давайте немного пооблизываемся… Только до начала прочтения, пожалуйста, потрудитесь вспомнить, есть ли в вашем холодильнике хоть что-нибудь, чем потом можно будет унять слюнотечение. Итак, приступим…

    6