• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Зелень — статьи по теме

Растения Как вырастить салат полезным и вкусным?

Как вырастить салат полезным и вкусным?

Каждый сезон на дачном огороде своего приусадебного участка я выращиваю замечательную овощную культуру — салат. Сортов салата я перепробовал немало, а существует их сейчас огромное количество — и не перечесть!

    4

Еда и кулинария Что такое руккола и чем она полезна?

Что такое руккола и чем она полезна?

Руккола, она же индау посевная или эрука посевная (Eruca sativa) — двухлетнее травянистое растение, типичный представитель семейства Brassicaceae, или же крестоцветных. В этом обширном семействе можно найти самые разнообразные растения от левкоев до капусты.

    11

Мир вокруг нас В чем сила зелёного?

Полярная ночь… Кто с ней никогда не встречался и не знаком лично, тому не понять, насколько это гнусная старушенция, в изрядно поношенном, но чистеньком и тщательно отглаженном, длинном платье черного бархата с отложным белоснежным атласным воротничком и такими же манжетами на рукавах.

    24

Еда и кулинария Как я пробовал готовить по-арабски пшеничную кашу? Табули

Появилась когда-то на сайте «ШколаЖизни.ру» статья об арабской кухне. И сказано в ней было: «…столовая ложка булгура (покупаете пшеницу и измельчаете в блендере или кофемолке, но не до пудры!)». И сразу люди моего поколения вспомнили, что раньше вода была мокрее, трава зеленее…

    14

Растения Любисток. Знакомо ли нашим дачникам это растение?

Весной, лишь только прогреется земля, у меня на даче, на маленькой каменистой горке рядом с можжевельником быстро отрастает розетка нежных пряных листьев с легким ореховым вкусом. Это многолетник любисток — растение семейства сельдерейных.

    2

Растения Кресс-салат: какими удивительными свойствами он обладает?

Кресс-салат: какими удивительными свойствами он обладает?

Среди огородников в последнее время все большую популярность завоевывает кресс-салат. Растение обладает значительным количеством полезных свойств и пикантным горьковато-пряным вкусом, за который получило народные названия клоповник и подхренник.

    3

Еда и кулинария Когда хочется не солененького, не остренького, а – зелененького? Весной!

Солнце светит все ярче и ярче, снег становится все грязнее, готовясь превратиться в лужи. Кошка на окошке уткнулась мордой в цветочный горшок. Кошке нет дела ни до котов, ни до антисекса, она съела хлорофитум, ощипала на кухне специально для нее купленную в зоомагазине травку и примеривается к пучку петрушки в стакане с водой.

    4

Красота и здоровье Огуречная трава. Чем она нравилась Гёте?

Жестковолосистые растения, имеющие запах и вкус огурца, оказывается, не только отличные медоносы — они могут исцелять от многих болезней. А ещё Плиний Старший много столетий назад указывал, что цветы и листья огуречной травы прибавляются к вину, «прибавляя» заодно и определённые качества оного — усиливая его живительные свойства, «веселя мужчин и женщин, отгоняя все печали, скуку и меланхолию».

    7

Мир вокруг нас Искусственный газон. Чем он привлекателен?

Искусственный газон — отличное изобретение строительных технологий. Он является альтернативным покрытием естественному газону, но гораздо практичнее и удобнее в плане эксплуатации. Уход за газоном из искусственных материалов сопровождается минимальными издержками: не нужно тратить время на его стрижку, подсадку свежей травы, постоянное удобрение. Обслуживание газона занимает мало сил и энергии. Оно заключается в том, что раз в неделю его надо

    4

Еда и кулинария Укроп. За что же его любят?

За что мы любим укроп? За аромат. Укроп в числе первых появляется ранней весной. И его запах напоминает о том, что весна пришла!.. Но не всякий укроп ароматен. Поэтому на рынке, прежде чем сделать покупку, мы трём укроп между пальцами. Растения, выросшие на солнце, всегда ароматнее выросших в тени.

    1

Дом и семья Как сохранить 90% выращенного урожая? Баклажаны, перец, фасоль, лук, чеснок, хрен, зелень

Как сохранить 90% выращенного урожая? Баклажаны, перец, фасоль, лук, чеснок, хрен, зелень

Собранные на своих грядках свежие овощи могут быстро портиться, ведь это не магазинные заграничные, обработанные так, что хранятся месяцами. Поэтому изучаем правила хранения

    2

Еда и кулинария Простые рецепты, или Зачем дед сажал репку?

Кто из нас не помнит русскую поговорку: «Проще пареной репы»? Поговорку-то мы помним, но в пищу репу не употребляем уже давно. А вот на востоке, ее очень «уважают» и довольно часто используют в национальной кухне. Например, в супах нередко половину картофеля заменяют репой.

    0

Еда и кулинария Как приручить сельдерей?

Благодаря химическому составу сельдерей имеет незаурядные лечебные свойства: положительно влияет на сердце и сосуды, способствует улучшению кровообращения, успокоительно действует на нервную систему, нормализует обмен веществ. В случае постоянного употребления повышается жизненный тонус, организм омолаживается, что важно для людей преклонных лет.

    2

Растения Сныть - сорняк или «Снедь-трава»?

Лето — это период, данный нам для того, чтобы максимально питаться свежими овощами и фруктами. Что конечно большинство из нас и делают. Но в дополнение к огородному разнообразию лесное изобилие готово щедро предложить нам свою витаминную продукцию. Ее, кстати, и выращивать-то не надо — только собирай!

    6

Еда и кулинария Что приготовить из черешкового сельдерея? Свежесть и польза в одном «флаконе»

Как обкрадывает себя тот, кто не любит сельдерей! Про это чудо природы мало сказать, что он полезен и вкусен, что в 100 его граммах всего 8 калорий. Сельдерей идет в пищу от и до — от корней до листьев. Запах сельдерея вливает в меня новые силы, даёт заряд бодрости и энергии. Почему же наши дачники и огородники обходят своим вниманием этот чудесный подарок земли? Почему приходится покупать его только в супермаркете, заботливо выращенный в

    43