Кунжутное масло — один из древнейших продуктов. Люди научились его готовить тысячи лет назад. Интересно, что изначально кунжут называли сезам, так что кунжутное и сезамовое масло — один и тот же продукт. Но слово «сезам» практически вышло из употребление, уступив новому названию.
Олег Иванов 3
В сравнении с жирами животного происхождения растительные масла считаются более полезными для организма. Как оказалось, это общее утверждение нуждается в уточнении, если речь идёт о приготовлении жареной пищи.
Алексей Норкин 3Точка дымления определяет, насколько растительное масло годится для жарки. Чем выше значение температуры дымообразования — тем меньше масло дымит на сковородке, разогреваемой на плите порой до 600−700 градусов, тем меньше пригорает и образует вредных канцерогенных веществ.
Алексей Норкин 0
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...