Налим — статьи по теме

Еда и кулинария Бюджетные блюда: как приготовить налима с квашеной капустой?

Бюджетные блюда: как приготовить налима с квашеной капустой?

У наших соседей, в Финляндии, блюда из налима — подлинные хозяева их январского стола. Нынче уже весна на подходе. Но ничего страшного! Сам по себе налим хорош в течение всех холодных месяцев. И именно сейчас налим, как на мой вкус, самая замечательная рыба. В меру жирная, в отличие от того же леща или щуки, и практически без костей.

    4

Еда и кулинария Когда и как приготовить вкусную уху из налима?

Когда и как приготовить вкусную уху из налима?

Нет-нет, никто не ослышался. Не только «как», но и «когда». Дело в том, что налимья уха — блюдо сезонное. Почему в январе блюда из налима чувствуют себя полноправными хозяевами на финских столах, я уже подробно рассказывал. Если же коротко, то с конца декабря до середины февраля у этой рыбы — нерест. И, соответственно, время жора.

    29

Физкультура и спорт Как перехитрить и поймать налима?

Это единственный представитель семейства тресковых в водоемах России.

В детстве мы каждое лето ловили раков в реке Самара — руками, искали вдоль обрывистых берегов по норам. И в самую жару то из одной норы, то из другой мы нередко доставали налимов — рыбу, которая напоминает головастика, соменка и угря одновременно.

    12

Физкультура и спорт Когда рыба клюет лучше? Часть 2

Когда рыба клюет лучше? Часть 2

В прошлой своей статье, посвященной важному вопросу «Когда рыба клюет лучше?», я рассмотрел в общих чертах внешние факторы, влияющие на успех и неудачу рыболова во время рыбной ловли. В этой же хочу коснуться годового и суточного ритмов питания на примерах отдельно взятых видов рыбы.

    2