• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Зелень — статьи по теме

Еда и кулинария Холодные супы для жаркого лета. Готовим?

Лето, ах лето… Лето красное, будь со мной… Жара… Истома… Делать ничего не хочется. Только бы в прохладу Волги окунуться и не вылазить… В горячий цех? К плите? Ну, уж нет… Мороженого поешьте. Только будешь ли этим сыт? А если включить сплит-систему и снова ожить! Включить творческий моторчик и приготовить что-нибудь разэтакое. Удивим?

    23

Еда и кулинария Соусы из ревеня: какие они могут быть и к каким блюдам подойдут?

Соусы из ревеня: какие они могут быть и к каким блюдам подойдут?

Мне кажется, ревень не до конца оценен современной кулинарией. Может быть, он слишком прост для высокой кухни? Но где мы, а где «высокая кухня»? А может быть, он настолько прост, что мы о нем и не вспоминаем, хоть он и торчит неприкаянно на заднем дворе дачи?

    4

Еда и кулинария Что едят блондинки? И едят ли они вообще?

Так что же едят блондинки, которых мало того, что «предпочитают джентльмены», но у которых, к тому же ещё, вопреки «сложившемуся общественному мнению», оказывается и показатель IQ — самый высокий по сравнению с остальной частью человечества?

    7

Дом и семья Как вырастить ранние овощи и зелень?: Часть 2

Как вырастить ранние овощи и зелень?

Многолетние овощные культуры дают свежую зелень раньше всех. При рациональном перемещении разных видов временных укрытий можно непрерывно получать зелёные листья многолетних растений, таких как лук, щавель, ревень и т. д.

    2

Еда и кулинария Как приготовить зелёные бутерброды?

Как приготовить зелёные бутерброды?

Зелёные бутерброды могут быть с разной начинкой. Паштет, колбаса, сосиски, яйцо, креветки, селёдка — любой из этих продуктов подойдёт для зелёных бутербродов. Но с любой начинкой они, конечно же, вкусные. Иначе просто не было бы смысла их готовить.

    1

Растения Хотите зелёного лучка к новогоднему столу? Пора сажать!

Сейчас самое время озаботиться получением сочного зеленого лучка к Новому году, выращенного своими руками, на собственном подоконнике.

Так уж устроен настоящий огородник, что не может он сидеть без дела целую зиму. За окном снег и стужа, а душа просто рвётся в бой на свои заветные сотки. Ну, так и дадим ей флаг в руки! В смысле, лопату или совочек. И устроим огород на подоконнике.

    15

Красота и здоровье Огуречная трава. Чем она нравилась Гёте?

Жестковолосистые растения, имеющие запах и вкус огурца, оказывается, не только отличные медоносы — они могут исцелять от многих болезней. А ещё Плиний Старший много столетий назад указывал, что цветы и листья огуречной травы прибавляются к вину, «прибавляя» заодно и определённые качества оного — усиливая его живительные свойства, «веселя мужчин и женщин, отгоняя все печали, скуку и меланхолию».

    7

Еда и кулинария Окрошка: остались ли тайны?

Незачем заглядывать в этимологический словарь Фасмера, чтобы выяснить происхождение названия этого традиционно русского блюда. Моя мама, большая мастерица кулинарных шедевров, называет ее «российской пиццей». Общим при этом для итальянского пирога и русского холодного супа является принцип: «Найти в холодильнике и накрошить».

    35

Еда и кулинария Чем полезна руккола и что из нее можно приготовить?

Чем полезна руккола и что из нее можно приготовить?

Руккола — зелень, которая сравнительно недавно стала появляться на прилавках магазинов и становится все более популярной среди покупателей. Это объясняется ее полезными свойствами. Употребление рукколы также популярно среди людей, желающих похудеть и следящих за своим весом.

    3

Еда и кулинария Укроп. За что же его любят?

За что мы любим укроп? За аромат. Укроп в числе первых появляется ранней весной. И его запах напоминает о том, что весна пришла!.. Но не всякий укроп ароматен. Поэтому на рынке, прежде чем сделать покупку, мы трём укроп между пальцами. Растения, выросшие на солнце, всегда ароматнее выросших в тени.

    1

Дом и семья Как и зачем выращивать зимой зеленую траву?

Всякий, наверное, замечал весной: стоит животным выйти на пастбище, на зеленую траву, как они преображаются за несколько дней. Тусклая шерсть их становится блестящей, значит, улучшается состояние, поправляется здоровье. Замечали, должно быть, что и птица хорошеет от добавки в корм зелени. Такова ее сила. А ведь зелень можно выращивать из зерна и зимой в искусственно созданных условиях и, скармливая ее, тем самым увеличивать продуктивность

    5

Еда и кулинария Зачем дружить с зелёными лекарями?

С наступлением весны нашему организму особенно не хватает витаминов. Покупать дорогие в аптеке не только скучно и накладно, но и незачем. Если запастись «букетом» свежей зелени и сделать её одной из главных составляющих своего рациона, то уже через несколько дней Вы сами заметите, а точнее почувствуете, впечатляющие результаты…

    14

Растения Как накормить витаминами упрямого ребенка?

Яблоку он предпочтет котлету. Арбуз мигом обменяет на тарелку вермишели. Будет весело хрустеть сухариком, но от предложения похрустеть огурцом скривится и убедительно изобразит отвращение. Апельсины лучше вообще не предлагать.

    9

Мир вокруг нас В чем сила зелёного?

Полярная ночь… Кто с ней никогда не встречался и не знаком лично, тому не понять, насколько это гнусная старушенция, в изрядно поношенном, но чистеньком и тщательно отглаженном, длинном платье черного бархата с отложным белоснежным атласным воротничком и такими же манжетами на рукавах.

    24