• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Грибной соус — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить вкусную подливу к картофельному пюре?

Как приготовить вкусную подливу к картофельному пюре?

Во многих семьях блюдом на каждый день является картофельное пюре. Это отличный гарнир к мясу и рыбе. Он идеально сочетается с овощными салатами, консервированными огурцами и помидорами, квашеной капустой. Многие хозяйки подают пюре к столу с сосисками или с котлетами. Такое сочетание знакомо каждому из нас с детства. Преобразить же вкус этого простого и доступного кушанья можно при помощи подливы. Как приготовить вкусную подливу к пюре из

    0

Еда и кулинария Как сохранить осенний вкус грибов? Законсервировать!

Как сохранить осенний вкус грибов? Законсервировать!

Начнем повествование с самого страшного… Грибы на зиму довольно часто консервируют с применением стерилизации и герметического закупоривания. Как известно, стерилизация — это нагревание консервов до температуры свыше 100 градусов °C, во время которого в консервируемом продукте гибнут микробы, вызывающие его порчу. Этот способ сохранения продуктов обычно удается хозяйкам с большим опытом обработки грибов.

    8

Еда и кулинария Как приготовить мясо в грибном соусе с мятой?

Как приготовить мясо в грибном соусе с мятой?

Когда-то давно у кого-то в гостях я попробовала мясное блюдо, которое произвело на меня неизгладимое впечатление. Хозяйка неохотно поделилась рецептом приготовления мяса, явно скрыв тонкости и секреты. «Ну да ладно, нюансы я и свои разработаю», — тогда я так подумала и взялась за дело. Методом проб и ошибок, наконец, получилось то самое вкусное мясо. Нет, не то, а вкуснее, гораздо вкуснее.

    6

Еда и кулинария Грибы-грибочки. Что мы о них знаем?

Если вы о грибах знаете совсем немного, лучше в лес с лукошком не ходить — это чревато неприятными последствиями, в худшем случае — летальным исходом. Тем более, что в любом супермаркете на прилавках вы сможете найти множество грибов — главное, не запутаться в их названиях.

    9

Еда и кулинария Итальянская кухня в Великий пост? Макароны

Итальянская кухня в Великий пост? Макароны

Многие полагают, что макароны — не постная пища. И дело здесь в нескольких нюансах. На большинство их видов идет тесто, содержащее яйца. А в традиционном православии это продукт, разрешение на употребление которого в пост может дать лишь духовник при некоторых обстоятельствах: болезнь, беременность, путешествия, воинская служба и еще немного. Католический пост более мягок и допускает употребление яиц и молочной пищи.

    3