• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Кулинарное искусство — статьи по теме

Подкаст

Еда и кулинария Кулинария в стиле фьюжн? Не пугайтесь, это совсем просто

Кулинария в стиле фьюжн? Не пугайтесь, это совсем просто

Что такое кухня в стиле фьюжн? Это творческая мысль — фантазийное направление в кулинарии, в котором в равных долях смешиваются технологии и продукты географически отдаленных национальных кухонь.

    10
Подкаст

Растения Что такое кактус и с чем его едят?

К счастью, кактусы – неядовитые растения и можно попробовать на вкус любую их часть.

Все знают, что кактус — это такое экзотическое растение, покрытое колючками. Но мало кто знает, что их широко используют в кулинарии. Причем в ход идёт всё, кроме колючек: стебли, сок, плоды. Разумеется, такое больше практикуется в тех местах, где кактусы водятся испокон веков. Но и в других странах, куда они попали сравнительно недавно, их гастрономические достоинства люди быстро оценили и взяли на заметку.

    19

Еда и кулинария Что готовят во Франции, или С чем изволите есть спаржу, месье?

Что готовят во Франции, или С чем изволите есть спаржу, месье?

Я с большим трепетом, и даже с некоторым нежеланием, берусь за эту тему, ибо как можно рассказать о Великом и Необъятном? Французская Кухня — поистине Велика, и она заслуживает, чтобы о ней писали только с большой буквы! И только гении пера. А Необъятна…

    2